-–убрики

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии
10:32 16.10.2014
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ћои работы из бисера
ћои работы из бисера
03:00 01.01.1970
‘отографий: 0

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јнгел_добра

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.04.2012
«аписей: 5726
 омментариев: 3290
Ќаписано: 19063

¬ыбрана рубрика  улинари€ (рецепты).


ƒругие рубрики в этом дневнике: юмор(43), Ёзотерика(10), шансон(5), „ел€бинск и „ел€бинска€ область(2), цитаты и реплики(25), ÷ерковь(35), фото из интернета(9), флирт(1), ‘леш-игры(4), ”ютный дом(8), украшени€(2), ”крашение салатов(5), тесты(52), танцы(3), —тихи-молитвы(47), стихи о эротике(юмор,шутка)(8), —тихи о предательстве(11), —тихи о маме(43), —тихи о любви,душе и добре(632), —тихи о животных(9), —тихи любимых поэтов(135), —емь€(30), –уны(1), –укоделие(177), –осси€-¬елика€ ƒержава(5), религи€(20), –амки(562), п€тница(3), ѕсихологи€(143), ѕросто интересно(44), прически(6), ѕритчи(149), ѕраздники(46), ѕоздравлени€(30), оформление дневника(97), открытки(22), осень(47), огород(20), ќ!∆енщина!!!(233), ќ мужчинах(29), ќ дружбе(23), Ќеизвестным дарител€м симпатии(1), натюрморты(3), Ќаболевшее(издевательство над хлебом)(1), ћысли вслух(27), музыканты(8), музыкальные открытки(21), ћужчина и женщина(42), ћолитвы(18), мода(10), Ћюбима€ музыка(128), Ћичный альбом(1),  расота природы(51), котоматрица(10),  омпьютер(3), комнатные растен(6), коллажи(4), »стори€(24), зима(20), «доровье(266), «агадочное и необъ€снимое(9), ∆изнь замечательных людей(27), домоводство(46), ƒобрый вечер(6), ƒоброе утро(22), ƒети(35), грибы(1), гороскопы(29), гадани€(18), ¬ойна(22), ¬идео(175), ¬ечна€ пам€ть(5), весна(7), весЄлые календари(1), афоризмы(26), аватарки(2), (0)
 омментарии (0)

ƒиетический €блочно-творожный чизкейк

ƒневник

„етверг, 02 јпрел€ 2015 г. 10:46 + в цитатник
 
4924802_dieticheskii_yablochno_tvorojnii_chizkeik (500x375, 42Kb)
ќписание: ≈сли вы думаете, что диетический чизкейк на твороге, который та€л бы во рту не хуже своего классического собрата, - это за гранью фантастики, значит, вы еще не все знаете о чизкейках))) “ворожный слой почти полностью лишен калорий, а то их невеликое количество, что пр€четс€ в основе чизкейка, обеспечит организм полезными веществами!

»нгредиенты дл€ "ƒиетический €блочно-творожный чизкейк":
“ворожный слой
“ворог (обезжиренный, пастообразной консистенции) — 700 г
ћед (или сироп или сахар) — 40 г
¬анилин (в 1 пакетике 1,5 г) — 1 пакет.
яйцо куриное — 2 шт
яблоко (чистый вес, примерно 2 небольших €блока) — 200 г


ќвс€но-медова€ основа
ћед — 30 г
ћасло растительное ("ќлейна") — 20 мл
’лопь€ овс€ные — 50 г
ћука — 25 г
ќрехи (сорт по вкусу) — 20 г

–ецепт "ƒиетический €блочно-творожный чизкейк":

1.ќвс€ные хлопь€ измельчите до состо€ни€ муки в кофемолке. —оедините оба вида муки, мед, растительное масло и крупно нарезанные орехи, тщательно перемешайте руками. “есто может быть немного рассыпчатым, но должно легко формоватьс€ в комок. ≈сли вы боитесь подвергать мед температурному воздействию, замените на сахарный песок, нагрев его до растворени€ с маслом, перед тем, как добавл€ть в тесто.

2.–аспределите тесто ровным слоем по дну формы дл€ выпекани€ диаметром не больше 20 см и прижмите его. ≈сли используете разъемную форму дл€ выпекани€, оберните ее с внешней стороны фольгой, чтобы крем не вытек через щели.

3.яблоки очистите от кожуры и сердцевинки, нарежьте небольшими кусочками. ƒолжно получитьс€ 200 г €блок в чистом виде. √отовьте их с медом на тихом огне под крышкой до разм€гчени€. ћед можете заменить на любой ароматизированный сироп или сахарный песок. ќстудите €блоки до комнатной температуры.

4.“ворог, €йца и ванилин взбейте блендером до однородности.

5.яблоки измельчите блендером до состо€ни€ пюре. —мешайте пюре с творожной массой и еще раз взбейте блендером. јккуратно выложите крем на овс€ный корж, разровн€йте верх. ¬ыпекайте чизкейк 50-60 минут в духовке при 160 градусах ÷ельси€ на вод€ной бане, то есть поместите на нижний уровень поднос и налейте в него около 1 л гор€чей воды. —оответственно, поднос с водой должен будет находитьс€ под выпекаемым чизкейком.

6.„изкейк будет готов тогда, когда кра€ его поверхности запекутс€, а серединка будет слегка колыхатьс€. ¬ыключите духовку и оставьте в ней чизкейк до полного остывани€, когда десерт достигнет комнатной температуры, поставьте его в холодильник минимум на 3 часа, в идеале - на ночь.

ѕри€тного аппетита!!!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

–авиоли: готовим пельмени по-италь€нски

ƒневник

—реда, 15 јпрел€ 2015 г. 20:21 + в цитатник
4924802_ravioli (500x375, 41Kb)
ѕонадобитс€: тесто – 200г муки из твердых сортов пшеницы, 2 €йца, 1 ст.л. оливкового масла, соль по вкусу, начинка – 250г шампиньонов свежих, 50г сливочного масла, 1 луковица и €йцо.

 ак приготовить равиоли с грибами. ћуку просе€ть в глубокую миску, в центре сделать €мку, вбить 2 €йца, влить масло, подсолить, взбить эту смесь и постепенно смешать ее с мукой до однородности. ¬ыложить тесто на разделочную доску, припудренную мукой, вымешивать в течение 10-15мин, готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холод на 20мин. ƒл€ начинки грибы и лук мелко нарезать, в сковороде растопить сливочное масло, обжарить до выпаривани€ жидкости, дать остыть, поперчив и посолив. –аскатать тесто в два одинаковых тонких пр€моугольных пласта. Ќа один выложить начинку, смазать пустые части взбитым €йцом, накрыть вторым пластом теста, прижать. ¬ырезать равиоли желаемой формы с помощью ножа. ¬ кастрюле до кипени€ довести воду, опустить готовые равиоли, варить в подсоленной воде после всплыти€ 10мин. ѕодавать с соусом по вкусу.
4924802_ravioli1 (500x351, 42Kb)
¬ помещении, где готов€тс€ равиоли, должно быть прохладно – такова италь€нска€ традици€. ћесить тесто нужно только холодными руками: дл€ этого периодически смачивайте их холодной водой и вытирайте насухо, затем продолжайте замес.

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

ƒвухцветные курабье

ƒневник

—реда, 15 јпрел€ 2015 г. 20:55 + в цитатник




4924802__2_ (500x374, 68Kb)

4924802_kyrabe1 (500x374, 68Kb)







ќписание: ќчень нежное и хруст€щее шоколадное печенье. ќно понравитс€ не только любител€м шоколадной выпечки, но и всем, кому нравитс€ печенье с насыщенным ароматом шоколада. ѕеченье не только прит€гивает своей красотой, но и очень вкусное, лЄгкое и тает во рту.

»нгредиенты дл€ "ƒвухцветные курабье":
 акао-порошок — 3 ст. л.
ћасло подсолнечное (рафинированное) — 100 мл
ћасло сливочное — 250 г
ћука пшенична€ — 500 г
—ахар (ћистраль) — 6 ст. л.

–ецепт "ƒвухцветные курабье":

1.¬ глубокую миску вливаем подсолнечное масло (80мл, остальное масло используем при скатывании шариков, смазываем кончики пальцев) и добавл€ем к нему сливочное масло комнатной температуры. Ѕольша€ просьба не уменьшайте кол-во масла, это очень важно.

–азминаем сливочное масло и перемешиваем его с подсолнечным. «атем, взбиваем его венчиком до побелени€ массы. ѕо структуре она будет похожа на взбитые белки, только т€желее.

2.—ахар перемалываем в кофемолке.

3.ƒобавл€ем в миску сахарную пудру и перемешиваем.

4.Ќебольшими порци€ми начинаем подсыпать просе€нную муку.

5.«амешиваем м€гкое песочное тесто. ќно должно собратьс€ в комок.

6.ѕоловину готового теста отбираем и добавл€ем какао порошок. ¬мешиваем в тесто какао.” нас получилось тесто двух цветов.

7.ќт каждого теста отщипываем по кусочку (приблизительно по чайной ложке, можно меньше) и скатываем шарики.  ол-во белых шариков = кол-у коричневых.
«десь можно привлечь детей, лепить шарики очень интересно. ћожно вылепить различные фигурки.

8.—лепливаем шарики вместе.  аждый кусочек слегка мнЄм в руке, чтобы цвета немножко смешались.

9.¬ ладон€х скатываем тесто в шарик и слегка приплескиваем. ” нас получаютс€ печеньки с фантазийным двухцветным узором. ѕеченье по диаметру ~5 -6 см

10.¬ыкладываем заготовки на противень застеленной пергаментной бумагой и смазанной маслом. ” мен€ противень с антипригарным покрытием, € его только смазала. ¬ыпекаем курабье при t 170° 15 минут, затем переключаем t на 180 гр и еще 5 минут.

11.«атем, духовку выключаем и оставл€ем печенье внутри остывать, так оно дойдЄт до готовности.

¬от такое испеклось двухцветное печенье. ѕолучилось 45 штук.

ѕри€тного аппетита!




Ћ.»рина
 
–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

—метанник

ƒневник

ѕ€тница, 24 јпрел€ 2015 г. 08:21 + в цитатник
4924802__1_ (604x436, 80Kb)
»нгредиенты:
тесто:
500 г сметаны (10-15%)
200 г сливочного масла (растопить)
2 стакана сахара
2 €йца
ванильный сахар
1 ч.л. соды с уксусом
3 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи молотые (можно и без них)
крем:
1 кг сметаны (32%)
1 ст. сахара
ванильный сахар

ѕриготовление:

яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
ƒобавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
ћожно тесто разделить на две части. ¬ одну добавить 1 ст. л. какао.
»спечь обе части (160 —, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
—делать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
ѕромазать коржи, украсить , дать посто€ть 10 - 12 часов.

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

ћя√ ќ≈ јѕ≈Ћ№—»Ќќ¬ќ≈ ѕ≈„≈Ќ№≈.

ƒневник

ѕ€тница, 24 јпрел€ 2015 г. 08:34 + в цитатник
4924802_myagkoe_apelsinovoe_pechene (604x401, 44Kb)
»нгредиенты:

- мука 2 стакана
- €йцо 1 шт
- масло сливочное 50 г
- сметана 3 ст.л.
- сахар 80 г
- сода ? ч.л.
- соль щепотка
Ќачинка:
- апельсин 1 шт.
- сахар 160 г
- крахмал 1 ст.л.

ѕриготовление:

1. ћасло растереть с сахаром, добавить сметану, €йцо, соду, соль, муку, всЄ тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плЄнку пищевую и положить в холодильник.
2. ƒл€ начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом.
3. “есто достать, раскатать выложить начинку, разровн€ть, завернуть в рулет, рулет готовый положить на врем€ в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз.
4. ¬ыпекать в духовке при температуре 220?— около 15-20 минут.

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (2)

ќчень нежный и ароматный манник! (без добавлени€ €иц)

ƒневник

—уббота, 25 јпрел€ 2015 г. 20:42 + в цитатник
4924802_mannik_nejnii (450x338, 32Kb)
¬сегда получаетс€ высокий!

2 стакана кефира
1,5 стакана манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
100 грамм сливочного масла
1 ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар

–астапливаем сливочное масло, немного остужаем и смешиваем с манкой, сахаром, солью и кефиром. «абываем об этой заготовке дл€ теста примерно на 40 минут, чтобы манной крупе хватило времени хорошенько разбухнуть. «атем добавл€ем муку, соду и ванильный сахар. ¬се перемешиваем.
¬ыкладываем в форму и запекаем при 180 градусах до рум€ной корочки!
√отовый манник € обычно разрезаю на два коржа и пропитываю клубничным джемом. ћожете прослоить своим любимым кремом!
ѕри€тного аппетита!!!

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (2)

—алат "при€тный денек"

ƒневник

—уббота, 25 јпрел€ 2015 г. 20:48 + в цитатник
4924802__2_ (506x400, 32Kb)
»нгредиенты:
ƒл€ приготовлени€ салата вам потребуетс€: 100 гр. копченой куриной грудки, 100 гр. сыра, 2 вареных €йца, 1 огурчик, 1 морковка, 200 гр. свежей капусты (подойдет как белокочанна€, так и пекинска€), майонез.

ѕошаговое приготовление:

1.ћелко нашинкуйте капусту.
2. Ќатрите морковь на мелкой терке, перемешайте с капустой.
3.  урицу порежьте кубиками.
4. ќгурцы порежьте кубиками.
5. яйца порежьте кубиками.
6. —ыр натрите на крупной терке.

ј теперь все укладываем сло€ми:

ѕервый слой – капуста с морковью. ѕосолите, смажьте майонезом.
«атем – курица, смажьте майонезом.
ѕоверх курицы уложите огурчики, смажьте майонезом.
ќгурчики посыпьте €йцами, смажьте майонезом.
ѕоследним слоем будет сыр, также смажьте майонезом. —алат можно посыпать зеленью.

ѕри€тного вам аппетита!

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

“¬ќ–ќ∆Ќџ… ѕ»–ќ√ — јЅ–» ќ—јћ»

ƒневник

¬торник, 28 јпрел€ 2015 г. 21:15 + в цитатник


 
4924802_tvorojnii_pirog_s_abrikosami (604x451, 52Kb)
»нгредиенты:

● 100-120 гр. муки
● 1 €йцо
● 50 гр. сахара
● 50 гр. разм€гченного сливочного масла

крем:
● 200 гр. творога (пастообразного)
● 1 €йцо
● 1.5 ст. ложки сметаны
● 1.5 ст. ложки сахара
● 1 ст. ложка кукурузного крахмала
● 1 ч. ложка ванильного сахара
● консервированные абрикосы

ѕриготовление:

1. ћасло взбить до бела с сахаром, добавить €йцо, еще немного взбить, сверху просе€ть муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

2. “ворог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, €йцом, сметаной и крахмалом.
ƒуховку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.

3. “есто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.

4. ¬ыпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.

ѕри€тного аппетита!

geniavegas
 

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

—алат " Ќежность ".

ƒневник

¬торник, 28 јпрел€ 2015 г. 21:23 + в цитатник


 
4924802_salat_nejnost (604x442, 52Kb)
»нгредиенты:

 рабовые палочки 1 уп
€йцо 4 шт
морковь 1 шт
сыр 80 гр
майонез

ѕриготовление:

яйца сварить, охладить, почистить. ћорковь сварить и почистить.
¬ыкладываем наш салат сло€ми.  рабовые палочки (мелко нарезать), €йца (натереть на крупной тЄрке), морковь (натереть на крупной тЄрке), сыр (натереть на мелкой тЄрке). ¬се слои смазать майонезом. ѕоставить наш салат в холодильник на 1 час.

ѕри€тного аппетита!

geniavegas
 

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (2)

—амый простой салат

ƒневник

¬оскресенье, 03 ћа€ 2015 г. 22:03 + в цитатник


 
4924802__2_ (604x403, 56Kb)
»нгредиенты:

2 пачки лапши быстрого приготовлени€
200 гр крабовых палочек
3 варенных €йца
укроп, петрушка,зеленый лук, свежий огурец
майонез,сметана

ѕриготовление:

»змельчить вермишель (специи из пакетиков не добавл€ть), залить 3 ст. ложками майонеза+3 ст. ложки сметаны. ќтставить в сторону на 30 минут. нарезать мелко зелень, свежий огурец. ƒобавить измельченные крабовые палочки и €йца. ¬се смешать с р€зм€гченной вермишелью. ≈сли суховато, добавить майонез. ѕеремешать.

ѕри€тного аппетита

geniavegas
 

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (0)

—алатик "ЋЄгкий"

ƒневник

¬оскресенье, 03 ћа€ 2015 г. 22:10 + в цитатник


 
4924802_salat_legkii (604x453, 63Kb)
ѕросто вкуснецкий салатик! Ћегкий, свежий, сочный, просто удивительный...

Ќам понадобитс€:
-ѕекинска€ капуста (или молода€ белокочанна€)
- онсервированна€ кукуруза,
- онсервированный тунец,
-—вежий огурчик,
-—вежий помидор,
-—ыр плавленный,
-ѕодсолнечное (или оливковое) масло,
-Ќемного лимонного сока,
-Ќемного соли.

ѕекинскую капусту нарвать руками и уложить на дно тарелки (салатницы). ƒалее все делаем сло€ми.  онсервированна€ кукуруза (воду слить),  онсервированный тунец (слить воду) немного измельчить вилочкой, ќгурчик нарезать тонкой соломкой, ѕомидоры, также, нарезать тонкой соломкой. —верху украсить плавленным сырком, протертым на мелкой терке.
—лои можете мен€ть, как захочетс€.
—делать заправку:
ћасло, немного соли, немного лимонного сока. ¬се перемешать хорошенько и залить салат

ѕри€тного аппетита!

geniavegas
 

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (2)

ѕќћ»ƒќ–џ «ј ”—ќ„Ќџ≈ 🍅

ƒневник

ѕонедельник, 04 ћа€ 2015 г. 08:51 + в цитатник
4924802_pomidori_zakysochnie_2 (604x402, 75Kb)
»нгредиенты:

● ѕомидоры 1 кг
● ѕерец болгарский (красный) 1 шт
● Ћук репчатый 180 г
● ”кроп свежий 1 пучок
● „еснок 0.5 шт
● ¬ода 1 л
● —оль 50 г
● —ахар 120 г
● ”ксус 9% 100 г

ѕриготовление:

ѕомидоры крайне желательны домашние - без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. “акже потребуетс€ м€систый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобитс€ пара зубочков чеснока.“акже потребуютс€ уксус, сахар, соль и вода дл€ маринада. ¬се продукты дл€ его приготовлени€ необходимо соединить в кастрюле, довести до кипени€ и остудить до комнатной температуры.
4924802_pomidori_zakysochnie1 (604x402, 34Kb)4924802_pomidori_zakysochnie (604x402, 65Kb)
ѕомидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кип€тком, слить воду. ”далить с помидоров шкурку.¬ просторную емкость положить мелко нарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).ѕеремешать, добавить измельченный чеснок.ѕеремешать. ѕомидоры без шкуры переложить полученной смесью. «алить маринадом. ѕоставить в холодильник. ѕробу можно снимать уже через сутки.ѕомидорчики изумительные!
4924802_pomidori_zakysochnie_2_1_ (604x402, 75Kb)
ѕри€тного аппетита!

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

ќкрошка с килькой в томате

ƒневник

„етверг, 14 ћа€ 2015 г. 18:24 + в цитатник
4924802_okroshka_s_kilkoi_v_tomate (500x313, 31Kb)
ингредиенты:

1,5 л кваса

4 клубн€ отварного картофел€

по 3 огурца и вареных €йца

1-2 банки кильки в томате

1 ст.л. хрена

редис

сметана

перец

соль

 ак приготовить окрошку с килькой в томатном соусе:

ќтварить картофель в мундире, €йца – вкрутую, остудить и очистить.

Ќа терке потереть корень хрена.

 убиками нарезать €йца и овощи, соединить

¬ыложить приготовленные овощи в кастрюлю, добавить кильку вместе с томатом, влить квас, заправить окрошку рубленой зеленью.

ѕеред подачей заправл€ть окрошку с килькой сметаной.

ѕри€тного аппетита!

geniavegas

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

  чаю: 3 самых быстрых десерта

ƒневник

„етверг, 14 ћа€ 2015 г. 18:34 + в цитатник
4924802__1_ (500x374, 55Kb)
–≈÷≈ѕ“ ѕ≈–¬џ…: ЅјЌјЌќ¬џ… “ќ–“ »«  –≈ ≈–ќ¬

ѕонадобитс€: 200-300г печень€ « рекеры нежные», 2-3 банана, 1 стакан сметаны, 1,5 ст.л. сахара, €годы любые дл€ оформлени€ и киви.

 ак приготовить быстрый торт из крекеров с бананами: Ќа плоское блюдо выложить слоем крекеры. ƒл€ крема взбить сметану с сахаром. —мазать каждый крекер на блюде кремом, выложить на каждый по тонкому кружку банана, снова выложить сверху слой крекеров, смазать кремом, уложить банан и то же проделывать далее, пока не закончатс€ ингредиенты. ѕоследний слой украсить сверху нарезанными пластинками киви и €годами.

ѕеред подачей тортик лучше на несколько минут убрать в холодильник – так он будет еще вкуснее.


–≈÷≈ѕ“ ¬“ќ–ќ…: Ѕџ—“–џ≈ —Ћјƒ »≈ –ќЋЋџ
4924802_bisrie_sladkie_rolli (500x377, 40Kb)
ѕонадобитс€: арм€нский лаваш, сгущенное молоко вареное, либо: шоколадна€ паста, топленый шоколад, тертый шоколад, фрукты по вкусу.

 ак сделать быстрые сладкие роллы. Ћаваш разложить на пергамент, смазать слоем сгущенного молока/шоколадной пасты/шоколада, выложить нарезанные кусочками фрукты полоской вдоль широкой стороны лаваша ближе к нижнему его краю, аккуратно с помощью пергамента свернуть ролл из лаваша, затем убрать его в холодильник на 10-20 мин, перед подачей нарезать очень острым холодным ножом.

≈сли у вас уже есть навык сворачивани€ роллов, то приготовить такой десерт не составит труда – это действительно очень быстро и просто! ¬место лаваша можно использовать готовые тонкие блинчики, если они имеютс€ у вас под рукой. ‘рукты можно использовать любые по вкусу, а крем может быть также любым – в том числе сметанным, сливочным, масл€ным и т.д.


–≈÷≈ѕ“ “–≈“»…: Ѕџ—“–џ≈ ‘–” “ќ¬џ≈ ѕ»–ќ∆Ќџ≈ — …ќ√”–“ќћ
4924802_bistrie_fryktovie_pirojnie (500x490, 63Kb)
ѕонадобитс€: йогурт/взбитые сливки, какао, сахар, фрукты по вкусу, печенье сладкое.

 ак приготовить быстрые пирожные с фруктами. ¬ йогурт или взбитые сливки добавить по вкусу какао и сахар, перемешать до однородности. ¬з€ть любые фрукты по вкусу (например, груши, €блоки, бананы и т.д.) и нарезать их некрупными ломтиками, положить в йогуртовую смесь. ¬з€ть печенье и не раскрошить его как можно мельче, добавить в смесь (чем больше печень€ вы добавите, тем более густой и держащей форму она получитс€), перемешать, сформовать из смеси кружки или поступить так: вз€ть небольшую рюмку/пиалу/бокал, в нее уложить пищевую пленку, затем массу и аккуратно перевернуть на плоскую тарелку, сн€ть пленку. ѕосыпать и украсить такой десерт можно той же крошкой печень€, орешками, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т.д.

ƒомашние десерты – это просто и очень вкусно, а от комплиментов, если вы за считанные минуты приготовите такое лакомство, просто не будет отбо€! ѕри€тного чаепити€!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

—алат "—ал€ми"

ƒневник

ѕ€тница, 15 ћа€ 2015 г. 19:09 + в цитатник
 
4924802_salat_salyami (600x450, 36Kb)
—алат «—ал€ми» очень простой, никаких хитростей, основой €вл€етс€ сырокопчена€ колбаса сал€ми. ¬ы можете приготовить с любой другой колбасой, котора€ вам нравитс€, можно также вз€ть варено-копченую.«а праздничным столом этот салат достаточно актуален. “ак что иногда можно поступитьс€ фигурой и позволить себе и членам своей семьи вкусный, сытный и оригинальный салат «—ал€ми».

ƒл€ приготовлени€ салата нам понадобитс€:
1. —ырокопчена€ колбаса типа сал€ми – 80-100 г
2.  артофель – 3-4 средних картофелины
3. —вежие огурцы – 150 г
4.  уриные €йца — 3 шт.
5. ћайонез – 4-5 ст. ложек
6. «еленый лук
7. —оль – по вкусу

 артофель помыть и очистить, поставить варить в подсоленной воде. Ќарезать колбасу очень тонкой соломкой.
  колбасе добавить порезанные кубиками огурцы.
ќтварить €йца вкрутую и нарубить их.
«еленый лук тщательно промыть проточной водой и мелко нарезать.
¬ареный картофель порезать кубиками и отправить его в салат.
«аправить все ингредиенты майонезом и перемешать.
≈сли получилось недостаточно солоно – досолить по вкусу.
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (2)

—алат французских цыган

ƒневник

ѕ€тница, 15 ћа€ 2015 г. 19:15 + в цитатник
 
4924802_salat_francyzskih_cigan (600x450, 50Kb)
»нгредиенты:—ыр твЄрдый — 300-400 г
¬иноград кишмиш (сабза, без косточек) — 500 г
јнанас консервированный — 300 г
„еснок — 2-3 зубчика
ћайонез — 150 г

ѕриготовление:
¬иноград моем и разрезаем пополам. ≈сли €годы крупные, то на четыре части.
јнанас нарезаем кубиками.
Ќатираем на тЄрке сыр. „еснок пропускаем через пресс.
 ладем всЄ в салатницу, добавл€ем майонез и перемешиваем.
ѕри€тного аппетита!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (2)

–≈÷≈ѕ“ —јЋј“ј »«  –јѕ»¬џ

ƒневник

¬оскресенье, 24 ћа€ 2015 г. 20:54 + в цитатник
 
4924802_ (500x389, 28Kb)
500 г крапивы

150 г зеленого лука

120 г сметаны

4 €йца

соль

 ак приготовить салат из крапивы:

—вежую крапиву перебрать и промыть холодной водой в перчатках, выложить в дуршлаг, ошпарить кип€тком несколько раз, затем нашинковать соломкой.

ѕорубить зеленый лук.

ќтварить и остудить, затем кубиком нарезать €йца.

—оединить подготовленные продукты, добавить сметану, подсолить и перемешать салат.

ѕри€тного аппетита!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (2)

 укси - корейска€ окрошка

ƒневник

¬оскресенье, 24 ћа€ 2015 г. 21:07 + в цитатник
 
4924802_kyksikoreiskaya_okroshka (545x400, 54Kb)
ќ рецепте корейской окрошки

 укси – это корейска€ окрошка, только бывает она как в холодном, так и в гор€чем виде. ¬ариаций салатиков дл€ кукси тоже много. ќчень интересные вкусовые сочетани€. Ёто блюдо стоит попробовать и очень редко кто в него не влюбитс€. Ћюбител€м вс€ких экспериментов посв€щаетс€ :-)



»нгредиенты:
свинина 150 г
огурец свежий 1 шт
средний
помидор 1 шт
свежий, средний
зубок чеснока 3 шт
лук зеленый 3 шт
лук репчатый 1 шт
маленька€
петрушка свежа€ по вкусу
укроп свежий по вкусу
капуста молода€ 150 г
соль и перец по вкусу
соль 1 ст. л.
без горки
сахар 1 ст. л.
с горкой
соус соевый 2 ст. л.
сок лимона 2 ст. л.
вода кип€чена€ холодна€ 0.5 л
можно заменить куриным нежирным бульоном
паприка сладка€ в порошке 0.5 ч. л.
можно заменить свежим болгарским перцем
масло подсолнечное дл€ жарки 1 ст. л.
€йцо 2 шт
спагетти 100 г
можно заменить обычной лапшой или рисовой


ѕриготовление корейской окрошки
Ўаг 1
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 1 1 ƒелаем холодный бульон: в миску (чашку)наливаем поллитра холодной кип€ченой воды добавл€ем соевый соус, столовую ложку без горки соли, столовую ложку с горкой сахара, 2 ст.л. сока лимона, перемешиваем.
Ўаг 2
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 2 2 огурец режем соломкой и добавл€ем в бульон
Ўаг 3
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 3 3 помидор режем соломкой и тоже добавл€ем в бульон, осторожно перемешиваем, выдавливаем 2 зубочка чеснока через чесночницу и добавл€ем в бульон, аккуратно перемешиваем. —тавим в холодильник.
Ўаг 4
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 4 4 ћ€со режем соломкой. Ќа сковороду налить столовую ложку масла, нагреть и обжарить слегка м€со
Ўаг 5
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 5 5 полукольцами порезать лук и добавить к м€су, слегка обжариваем
Ўаг 6
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 6 6 капусту режем соломкой,
Ўаг 7
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 7 7 добавл€ем к м€су, слегка обжариваем, солим, перчим, добавл€ем паприку, выдавленый через чесночницу 1 зубок чеснока и обжариваем до готовности.  огда поджарка готова снимаем с огн€.
Ўаг 8
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 8 8 €йца взбиваем вилкой, солим, перчим и обжариваем омлет с двух сторон
Ўаг 9
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 9 9 омлет сворачиваем рулетом и тонко нарезаем
Ўаг 10
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 10 10 мелко крошим зелень(петрушку, укроп, зеленый лук)
Ўаг 11
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 11 11 —пагетти или лапшу отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем водой и даем воде стечь
Ўаг 12
ѕриготовление корейской окрошки: шаг 12 12 —обираем кукси:
в глубокую тарелку кладем порцию спагетти (лапши), сверху или р€дом поджарку, р€дом €йцо, зелень и заливаем холодным бульоном так, чтобы огурцы и помидоры тоже попали на тарелку. ¬се кукси готово!!!!
ѕри€тного аппетита!!!!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

ћетки:  
 омментарии (2)

‘ытыр по- ≈гипетски

ƒневник

ѕонедельник, 22 »юн€ 2015 г. 08:10 + в цитатник
 
4924802_fitir_po_egipetski (604x453, 55Kb)
Ёто такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно

»нгредиенты:

ƒл€ теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у мен€ 5 гр свежих)
●1 €йцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у мен€ чуть больше )
●250 г сливочного масла(у мен€ 200гр)

 рем
●1 €йцо
●1 ст.сахара(180-200гр)
●3 ст.л.крахмала
●2 ст.молока
●ванилин

ѕриготовление:

–астереть €йцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тЄплым молоком ,поставить на малый огонь и при посто€нном помешивании довести до кипени€ и нужной густоты.

–аствор€ем в тЄплом молоке дрожжи,добавл€ем €йцо ,соль и муку,замешиваем м€гкое тесто.ƒелим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем м€гким маслом.«атем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.ѕлотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправл€ем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займЄмс€ магал€бией (кремом) » так ,наша магал€би€ готова и остыла до тЄплого состо€ни€. ƒостаЄм наше тесто из холодильника..не месим!!! —разу так и раскатываем в 2 пласта.. “олщина примерно 2-3 мм..ќдин кладЄм на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магал€бию, разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.„уть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.—тавим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого рум€ного цвета..ƒаЄм чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой.. ‘ытыр вкусен как тЄплым,когда начинка не застывша€,так и холодным.
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)

 омментарии (0)

 ќЋЅј— ј   „јё

ƒневник

¬оскресенье, 09 јвгуста 2015 г. 09:08 + в цитатник
 
4924802_kolbaska_k_chau1 (490x355, 54Kb)
»нгредиенты:

0.5 кг сладкой соломки,
100 гр сливочного масла,
0.5 кг конфет  оровка

ѕриготовление:
4924802_kolbaska_k_chau_1_ (500x287, 31Kb)
ќчень все просто готовитс€, к чаю подойдет. Ќам нужно 0.5 кг сладкой соломки, раскладываем ее на бумагу дл€ выпечки смазаную сливочным маслом, на вод€ной бане растапливаем 100 гр сливочного масла, и 0.5 кг конфет  оровка, расплавл€ем до однородной массы, гор€чую массу выливаем на соломку, ложкой разравниваем так чтобы и кра€ были намазаны, при помощи бумаги сворачиваем рулетом, заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник, режем кружочками, если хочетс€ чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

ѕри€тного аппетита!
PEROOO

 

–убрики:   улинари€ (рецепты)


 —траницы: 70 ..
.. 4 3 [2] 1