-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галинка-сладкая_малинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

60лет ещё делать закатки на зиму.обо всём и не скажешь имею одного сына и четырёх животных (две девочки-ч кое-что шить люблю вязать на спицах люблю смотреть подборку и сама готовить вкусные бл могу немного плести из бисера бижутерию для себя и с кем я подружилась с соседкой делаем сами ремонт и хотелось также пол тоже девочки) хотела бы получать интересные смс вязание на 2х фа что мне нравиться и что я люблю и могу.надеюсь на что от вас буду получать всё интересное!!!я москви

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 938


Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичный край изделия (подробный МК от lovely)

ИСТОЧНИК: Knitting-Info.Forum





Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения feliciana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная заготовка из огурцов

 

Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….

Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!

Сначала небольшое вступление. 
Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно !

Рецептур его приготовления существует несколько, но я выбрала именно тот, который ближе всего к соусу, который я попробовала … «Сucumber relish» : cucumber - это огурец, а слово relish нельзя однозначно перевести … приправа, привкус, наслаждение, удовольствие …. поэтому я назвала тему «Огуречное «удовольствие»» !!! Вкус получается - солоновато-сладковатый, со временем - можно и поэкспериментировать с вкусовой гаммой ...

Употребляется он как соус к мясу или рыбе,салатик из банки, просто - как пикантная добавка к овощам... скрасит даже ваш бутерброд с колбасой и, конечно, - в хотдог или гамбургер, просто обязательно !!!

Нам понадобится:
сначала пояснение - в США вся рецептура основана не на граммах, а на частях объёма … для нас - довольно непривычно, но в этом есть своя логика ! «Моя» часть в этом рецепте была 500 мл., но вы можете отталкиваться от классической в 250 мл. (чашка или всем нам известный гранёный стакан с каёмкой),но тогда - пересчитывайте тщательно, чтоб соотношения соответствовали.

 

При подготовке этого рецепта, я вдруг нашла мои мерные стаканчики-неваляшки …, правда они слишком малы для огуречных пропорций, поэтому я взяла большую мерную кружку ... В этом рецепте ЗАБУДЬТЕ о граммах !!!

Итак: 
-2 части тёртых на крупной тёрке огурцов (у меня - 2 гиганта) = 1 литр =  4 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного лука (4-5 средних луковиц) = 500 мл.=  2 гранёных стакана
-1 часть мелко изрубленного сельдерея (стебли целого корнеплода) = 500 мл. (в рецепте не было указано какую часть сельдерея брать, поэтому я взяла только зелёные стебли, т. к. соус всё-же зелёный... но это - не обязательно, корень тоже подойдёт.) =  2 гранёных стакана
-2 шт. зелёной паприки (безусловно — измельчённой), скорее - больших
-2 шт. красного острого перца (без семян и измельчённый), среднего размера
-¼ части соли = 125 мл. =  1/2 гранёного стакана
отдельно нам понадобится:
-½ части воды = 250 мл. =  1 гранёный стакан
-1 часть сахара = 500 мл. =  2 гранёных стакана
-2 ч. ложки готовой горчицы (не принципиально - можно и порошок)
-2 ч. ложки семян сельдерея (у меня дома их не оказалось, пришлось импровизировать и взять семена горчицы - общий вкус от этого не пострадал !!!)

 

Как я уже упомянула, огурцы мы трём на крупной тёрке …Не обращайте внимания, что я употребляю огромные тепличные огурцы … просто, они у нас — самые дешёвые ! С домашними получится даже вкуснее !

 

Поскольку у меня нет мясорубки - с остальными ингредиентами пришлось повозиться … и молоть их частями в кухонном комбайне …

При помощи мясорубки — дело пары минут !

Стебли сельдерея мы не только тщательно моем, но ещё и освобождаем от внешних жёстких волокон …

я делаю это овощерезкой (возможно я не правильно называю этот нож, но вы можете видеть как он выглядит) … при отсутствии оного - нужно просто ободрать эти жёсткие волокна, но возни — больше.

Верхние части стеблей (от разветвления до листьев) — можно не обдирать — они достаточно нежные ...

Смесь овощей посыпать солью (следите, чтоб её было НЕ больше нормы), иначе соус получится пересоленным !

Т.к. в последствии сок мы выкинем, я сделала чуть наоборот: сначала дала овощам стечь (минут 30) и использовала этот благородный сок для коктейля … а уж потом - посолила и дала повторно стечь ! И делается это для того, чтобы достичь максимальной «янтарности» овощей в готовом соусе!

Овощную смесь откинуть на сито и оставить стекать на ночь.

Утром можно овощи даже дополнительно продавить, чтоб они оказались максимально «сухими» …

Вы удивитесь как много сока стекло за ночь !!! Не жалейте его, просто ВЫКИНЬТЕ его - он слишком солёный !

В кастрюле смешать воду, сахар, горчицу и семена сельдерея и дать закипеть.

Немедленно добавить овощи, дать закипеть ещё раз и прокипятить примерно 5 минут. Горячим разлить по банкам и закрутить. Лучше - в баночки не слишком большого объёма, например, 0,5литра.

 

Для тех, кто не может употреблять сахар - его можно заменить на любой подсластитель, который можно нагревать, но не забывайте, что 500 мл. сахара будет только 400 гр. !!!(правда, достоверность моих весов ещё та ….) - это для пересчёта на подсластитель.... И, возможно, чуть уменьшить объём воды ...

Я храню такие вещи в холодильнике (за отсутствием погреба), поэтому разлила по «просто» чистым банкам …

Из этого количества ингредиентов у меня получился ровно литр «соуса».

Светлана Шестакова

Тема подготовлена по материалам интернета, перевод и исполнение — мои !

Приятных заготовок и аппетита !

 

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Nika_-1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье

 (284x480, 26Kb)

 (699x411, 106Kb)


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Романтичный женственный пуловер из тонкой шерсти


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание-спицы-Пуловеры и Джемпера





3416556_34908738 (427x700, 295Kb)

http://klubok51.my1.ru/publ/vjazanye_modeli_dlja_z...ie_raboty_i_skhemy/51-1-0-1697

 

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гобелены ковровой иглой. Идеи+схемы.

Панно «Голова лошади»

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соль и головная боль.



Если резко разболелась голова и терпеть не возможно - срочно готовим солевой раствор.
С головой шутки плохи! Такой простой метод лечения навсегда избавит от головной боли, а еще благодаря этому компрессу может нормализоваться давление.
20094 (253x480, 21Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простая выкройка сумок

 

Сумка - аксессуар, необходимый больше все других. В ней, любимой, прячутся девичьи секреты и штучки. Она, как визитка твоего мира, такого индивидуального и прекрасного.

Очень часто невозможно найти это выражение своих желаний и  требований. Выручает, как всегда, способность женщины самостоятельно сотворить предмет своего вожделения.

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника Peach Melba Drops 139-3

3-2 (452x700, 80Kb)
Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ НА МИНЕРАЛКЕ.

 

Малосольные огурцы на минералке
 
Малосольные огурцы на минералке Ингредиенты:

 

  • 1 кг свежих огурцов
  • 1 пучок укропа
  • 5-6 зубчиков чеснока
  • 1 литр минералки с газом
  • 2-3 столовые ложки соли (зависит от желаемой степени просолки и солености самой минералки)

 

 

<<

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cделать симпатичный диван собственными руками.

 

  Источник

Просматривая журналы про уют для дома или каталоги интерьеров мебели можно часто увидеть диван для гостиной, который являет собой каркас с матрасом. Он очень удобен, практичен (внутри можно сделать отверстия для корзин), красив, но покупку останавливает его цена. А не задумывались вы, что такой диван можно сделать самостоятельно? Можно, и это совершенно не сложно.


tayra-2010-06-23_124454


 


смотрим МК

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать цветок из ткани за 7 минут. Мастер-класс

Автор: my_gems

Текст автора: "Я засекла время, и получилось ровно 7 минут.

Для того, чтобы вырастить цветок - это совсем немного, правда? 

Кусочек ткани, несколько бусин, иголка с ниткой, ножницы и зажигалка..."

Мастер-класс здесь: http://master-klass.livejournal.com/454329.html

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идея: обновляем кухонные фасады

Автор: Ольга Торопова

Текст автора:

"Что-то надоели мне эти белые фасады кухни с рельефом. Отмывать тяжело. Решила обновить серебряной красочкой.

То- есть втереть ее в эти самые рельефные щербинки.

Краску (обычная акриловая для художественных работ)
втирала губкой для мытья посуды. Приходилось накладывать 2 иногда 3 слоя. Минут через 10 сняла лишнее серебро влажной губкой (другой). Потом растерла сухой тряпочкой. Вот что получается . Промежуточный этап.

По-моему, надо ручки заменить!

Вот так - лучше.

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративная сборка. Советы от Burda

http://natalianis.livejournal.com/175833.html

 


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные узоры спицами из "прошлой" жизни. Подборка

Продолжение подборки здесь: http://natalianis.livejournal.com/27795.html


Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Монтале [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание рукава сверху МК.

В журнале "Работница" в конце 70-х был описан способ вязания рукава сверху.Я пользовалась этим способом вязки рукава несколько раз, причем один раз вязала такой рукав на машине. Рукав получался аккуратным, хорошо смотрелся, не было толстого шва.
После некоторого перерыва этот способ подзабыла и вот на одном из сайтов нашла такой мастер-класс
http://magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?f=27&t=680/






Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с узором из листьев.

http://korzinochka.3dn.ru/news/top_s_uzorom_iz_lis...azanija_spicami/2012-03-29-641

Из сиреневой пряжи связан топ, но планка на груди и бретели делают его необычным. Модель связана спицами. Размеры: 34/36 (38/40) 42/44 .

Топ с узором из листьев
Размеры: 34/36 (38/40) 42/44

Вам потребуется: 250 (300) 300 г сиреневой пряжи Silka (100% шелка, 150 м/50 г); спицы и крючок № 3,5 и кольцо.

Ажурный узор, раппорт из 20 п.: вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Повторять раппорт и заканчивать последней п. схемы. Повторять с 1-го по 24-й р.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. -изн. п.
Основной узор: ст. б/н, при этом каждый р. начинать с 1 возд. п. подъема.
«Рачий шаг»: ст. б/н слева направо.
Плотность вязания. Ажурный узор: 22 п. и 27 р. = 10 х 10 см. Лиц. гладь: 22 п. и 32 р. = 10x10 см.

СПИНКА: набрать 103 (123) 143 п. и вязать между кром. ажурным узором. Через 40 см от наборного края равномерно убавить 23 (35) 47 п. и вязать лиц. гладью. Для боковых скосов прибавить с обеих сторон в каждом 10-м р. 5 х 1 п. Через 18 см петли закрыть. ПЕРЕД: вязать так же.

ПЛАНКА-ТУННЕЛЬ: набрать 8 п., связать, между кром. 16 см лиц. гладью и петли закрыть. Обвязать планку по 1 круг. р. ст. б/н и «рачьего шага».

БРЕТЕЛЬ: связать цепочку из возд. п. длиной 76 см или желаемой длины, связать 4 р. основным узором, при этом в последнем р. припосадить средние 30 см до 24 см, для того чтобы получилось закругление для шеи. Сшить короткие стороны.

СБОРКА: выполнить боковые швы. Обвязать край выреза по 1 круг. р. ст. б/н и «рачьего шага». Заложить посередине переда на 6 см три горизонтальные складки и зафиксировать. Пришить на складки с обеих сторон планку-туннель, при этом сверху прихватить перламутровое кольцо. Протянуть через кольцо бретель, как на фото.

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 16:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Pikova_dama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Поиск сообщений в галинка-сладкая_малинка
Страницы: 46 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь