-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ёсик-юлия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1

Записи с меткой рецепт

(и еще 573127 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

бисквит выпечка рецепт
Комментарии (0)

секрет бисквита

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 19:17 + в цитатник
У многих людей не получается печь бисквит без разрыхлителя,или они его совсем не пекут,потому что незнают одной маленькой незначительной хитрости:) Мы берём всё как обычно: 5 яиц ''если яйца домашние это очень хорошо,бисквит будет желтый внутри,а еще лучше если его испечь на утиных яйцах'',1 ст. сахара,1 ст. муки. Взбиваем яйца и сахар в миксере 6-8 минут,а потом добавляем муку,но не взбиваем её,а наоборот аккуратно,медленно,еле-еле замешиваем муку в получившийся гоголь- моголь столовой ложкой,перемешиваем до однородной массы,без комочков. Смазываем добротно противень свинным жиром,да да не удивляйтесь:) после приготовления его не почувствуете,он нужен для того,чтоб бисквит не пригорел и хорошо вынимался,разогреваем духовку до 200-250 градусов и ставим бисквит на 30-40 мин. готовность проверяем зубочисткой,ткнув ею по середине бисквита,если на зубочистке ничего не прилипло и она чистая,то бисквит готов,вынимаем его и подаем к чаю! Надеюсь кому нибудь этот секрет пригодится,спасибо моей свекрови,она меня научила его готовить:)

Метки:  

 Страницы: [1]