-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в vita_5

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.03.2012
Записей: 208
Комментариев: 18
Написано: 230

Записи с меткой имбирный лимонад (квас)

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

dlia_dam 2007 Чеснок автомобиль с акпп часть первая вязание для женщин вязание спицами деньги жилет журнал здоровье изобилие имбирный квас кабачки книги конфеты своими руками купить книгу лечение стереокартинками лечение чистотелом лиз бурбо лук любовь молоко мука напиток с имбирем народная медицина нетрадиционные методы лечения болезней обучающее видео объемный декупаж оладьи оливковое масло ответственность отношения перец позитивный настрой помощь прикол женского вождения рецепты из кабачков скачать скачать журнал скачать книгу сливочное масло смотреть модели смотреть модель стереокартинки схема вязания схема вязания спицами сыр цветы из бисера.композиции интерьера. цуккини эго яйцо

имбирный лимонад (квас)

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 13:21 + в цитатник

имбирный лимонад (квас)

Пропорции для лимонада на имбире

  • 3-4 кусочка свежего корня имбиря (кусочки с дамский или детский пальчик, общий вес — около 100-150 г);
  • 2 лимона или лайма — на цедру и сок (можно делать на соке ананаса или грейпфрута — взять 1 стакан);
  • 1 стакан сахара;
  • 0,5 чайной ложки сухих дрожжей (хлебопекарных, обычных);
  • палочка корицы (по желанию);
  • вода — 6 стаканов (1,5 литра).

Как приготовить имбирный лимонад

  • Натереть на мелкой терке имбирь (очищенный от шкурки) и цедру лимона.
  • Выложить в большую стеклянную банку: имбирное пюре, цедру и сахар. Залить горячей кипяченой водой. Подождать, пока остынет до теплой (30-40 градусов).
  • Развести дрожжи с 1 чайной ложкой сахара в 0,5 стакана теплой воды. Пока остывает вода в кастрюле с имбирной смесью — над дрожжами появится пенка.
  • Соединить подросшие дрожжи, остывшую до теплой имбирную смесь и лимонный сок. Добавить, при желании, корицу. Хорошо перемешать. Накрыть  чистой тканью (как мы накрываем квас). Уровень жидкости в банке не должен доходить до горлышка на 2 пальца (чтобы было место для выхода газов, образующихся при брожении).

Есть другой вариант приготовления:залить имбирь, цедру, сахар и дрожжи лимонным соком и теплой водой. Взболтать. И отправить на брожение. Это еще проще.

  • Поставить имбирный лимонад для брожения в теплое солнечное место на сутки или двое. Готовность имбирного напитка определяется на вкус — он будет явно газированным и ядрено кисло-острым.

Если вы готовите лимонад в холодный день в холодном доме, то можно поставить смесь на сутки в духовку при температуре 40-50 градусов С.

  • Готовый имбирный квас процедить и перелить в бутылки. Хранить в холодильнике. Говорят, что самый вкусный имбирный лимонад — это охлажденный и  настоявшийся в течение 5-6 дней с  момента изготовления.

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - ИМБИРНЫЙ "КВАС"
Часть 2 - Имбирный квас
...
Часть 4 - Литовский имбирный квас
Часть 5 - Имбирный квас
Часть 6 - имбирный лимонад (квас)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]