Цитата сообщения Лилёша Румяная курочка в кока-коле



Мое кулинарное любопытство привело меня к новому кулинарному открытию, которое меня приятно удивило. Хочу сразу отметить, что это не авторский рецепт, просто я его где-то давно прочитала. А главная изюминка рецепта это всем известный напиток кока-кола. Противников этого напитка прошу бурно не реагировать, ведь у каждого свои вкусы.
Со своей стороны отмечаю, что курица в кока-коле может удивить многих кулинарных «ценителей». Её приготовление это вызов хозяйкам, любящим экспериментировать. Набор продуктов невелик. Существенную роль во вкусе итогового результата играют специи.


500 гр. куриного мяса очищенного от косточек
лук репчатый (2-3 шт.)
5-6 зубчиков чеснока
кока-кола
соль
кетчуп
прованские травы и приправа кари

После того как почистила мясо от косточек нарезаю ее кусочками. Приправляю, солю и выдавливаю чеснок.

Приправляю мясо 2-3 ложками соевого соуса и 1-2 ложками кетчупа. Перемешиваю.

Осторожно наливаем в посуду с мясом колу, так чтобы не сформировалась большая пена. Если все-таки не удалось этого избежать, необходимо собрать ее. Оставляем мясо мариноваться в «необычном» маринаде на 40-60 мин.

Лучок измельчаю. Поджариваю его на минимальном количестве масла, добавляю в маринад.

Выливаю полученную массу в форму (это может быть горшочек, стеклянная форма или казанок) не накрывая, и отправляю примерно на полчасика в духовку. Готовность можно определить по запаху, румяному виду и отсутствию маринада.

Курица в кока-коле получается румяная, ароматная, сочная, вкусная и… сладковатая. Подавать такое необычное мясо можно с любым гарниром.

Сладковатый вкус румяной курицы в кока-коле запомнится и понравится. И не стоит беспокоиться – вкус самого напитка не остается. Если не знать список ингредиентов, то сладковатый вкус останется тайной.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник