-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ираида_Ивановна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.03.2012
Записей: 11598
Комментариев: 4368
Написано: 28676


Гречаники необыкновенные с СЕКРЕТОМ

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречаники необыкновенные с СЕКРЕТОМ

1326925828_srsr7 (450x600, 79Kb)
Ароматные, аппетитные, сочные – ну просто наслаждение, а не еда! Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел много.
Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать!




81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Самая ленивая пицца. Соблазнительный рецепт: пицца-Минутка

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая ленивая пицца. Соблазнительный рецепт: пицца-Минутка

Ингредиенты:
ветчина
помидоры
сыр
сладкий болгарский перец
Тесто:
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
2 яйца
9 ст. ложки муки (без горки)
Соль
Тесто делаем жидкое (как сметана).
Выливаем тесто на сковороду и уже сверху накладываем начинку - ветчина, сладкий перец, помидоры, яйца и прочее - все, что осталось на кухне ненужным. Здесь простор для вашей фантазии. Заливаем майонезом, и сверху сыплем толстый слой сыра. Евгения настоятельно рекомендует тоолстый слой сыра. И она права - именно сыр делает пиццу вкусной. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут (огонь большой не делайте). Сковороду сразу накрыть крышкой. Как только сыр расплавился, пицца готова.
y_e5cfbd41 (613x392, 84Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Снежная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Ингредиенты:
 
Куриное филе
Сыр 
Кабачок
Перец болгарский
Мука
Яйцо
Соль, перец по вкусу
 
Способ приготовления:
 
Все ингредиенты примерно в равных количествах. 
Филе, перец, кабачок порезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.
 Порезанные овощи, филе курицы, сыр, муку, яйца замесить в  фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить  на растительном масле  в форме котлет , примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
Получилось очень вкусно! Слегка напоминает пирожки  ,                                                                     оладушки, котлетки))
 
 
                                            Приятного  аппетита!
Рецепт из сообщества "Рецепты с картинками" на www.privet.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Сырники в духовке

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники в духовке

Сырники в духовке
Рецепт самый обыкновенный, т.е. делаете сырники так как привыкли. Самое главное тут то, что их не жарят в масле а выпекают в формачках в духовке, а уже готовые посыпают сахарной пудрой. Мне такой вариант очень понравился: и вкусно,и красиво!
А теперь напишу сам рецепт по которому я делала такие сырники:
- 600 г творога
- 2яйца
- мука (я добавляла 1,5-2 горсти) + 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- изюм (по вкусу)
Все хорошо смешать и разложить по формачкам. У меня формочки силиконовые,я их совсем слегка смазала растительным маслом (хотя для силиконовых формочек это совсем не обязательно).Выпекала при 180 градусах окодо 30 минут (но тут все зависит от духовки,готовность проверять спичкой).



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь

Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь 


 
ЖМИ НА КАРТИНКИ

Серия сообщений "Торты,пирожные...":
Часть 1 - Сочники.Вкус детства.
Часть 2 - Бисквит "Накрахмаленная тучка"
Часть 3 - Пряники глазированные домашние
Часть 4 - Очень вкусные рецепты.Просто пальчики оближешь
Часть 5 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 6 - ДЕСЕРТ КОХ
...
Часть 46 - БЫСТРЫЕ КОРЖИ ДЛЯ ТОРТОВ
Часть 47 - Домашнее слоеное печенье - легко,просто, вкусно и очень слоисто
Часть 48 - Торт на сковороде – быстрое и простое угощение к любому празднику.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Вкусное и сладкое для детей
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Учимся делать все сами

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать все сами



Если в доме есть мужская рубашка с потрепанным воротником и манжетами, не спешите ее выбрасывать:

Смотрим далее >>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
МОЙ ДОМ/Полезные советы для хозяйства
ВСЕ РУКОДЕЛИЯ/Шитьё
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Минтай запеченный в сметане с овощами

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минтай запеченный в сметане с овощами

Минтай запеченный в сметане с овощами

Рецепт Минтай запеченный в сметане с овощами с фото

Состав рецепта блюда

1 минтай -700 г
картофель – 8 шт.
морковь – 2 шт.
лук - 2 головки
приправа для рыбы – по вкусу
сметана - 200 г
подсолнечное масло - 3 ст. ложки
черный перец – по вкусу
соль – щепотка
Рис для гарнира

Для приготовления Минтая запеченного в горшочке нам надо почистить минтай, затем удалить все кости, и промыть под проточной водой.
Затем филе минтая порезать на довольно таки крупные кусочки.
 Овощи очищаем и промываем. Картошку и морковь режем крупно. Лук можно порезать полукольцами или кубиками.
Затем в горшочек укладываем слоями картофель, лук, морковь и минтай. Добавляем в горшочек чуть-чуть масла.
 Делаем сметанный соус, по данному кулинарному рецепту, в сметану добавляем кипяченой воды, высыпаем специи, солим, перемешиваем.
Затем заливаем все те ингредиенты сметанным соусом.
 Духовку разогреваем до 200 С. и ставим наш горшочек запекаться. Время приготовления примерно час, если учитывать то, что минтай печется 30-35 минут.
Подавать можно по желанию как в горшочках, если у вас порционные горшочки, так и выложив красиво на блюдо.
 Минтай обычно подают с вареным рисом. Рис обычно варят в подсоленной воде, предварительно промыв его и откидывают на дуршлаг, чтобы дать воде стечь.
Этот кулинарный рецепт очень легок в приготовлении, и его можно приготовить как на праздничный стол, так и в будние дни.




Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Картофельники с сыром

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельники с сыром

Кулинарный рецепт очень вкусных картофельников с сыром.



Картофельники с сыром


Продукты:

Картофель свежий - 6-7 шт., брынза – 10 столовых ложек, масло сливочное – 3 ст. ложки, яйца – 2 шт., перец белый молотый – щепотка (0,3 г), зелень и лук зеленый – 1 пучок (30 г).

Способ приготовления:

Горячий картофель, отваренный в мундире, почистить и измельчить. Добавить сырое яйцо, соль, перец, брынзу, натертую на крупной терке, и перемешать. Из массы сформовать картофельники круглой формы. Запанировать в сухарях и обжарить на масле до золотистой корочки. Подать с зеленью и зеленым луком.
Приятного аппетита!



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Рыба запеченная с овощами под тертым сыром

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба запеченная с овощами под тертым сыром

Рыба запеченная с овощами под тертым сыром

Рыба запеченная с овощами под тертым сыром
Для приготовления рыбы запеченной с овощами и сыром понадобится:

1. Рыбное филе (500 г.)
2. Баклажан (1 шт.)
3. Помидоры (2 шт.)
4. Цуккини (1 шт.)
5. Сыр твердых сортов (чеддер, пармезан, моцарелла) (100 г.)
6. Яйцо (1 шт.)
7. Панировочные сухари (3 ст. ложки)
8. Растительное масло
9. Белый молотый перец



Рецепт приготовления:


Для начала помойте филе рыбы, а потом замаринуйте его в лимонном соке, когда филе будет готово нарежьте его кусочками размером около 4 см, посолите и поперчите. Далее разбейте яйцо и обмакните в него кусочки рыбного филе, а после обваляйте их в сухарях. Теперь возьмите сковороду, налейте растительного масла и положите в нее кусочки филе, обжаривайте их до тех пор пока не образуется золотистая и аппетитная корочка. Затем вам следует нарезать цуккини и баклажан тонкими кругами, посолите и поперчите овощи и обжаривайте около 3 минут с каждой стороны. Для того чтобы избавиться от лишнего масла переложите обжаренные овощи на салфетку. Затем смажьте противень растительным маслом и немного присыпьте панировочными сухарями. Далее выкладывайте слоями на противень баклажаны, за ними рыбу, а после цуккини. Каждый из слоев нужно посыпать тертым сыром. Далее порежьте помидоры тонкими кругами, также как баклажаны и цуккини, а потом положите сверху последним слоем.Теперь запекайте все это в духовке при 180 гр. цельсия, время запекания от 10 до 15 минут. Выложив блюдо на тарелку, можете еще раз посыпать сверху тертый сыр.
Приятного аппетита!




Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Заливной язык

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Заливной язык.

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО.

Цитата сообщения Марриэтта
Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК

Очень красивое и вкусное блюдо! Создайте красоту на вашем столе и удивите своих близких. Для приготовления и создания Лебединого озера вам понадобится говяжий язык, яйца, зелень, лук, морковка и немножко теста для камышей.big (480x309, 80Kb)

Итак: лук, зеленый лук, веточки петрушки и укропа и вареная морковка
big (1) (480x360, 98Kb)

На веточки подходящей зелени накрутить немножко теста и обсыпать его перцем или любыми специями - получаем камыш
big (2) (480x360, 80Kb)

Разрезаем луковицу и украшаем морковкой
big (3) (480x360, 87Kb)

Из сваренных вкрутую яиц создаем лебедя
big (4) (480x360, 85Kb)

big (5) (480x360, 88Kb)

Отвариваем говяжий язык, нарезаем, складываем в тарелку и добавляем бульон (можно развести с желатином). Из морковки вырезаем лапки
big (6) (480x360, 87Kb)

Создаем озеро)
big (7) (480x360, 88Kb)
Приятного аппетита!
big (8) (480x309, 80Kb)
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК от gotovim-doma.ru реп (298x221, 170Kb)
 
Состав:
 
язык средней величины (говяжий или телячий) - 1шт.,лук - 1-2 шт.,морковь - 1-2 шт.,коренья, перец горошком, лавровый лист,соль,желатин (10-15г. желатина на 500 мл. воды),яйцо - 2 шт.,зелень - для украшения,зеленый горошек (по желанию) - для украшенияПриготовление:
Хорошо промытый говяжий язык опустить в кипящую воду, положить лук, морковь, коренья, как при варке мяса. Соль и специи добавить за 15-20 минут до готовности, лавровый лист - за 5 минут.


nmnm (296x178, 121Kb)

Готовый язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с тонкого конца. Бульон процедить через 2-3 слоя марли.
В холодную воду помешивая всыпать желатин и оставить набухать примерно на 1-1,5 часа. В процеженный горячий бульон добавить набухший в воде желатин, довести до кипения, чтобы желатин полностью растворился в бульоне, но не кипятить.
В формочки разложить порезанные кусочки отварного языка и украсить блюдо вареной морковкой, зеленым горошком, зеленю петрушки, кружками сваренного вкрутую яйца, залить подготовленным бульоном с желатином и поставить в холодное место.


n и ит (298x219, 163Kb)

К столу подавать с хреном, майонезом или горчицей.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Сырники "Воздушные", пошаговый рецепт

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники "Воздушные", пошаговый рецепт

Сырники

Описание:

Лучшее детское блюдо с высоким содержанием кальция, которое можно использовать в качестве питательного завтрака или десерта – сырники «Воздушные».
Рецепт приготовления «Воздушных» сырников не сложен, не отнимает много времени, а готовое блюдо приносит удовольствие и пользу. Натуральный творог способствует быстрому насыщению благодаря замечательным питательным свойствам, укрепляет кости и здоровье ребенка в целом. «Воздушные» детские сырники можно кушать с чаем, сметаной и другими кисломолочными продуктами.

Ингредиенты:

Творог - 200 грамм;

Сахар - 3 столовые ложки;

Манная крупа - 2-3 столовые ложки;

Ванилин;

Мука для обваливания;

Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Для начала творог хорошо разомнём вилкой, добавим в него сахар, манную крупу и ванилин.
2. Всё тщательно перемешаем и мокрыми руками сформируем шарики.
3. Затем полученные шарики совсем чуть-чуть обваляем в муке и выложим на раскалённую сковороду с растительным маслом.
4. Обжарим сырники с двух сторон до румяной корочки!

А вот еще один рецепт приготовления сырников:



Приятного аппетита !

источник 

http://vcusna.ru/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ

 

СОСИСКИ В КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
 
Ингредиенты:
► Картофель - 3 шт.
► Яйцо - 1 шт.

y_11d1f7ee (700x419, 78Kb)

 

                                                                                               
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Сырные корзинки с шампиньонами

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные корзинки с шампиньонами

Сырные корзинки с шампиньонами

 


Решила поэкспериментировать и сделать вот такую закуску.
12
Сначала
делаем корзинки, а затем начинку. Корзинки у нас будут из теста с
добавлением сыра, начинка — жареные шампиньоны с луком, сверху посыпаем
сыром и все это запекаем.
А теперь по порядку:

для теста
нам нужна мука (примерно 1 стакан),
1 яйцо,
сыр твердых сортов (примерно 150 гр.),
немного соли.
Для начинки:
500 гр. шампиньонов,
1 крупная луковица,
сыр — 100 гр.
и масло для жарки.
Готовим тесто, в муку добавляем яйцо, немного соли, все перемешиваем

добавляем тертый на мелкой терке сыр,


добавляем немного кипяченой теплой воды, замешиваем тесто.

После
того, как тесто стало однородным оно должно немного полежать, кладем
его в пакет и оставляем минут на 30-40. В это время готовим начинку…
Чистим, режем шампиньоны и обжариваем на сковороде с луком.


Раскатываем тесто, так как тесто пресное, раскатывать нужно тонко, чтобы корзинки получились хрустящими.


Теперь наполняем наши корзинки начинкой,

сверху посыпаем сыром.

Запекаем в духовке минут 15-20.

Вот такая вкусная и сытная закуска у нас получилась.


Источник рецепта
dashkindom.r




Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Польза первых блюд

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Milionersha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польза первых блюд

 Есть люди, которые просто не могут представить прием пищи без первого блюда. А некоторые никогда не едят ни борщей, ни супов. Какую роль для здоровья играют жидкие блюда?

Первое блюдо – сытное, но вместе с тем, как правило, легкое. Оно быстрее усваивается, хорошо согревает и способствует улучшению пищеварения. По сравнению с тушением или жарением, варка овощей, грибов, мяса и птицы в супе сохраняет гораздо больше полезных веществ. Кроме того, супы обычно менее калорийны, чем полноценные вторые блюда, но при этом не уступают им по количеству питательных веществ.

Польза первых блюд

Полезные и вкусные супы и бульоны просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Овощные супы не имеют себе равных по своим стимулирующим и профилактическим свойствам. Жидкие блюда также восстанавливают необходимый нам баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления. Некоторые супы и бульоны просто незаменимы. Например, куриный бульон благотворно влияет на кровеносные сосуды. А суп на нем даже облегчает симптомы простуды, так как содержит ингредиенты, обладающие противовоспалительным действием.

читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Сравнительная таблица объема веса некоторых продуктов.

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сравнительная таблица объема веса некоторых продуктов.

 

Наименование продуктов В граммах
стакан тонкий
(250 куб. см)
стакан граненый (200 куб. см) столовая ложка чайная ложка 1 шт.
Арахис очищенный
175 140 25 - -
Варенье
330 270 50 17 -
Вишня свежая
140 150 30   -
Вода
250 200 18 5 -
Горох лущеный
230 - - - -
Горох нелущеный
200 - - - -
Желатин (в порошке)
- - 15 5 -
Желатин (лист)
2,5 - - - -
Изюм
190 155 25 7 -
Какао в порошке
- - 25 9 -
Капуста свежая) (средняя)
- - - - 1500
Картофель (средний)
- - - - 100
Кислота лимонная кристаллическая
- - 25 8 -
Клубника спежая
150 120 25 - -
Корица молотая
- - 20 8 -
Кофе молотый
- - 20 7 -
Крупа "Геркулес"
90 - 12 - -
Крупа гречневая
210 165 25 - -
Крупа манная
200 - 25 - -
Крупа перловая
230 - 25 - -
Крупа ячневая
180 - 20 - -
Кукурузная мука
160 130 30 10 -
Ликер
- - 20 7 -
Лук (средний)
- - - - 75
Мак
- 135 18 5 -
Малина свежая
140 110 20 - -
Маргарин растопленный
230 180 15 4 -
Масло животное растопленное
240 185 17 5 -
Масло растительное
240 190 17 5 -
Миндаль (ядро)
160 130 30 - -
Молоко сгущенное
- - 30 12 -
Молоко сухое
120 100 2 5 -
Молоко цельное
255 204 18 - -
Морковь средняя
- - - - 75
Мука картофельная
180 150 30 10 -
Мука пшеничная
160 130 30 10 -
Огурец средний
- - - - 100
Орех фундук (ядро)
170 130 30 - -
Перец молотый
- - - 5 -
Петрушка
- - - - 50
Помидор (средний)
- - - - 100
Пшено
220 - 25 - -
Пюре земляничное и др.
350 290 50 17 -
Рис
240 180 30 10 -
Саго
180 160 20 6 0
Сахар пиленый
200 140 - - 9
Сахарный песок
230 180 25 10 -
Сахарная пудра
180 140 25 10 -
Сливки
250 200 14 5 -
Свекла
- - - - 50
Сметана
250 210 25 10 -
Сода питьевая
- - 28 12 -
Соль
- - 30 10 -
Сухари молотые
125 - 15 5 -
Томат-пюре
220 - 25 5 -
Уксус
- - 15 5 -
Фасоль
220 - - - -
Хлопья кукурузные
50 40 17 4 -
Хлопья овсяные
100 80 14 4 -
Чечевица
210 - - - -
Черная смородина
180 130 30 - -
Яичный порошок
100 80 25 10 -
Яйцо без скорлупы
6 шт. - - - -
Белок яичный
11 шт. 9.шт. - - -
Желток яичный
12 шт. 10 шт. - - -

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТАБЛИЦЕЙ

Пользуясь весами или мерным цилиндром, вымеряйте водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в тонком стакане должно быть 250 г (миллилитров) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке — 18 г и в чайной — 5 г.

Если ваша посуда имеет другую емкость, то постарайтесь подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить у вас постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкие продукты (молоко, растительное масло) измеряйте при предельном заполнении ими стаканов и ложек.

Вязкие продукты (сметану, сгущенное молоко, варенье, и т.п.) укладывайте в стаканы и зачерпывайте в ложки возможно полнее.

Сыпучие продукты насыпайте или зачерпывайте в стаканы и ложки с горкой. Муку в стаканы насыпайте, а не зачерпывайте, так как при зачерпывании с погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок, вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами нужно без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с горкой чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная — до 210 г, предварительно же просеянная — только 12. Вследствие этого сыпучие продукты отмеривайте и не просеянном виде, после чего просеивайте их.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью

 

Звучит длинно, но готовится очень быстро. Хозяйкам, которых не пугают "слишком простые блюда", этот рецепт может быть весьма полезным. Его приготовление не потребует много времени и сил, а значит, блюдо как нельзя лучше подойдёт для будничного ужина.
Фото-01-Куриная-печень-с-грибами-луком-и-морковью копия (700x519, 251Kb)

Великолепный рецепт приготовления куриной печени. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, внося свою ноту в общий букет вкуса.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ

DSC_0075 (2) (640x430, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Картофельные розочки.

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные розочки.

             Картофельные розочки.
картофельные розочкиСостав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.
http://xobi.com.ua/1168-kartofelnye-rozochki.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Кулинария. Яичные конвертики - горячая закуска.МК

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Owesta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария. Яичные конвертики - горячая закуска.МК

yaichnie_konvertiki

Предлагаю приготовить горячую закуску – яичные конвертики с горчицей. Это один из рецептов того, как при минимуме продуктов получить максимально вкусный результат. А все, потому, что сочетание яйца с острой горчицей и домашним тестом придает этим оригинальным конвертикам необычайный вкус. Если вы захотите попробовать испечь яичные конвертики, то вам понадобится всего 4 ингредиента:

yaichnie_konvertiki

3 яйца

2 стакана муки

100 г сливочного масла

горчица

Это рецептура рассчитана на 4 конвертика. А вообще на каждый конвертик идет по 40 г муки, 20 г сливочного масла, 1 столовой ложки воды.  Поэтому, если вы захотите испечь больше,то легко сможете рассчитать количество каждого ингредиента.

Два яйца сварить вкрутую, а желток третьего яйца нам понадобиться позже, для смазывания готовых конвертиков.

В муку положить нарезанные кусочки сливочного масло, добавить 4 столовых ложки воды и слепить тесто.

yaichnie_konvertiki  yaichnie_konvertiki

От него отрезать кусочек теста на отделку, а остальное разделить на 4 части и из них скатать прямоугольники.

yaichnie_konvertiki  yaichnie_konvertiki

Каждый смазать равномерно горчицей,

yaichnie_konvertiki

в центр положить половинку яйца

yaichnie_konvertiki

и завернуть тесто конвертиком.

yaichnie_konvertiki

 yaichnie_konvertiki

yaichnie_konvertiki

Сверху смазать каждый конвертик желтком.

yaichnie_konvertiki

Из кусочка теста скатать полоски и крест-накрест закрепить их не смазывая яйцом.

yaichnie_konvertiki

Готовые яичные конвертики поставить выпекать на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

yaichnie_konvertiki

Горячая закуска готова!   Желаю приятного аппетита!

источник   http://tvoyaizuminka.ru

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Чесночные крылышки или ножки

Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночные крылышки или ножки

В каком красивом уголке мира ты живёшь - 2

Хочу поделиться с вами отличным маринадом для куриных крылышек или ножек


Чесночные куриные крылышки

12 средних куриных крылышка (1кг)
1 ст.л. белого виного уксуса
1 средняя луковица (150г), тонко порезанная
6 зубчиков чеснока, раздавить
2 маленьких красных чили перца, мелко порубить
1 ст.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотой острой паприки
1/4 чашки (60мл) олив масла
1 ст.л. рубленного свежего орегано

1 Отрезать кончики крыльев, выкинуть.
2 Разрезать крылья на две части.
3 Смешать крылья с уксусом, луком, чесноком, чили, паприкой и маслом. Накрыть, поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
4 Выложить крылья вместе с маринадом на противень, в один слой. Запекать не накрывая при 180-190С около 1 часа или до готовности. Добавить орегано, перемешать.


Рецепт отличный. Ни прибавить, ни убавить. И никакой возни. Очень рекомендую!



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из мяса,курицы и рыбы...
КУЛИНАРИЯ/Готовим вкусно!

Метки:  

Поиск сообщений в Ираида_Ивановна
Страницы: 527 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь