-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тимоша2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание сад огород и все о рукоделии шитье

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.03.2012
Записей: 1770
Комментариев: 89
Написано: 1899


Без заголовка

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем модную блузку-солнце за пару часов. Мастер-класс

Огромная благодарность автору: Светлана Хацкевич
1 (479x700, 307Kb)


В последнее время большой популярностью пользуются юбки и платья расклешенного силуэта, выполненные из легких тканей. Из мастер-класса вы узнаете, как сшить шифоновую блузку-солнце своими руками.

У модели совсем простой крой в виде круга, поэтому сшить блузку-солнце своими руками довольно легко, а, главное, быстро, всего за несколько часов.

Лучше всего для такой модели подойдут струящиеся ткани такие, как шёлк, шифон или батист. Блузка-солнце из шифона будет смотреться особенно эффектно.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Куркума для здоровья и долголетия.

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куркума для здоровья и долголетия.

Куркума для здоровья и долголетия.

116903181_large_shutterstock_142216675727x522
Магические свойства куркумы

В Индии ее издавна использовали в ритуалах поклонения земле, где куркума олицетворяла собой плодородие и живительную силу земли.

Куркума наделяет энергией Божественной Матери и дарует процветание. Она эффективна для очищения чакр, т.к. очищает каналы тонкого тела. куркума способствует эластичности связок, поэтому её хорошо использовать тем, кто практикует хатха-йогу.

В древние времена куркуму использовали в качества талисмана, применяли в различных религиозных и праздничных обрядах, церемониях, на свадьбах.

Во время церемонии помазания на царство будущий царь очищался с помощью Куркумы. Его тело смазывали куркумой и обливали молоком и целебными растворами.

Ведическая церемония бракосочетания и в наше время не проходит без прекрасной, целительной, очищающей куркумы.

Считается, что куркума чистит не только физическое, но и тонкие тела, и человек при таких обрядах очищается не только от нечистоты физической, но и от грехов.
Лечебные свойства куркумы

Куркума - поистине волшебное средство. Мало того, что эта пряность делает вкус привычных блюд необыкновенно изысканным, она обладает поистине целебными свойствами.

В куркуме содержатся сильные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, разрушающие клетки.

Многие женщины используют куркуму для сохранения молодости и красоты, применяя ее как для лица, так и для тела.

Куркума используется как противовоспалительное средство при проблемной коже: нужно смешать сухую куркуму с водой до состояния пасты и точечно нанести на кожу. При раздражении пасту следует немедленно удалить.

При кожных заболеваниях куркума незаменима. Она способствует хорошему обмену веществ. Паста из куркумы — отличное средство против экземы, зуда (наружно), быстро рассасывает фурункулы, улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы.

Куркума и ее биологическое действие: сильное антиоксидантное, противовоспалительное, детоксикационное, желчегонное.

В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В, К, В2, ВЗ. Куркума — прекрасный природный антибиотик. Это качество делает куркуму лекарством, которое не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. При употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение.

Куркума — незаменимая поддержка для ослабленного организма после хронической болезни, а также во время болезни. Куркума согревает и очищает кровь.

Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать заболевание сахарным диабетом и бороться с ожирением. Куркума для снижения веса: в составе напитка для снижения веса куркума способствует усилению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови.

Применение куркумы при артрите: половина ложки сухой куркумы на порцию супа или тушеного мяса — это терапевтическая доза при артрите.

Куркума полезна людям при следующих заболеваниях: мигрень, язвенный колит, желчно-каменная болезнь, артрит, сахарный диабет, атеросклероз и другие.

При желудочно-кишечных заболеваниях. Как сильный антисептик куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды).

При ожоге используют пасту из куркумы с соком алоэ — хорошее средство от ожогов.

При сахарном диабете для контроля уровня сахара в крови и снижения приема синтетических лекарственных препаратов рекомендуется принимать куркуму с мумие. Стандартная дозировка: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день.

При заболевании десен - полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды снимет воспалительный процесс, кровоточивость десен, укрепляет десна.

При отравлении химикатами куркуму рекомендуется добавлять в пищу. Куркума эффективно выводит токсины из организма.

Простуда, кашель, грипп. 0,5 чайной ложки куркумы смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день. При заболеваниях носоглотки помогает вдыхание дыма от сожженной куркумы.

При фарингите: 1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.
Напитки с куркумой для здоровья и долголетия

Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.

1. Целебный напиток с куркумой и лаймом

Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан кипятка
- 1/4 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)
- 1 ч. ложка сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.

2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком

Необходимые ингредиенты:
- стакан теплого молока
- 1/4 ч. ложка куркумы
- чайная ложка меда
Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.
Рубрики:  кулинария
здоровье

Метки:  

СУМКА-ТРАНСФОРМЕР СВОИМИ РУКАМИ

Воскресенье, 16 Октября 2016 г. 14:18 + в цитатник
liveinternet.ru/users/43459...400844621/
СУМКА-ТРАНСФОРМЕР СВОИМИ РУКАМИ


Стильно и практично: одно движение и рюкзак из рогожи, неопрена и кожи превращается в сумку. А сумку можно носить как с одной, так и с двумя ручками.



Читать далее...
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Луковый тарт (пирог с луком и сыром)

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения i-java [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пирог называется "Луковый тарт".Тaрт (фр. tarte) — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста, замешиваемого как правило без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом. Выпекается как пицца — в виде обычной лепёшки, либо в специальных плоских формах для выпечки с рифлёным краем или в разъёмных формах для тортов. В качестве начинки для тартов используются овощи, мясо, рыба, заливаемые сливочно-яичной массой. Из сладких тартов наиболее часто встречаются яблочный, вишнёвый, малиновый.
Я давно выпекаю такой тарт, и в будни, и в праздники.Но я использую не слоеное тесто,а песочное- 1стакан муки,1-2 ст.ложки сметаны и 50г сливочного масла. Замешиваю тесто (должно получится мягки и пластичным,как мягкий пластилин).Если тесто суховато-добавить сметаны,если липкое-чуть-чуть муки.Затем руками распределяем тесто тонким слоем по форме (или сковороде),не забывая сделать бортики 3см.Затем обязательно поставить форму с тестом в морозилку на 30мин (для того,что бы при выпечке бортики не сползали).Начинку готовлю приблизительно так же ,как и в приведенном рецепте (из 500-600г лука).Добавляю соль,перец,немного сахара,мускат,прованские травы и любые специи по вашему вкусу.Когда начинка остынет,выкладываю ее на тесто и заливаю яично-сметанной смесью.Сверху сыр- на мой вкус лучше твердый (типа пармезана или советского).Но это дело вкуса,можно любой, тот который в холодильнике завалялся.И на 30мин в духовку.Такой пирог едят даже те,кто не любит лук.Сразу даже не могут понять что входит в начинку.Он вкусен и в горячем и в холодном виде.Рекомендую всем.Несложно в приготовлении,недорого,вкусно и эффектно.Тесто можно приготовить заранее и держать в морозилке.А при появлении "нежданных" гостей быстренько приготовить начинку, и прекрасная закуска готова.Кстати,можно использовать не только репчатый лук,но и лук порей, шалот,красный лук.В начинку можно добавить жареные шкварки из бекона и пр.
Можно конечно и со слоеным тестом готовить,но с песочным гораздо вкуснее (по моему).А со слоеным тестом прекрасно готовить сырный пирог по рецепту Татьяны Веденеевой .В начинку входят 2-3 сорта сыра.И сырный пирог лучше всего есть горячим ,запивая холодным шампанским.
Рубрики:  кулинария/выпечка пицц и др

Метки:  

Джинсовые платья (модели)

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 14:10 + в цитатник
liveinternet.ru/users/43459...398823764/
Джинсовые платья (модели)






























Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Обработка косой бейкой

Воскресенье, 18 Сентября 2016 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка косой бейкой



Далее
Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Обратная аппликация - шикарные идеи...

Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Nata_Petrova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обратная аппликация - шикарные идеи...

Прорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликацияПрорезная или обратная аппликация

Рубрики:  шитье/апликации

Метки:  

Аппликация: прямая и обратная

Вторник, 30 Августа 2016 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аппликация: прямая и обратная

 

Аппликация: прямая и обратная

Из серии Другая жизнь футболок - автор обратной аппликации Натали Chanin придумала её, переделывая старые футболки. Теперь эти невероятной красоты вещи ручной работы мастериц из Алабамы собираются под грифом Проект Алабама, продаются на Etsy.com по очень дорогим ценам и повторяются многими рукодельницами мира.

Ах, что за прелесть, эти футболки! 

4045361_93ca8a41ec549bf552e63fff2798e3de (300x300, 19Kb)

Не выбрасывать старые футболки, а переделывать их во что-то новое любим и мы.  Конечно, рукотворный шедевр создать не просто, но если они получаются у других, то почему бы и нам не попробовать? Кстати, здесь-то и пригодятся многие стежки из тех, что я в большом количестве показывала раньше. 

4045361_75d5a439159f1bb924ff84200f8e3d9a (480x640, 124Kb)

Все вещи коллекции, в основном, двухслойные и трикотажные

примеры для вдохновения, стежки, узоры, подробности>>>
Рубрики:  шитье/апликации

Метки:  

Обработка бокового кармана обтачкой и отрезным бочком

Вторник, 30 Августа 2016 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка бокового кармана обтачкой и отрезным бочком

3769678_briuki (500x375, 68Kb)

Согласитесь, что карманы в брюках выглядят весьма привлекательно?

Особенно, если они оформлены интересным методом.

Иногда обычные брюки приобретают необычный вид, за счёт незаурядных карманов.

Удивительно, что такая простая мелочь, как штаны с карманами,

могут повлиять на внешний образ в целом.

Часто при пошиве брюк, не хочется терять драгоценное время и заморачиваться над обработкой карманов. Это так!

Но если немного потрудиться и сделать боковой карман, то он сразу меняет всю суть дела.

Чтобы в этом убедиться, предлагаю ознакомиться с руководством, как сшить штаны с карманами по бокам.

....
Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Как сшить куртку-бомбер, фото МК

Вторник, 30 Августа 2016 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сшить куртку-бомбер

f40b9e83fbff80a646978afaa3719d94 (524x700, 411Kb)
Бомбер, блузон на молнии, лёгкая куртка – называйте, как хотите, суть одна – мега популярная, супер удобная, комфортная и универсальная модель! Сшить куртку-бомбер своими руками не так уж и сложно.
 
Красота и комфорт понятия вполне совместимые. И когда-то исключительно мужская лётная куртка сегодня стала излюбленным предметом женского гардероба, с присущей ей элегантностью и романтичностью.
Читать далее...
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Схемы смазки Janome

Вторник, 26 Июля 2016 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения pupus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы смазки Janome

взято здесь

Машины с горизонтальным вращающимся челноком.

Машины с вертикальным колеблющимся челноком.

Оверлоки

Фото с обозначением мест смазки, присланное rutech1


В
инструкциях по эксплуатации бытовых швейных машин с горизонтальным
челноком, производитель обычно вообще не говорит о регулировке натяжения
нижней нити и, видимо, именно поэтому некоторые (включая отдельных
продавцов) считают, что этой регулировки просто не существует.
Регулировка
есть (винт на фото), но натяжение нижней нити настроено производителем
на некое усредненное значение и в большинстве случаев действительно
регулировки пользователем не требует.
Возможность сделать такую
усредненную регулировку базируется на том, что домашние машины с
горизонтальным расположением челнока снабжаются очень легкими
композитными шпуледержателями и не имеют дополнительного груза в виде
шпульных колпачков. Таким образом, усилие требующееся машине для обвода
и затяжки верхней нити несколько меньшее, нежели в машинах с челноками
других конструкций.
Левый винт регулирует натяжение. Больше, чем на
полоборота, крутить его не стоит. Обязательно запомните положение винта
до регулировки, чтоб можно было вернуть всё назад.



На правом винте вся эта конструкция держится и его крутить нельзя.

Этот винт можно откручивать изредка, в случаях когда регулировка
другим винтом ничего не даёт, и вытаскивать комочки набившегося ворса
между пластинами (это очень потайное место, куда редко кто догадается
заглянуть Чай, кофе? ). Машинка начнёт шить.

Смазка колеблющегося челнока




Смазка вертикального вращающегося челнока

Стрелкой показано место, куда должна попасть смазка.


Простите,копирую чтобы не потерялась инфор.

Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Принципы построения выкройки обуви

Пятница, 22 Июля 2016 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Para_SOL_kA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Принципы построения выкройки обуви


1 (294x529, 40Kb)

2 (294x593, 77Kb)

Далее детальное описание...

Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Рюкзак выкройки, МК.

Четверг, 21 Июля 2016 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём удобный рюкзак

 

Шьём удобный рюкзак

Идея принадлежит моей очень взрослой коллеге, она и подвигла меня на поиски выкройки. И правда, носить даже на одном плече сумку типа рюкзак много удобнее и легче, чем тяжёлые пакеты в руке. Особенно, когда идёшь по магазинам, пополняя запасы: бутылки, банки, овощи никогда не бывают лёгкими 

Будем выбирать и шить самый удобный рюкзак. Для себя

4045361_967134de9653e25affee88a8d6e9e191 (376x544, 85Kb)

Как видите и ткани - разные, и назначение рюкзаков - разное.  

4045361_72b7ec5a85be20b039c576030fa90467_1_ (564x631, 67Kb)

Размеры рюкзака выбираем в зависимости от того, куда с ним чаще ходить будем: в магазин/рынок - попроще, на дачу - основательней. Главное, на мой взгляд, заднюю часть любого рюкзака проложить мягкой прокладкой, чтобы спине было комфортно 

рюкзаки: варианты, схемы и выкройки>>>
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Карманы в боковом шве, мастер- класс

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнчик_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карманы в боковом шве, мастер- класс.

 

Источник.

Читать далее...
Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

КАРМАНЫ. МК

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения tanchya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Мастер-класс «Обработка прорезного кармана с клапаном»

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс «Обработка прорезного кармана с клапаном»

5420033_90 (600x450, 70Kb)

Автор мастер-класса: Мария Михайловская 

В данном мастер-классе я подробным образом расскажу и покажу еще один способ обработки кармана в рамку с клапаном, которым мы можем украсить любой жакет. Данный способ выполнения кармана в рамку с клапаном, на мой взгляд, наиболее удобный в выполнении. Он дает более чистую обработку в уголках кармана, что не всегда получается идеальным при выполнении кармана в рамку классическим способом.
Читать далее...
Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

СХЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ.РАЗНОЕ.

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМЫ МОДЕЛИРОВАНИЯ.РАЗНОЕ.

Читать далее...
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Простые уроки рисования для начинающих. (Избранное)

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые уроки рисования для начинающих. (Избранное)

 

Простые уроки рисования для начинающих. (Избранное)

Автор: Мазовецкая В. В.

 

Если желание создавать собственную Вселенную на листе бумаги. Если возможность повторить карандашом окружающий мир — еще один повод выразить ему свое восхищение.

 

 

И бросьте думать, что рисование — это для избранных. Научились же вы ходить. А ведь когда-то не умели. Научились же вы писать, к тому же в собственной манере, неповторимым почерком.

И неважно, насколько хороши будут ваши рисунки вначале. Это не имеет никакого значения: как только вы взяли карандаш в руки, вы стали богом. Творцом собственной реальности. Я же, как автор этой книги, постараюсь вам объяснить все настолько просто, насколько понимаю этот процесс сейчас, рисуя более 30 лет. Поверьте, все намного интереснее, чем может показаться. И не нужно бояться ошибок и неудач — они наши верные учителя и наилучшие помощники. Храните свои первые рисунки, нарисованные благодаря этой книге. Через несколько лет они будут для вас бесценны.

… Уроки рисования / шаг за шагом …
Рубрики:  нужно знать
делаем своими руками

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ШЬЕМ ЛЕТНЕЕ ЛЬНЯНОЕ ПЛАТЬЕ НА ПОДКЛАДЕ ИЗ БАТИСТА

Четверг, 14 Апреля 2016 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ЛЕТНЕЕ ЛЬНЯНОЕ ПЛАТЬЕ НА ПОДКЛАДЕ ИЗ БАТИСТА

3769678_ (343x500, 99Kb) 3769678_Letneeplateizolna376x500 (376x500, 81Kb)

...
Рубрики:  шитье/шьем для себя

Метки:  

Обработка внутренних углов косой бейкой. фото МК.

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка внутренних углов косой бейкой.

Автор: Милла Сидельникова

Всем привет, друзья!

В нынешней статье мы продолжим учиться обрабатывать углы косой бейкой. И сегодня у нас, «под пристальным вниманием», углы внутренние.

Как и при «прикреплении» бейки к любому другому срезу, при обработке косой бейкой внутренних углов, на работу с таким швом, тоже распространяется правило:

СЏС„1 (550x174, 53Kb)

Что ж, возьмемся за дело! И сначала, будем учиться окантовывать косой бейкой внутренний прямой угол.
СЏС„2 (420x320, 88Kb)

Читать далее...
Рубрики:  шитье/советы пошитью

Метки:  

Пасха (кулич) из Фергано, рецепт.

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные формы - отличные куличи!

В-формах,-без-помазкиw.jpg

Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.

Куличи-2016w.jpg

Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.

DSC01520.jpg

Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.

DSC01523.jpg

Раскрошите их в трехлитровую миску.

DSC01524.jpg

Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.

DSC01527.jpg

Добавьте ложку сахара.

DSC01528.jpg

Добавьте стакан муки.

DSC01529.jpg

Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.

DSC01530.jpg

У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.

DSC01533.jpg

В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.

DSC01534.jpg

Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.

DSC01537.jpg

Можно оставить - масло и само растает.

DSC01539.jpg

Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.

DSC01540.jpg

Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.

DSC01541.jpg

В желтки положите 300г сахара.

DSC01542.jpg

В белки положите чайную ложку соли.

DSC01546.jpg

Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!

DSC01547.jpg

Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.

DSC01548.jpg

Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.

DSC01549.jpg

Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.

DSC01553.jpg

Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.

DSC01554.jpg

Добавьте специи - например, молотый кардамон.

DSC01555.jpg

Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.

DSC01558.jpg

Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.

DSC01561.jpg

Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.

DSC01563.jpg

А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.

DSC01564.jpg

В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.

DSC01565.jpg

Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.

DSC01566.jpg

Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.


DSC01567.jpg

Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.

DSC01569.jpg

Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.

DSC01570.jpg

Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.

DSC01572.jpg

Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.

DSC01575.jpg

Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.

DSC01576.jpg

Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.

DSC01577.jpg

Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.

DSC01578.jpg

Вот столько - достаточно.

DSC01579.jpg

Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.

DSC01580.jpg

У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.

DSC01582.jpg

Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.

DSC01583.jpg

Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.

DSC01585.jpg

Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.

DSC01593.jpg

Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.

DSC01597.jpg

Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.

DSC01598.jpg

Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.

DSC01600.jpg

Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.

DSC01601.jpg

На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.

В-формах,-без-помазки.jpg

Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.

Куличи-2016.jpg

Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.

-----------------------

Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!

http://stalic.livejournal.com/698946.html

Рубрики:  кулинария/выпечка сладкая

Метки:  

домик манеж своими руками, чертеж.

Четверг, 24 Марта 2016 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик-манеж своими руками

Наше чадо подрастает, все больше проводит время в детской комнате и мы уже начали присматриваться к детской мебели. Первоначально собираемся приобретать что-нибудь действительно детское, не заботясь о переходе в подростковый период, думаю, что к тому времени сменим не только мебель, но и обновим ремонт в комнате. Поэтому сейчас заглядываемся, на яркую, образную мебель, такую, как, например, кровать машина детская... Особенно нас подкупает наличие девичьего варианта машин и адекватность цен. Естественно, что у меня, как у мамы - "глаза завидущи, руки загребущи", и я все чаще и чаще начинаю посматривать не на отдельные предметы мебели детской обстановки, а на целые мебельные ансамбли, выполненные в едином стиле.

 Домик-манеж 

автор  Ирина Щербакова 

 

 

 

Из личного опыта знаю, что родители, купившие манеж для своего малыша, часто сталкиваются с проблемой того, что он отказывается там играть. 

И покупка часто заканчивается объявлением типа: «Продам манеж в идеальном состоянии». Я, столкнувшись с такой ситуацией, решила переделать манеж в домик, что в корне изменило ситуацию. Этим опытом я и решила поделиться.

Итак, нам потребуется

Читать далее...
Рубрики:  для дома/детские комнаты
делаем своими руками

Метки:  

Сумка для бега. Выкройка.

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения irinankamsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумка для бега (на пояс) выкройка

Сумка для бега (на пояс) выкройка



Скоро весна — время доставать беговые кроссовки и выходить в парк. Выкройка поясной сумки вам точно пригодится, особенно учитывая что стоят эти малышки — под телефон и ключи всего-то — по 1700 сейчас!

Читать далее...
Рубрики:  шитье/шитье для дома

Метки:  

люневильская вышивка, мк

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люневильская вышивка


Тамбурная вышивка люневильским крючком
Тамбурная вышивка люневильским крючком

 


Вышивка люневильским крючком хлопотная и долгая, но результат того стоит

Каждая женщина мечтает иметь в своем гардеробе, кроме повседневной одежды, и великолепный, ослепляющий своей красотой и изысканностью, вечерний наряд. И пусть это будет одно-единственное платье, но, несомненно, наличие такой вещи способно дать её обладательнице возможность почувствовать себя королевой.

Конечно, не каждая представительница прекрасного пола может позволить себе иметь наряд от кутюр, однако, как говорится, «было бы желание». Если поразмыслить логически, то можно прийти к выводу, что все творения великих кутюрье созданы в результате работы различных специалистов, к которым также относятся и мастера вышивки.

Если вы любите рукодельничать, то можно использовать свой талант и умение, освоив специальную технику, которая называется вышивка люневильским крючком.

Читать далее...

Серия сообщений "другие виды вышивки":
Часть 1 - Вышивка лентами. Образцы цветов и насекомых.
Часть 2 - Canvaswork. Вышивка
...
Часть 40 - Старое забытое рококо (мастер-класс)
Часть 41 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И СЕКРЕТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ВЫШИВАТЬ ШЕЛКОВЫМИ ЛЕНТАМИ
Часть 42 - люневильская вышивка, мк

Рубрики:  вышивание

Метки:  

Детские платья. Выкройки

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские платья. Выкройки.

Детские платья. Выкройки.

Вот по этим выкройкам я шила для своих дочек, когда они были маленькими, выкройки очень удачные и платья получаются хорошо - проверено)

1.
moda74_12 (размер 30рост 2) (321x512, 73Kb)

Далее еще модели платьев и выкройки к ним
Рубрики:  шитье/шитье для малышей

Метки:  

Как спланировать и сконструировать Шкаф своей мечты!!!

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения MoiMir_photo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выходные! Как спланировать и сконструировать ШКАФ СВОЕЙ МЕЧТЫ?

Originally published at Мой мир в фотографиях. You can comment here or there.

О да!!! Это мечта многих женщин!!! Шкаф, в котором можно было бы жить или хотя бы просить политического убежища:)


Вот оно-СЧАСТЬЕ! И сегодня- суббота:) Самое время заняться этим вопросом!


Смотрите и..планируйте!!!


Побродив во всемирной паутине, я нашла для вас полное руководствие к действию!


О.Ш-К.


Read the rest of this entry »

Рубрики:  для дома/мебель переделки
делаем своими руками

Метки:  

Шапка бини крючком узором "Резинка". Ribbed beanie hat

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка бини крючком узором "Резинка". Ribbed beanie hat.

Автор: Polina Kuts.
шб1 (640x639, 320Kb)
Как связать шапку-резинку и при этом сделать аккуратную верхушку?
Вооружившись карандашом, бумагой в клеточку и абстрактным мышлением, я села считать. Потом воплотила расчеты в жизнь, и получилось довольно-таки симпатично.
Читать далее
Рубрики:  вязание/вязание крючком

Метки:  

25 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа

Пятница, 30 Октября 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

25 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа

25 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа

1 сентября уже на следующей неделе, так что пора вспоминать все, что было благополучно забыто за лето.

Специально для школьников и их родителей представляю несколько полезных ссылок, которые помогут освежить в голове школьные премудрости. А заодно узнать о мире немало нового.

Читать далее...
Рубрики:  нужно знать

Метки:  

Шьем детские тапочки-чуни для дома.

Среда, 14 Октября 2015 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем детские тапочки-чуни для дома.

Для детских тапочек нам понадобится: на основу — флис (велсофт, мех, велюр и так далее), нашивка, ватин и искусственная кожа (плащевка, флис) — для подошвы. Выкройка дана на размер 28-30. Высоту голенища можно выбрать по вашему желанию (у меня она высотой 13 см на ширину 28см).
Читать далее...
Рубрики:  шитье/шитье для малышей

Метки:  

Новогодние игрушечки... (выкройки + мк)

Среда, 14 Октября 2015 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние игрушечки... (выкройки + мк)

Я некоторые уже сшила... осталось украсить...)

СМОТРИМ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  шитье/шитье для дома

Метки:  

Поиск сообщений в тимоша2011
Страницы: [59] 58 57 ..
.. 1 Календарь