Этот рецепт очень необычный. Ни по внешнему виду, ни по вкусу сразу не определить, что за блюдо, но это так вкусно, что остановиться на одной порции сложно. Я люблю это блюдо за то, что готовится оно не более получаса! Все очень-очень просто!

Рулеты из рыбного филе с начинкой из помидоров и сыра - простое в приготовлении блюдо из малого количества продуктов, которое можно подать в качестве закуски или на ужин. Рыбные рулеты запекаются в фольге без капли масла или панировки, что позволяет уменьшить калорийность блюда, при этом сохранить сочность рыбы.

Журнал для тех, кто любит готовить для своей семьи и друзей, на праздники и на каждый день. Готовим с любовью, по поводу и без, вкусные и полезные, изысканные и простые, экзотические и незаслуженно забытые блюда по лучшим рецептам.

Тема номера: Готовим в мультиварке.

Необходимые продукты:

Фарш 400 гр
Репчатый лук 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Куриное яйцо 2 шт.
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Томатная паста 2 ложки
Соль перец по вкусу



Приготовление:
Шаг 1
Берем лук и чеснок режем его не маленькие кубики.
Шаг 2
Яйцо смешиваем с фаршем и луком, добавляем соль, перец по вкусу, все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Из готового фарша делаем небольшие шарики, кладем их в форму для запекания.
Шаг 4
Томатную пасту разводим с водой и заливаем подготовленные фрикадельки.
Форму ставим в духовку на 30 минут, запекать при температуре 180-200 градусов.
Готовые фрикадельки посыпать мелко нарезанной зеленью.

Простую запеканку из картофеля с грибной начинкой, напоминающую огромный драник, можно запросто приготовить без духовки - на сковороде. По вкусу такой пирог и правда напоминает деруны, или драники, но "тесто" более нежное, не хрустящее и очень сочное за счёт грибной начинки.

Нам понадобятся:

- Капуста, 1/2 небольшого кочана. 
- Помидоры, 2 крупных
- Перец сладкий, 1 крупный
- Морковь, 1 среднего размера
- Луковица, 1 крупная 

1. Шинкуем капусту соломкой, откладываем в сторону. 
2. Режем лук небольшими квадратиками. 
3. Вместо масла используем воду - заливаем 1/4 стакана в сковородку, открываем средний огонь, кидаем лук. Обжариваем минут 10, периодически помешивая. 
4. Пока готовится лук, режем мелкими квадратиками морковку, перец и помидор. 
5. Добавляем к луку капусту. Выливаем сверху еще пол стакана воды, все перемешиваем. Накрываем крышкой, тушим минут 20-30, изредка помешивая.
6. По истечении 20-30 минут добавляем к капусте морковь, помидор и перец. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим еще столько же, периодически помешивая. 
7. Солим и перчим по вкусу

Ещё один замечательный рецепт - сочные куриные котлеты из фарша. Сегодня готовим "кармашки" из кабачков с куриным фаршем в духовке с овощами. Поделюсь секретом, как сделать куриные котлеты сочными и мягкими. Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант на столе. Один из моих любимых рецептов, который готовится легко, выглядит аппетитно и получается вкусно. А еще и очень сытно, готовьте на здоровье и с удовольствием!

Рулет из фарша и грибов

Как правило, рулеты пекут со сладкой начинкой, хотя можно добавить любую. Но в этот раз предлагаю рецепт мясного рулета. Процесс приготовления подобный, как для обычного сладкого рулета. Если хотите внести разнообразие в свое меню, сохраняйте рецепт для себя. Это блюдо подойдет и для обычной трапезы и в праздники. Есть желание приготовить еще  и куриный "ленивый", тогда здесь можно узнать, как его готовить.

Куриное филе - самая постная часть курицы, из нее можно приготовить очень вкусные отбивные с восточным акцентом. И хоть жареное есть вредно, иногда все же можно себя побаловать интересным вкусом. Попробуйте куриное филе в этом маринаде, уверяю, что вам понравится.

Никаких сложных составляющих не потребуется, все очень бюджетно, легкодоступно и довольно просто - на раз-два. Если располагаете временем, то оставьте курицу помариноваться подольше. Это будет время подготовки к приготовлению.