-Рубрики

 -Цитатник

Рецепты с фото - (0)

Рецепты с фото     ...

Кулинарный сайт tvoirecepty.ru - (0)

Кулинарный сайт tvoirecepty.ru Данный рецепт опубликован в сообществе   И попал ...

вкусные, простые и яркие ШАРИКИ с брынзой и помидорками черри - (0)

вкусные, простые и яркие ШАРИКИ с брынзой и помидорками черри Это необычная, вкусная, яркая ...

Творожные пряники «От бабушки» - (0)

Творожные пряники «От бабушки» http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-55901/   Ав...

Диетические сосиски - вкуснятина и только!) - (0)

Диетические сосиски - вкуснятина и только!) Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стар...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Соня_Шиманская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2012
Записей: 721
Комментариев: 14
Написано: 742


Хворост

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост

1333633127_239391850 (499x453, 51Kb)

Ингредиенты для хвороста:

два яйца

две столовые ложки водки или коньяку

чайная ложка соли

муки, до крутого теста

растительное масло для жарки во фритюре

сахарная пудра для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Творожное печенье с вишней

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с вишней

Огромная благодарность автору: Fanny



Рецепт из апрельского номера журнала “Школа гастронома”.
Очень вкусное печенье и готовится просто!

читать рецепт
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Картофельные зразы с печенью

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с печенью

Это так сказать пирожки - зразы , но очень вкусно !

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Домашние шпроты

Суббота, 07 Апреля 2012 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние шпроты

 Такого рецепта шпротов у меня ещё не было - но очень интересный . В состав входит копчёная селёдка .Стоит попробовать

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)

Это не сложный и всегда удачный вариант приготовления мяса. Самое главное, что оно всегда получается очень вкусным и сочным.
136 (700x525, 129Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Сто рецептов конфет

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения OlgaWasilisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Сто рецептов конфет




Конфеты - 329 рецептов



Клюква в снегу














Ингредиенты:



клюква - 500 г

сахарная пудра - 100 г

ванилин - 2г (1 пакетик)

белок охлажденный - 1 шт




Приготовление:














Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.















Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.















Окунуть каждую ягодку клюквы в массу.

Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке.



 















Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.















Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться!

Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает.

Приятного аппетита!






А-ля конфеты с творогом и сухофруктами














Ингредиенты:



чернослив - 10 шт.

курага (урюк, абрикос в общем) - 10 шт.

изюм крупный - 10 шт.

лимон - 1\2

мед - 1 ст. ложка

орехи любые (у меня грецкие и фундук) - 50 грамм

фундук целый - 6 шт.

творог - 100 грамм

Для обсыпки:

какао

кукурузные хлопья




Приготовление:



1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.

2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.

3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!

Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.





Конфетки из сухофруктов














Ингредиенты:



Изюм

Курага

Чернослив

Темный шоколад

Кунжут




Приготовление:



Конфеты из сухофруктов - очень диетическое лакомство.

Изюм, курагу и чернослив перемолоть в блендере.

Скатать из получившейся массы шарики, окунуть их в растопленный темный шоколад и обвалять конфеты из сухофруктов в подсушенном кунжуте.





Мармелад "Лимончик"














Ингредиенты:



Вода - 120 мл

Сахар - 400 г

Желатин - 2,5 ст. л.

Холодная вода - 60 мл

Сок лимона - 180 мл

Сахар для украшения - 25 г




Приготовление:



Смажьте форму сливочным маслом.

В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.

Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.

Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.

Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.

Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.

Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.





Миндаль в пикантной глазури














Ингредиенты:



Сырой миндаль - 2 1/2 стакана

Сахар - 1/4 стакана

Соль - 1 1/2 ч. л.

Кайенский перец - 1 ч. л.

Мед - 1 ст. л.

Оливковое масло - 1 ч. л.

Вода - 1 ст. л.




Приготовление:



Миндаль в глазури может храниться при комнатной температуре в герметичной упаковке в течение 2 недель.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль высыпать одним слоем на металлический противень. Обжарить в течение 10 минут. В большой миске смешать сахар, соль и кайенский перец.

В большой сковороде на среднем огне, помешивая разогреть мед и воду в течение 1 минуты. Высыпать миндаль, хорошо перемешать.

Переложить миндаль в сахарную смесь, перемешать. Переложить миндаль на пекарскую бумагу, дать высохнуть.





Шоколадные конфеты с арахисом














Ингредиенты:



Шоколад белый (кусочки) – 115 г

Мягкое арахисовое масло – ½ стакана

Шоколад черный (кусочки) – 330 г

Арахис жареный (не соленый), нарезанный – 2 ст. л.




Приготовление:



Выложите бумажные манжетки (24 шт.) в формочки для маффинов (маленьких кексов).

В посуде для микроволновой печи смешайте кусочки белого шоколада и арахисовое масло. Поместите в микроволновую печь на 1 - 1 ½ минуты (перемешайте один раз). Немного остудите.

В другой посуде растопите в микроволновой печи черный шоколад (2-3 минуты), перемешав один или два раза.

Выложите в формочки черный шоколад, арахисово-шоколадную смесь, опять черный шоколад, и посыпьте кусочками жареного арахиса. Поместите формочки в морозильную камеру на 15 минут. Хранить конфеты можно в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.





Шоколадные конфеты с вишней














Ингредиенты:



Шоколад черный – 200 г

Сметана или сливочный сыр – ½ стакана (120 г)

Вишня засахаренная – 22 шт.

Печенье миндальное с кокосом, измельченное – 180 г

Сахарная пудра – 60 г

Какао-порошок – 45 г

Масло сливочное несоленое, растопленное, слегка охлажденное – 90 г

Ром темный – 2 ст. л.

Кокосовая стружка - ¾ стакана (60 г)

Для шоколадной глазури:

Черный шоколад – 250 г

Масло сливочное несоленое – 125 г

Шоколадная крошка или сусальное золото для украшения




Приготовление:



Растопите на медленном огне до однородности шоколад и сливочный сыр или сметану. Перелейте в миску и охладите в течение 1 часа.

Обмажьте вишню шоколадно-сливочной смесью – 1 чайной ложкой каждую ягоду (эта процедура может потребовать определенной сноровки, так как шоколад будет таять у вас в руках). Выложите вишни на поверхность, застеленную бумагой для выпечки и охладите в течение 30 минут.

Соедините измельченное печенье, сахарную пудру и какао. Вмешайте масло (несоленое, растопленное, слегка охлажденное) ром, кокос. Этой смесью обмажьте вишню (также по 1 чайной ложке), полностью покрывая «шоколадную» поверхность. Опять поместите в холодильник на полчаса для застывания.

Для глазури растопите, помешивая, на малом огне шоколад с маслом и 50 мл воды. Остудите до густого состояния.

С помощью вилки или шпажки полностью окуните конфеты в глазурь. И, выкладывая опять на бумагу, окончательно охладите до затвердевания глазури.

Вы можете оставить конфетки, как есть. Или украсить их шоколадной крошкой. А можно нанести кистью кусочки сусального золота. Хранятся конфеты в плотно закрытой емкости в течение долгого времени.





Шоколадные трюфели














Ингредиенты:



Шоколад черный — 150 г

Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного)

Бразильские орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана

Вишня сушеная, нарезанная — 0,25 стакана




Приготовление:



25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.

Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели на 30 минут в холодильник. Подавайте сладости к кофе.



Сообщество на Li.ru: Сто рецептов конфет







Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)



Добавить рецепты конфет в цитатник

Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 





Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Простой и очень вкусный торт!

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и очень вкусный торт!

На день рождения дочери хотелось торт постряпать самой. Я взяла за основу бисквитный корж по рецепту,опубликованному в нашем сообществе (смотри тут), а крем обычный сметанный. На украшение - консервированные фрукты. Результат превзошел все ожидания. Смотрим!

P1010362 (700x591, 558Kb)

Ингредиенты:

Для коржа:

Яйца - 5 штук, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан.

Для крема:

Сметана - 1 стакан, сахар - 1 стакан.

Для украшения:

консервированный персики, консервированная клубника, шоколад.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Про суши и роллы

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про суши и роллы

Немного рекламы


Вы любите суши? Я люблю. Я можно сказать подсел на это японское блюдо. Раз в неделю мы с женой непременно заказываем суши или роллы на дом. Нам суши, а дочке пиццу.
Хорошо, что сейчас есть сайты на которых есть подробная информация о всех барах и кафе, которые занимаются доставкой суши в твоем городе.
Есть такой сайт и в Москве - sushidostavka.com.
Sushidostavka.com - тут представлена информация про все известные суши рестораны москва. Заходите на сайт, выбираете кафе или ресторан, знакомитесь с меню нужного заведения, узнаете цены и условия доставки, и делаете свой заказ. Все очень быстро и удобно.
Тут вы сможете выбрать нужный ресторан, который находится недалеко от вашего дома или офиса. Это очень удобно, когда вы хотите отведать суши не дома, а выбранном заведении. Зарезервировать столик вы так же сможете на данном сайте.

Суши-Роллы (430x370, 65Kb)
Далее >>>
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Торт "Пища дьявола"

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Пища дьявола"

Ингредиенты
1 яйца 3 штуки
2 сахар 300 гр
3 мука 375 гр
4 маргарин 120 гр
5 соль 1 чайная ложка
6 какао 100 гр
7 сода гашеная 1 чайная ложка
8 разрыхлитель 15 гр
9 кофе средней крепости 120 мл
10 молоко 120 мл

В одной миске смешайте вместе все сухие ингредиенты — какао, муку, соль, соду и разрыхлитель.
В другой - растереть добела масло с сахаром и по одному вбить яйца.
В третьей - смешать некрепкий кофе с молоком.
дальше просто все соединить.
Вылить тесто в прямоугольную силиконовую форму.
выпекать в духовке, заранее разогретой до 180°С:
около - 30 минут.
Корж разрезать на 2 части.
Крем:
шоколад - 2 плитки по 100г,
сливочное масло - 175 г, молоко 100 г.
залить молоком куски шоколада и поставить на слабый огонь, постоянно помешивая, как только шоколад расплавится, снять с огня и вмешать туда масло.
Каждый корж промазать густым шоколадным кремом и соединить.
Оформление выложить вишню и чайной ложкой покрыть его кремом.
Можно немного сыпнуть кокосовой стружки по бокам, а то очень мрачно..
а то бабочка сливалась со всем тортом.

Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКАМИ

x_9abcf780 (500x375, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTI

y_ae03a6ae (640x478, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Шоколадный торт с черносливом

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом

Огромная благодарность автору: Кисуля


Испекла “половинку” торта. Так получилось, что целого нам было много. Рецепт на полпорции, чтобы вкусно, но не слишком мучили угрызения совести. Вроде, был тортик, и раз – его уже нет.. Вкусный до безобразия. Я, вообще, очень люблю сметанный крем, а в сочетании с черносливом получилось просто бесподобно!!!!!

читать рецепт
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Коктейль САНГРИЯ. Фото рецепт

Пятница, 06 Апреля 2012 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коктейль САНГРИЯ. Фото рецепт

Один из самых вкусных летних коктейлей - САНГРИЯ. Его очень легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте, не пожалеете!
 

australian-sangria-recipe (550x466, 215Kb)

how-to-make-sangria (550x413, 126Kb)

Для приготовления вам понадобится:

- 750 мл крепкого вина

- 1 лимон

- 1 палочка корицы

- 2 апельсина

- 1/4 стакана коньяка

- лимонад

- лед

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Шоколадно-ореховый торт без муки

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховый торт без муки

шоколадный ореховый торт фото рецепт
Что может быть вкуснее тандема шоколад+орехи - только шоколад и орехи! Никакой муки, только орехи и очень нежный шоколадный мусс! Если вы тоже так считаете, то этот торт точно для вас!
шоколадный ореховый торт фото рецепт
Рецепт

Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Белкина картошка с мясом

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белкина картошка с мясом


Поскольку времени на готовку вечером частенько не хватает, я придумала простое и вкусное блюдо в горшочке. Читать далее
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Семга запечённая в молоке

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга запечённая в молоке

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Мой любимый торт

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка1983 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой любимый торт

Вот решила поделиться своим рецептом тортика. Этот торт очень вкусный. Получается большой, хватает нам его и для гостей, и потом еще кушаем 3 дня)))
Для теста потребуется: 3,5 стакана муки, пол банки сгущенки, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 2 стакана песка, сода гашеная уксусом 2 ч. ложки.
Все смешать. Я всегда взбиваю миксером, получается однородная консистенция. Выпекаю в чудо-печке. Укладываем в форму пергамент. Тесто получается не сильно густое. Выливаем половину теста в форму и выпекаем до готовности. Я всегда проверяю степень готовности вилкой. Протыкаю кекс, если вилка сухая, значит готово. В остаток теста добавляю какао-порошок. Ну где-то 2 ст. ложки. Потом выпекаю остатки. Получается 2 коржа, один белый, другой коричневый. Разрезаю бисквит на 4 части вдоль и потом чередую цвета. Три нижних коржа всегда пропитываю сиропом, за счет этого бисквит получается мягким, не сухим. можно развести варенье, что я и делаю всегда. После пропитки сверху наношу крем, и так три коржа. Последний корж я делаю белым и не пропитываю сиропом. Промазываю верх и бока кремом, затем украшаю. Бока нужно выравнивать ножом, а остатки бисквита можно раскрошить и обсыпать края торта.
Для крема:1 банки сгущенки, масло сливочное 300 гр. Взбиваем до однородной консистенции. Ну а разные цвета крема я делаю с помощью свеклы, какао, морковки.
Попробуйте и не пожалеете. Удачных вам кулинарных изысков. Приятного аппетита.
ФОТО 235 (700x525, 269Kb)
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Рыбная консерва

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная консерва

 Что - то у нас мало рыбных блюд . Вот отличный рецепт домашней консервы

Рыбная консерваРыбная консерва

 

Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Кекс тирамису с маскарпоне

Четверг, 05 Апреля 2012 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс тирамису с маскарпоне

Бабушка тирамису с соусом маскарпоне


Читать далее...
Рубрики:  ЦИТАТНИК

Метки:  

Поиск сообщений в Соня_Шиманская
Страницы: 33 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1 Календарь