-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Панамочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 3312


Десерт "Птичье молоко".

Среда, 01 Мая 2013 г. 19:30 + в цитатник

Ингредиенты:
-4 шт. яичных белка,
-2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
-сок лимона 2 ст. л.,
-20 гр. желатина,
-2-3 ст.л. какао,
-2 стакана молока,
-сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
-10 гр желатина.

Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.

5 (604x453, 63Kb)

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 138 раз
Понравилось: 20 пользователям

мисс_КАтрина   обратиться по имени Среда, 01 Мая 2013 г. 20:20 (ссылка)
Спасибо за рецептик !!! С МАЙСКИМИ ПРАЗДНИКАМИ ВАС !!!
Ответить С цитатой В цитатник
ada2512   обратиться по имени Среда, 01 Мая 2013 г. 21:45 (ссылка)
Интересный рецепт, позаимствую. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Veronica_19   обратиться по имени Среда, 01 Мая 2013 г. 22:16 (ссылка)
Спасибо за рецептик!:)
Ответить С цитатой В цитатник
nika006   обратиться по имени Четверг, 02 Мая 2013 г. 00:13 (ссылка)

Oficina do Gif
Ответить С цитатой В цитатник
Ya-Romashka   обратиться по имени Пятница, 03 Мая 2013 г. 09:33 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Суббота, 04 Мая 2013 г. 10:53 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
yevgenia   обратиться по имени Понедельник, 06 Мая 2013 г. 17:08 (ссылка)
Спасибо,интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку