-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лапочка_кошечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.02.2012
Записей: 2001
Комментариев: 13
Написано: 2023


Разделка теста

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Душенина_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

разделка теста

Дорогие домохозяйки и -хозяева! Предлагаю вам несколько вариантов разделки теста.

Все фото из инета.





 



Рулет




Ещё идейки






 





















Рубрики:  Вкусная еда

Секреты вкусного мяса

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения nino7753191 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайны кулинарного искусства: Мясо

Тайны кулинарного искусства: Мясо



 











Тайны кулинарного искусства:

Мясо
Мясо будет вкусным и сочным, если опустить его в кипяток.

Мясо, отваренное мелкими кусками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском.

Жесткое мясо при варке и тушении становится мягким, если добавить в кастрюлю немного уксуса.

Чтобы получилась румяная корочка на поджаренном мясе, надо его перед поджариванием смазать сметаной.

Чтобы мясо стало мягким, его следует перед приготовлением на несколько часов опустить в молоко.

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон горчицей в порошке.

Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой и в воду, в которой будет вариться, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса.

Если вы хотите зажарить мясо на решетке, предварительно смажьте решетку жиром, нагрейте ее и тогда положите мясо — оно не прилипнет к решетке и не разорвется.

Когда жарите шницели или отбивные котлеты, удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются, и мясо делается бесформенным.

Отбивные котлеты или шницели будут мягче, если перед жареньем вы смажете их смесью уксуса и растительного масла и оставите так на 1—2 часа.

При разогревании сваренного мяса надо обрызгать его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огие. Тогда мясо будет иметь вкус свежесваренного.

Для приготовления вторых блюд мясо надо разморозить. Для этого кусок мяса, предварительно обмытый водой, оставляют на тарелке или в миске, по возможности в прохладном месте. Чем медленнее оттаивает мясо, тем больше в нем сохраняется питательных соков. Ни в коем случае не следует размораживать его в холодной и особенно в теплой воде.

Четвертушка лимона с коркой придает жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после полного размягчения корки, растирается деревянной ложкой и растворяется в соусе.

Кладите котлеты и куски мяса на хорошо разогретую с жиром сковородку, тогда сок не будет вытекать из них.

Бифштекс, ростбиф и отбивные котлеты из баранины можно есть полуподжаренными. Свинину и телятину всегда прожаривайте до полной готовности.

Крупный кусок мяса, тушку птицы или дичь через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся.

Если вы жарите домашнюю птицу в духовом шкафу, кладите ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить или варить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкус и снижает питательность мяса.

Запеченное мясо будет вкуснее, если подержать его над кастрюлей с кипящей водой, после того как оно вынуто из духовки. Чтобы придать говяжьему, бараньему или свиному салу вкус масла, надо разрезать жир на кусочки, положить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы сало было им покрыто. Кастрюлю Поставьте на огонь. Когда молоко хорошо прокипит, процедите. Полученный жир храните в холодном месте.

Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом
Рубрики:  Вкусная еда

Мыло с прозрачными узорами

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения РУКОТВОРЕНИЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК МЫЛО с прозрачными узорами

В этом мастер классе мы расскажем как сделать матовое мыло с прозрачными узорами внутри.

Мыло из основы с узорами

 Вам понадобится:

200-250 гр прозраной мыльной  основы, миска, чайная ложечка, пипетка, краситель зеленый пищевой жидкий, базовое масло (миндаль или другое), эфирное масло, форма для мыла, овощечистка, атомайзер (распылитель)  со спиртом.

1. Сперва подготовим разноцветные фигурки. Возьмем 100 гр прозрачной мыльной основы, нарежем ее мелкими кубиками и растопим. Растопить основу можно в микроволновке (не больше 70 градусов), на водяной бане или в пароварке. Когда основа готова, добавим краситель. Мы добавили 5 капель зеленого красителя. Перемешаем до равномерного цвета.

мастер-класс мыло из основы

2. Выливаем основу в формочку и оставляем ее на некоторое время, чтобы она застыла. После того, как основа затвердеет, вынимаем ее из формы. Делаем стружки – срезаем длинный край мыла картофелечисткой. Формируем завитки руками. Вы можете сделать любую форму, которая вам понравится. Нам понадобится 5 таких завитков. Из оставшейся части вырезаем звездочку и цветочек. Тут нам помогут формочки для печенья.

мастер-класс мыло из основы

3.  Вот, что у нас получилось. Раскладываем фигурки в формочке.  Подготовим мыльную основу, чтобы залить ей наши фигурки. Сначала подготовим масла, смешаем 1 чайную ложку базового масла абрикосовых косточек с 3-5 каплями эфирного масла.

4.  Растопим 100 грамм основы, добавим ее к маслам и размешаем. Добавим белый краситель – диоксид титана. Тщательно перемешиваем. Чтобы фигурки хорошо скрепились с жидким мылом сбрызнем фигурки спиртом. Фигурки побольше имеет смысл сбрызнуть со всех сторон.

6.  Основа, которую мы заливаем сверху завитков должна быть не сильно горячей, иначе завитки станут растворяться в ней. Аккуратно залейте белую основу в форму. Оставляем застывать. Когда мыло затвердело, достаем его из формы. Срежем тонкий слой, чтобы наши фигурки приобрели более четкую форму и прозрачность.

Вот что у нас получилось.

Мыло из основы с узорамиИсточник

Рубрики:  Поделки

Бомбы для ванны

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический рецепт бомбочек для ванны

Источник: Рукодельные Равлики

Есть множество различных средств, с которыми принимать ванну более приятно, комфортно и полезно. Одно из этих средств - бомбочки для ванны.
В магазинах бомбочки для ванны представлены в большом ассортименте. Однако, намного приятнее изготовить бомбочки для ванн своими руками. Тогда Вы точно будете уверены в том, что их составляющие принесут Вам только пользу.

Читать далее...
Рубрики:  Поделки

Ваковое мыло

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Таша92 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем мыло из основы «Васильковое поле»

Автор МК:  Anastasia Kvadrovich

Читать далее...
Рубрики:  Поделки

Симпатяги-кролики

Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Stravinski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичные кролики, связанные спицами.

Симпатичные кролики, связанные спицами.

7d2045c2250031fcac5c625a9e66e581 (130x21, 5Kb)

ч2 (441x700, 395Kb)

 

ч3 (471x700, 432Kb)

Очаровательные братик и сестричка-крольчата.

Свяжите своему малышу таких обаяшек.

Подарите ребёнку радость.

(жми на картинку)

zajats56 (70x117, 14Kb)zajats66 (70x117, 2Kb)
Рубрики:  Вяжу с любовью

Супер платье

Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения MAMA_KOLECHKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительное платье!!!! просто ах!!!!



201225-79be1-38491373-m750x740-u74fc3 (458x700, 253Kb)
Читать далее
Рубрики:  Вяжу с любовью

Декор старого стола

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Морозова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декорирование старого раздвижного стола,мастер-класс.

У меня на кухне стоит обеденный стол,которому лет 55,не меньше.Решила его к своему празднику маленько прихорошить.
Читать далее
Рубрики:  Поделки

Маки из лент

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мак из атласных лент. Автор Ольга Грушенкова.

  •      "От цветов из атласных лент, сделанных своими руками, получаю огромное удовольствие, - рассказывает Ольга Грушенкова (Минеральные Воды, Россия), - Каждый цветок вдохновляет на создание новой, более сложной работы. А сложностей я не боюсь: стараюсь постоянно совершенствоваться и надеюсь, что мой опыт поможет новичкам".

Рубрики:  Поделки

Змейка

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Змейка канзаши. Автор Светлана Канзычакова.

  •      Светлана Канзычакова (Абакан, Россия) ведет активную подготовку к Новому 2013 году, символом которого является Змея. Используя свой опыт в создании цветов канзаши, Светлана сделала змейку из атласных лент, которая станет прекрасным новогодним сувениром. На создание одной такой змейки рукодельница израсходовала 4,5 м желтой, 3 м зеленой и 1,5 м белой ленты шириной 0,6 см.

Рубрики:  Поделки

Одеяло

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одеяло в технике печворк. Автор Алена Муштенко.

     "Это, мудреное, на первый взгляд, одеяло состоит из очень простых блоков. И сделать его по силам даже начинающей лоскутнице."- Алена Муштенко (Киев, Украина) подготовила мастер-класс как сшить одеяло "Плетеная изгородь" размером 210 х 150см.

Мастер-класс Алены Муштенко "Одеяло в технике печворк".

  • Для работы понадобятся:
  • - Основная ткань, хорошо подходят ткани с крупным цветочным рисунком;
  • - подкладка, бязь или фланель 225 х 170 см;
  • - синтепон или любая другая прокладка 220 х 165 см;
  • - однотонные ткани гармонирующих цветов для изгороди и окантовок;
  • - клеевой дублирин – если среди подобранных тканей есть тонкие или эластичные;
  • - ножницы, линейка, мелок, английские булавки – штук 50, чем больше, тем лучше;
  • - швейная машинка, утюг.
Рубрики:  Пэчворк

Городецкая роспись

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Vishenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс: городецкая роспись

Сегодня вместе с TVJAM будем расписывать заготовку для часов в стиле "городецкая роспись". А поможет нам в этом преподаватель изостудии центра этнической экологии и культурного развития человека "Индрикград" Алёна Клименко.


Рубрики:  Поделки

Пышная роза из ленты

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышная роза из ленты. Автор Лилия Трушкова.

  •      "Мое увлечение канзаши началось с просмотра рукодельных сайтов, когда была в декретном отпуске. Сначала это было хобби, а теперь и деньги приносит. Эта роза родилась случайно, по зову души. На весь ободок ушло более 50-ти лепестков. -  Лилия Трушкова (Санкт-Петербург)делится опытом, как сделать пышную розу из ленты, - Но я делаю на глаз и никогда не считаю сколько использовала лепестков.

    Это ведь не интересно, когда все одинаковое. Когда сам делаешь, реально видишь большой цветок или еще маленький, нужно добавить лепесток или нет. В этом и вся фишка, когда эксклюзив".

 

Рубрики:  Поделки

Розы из ФОМа

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы из фома. Автор Нелли Унанян.

  •      "Foamiran у нас продают в дизайнерских магазинах, а вот в России его пока еще сложно найти, - рассказывает Нелли Унанян (Армения), - сокращенно его называю ФОМ. Этот материал, как губчатая бумага. При нагревании с ним можно делать все, что угодно, придаем необходимую форму и он ее прекрасно держит. Если прижимать его без нагрева, то останется отпечаток, но не сильно выраженный. ФОМ похож на тоненькую бумагу.

Рубрики:  Поделки

Новогодняя корона

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс Янины Минкевич "Новогодняя корона канзаши".

  •      Янина Минкевич (Силламяэ, Эстония) подготовила мастер-класс, который подойдет для маленьких принцесс, снегурочек, снежинок и других сказочных персонажей. Рукодельница уверена, что обладательница такой короны будет в центре внимания на новогоднем балу.
  • Мастер-класс Янины Минкевич "Новогодняя корона канзаши".

Рубрики:  Поделки

Снежинки

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красиво вырезать снежинки. Автор Людмила Куклина.

    •      "Подготовка к новогодним праздникам захватывает меня целиком, - Людмила Куклина (Йошкар-Ола, Россия) уже готовится к Новому году, - И я хочу поделиться опытом, как сделать ажурные снежинки. Такие снежинки Вы можете вырезать с детьми и совместно украсить помещение."

Рубрики:  Поделки

Вязаные цветы

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ - УКРАШЕНИЯ.



1.
1 (690x460, 74Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  Вяжу с любовью

Тапочки узором Елочка

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Маридесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки с узором "Ёлочка"

DSC04825 копия (700x579, 484Kb)
✂··· Читать далее
Рубрики:  Вяжу с любовью

Расчет петель

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расчет женских, мужских, детских вязаных моделей ОНЛАЙН

http://www.mnemosina.ru/index.php?option=com_conte...amp;amp;id=34&Itemid=2

3769851_ (596x549, 62Kb)

Рубрики:  Вяжу с любовью

Упаковка для мыла

Суббота, 24 Ноября 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Asm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упаковка на основе окружности

Любопытная коробочка, сделанная на основе двух окружностей.

643384_120908114918 (556x480, 52Kb)

Фото мастер-класс
Рубрики:  Поделки


Поиск сообщений в Лапочка_кошечка
Страницы: 99 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь