-Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фирма_Молчание

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

бизнес сайтостроительство и др.

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 128

Комментарии (0)

Рыбный пирог (С КРАСНОЙ РЫБОЙ)

Дневник

Четверг, 07 Марта 2013 г. 13:28 + в цитатник

Рыбный пирог (С КРАСНОЙ РЫБОЙ)

 

Пирог с красной рыбой  по этому рецепту без яиц может 

Пирог с красной рыбой  по этому рецепту без яиц может быть и с какой-либо другой рыбой. Это пирог с насыпкой, приготавливается быстро и нетрудно, из простых ингредиентов.быть и с какой-либо другой рыбой. Это пирог с насыпкой, приготавливается быстро и нетрудно, из простых ингредиентов.

 

 

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

Солёная семга или форель примерно 40 см длиной или филе; 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя; 30 гр маргарина или сливочного масла; 60 мл растительного масла; 80 мл воды, молока или белого вина. Добавки в тесто: маслины, 5 шт без косточек, сыр — около 60 гр — что есть.  

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В 2 стакана муки добавить разрыхлитель, перемешать. Порубить маргарин, добавить растительное масло и перемешать всё до мелкой крошки. Далее примерно треть крошки отсыпать для покрытия начинки. В остальную смесь муки и масла добавить жидкость, несколько разбавив тесто. Можно добавить 5 порезанных маслин и 2 стол.л. маринада, плавленный сыр, если есть.  Эту часть теста выложить в смазанную сковороду или форму, на дно. Рыбу промыть, если она очень солёная, вынуть кости и положить кусочки филе поверх теста, покрыв его слой. Затем взять насыпку и засыпать ею начинку равномерно. Выпекать при 180 примерно 30 мин.

Если после остывания полить зигзагом из сметаны, то пирог очень  шорошо пропитается и будет весьма сочным.

Серия сообщений "Алкоголь, закуска":
Алкогольная домашняя кулинария
Часть 1 - Картофельные оладьи ДРАНКИ
Часть 2 - Вино (домашнее)
...
Часть 4 - Рецепты СЫРА
Часть 5 - Как делать водку
Часть 6 - Рыбный пирог (С КРАСНОЙ РЫБОЙ)


Метки:  

 Страницы: [1]