-¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ‘ирма_ћолчание

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

бизнес сайтостроительство и др.

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ћир_клипарта

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.02.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 128

 омментарии (1)

‘руктовые ѕ»–ќ√»

ƒневник

ѕ€тница, 04 ћа€ 2012 г. 21:16 + в цитатник

http://esjoie.wordpress.com/2007/06/24/f...
‘–” “ќ¬џ… ѕирог
¬ам нужно
210gm муки
180gm сахара + 1 столова€ ложка на фрукты
100gm соленое масло
2 столовые ложки или 50 г сметаны
1 чайна€ ложка порошка выпечки
1 чайна€ ложка ванильного
1 лимона или чайна€ ложка апельсиновой цедры
3 €йца
‘рукты (абрикосы, персики, груши, вишни, сливы, апельсины, ананас, или любой другой фрукт не сочные)

„то делать
1. ¬ сите разместить подготовленные фрукты (нарезать не слишком большими кусками) и посыпать их с 1 столовой ложкой сахара.
2. –азогреть духовку до 350 F (180 C).
3. ¬збить сливочное масло, сметану и сахар вместе.
4. ƒобавить €йца по одному.
5. ƒобавить ваниль и лимонную / апельсиновой корки.
6. —ложите в просе€нную муку и выпечки порошка до и смешанные.
7. —мешать фрукты в битах и вылить тесто в смазанную подготовленных олова.
8. ”ровень теста и добавить в разрезе фруктов, не нажимайте на фрукты вниз.
9. ¬ыпекать 60-70 мин.
10. ќставить охлаждатьс€ на охлаждение стойки.
11. ѕосыпать сахарной пудрой, если это необходимо.

ƒл€ выпечки:
- я использую 7 " дюймовые круглые формы- springform, так торт выше.

(Ёто примерно 18-20 см в диаметре)

»сточник: Vi

ѕримечани€:
- я изменил рецепт немного с помощью муки дл€ сдобы, а также уменьшить количество сахара (от 200г)
- ¬озможно, вы захотите покрыть вершину в последние 15 минут после выпечки, так что это не слишком коричневый (шоколадна€ глазурь).
- ƒл€ печей LG SolarDom, € испечь при температуре 170 градусов в течение 55 минут.

ƒополнение  от "‘.ћ."

Ѕыли только апельсины, когда пробовалс€ рецепт

 

–ецепт пирога, а также похожие рецепты  по ссылке

http://coffees-coffees.blogspot.com/p/blog-page_12 .html

 

4813212_ap_pirog_l (514x444, 66Kb)

 

— персиками, наверное будет сочнее. ¬место сметаны наверн€ка можно добавить кефир. ѕри€тного аппетита !

јдаптировано дл€ менее сладкого ѕирога с консервированными абрикосами (из компота).

4813212_abrikos_pirog_14 (666x505, 126Kb)

муки - 210 гр

масла сливочного или маргарина, или смесь - 70-100 гр

ванилин - 1 гр

€йца - 3 шт

сахар -  80-100 гр

разрыхлитель - 1, 5 ч.л. (смесь соды и лимонной кислоты)

¬оды 2-3 стол.л. - погасить соду в  разрыхлительной смеси

“есто разбавить абрикосовым компотом (а также соком или кефиром, может быть сметаной) - примерно до  70 гр

ѕриготовление. —начала в муку всыпать разрыхлительную смесь и погасить еЄ 2-3 стол.л. воды. ƒобавить масло (маргарин), порубить, растереть. яйца взбить с сахаром, также добавить ароматизатор (ванилин). –азбавить тесто. ¬ыпекать в форме 20 см (чтобы было повыше), смазанной. ¬рем€ - до готовности, золотистый цвет теста, дерев€нный тестер выходит сухой из середины. “емпература 170-180 град —.

Ќачали, сейчас будет фотка:

4813212_abrik_pirog_88 (539x440, 64Kb)

 

ѕримечание. “есто можно разделить на две части, в одну из частей добавить 2 стол л компота из абрикос,  перемешать, взбить, вылить еЄ  на дно смазанной формы. ѕоверх теста положить по кругу абрикосы из компота без косточек, половинки. ¬торую часть теста тоже разбавить 2 -м€ или более столовыми ложками компота (≈сли в тесте нет сметаны. то оно густовато). Ќакрыть этой частью теста абрикосы.Ќа поверхности разложить по кругу половинки абрикосов, а также в середине. ƒобавили вишенку без косточки. ћожно ставить в духовку и при 160-180 град выпекать. „ерез 28 мин проверить, но выпекать надо дольше. «десь - 45 мин. ≈сли температура превысила значение, просто открыть дверцу и снизить еЄ. Ќо не ранее 28 мин.

4813212_abrik_pirog_77 (635x484, 95Kb)

ѕри€тного аппетита ! ќчень пышный пирог с пленительным ароматом.

 

 

—ери€ сообщений " ондитерска€ кулинари€":
¬кусн€шки, —ладкое - –≈÷≈ѕ“џ
„асть 1 - јпельсиновый пирог
„асть 2 - Ћимонный пирог
...
„асть 22 - ЅјЌјЌќ¬џ≈ пироги и торты
„асть 23 - ‘руктовые ѕ»–ќ√»
„асть 24 - ‘руктовые ѕ»–ќ√»
„асть 25 - “орт с черносливом Ўќ ќЋјƒЌџ…
„асть 26 - “–”Ѕ » ќреховые
...
„асть 36 - ѕончики с кремом
„асть 37 - »з  ќ ќ—ќ¬
„асть 38 - –ецепты —џ–ј

—ери€ сообщений "ѕироги":
Pies ***ѕ»–ќ√» *** Pies
„асть 1 - јпельсиновый пирог
„асть 2 - Ћимонный пирог
...
„асть 4 - Ћимонный насыпной пирог
„асть 5 - ѕесочный пирог с ‘–” “јћ» (персики, бананы)
„асть 6 - ‘руктовые ѕ»–ќ√»


ћетки:  
 омментарии (0)

јпельсиновый перевЄртыш - ћедвежий тарт

ƒневник

¬оскресенье, 26 ‘еврал€ 2012 г. 13:01 + в цитатник

1330246893_apel_s_perevyort_3 (700x474, 116Kb)

 

ћедвежий тарт

(апельсиновый пирог -  перевЄртыш)

http://zzz-onlysweet.blogspot.com/p/blog-page.html

—остав

1 апельсин

100 гр сахара

1 стакан воды (200 мл)

“есто
200 гр муки
до 90 гр сливочного масла (маргарин)
2 €йца
50-80 гр сахара
ванилин -1-2 гр
дрожжи - 1 .ч.л. (может быть можно просто разрыхлитель)
тЄрта€ кожура апельсина (лимона) - от 1 шт
воды /молока - 1/4 - 1/2 стакана
ѕриготовление
ѕотереть кожЄру апельсина на тЄрке без нажима (только верхнее).
¬скип€тить стакан (200 мл воды), порезать оставшийс€ апельсин на диски. ¬ода кипит 10 мин, потом складываем туда апельсиновые пластинки и кип€тим примерно 13-14 мин (не до тЄмного коричневого, смотреть). ¬ смазанную обильно форму (сковородку) 20 см в диаметре, посыпанную сахаром раскладываем апельсин из сиропа по кругу, покрыва€ сковородку. ≈сли тесто немного посто€ло на дрожжах, то выливаем и ставим в духовку 180 град —.
—амо тесто:
–астворить дрожжи 10 мин в воде/молоке. ¬сыпать муку, ванилин, положить и растереть масло. ¬збить €йца с сахаром до растворени€ и добавить в тесто, которое не должно быть очень крутым. “.е. добавить воды / молока 1/4 стакана по мере надобности. –азмешать до равномерной структуры в несколько приЄмов, пока тесто поднимаетс€ на дрожжах.
¬ыпекать 160-180 град — 30 мин. ѕеревернуть из сковороды, дать стечь карамели /

ѕри€тного аппетита !

апель перевЄт (475x305, 51Kb)

—ери€ сообщений " ондитерска€ кулинари€":
¬кусн€шки, —ладкое - –≈÷≈ѕ“џ
„асть 1 - јпельсиновый пирог
„асть 2 - Ћимонный пирог
„асть 3 - јпельсиновый перевЄртыш - ћедвежий тарт
„асть 4 - ѕочики - пышки
„асть 5 - ѕирог: творожное тесто, лимонна€ начинка
...
„асть 36 - ѕончики с кремом
„асть 37 - »з  ќ ќ—ќ¬
„асть 38 - –ецепты —џ–ј

—ери€ сообщений "ѕироги":
Pies ***ѕ»–ќ√» *** Pies
„асть 1 - јпельсиновый пирог
„асть 2 - Ћимонный пирог
„асть 3 - јпельсиновый перевЄртыш - ћедвежий тарт
„асть 4 - Ћимонный насыпной пирог
„асть 5 - ѕесочный пирог с ‘–” “јћ» (персики, бананы)
„асть 6 - ‘руктовые ѕ»–ќ√»


ћетки:  

 —траницы: [1]