-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лоратина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.02.2012
Записей: 1541
Комментариев: 53
Написано: 2666



Бисквитные премудрости

Четверг, 22 Марта 2012 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитные премудрости

 

Пышный бисквит

Когда ешь бисквит, совсем не думаешь о том, сколько в нем калорий, ведь он такой легкий и воздушный. Действительно, по сравнению с другими видами теста в бисквите намного меньше жира. В этом и причина того, что профессионалы называют его бисквитной массой, а не тестом. Воздушность достигается за счет воздуха, который попадает в нее. Благодаря электрическим миксерам сегодня не нужно быть Геркулесом, чтобы взбить легкую бисквитную массу. бисквит

Миксером яйца взбиваются в пену, и в результате размеры теста увеличиваются. Эффект усиливается добавлением горячей воды. Однако ее не должно быть слишком много, иначе яйца могут свернуться. Запомните золотое правило бисквита: сахар и мука должны быть в равных пропорциях. Если вы любите бисквит посуше, замените часть муки крахмалом. Около 30 % муки можно заменить какао, молотым миндалем или орехами. Хотя бисквит и считается быстрым тестом, запаситесь терпением, потому что все ингредиенты должны полностью раствориться. Часто бисквит называют «нежным». Чтобы не испортить такую хорошую репутацию, перед тем как добавлять в тесто муку, ее лучше просеять. Бисквит — это взбитое тесто, поэтому его нужно как можно быстрее ставить в духовку, иначе оно осядет, уменьшится в объеме, и тогда ни о какой воздушности не будет и речи. Необходимо заранее приготовить форму для выпечки. Ее или обильно смазывают маслом, или, что предпочтительнее, выкладывают специальной бумагой. Тогда бисквит будет легче вынуть. А это, в зависимости от формы, иногда бывает непросто. Желательно выложить бумагой только дно и не смазывать маслом стенки, поскольку в таком случае масса сожмется. При наполнении формы тестом рекомендуется постукивать по дну формы, чтобы удалить большие пузыри воздуха.

бисквит на ураОчень важно предварительно разогреть духовку, иначе масса может подсохнуть. Бисквит удался, если при нажатии пальцем слышно легкое потрескивание и на этом месте не остается вмятины. Если вы используете бумагу для выпечки, то снимайте ее, пока тесто еще горячее, а потом просто прикройте ею сверху. Так и бумага не приклеится, и бисквит не высохнет.

Вниманию любителей тортов: бисквитный корж лучше выпекать за день до приготовления торта. Тогда готовое тесто не преподнесет вам сюрпризов.

А теперь хорошая новость для тех, кто любит делать запасы: в охлажденном виде бисквит можно заморозить. Главное только потом дать ему оттаять — лучше в холодильнике.

 

Бисквитное тесто (основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ 1 БИСКВИТА:бисквит

4 яйца

125 гсахара

1 пакетик ванильного сахара

50 гмаргарина

1 щепотка соли

75 гпшеничной муки

50 гкрахмала

1 ч. л. Разрыхлителя масло для формы

• Желтки отделить от белков. К желткам добавить горячей воды, взбивать миксером до образования кремообразной пены.

• Постепенно всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая мешать, пока не получится светлая плотная масса.

• Растопить в миске маргарин, дать остыть, добавить в массу, продолжая мешать. Маргарин и яично-сахарная смесь должны образовать сплошной крем.

• Взбить белки и соль в твердую пену и добавить к желткам.

• Смешать муку с крахмалом и просеять в эту массу.

• Осторожно соединить муку и яичную смесь.

• Смазать дно формы маслом и выложить туда тесто.

Печь в духовке столько, сколько указано в рецепте, обычно 15-20 мин, при t 180 градусов.

Вынуть.

Серия сообщений "Торты МК и не только":
Часть 1 - Тортик на годик для любимого внучка
Часть 2 - Торт *Крещатый яр*
...
Часть 23 - Торт «Кассата»
Часть 24 - Пасхальный торт с шампанским и масляным кремом
Часть 25 - Бисквитные премудрости
Часть 26 - Дрезденские пирожные
Часть 27 - Свадьба! Свадебный торт с марципаном!
...
Часть 30 - Новогодние торты 2012
Часть 31 - Торт на 8 марта «Последний осколок льда»
Часть 32 - Конфеты из чернослива
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Кулинария

Метки:  

Третий вариант одного топа.МК пошагово

Четверг, 22 Марта 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения vetochka_Tatka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Третий вариант одного топа.МК пошагово.

4433838_P1000170 (700x525, 320Kb)4433838_P1000076 (700x525, 309Kb)4433838_P1000079 (700x525, 310Kb)4433838_P1000080 (700x525, 356Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Джемперы, пуловеры, блузоны

Метки:  

Жакетик розовый

Четверг, 22 Марта 2012 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения vetochka_Tatka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакетик розовый

4433838_P1000191_1_ (700x525, 369Kb)4433838_P1000189 (525x700, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Кофты, блузки, жакеты, болеро

Метки:  

Неподражаемые работы erica.ceban-bordian

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Ирландское вязание

Метки:  

Используем пластиковые бутылки для вертикальных садов

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения MsKamael [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Используем пластиковые бутылки для вертикальных садов


Пустые бетонные стены дома, гаража или забора так и просятся, чтобы их украсили. Хорошей идеей будет устроить на голых безжизненных стенах вертикальный сад из пластиковых бутылок своими руками! И зелено, и красиво, и отличный способ повторного использования пластика!

специалисты из бразильской архитектурной студии Rosenbaum и команда телевизионного шоу Caldeirao do Huck решили оказать посильную помощь малообеспеченным семьям, улучшив внешний вид их жилищ без существенных материальных затрат.


дальше интересней
Рубрики:  ДЕКОР
Декор

Метки:  

Обустраиваем тесную кухню

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обустраиваем тесную кухню


Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОР
Декор

Метки:  

Пуловер со спущенными петлями

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Пуловер со спущенными петлями, спицами.

30 (401x600, 94Kb)

Аля-М
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/Джемперы, пуловеры, блузоны

Метки:  

ЖИЛЕТ крючком

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖИЛЕТ крючком

http://www.myjulia.ru/post/301340/
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Жилеты, безрукавки

Метки:  

Оборки и рюши крючком

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оборки и рюши крючком

 


Вязанный рюш.
Мастер класс ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/2986249/post101528313/


Платье Катерина
Автор NADIN-KA
Пояснение к вязанию оборок ЗДЕСЬ   stranamasterov.ru/node/217079



Юбка и повязка на голову для девочки
Подробности вязание ЗДЕСЬ moipetelki.ru/blog/for_kids/yubka-i-povyazka-na-golovu-dlya-devochki/






Оригинальный воздушный шарф с оборками.
Описание и схема ЗДЕСЬ kruchechek.ru/vyazhem-sharfyi/originalnyiy-vozdushnyiy-sharf

 

Шаль - накидка с оборками.
Схемы и описание ЗДЕСЬ  3podruzhki.ru/readarticle.php

Мастер-класс по вязанию панамки с оборками крючком на годик
МК ЗДЕСЬ  glinchak.com/odezhda/master-klass-po-vyazaniu-panamki-kruchkom-na-godik-t77.html



Пышное многоярусное платье с оборками крючком. Схема вязания рюши
и нюансы в вязании ЗДЕСЬ   platiatut.ru/2012/02/pyshnoe-mnogoyarusnoe-platie-s-oborkami.html





Рюшечки-цветочки.
Мастер класс ЗДЕСЬ   domihobby.ru/print:page,1,552-uzory-kryuchkom-s-obemnymi-elementami.html






Летняя шапочка крючком.
Описание и схемы ЗДЕСЬ och-umelaya.blogspot.com/2011/07/letnjaja-shapochka-kruchkom.html



И мой небольшой вклад в замечательное ... оборочное дело!
Оборки крючком на готовом платьице.

Предположим, что Вы связали наряд малышке.
Предположим, что все хорошо, а вот пышности платью или тунике не хватает.
Что делать? Перевязывать точно не будете?
Тогда можно сделать следующее - ДОБАВИТЬ ОБОРКИ,
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Секреты вязания крючком

Метки:  

САРАФАН И ШЛЯПКА КРЮЧКОМ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САРАФАН И ШЛЯПКА КРЮЧКОМ.

3970017_1841217 (518x700, 277Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Платья
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Шляпы, шапки, шарфики и зонтики

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пинетки для крещения

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки для крещения.

 

источник http://www.livemaster.ru/topic/92566-pinetki-kryuchkom-dlya-nachinayuschih?msec=25? 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Детям

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Желатин для суставов: спасая хрящевую ткань

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила-2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желатин для суставов: спасая хрящевую ткань.



http://kozdor.ru

3970017_gds (200x150, 8Kb)Обычный пищевой желатин, который хозяйки используют для приготовления мясных студней и фруктовых желе, является ценным источником коллагена для нашего организма. Исходным материалом для его получения служит соединительная ткань животных, прошедшая термическую обработку. Применение желатина для суставов помогает их укрепить, избавиться от хруста и боли и вернуть свободу движений.

Сайт «Конструктор здоровья» собрал для вас следующую информацию:
- какое действие желатин оказывает на суставы;
- как делать обезболивающие компрессы с желатином;
- как готовить из желатина целебные настойки для внутреннего применения;
- каких побочных эффектов стоит опасаться при желатиновой «терапии».

Чем полезен желатин для суставов?

Сейчас в ассортименте любого продуктового магазина можно найти пищевой желатин – кристаллический порошок, который при контакте с водой разбухает и превращается в прозрачную вязкую массу. Даже само слово «желатин» в переводе с латинского означает «замерзший» или «застывший». По сути, это вещество представляет собой денатурат коллагена, который содержится у животных в костях и хрящах, а также в жилах и коже. Мы однажды писали о том, насколько полезен желатин для волос, поскольку он богат протеином – белком, который чрезвычайно необходим для их нормального роста.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ
Здоровье

Метки:  

Шарф и шапка крючком

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana2070 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф и шапка крючком



1.
p4 (521x700, 272Kb)


Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Шляпы, шапки, шарфики и зонтики

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ДЖЕМПЕР ИЗ ЦВЕТОВ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЖЕМПЕР ИЗ ЦВЕТОВ

1 (540x700, 152Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Джемперы, пуловеры, блузоны

Метки:  

ПЛАТЬЕ КОФЕЙНОГО ЦВЕТА ОТ ФЛОРЫ МАЗИ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАТЬЕ КОФЕЙНОГО ЦВЕТА ОТ ФЛОРЫ МАЗИ

1 (538x700, 126Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Платья

Метки:  

САРАФАН С КВАДРАТНЫМИ МОТИВАМИ ОТ ФЛОРЫ МАЗИ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САРАФАН С КВАДРАТНЫМИ МОТИВАМИ ОТ ФЛОРЫ МАЗИ

1 (541x700, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Платья

Метки:  

Делаем из гипса миниатюрные вазочки

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем из гипса миниатюрные вазочки

Вот такую миниатюрную прелесть можно сделать из гипса и бижутерии. Для работы вам понадобятся 2 контейнера для перепелиных яиц, гипс, акриловая краска, лак, нождачная бумага (шкурка), клей и бижутерия.

14 (640x480, 146Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОР
Декор

Метки:  

Вставить ссылку

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вставить ссылку

 

Возник вопрос как вставить ссылку в текст? На всякий случай покажу наглядно на картинках, может кому-то нужно. Для примера вот такой текст со ссылкой на дневник подруги.

*Хочу порекомендовать интересный дневник Наталья Ив Ник это дневник моей инэт-подруги*

Читать далее...
Рубрики:  КОМПЬЮТЕР

Метки:  

Юным модницам к весне и лету. Вязание крючком и спицами

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юным модницам к весне и лету. Вязание крючком и спицами.

 

Крючком
Очень красивое праздничное платье для девочки..
Подробности вязания ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/strojnjashka/post207859165/






Розовый сарафанчик.
Описание и схемы ЗДЕСЬ clubmasteric.ru/vasanie-dla-detei/vasanie-detskie-platija/243-vasanii-detskii-saravan.html








Для маленьких принцесс.
Схемы ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/luyda52/post211044005/
 
 
 
 
 


Комплект для дочурки Смешная девченка.
Подробнее ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/nataliem_osinka/post211550109/


Платье для маленькой принцессы.
Автор Светлана Маслихова
Пояснения ЗДЕСЬ stranamasterov.ru/node/320806



Спицами.
Для юных модниц (4-5 лет): нарядное платье спицами
Описание ЗДЕСЬ mizrah.ru/post204900845/





Сарафанчик.Kız Bebek Yeleğinin Yapılışı.
Пояснения к вязанию ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/tatmel/post204593166
 
 
 
 
 
 


Вязаная кофта для девочки.
Описание ЗДЕСЬ myswallow.net/






Сарафан для девочки.
Схемы ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/4249579/post212129324/



Для вдохновения!
Ассорти из оборок - платья от RL ЗДЕСЬ  www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post187401247/


Рекомендую посмотреть
Платья крючком для очень юных модниц.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post208210983/
Вжем для девочек-припевочек крючкои и спицами www.liveinternet.ru/users/marisha54/post174209664/
Делаем из девочек принцесс! Вязание спицами и крючком.www.liveinternet.ru/users/marisha54/post187950243/
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/Детям

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пасхальные яйца Фаберже своими руками

Четверг, 22 Марта 2012 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные яйца Фаберже своими руками

Налитая соком вишенка, сладкий сахарный арбуз, ароматная клубничка… Нет, это я не о пасхальном яйце) Все эти прелести вы сможете найти в самой прикольной игре "Коктейль Клубничка", играть в которую - одно удовольствие. Если вы любите игровые автоматы, коктейль из фруктов вам понравится больше всех остальных игр. Она яркая и веселая. Вы сможете fruit cocktail играть без какой-либо регистрации, в режиме онлайн и совсем бесплатно, а можете и скачать игру на свой компьютер и заряжаться энергией и позитивом в любое удобное для вас время.


 

Не хотите почувствовать себя в роли великого Фаберже и создать пасхальные яйца? Для работы вам понадобится пенопластовое яйцо, материал для лепки и самое главное - формочки для узоров. Достать красивые формочки, конечно, проблема... Но я тут подумала.... Для подставки под яйцо можно использовать пластиковые формочки из коробок для конфет. В некоторых подарочных коробках бывают очень интересные варианты. Вобщем, вот вам идея, а как ее воплотить в жизнь, подумаем на досуге)

600-1331242484 (539x700, 203Kb)

600-1331881629 (600x450, 179Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОР
Декор

Метки:  

Поиск сообщений в Лоратина
Страницы: 75 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь