Маринованная сельдь

С началом новой недели! Для кого - то она первая в новом году. Желаю всем успешной работы!

Когда прочитала этот рецепт, то очень удивилась, что соленую сельдь можно и мариновать. Но, оказывается можно, предварительно поддержав ее в холодной кипяченой воде около часа и после переложить в стекляную банку или в другую удобную для Вас, посуду. Рецепт маринованной сельди предложили здесь: magic-fiber.ru, а мы поблагодарим и попробуем приготовить.

Ингредиенты:

- вода - 1,5 стак.

- уксус - 1 стак.

- лавровый лист - 2 - 3 шт.

- перец горошком - по вкусу

- гвоздика - 2 шт.

- сахар - 1 ч. л. (без верха)

- лук - 1 шт. (большая)

Приготовление:

Сельдь почистить, нарезать на кусочки и подержать в холодной кипяченой воде около 30 мин или 1 час. А в это время приготовить маринад.

Приготовление маринада: в воду с уксусом положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику и сахар. Когда закипит, добавить нарезанный лук. Дать слегка закипеть, выключить и затем охладить маринад.

Охлажденным маринадом залить подготовленную сельдь и поставить в холодильник. На следующий день уже можно есть.

Приятного аппетита!