-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в синди18

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2012
Записей: 4062
Комментариев: 46
Написано: 4114


Выпечка ржаного хлеба в домашних условиях с рецептами приготовления различных сортов

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка ржаного хлеба в домашних условиях с рецептами приготовления различных сортов

 

 Рецепт выпечки бородинского хлеба

ИСТОЧНИК

http://www.amforaclub.com/2011/01/vypechka-rzhanogo-xleba-v-domashnix-usloviyax-i-recepty-prigotovleniya-razlichnyx-sortov/ 

Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях

 

Сначала поговорим немного о пользе ржаного хлеба, который особенно полезен в зимний период года.
В нем содержится достаточно много волокнистых веществ. Пищевые волокна – это «дворники организма», которые способствуют пищеварению и благотворно влияют на состояние зубов и десен.
Содержащиеся в ржаном хлебе волокна дают ощущение сытости, хотя содержат в себе мало калорий.

Дневная норма пищевых волокон для человека составляет около 20-30 граммов. Это количество можно получить из 6-8 ломтиков ржаного хлеба. Такое же количество ржаного хлеба на 60-80% покрывает потребность человека в минеральных веществах и на 30-50% – дневную потребность человека в витаминах.

Ржаной хлеб – друг нашего сердца, поскольку он помогает сбалансировать содержание холестерола в организме, снижая, таким образом, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Содержащиеся в ржаном хлебе минеральные вещества стимулируют деятельность мозга и укрепляют мышцы. Кроме этого, в ржаном хлебе имеются различные витамины группы В, полезные для кожи, ногтей и нервной системы человека.
Особенно полезен этот хлеб в зимнюю пору года, когда организму человека начинает нехватать витаминов, хлебопеки советуют включить в рацион питания традиционный ржаной хлеб. 

 

РЕЦЕПТ  Закваска для хлеба "Вечная" СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ 

  

 

 

Рецепты приготовления ржаных хлебов:

Хлеб Бородинский

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Хлеб Дарницкий

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения SaLiVla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб Дарницкий

Источник: Книга "Печем хлеб дома" ("Семь поварят" ) 2012г.
Снимок1 (403x337, 108Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Хлеб ржаной бородинский в хлебопечке

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения i-r-i-na56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб ржаной бородинский в хлебопечке




Хлебопечка: Ржаной хлеб


Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка


Понравилось: 1 пользователю

Итальянский томатный хлеб

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский томатный хлеб

Рецепт для хлебопечки, нашёлся на итальянском форуме.


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Батон домашний Нарезной

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оле4ка61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон домашний Нарезной

Батон домашний Нарезной


Мне очень понравился результат...хороший среднепористый мякиш...
По вкусу очень похож на магазинный Нарезной батон..
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>>
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (Pain viennois)

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНСКИЙ ХЛЕБ (Pain viennois)

Постепенно запах этого чудного хлеба наполняет утром всю квартиру.
А когда достаёшь из духовки, то не могу удержаться и сразу отщипываю кусочек.
С ним получаются очень вкусны бутерброды,тосты да и просто так он хорош!




Приготовление
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Пирожки на кефире

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения kayna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки на кефире

 

Пирожки на кефире

Кулинарный мастер класс - Пирожки на кефире. Нажать для увеличения фотографии.


Состав рецепта:

Тесто:

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги

Парижские багеты - Baguette normal

Среда, 30 Мая 2012 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парижские багеты - Baguette normal






Фото






500 гр. пшеничной муки (у меня чуть меньше)


340 гр. теплой воды


1 ч.л. (4 гр.) сухих дрожжей


10 гр. морской соли





Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Пицца Кальцоне и Гавайи. Видео рецепт.

Среда, 30 Мая 2012 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца Кальцоне и Гавайи. Видео рецепт.


Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка

Фокачча с чесноком (итальянский хлеб)

Среда, 30 Мая 2012 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фокачча с чесноком (итальянский хлеб)

Фокачча с чесноком

Фокачча с чесноком

Ингредиенты:

  • 250 мл воды (во многих рецептах указано что газированной)
  • 1 ч ложка соли
  • 1 ч ложка сахара
  • 50 гр оливкового масла
  • около 500 гр муки
  • пачка сухих дрожжей (9 грамм)
  • чеснок 5-7 зубчиков
  • вяленые помидоры - несколько штук (если
    нет вяленых, можно заменить тонко порезанными свежими)
  • крупная соль для посыпки сверху

Способ приготовления:

Тесто я замешивала в хлебопечке, после того как оно поднялось один раз, обмяла и сформировала из него лепешку ... Подробнее

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/хлебопечка


Поиск сообщений в синди18
Страницы: 406 ... 182 181 [180] 179 178 ..
.. 1 Календарь