-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в синди18

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2012
Записей: 4062
Комментариев: 46
Написано: 4114


Корзиночки с белковым кремом от юлии

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Bohdana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки с белковым кремом от юлии

http://www.liveinternet.ru/users/4212630/post196003850/


тесто:
100 гр мягкого сливочного масла
65 гр сахара
165 гр муки
1 желток
1/2 пак. ванильного сахара
1/3 ч.л. разрыхлителя

крем (итальянская меренга):
2 белка
140 гр сахара
50 гр воды
несколько капель лимонного сока
1 пак. ванильного сахара

начинка:
фрукты, повидло или джем (лучше подойдут с кислинкой)

Духовку на 200*.Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и желтком. Затем добавить муку с разрыхлителем.Выложить тесто в формочки. Выпекать 12 мин. Остудить.Крем. Сахар зал

Серия сообщений "печенье, пироженое":
Часть 1 - ЭКЛЕРЫ ВСЕГДА УДАЧНЫЕ
Часть 2 - Корзиночки с белковым кремом от юлии
Часть 3 - НЕЖНЫЕ рогалики на сметане ТАЮТ на языке!
Часть 4 - Нежнее этого АНГЕЛЬСКОГО печенья не бывает!
...
Часть 37 - Лимонные маффины
Часть 38 - Печенье Курабье.
Часть 39 - ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ


Тесто дрожжевое на любой вкус

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирцейс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто дрожжевое на любой вкус

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

ЭКЛЕРЫ ВСЕГДА УДАЧНЫЕ

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Tala22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭКЛЕРЫ ВСЕГДА УДАЧНЫЕ

d4c1110411b0 (640x480, 54Kb)

Заварное тесто:100гр. сл. масла,4 яйца,примерно 1 ст. муки,1/2 ч.л. соли.
Начинки:
1)сгущёное молоко+слив. масло
2)творог+сливки жир.+сахар
3)творог+слив. масло+сгущёнка
и ещё можно сделать заварной крем:4 желтка,2ст. л. схара,2ст.л. крахмала,175 мл. молока,ванилин.

Читать далее...

Серия сообщений "печенье, пироженое":
Часть 1 - ЭКЛЕРЫ ВСЕГДА УДАЧНЫЕ
Часть 2 - Корзиночки с белковым кремом от юлии
Часть 3 - НЕЖНЫЕ рогалики на сметане ТАЮТ на языке!
...
Часть 37 - Лимонные маффины
Часть 38 - Печенье Курабье.
Часть 39 - ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ


Тесто для этих рулетов рассыпчатое и воздушное!

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для этих рулетов рассыпчатое и воздушное!

А на второй день после выпечки еще вкуснее)))
Ставится оно и на сметане с дрожжами и содой одновременно!

РУЛЕТ С МАКОМ


 (350x294, 61Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

Рогалики из творожного теста

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики из творожного теста

6132021683_133976799e_b (680x700, 225Kb)
рецепт здесь
250 гр. не жирного творога (я брала 200)
1 яйцо
100 гр. сахара (я добавила 3 ст. ложки)
1 пакетик (15 гр.) разрыхлителя (я добавила 1 ч. ложку)
100 гр. растительного масла (я растопила 40 гр. сливочного масла и добавила 1 ст. ложку растительного)
1-1.5 стакана муки
я добавила еще щепотку ванилина
густой джем или повидло для начинки, я сделала начинку из кокосовой стружки

50 гр. кокосовой стружки
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка размягченного сливочного масла

Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, масло и ванилин, перемешать, добавляя порциями просеянную муку с разрыхлителем замесить тесто, можно ударить его несколько раз об стол, так оно будет эластичнее. Тесто завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Смешать кокосовую стружку с пудрой и маслом. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом.
Тесто поделить на 3 части, раскатать круг, порезать на сегменты, на широкий край положить немного начинки (если она будет рассыпаться то можно немного ее примять в руке), сформовать рогалики, уложить на противень, смазать желтком, выпечь до золотистого цвета.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

Три секрета воздушного бисквита

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три секрета воздушного бисквита

Три секрета воздушного бисквита

Три секрета воздушного бисквита

Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.

>>>>>>>

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Праздничный ужин для любимой!
Часть 2 - Вишнёвый торт с шоколадным кремом
Часть 3 - Творожная "Нежность"
Часть 4 - Три секрета воздушного бисквита
Часть 5 - Шоколадная глазурь (Это просто восторг!!!)))
Часть 6 - Торт "Панчо" супер-банановый
...
Часть 19 - Густой сметанный крем для тортов
Часть 20 - Торт "Волшебный"
Часть 21 - Итальянская роскошь – этот бесподобный Тирамису…


КОРЖИКИ К ЧАЮ.

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРЖИКИ К ЧАЮ.

КОРЖИКИ К ЧАЮ
  3140201_e95d778a248b1_2_ (640x480, 55Kb)

 Не помню откуда взяла рецепт этот, он назывался "КОРЖИКИ 80-Х", а коржики действительно получаются очень вкусными ...

Рецепт очень простой:

1 ст. сметаны, 200гр. маргарина, 2 ст. сахара (я брала где то 1 целый стакан и ещё 1/3 + ещё ушло около 1/2 стакана на обсыпку), 3 яйца, соль, 1 ч.л. соды гаш. уксусом, ванилин, мука - примерно 500гр.
Замесить тесто, раскатать, вырезать коржики и печь до готовности.
В рецепте указано не было, но я смазала коржики смесью желтка и сметаны и посыпала сахаром.
 
 
 

http://that-and-it.ru/forum/topic_716  

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ - очень вкусные!!!

Рецепт с сайта 4vkusa, Автор Елена 
РЕЦЕПТ
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

Уголки "закусочные"

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уголки "закусочные"


Автор barska

Всe очень просто, настолько просто, что стоит приготовить и восхищаться!
Прекрасное дополнение к грилю, летним холодным супам или как самостоятельная закуска.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка

Пампушки к борщу двумя способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки к борщу двумя способами (рецепт очень вкусных пампушек!!!)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/выпечка


Поиск сообщений в синди18
Страницы: 406 ... 144 143 [142] 141 140 ..
.. 1 Календарь