-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в синди18

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2012
Записей: 4062
Комментариев: 46
Написано: 4114


k pasxe

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Праздничный кулич - жаркое из курицы

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный кулич - жаркое из курицы

Праздничный кулич - жаркое из курицы

Праздничный кулич - жаркое из курицы

Наименование блюда: праздничный кулич - жаркое из курицы
Порций: 6
Время приготовления: 150 мин.
Калорийность: 989 ккал.


Что нужно для праздничного кулича - жаркое из курицы:

тесто:

100 г маргарина
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. водки
2,5 стакана муки
щепотка сахара
1/2 ч. л. соли

начинка:

1 курица весом около 1,7 кг
1/2 стручка сладкого перца
1 небольшой стебель лука-порея
2 луковицы
соль, перец по вкусу

украшение:

100 г сметаны (25%)
1 вареная морковь
рубленая зелень петрушки (стебли)


Как приготовить праздничный кулич - жаркое из курицы:

1. Куриную грудку нарезать вдоль пластинами, отбить, приправить. Оставшееся мясо срезать с костей и нарубить.

2. Кусочки курицы смешать с кубиками лука и сладкого перца, приправить. Белую часть порея нарезать кружочками.

3. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 15 мин.


Праздничный кулич - жаркое из курицы



4. 2 небольшие формы поставить на застеленный пергаментом противень. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать 2 донышка и положить в формы. Вырезать из пергамента 2 прямоугольника, раскатать на них 2 порции теста в пласты толщиной 0,5-0,7 см, обрезать края и поместить тесто вместе с пергаментом в формы. Края теста на боках и донышке соединить и слегка прижать.

5. Выложить в формы курицу с овощами, чередуя с пластинками грудки и пореем.

6. Из оставшегося теста вырезать круглые «крышки», сделать отверстия. Накрыть ими начинку, соединить края. Запекать «куличи» при 200° 30 мин., а затем при 180° - еще 20 мин. Дать куличам остыть, извлечь из формы, полить сметаной и украсить петрушкой и морковью.

 

http://varenikoff.ru/vipechka/506-prazdnichnyj-kulich-zharkoe-iz-kuricy.html

Серия сообщений "ПРАЗДНИКИ":
Часть 1 - Все для встречи 2011 г
Часть 2 - Хеллоуин
...
Часть 13 - Пасха с шоколадом
Часть 14 - Пасха с клубникой и изюмом
Часть 15 - Праздничный кулич - жаркое из курицы
Часть 16 - Яйца, крашеные в свекольном маринаде
Часть 17 - Как красить яйца
...
Часть 27 - Пасха царская
Часть 28 - А ТАК ВЫ КРАСИЛИ ЯЙЦА??? посмотрите!
Часть 29 - Расписное яйцо

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 23 - ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!
Часть 24 - Пасхальные блюда
Часть 25 - Праздничный кулич - жаркое из курицы
Часть 26 - k pasxe
Часть 27 - ВСЁ К ПАСХЕ И ПРО ПАСХУ
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


Пасхальные блюда

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные блюда



 



 (104x61, 4Kb) (104x61, 4Kb) (104x61, 4Kb)

Пасха творожная

так можно готовить не только на Пасху, но в обычный день, чудесный творожный тортик
Это очень вкусно, к сожалению у нас традиция делать именно пасху утрачивается, в основном готовят куличи и крашенки. Мои домашние заказывают ее всегда, готовлю я эдак кг на 8-10 творога для всей родни.
Если Вы никогда не готовили это блюдо - попробуйте, не пожалеете!!!
Читать далее...

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 22 - Кулич и творожная пасха
Часть 23 - ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!
Часть 24 - Пасхальные блюда
Часть 25 - Праздничный кулич - жаркое из курицы
Часть 26 - k pasxe
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


На новогодний стол. Ветчина домашняя, копченая или вареная.

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На новогодний стол. Ветчина домашняя, копченая или вареная.

http://ribchansky.com/

Свинина (задний или передний окорок, шея) без кости хорошо охлажденная - 5 кг

Вода - 1 литр

Соль в рассол - 110 грамм

Рассол готовим так: в 1 литре ледяной чистой не хлорированной воды разводим 110 грамм соли, Раствор фильтруем через марлю. Отмеряем 500 грамм рассола. Берем 25 одноразовых 20 миллилитровых шприца, наполняем их рассолом, шприцуем мясо для ветчины подготовленным рассолом. Затем солим мясо слегка, чтобы по всей поверхности была соль.
Читать далее...

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - 10 беспроигрышных новогодних блюд
Часть 2 - Пряничные шкатулки
...
Часть 5 - Роспись пряника
Часть 6 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 7 - На новогодний стол. Ветчина домашняя, копченая или вареная.
Часть 8 - Готовимся к Новому Году. Закуски.
Часть 9 - Готовимся к Новому Году. Праздничные салаты.
...
Часть 31 - К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов
Часть 32 - новогодняя кулинарная бродилка от ЛЮБАШИ
Часть 33 - Глинтвейн классический


Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

3576489_3682051_720_1_ (640x480, 48Kb)

Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!

Медовники. Классическое тесто 
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

                 

Читать далее...

Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - 10 беспроигрышных новогодних блюд
Часть 2 - Пряничные шкатулки
...
Часть 4 - Украшение из апельсина к праздничному столу.
Часть 5 - Роспись пряника
Часть 6 - Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Часть 7 - На новогодний стол. Ветчина домашняя, копченая или вареная.
Часть 8 - Готовимся к Новому Году. Закуски.
...
Часть 31 - К новогоднему столу 2013 - большая подборка рецептов
Часть 32 - новогодняя кулинарная бродилка от ЛЮБАШИ
Часть 33 - Глинтвейн классический


ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!

 
Спецвыпуск Вкусные рецепты для вас

Паска творожная с курагой

Пасхальные колечки из сдобного теста

Творожная пасха «Графа Разумовского»

Новое:

Рецепты пасхальных куличей на любой вкус

Как сложить салфетку в виде зайца

Ванильный кулич

Шоколадные яйца

Пасхальный пирог

Пасхальные булочки

Пасха обыкновенная

Пасхальный кулич
Пасхальный зайчик - подарок детям на Пасху.

К православной Пасхе все пекут различные куличи: сдобные, творожные, с изюмом, с орехами, с маком и повидлом. Не многие знают, что на католическую Пасху принято печь не только традиционные "булки", но и сладкое печенье в виде пасхальных зайчиков и петушков по старинному рецепту.

читать далее

Пусть пасхальный стол кажется чудом...

Вкусные блюда, близкие люди... Позаботьтесь также о светлом, красивом, творческом оформлении пасхального стола. Наши идеи вам помогут.

читать далее

Что приготовить кроме куличей?

Куличи - традиционное блюдо на пасхальном столе, но наверняка вам захочется угостить своих близких чем-то еще. Подходящие для случая блюда - яйца фаршированные пикантные, пеленгас "Особый" и десерт "творожная роскошь" - придутся как нельзя кстати.

читать далее

Подборка лучших пасхальных рецептов куличей

У каждой хозяйки есть свои заветные рецепты для светлого праздника Пасхи, но, может, вам захочется попробовать приготовить что-то еще? Например, кулич по-польски, бабу шафранную или шоколадную, а может, кексы-малютки для малышей?

читать далее

Пасхальный ягненок

Оригинальное пасхальное печенье в форме ягненка - это и вкусное лакомство, и подарки, которыми можно одарить детей и взрослых.

читать далее

 

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 21 - Еще раз к теме куличей...
Часть 22 - Кулич и творожная пасха
Часть 23 - ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!
Часть 24 - Пасхальные блюда
Часть 25 - Праздничный кулич - жаркое из курицы
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


Кулич и творожная пасха

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Bohdana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич и творожная пасха

http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post163310403/

Кулич и творожная пасха

Настал такой долгожданный светлый праздник Пасхи. Хочу поздравить всех своих друзей , пожелать здоровья, счастья и любви!Подготовка к праздникам была не простой:), всегда завидую в это время неработающим женщинам:), очень тяжело после интенсивной рабочей неделе легко испечь куличи, сделать генеральную уборку и приготовить много-много вкусного:) Но, вроде, все успела, а главное - все получилось более менее так как хотелось:) По немногу буду выставлять отчеты. Сперва гл

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 20 - Рецепты к Пасхе
Часть 21 - Еще раз к теме куличей...
Часть 22 - Кулич и творожная пасха
Часть 23 - ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!
Часть 24 - Пасхальные блюда
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


Еще раз к теме куличей...

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еще раз к теме куличей...

В комментариях возник вопрос о количестве масла.

Специально сфотографировала КЛАССИЧЕСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ (из "Книги о вкусной и полезной пище") на разрезе.

P4242639  (600x597, 149Kb)

По этому рецепту (я его считаю классикой и основой всех пасхальных куличей) пекли мои бабушка и мама. Его вкус моей семьей безоговорочно признается лидером при всех моим других попытках и экспериментах.

В этом рецепте на 1 кг муки и 6 яиц кладется, внимание!, 300гр жиров (можно масла, можно пополам с растительным или маргарином)!

Тесто пропекается отлично, получается мелко-пузырчатым, одновременно воздушным и плотно-влажным.

Я думаю, что имеют право на существование рецепты и с меньшим количеством масла, и с бОльшим.
Всякому свой вкус, правда?))))))

P4242634  (450x603, 117Kb)

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 19 - Кулич пасхальный на желтках
Часть 20 - Рецепты к Пасхе
Часть 21 - Еще раз к теме куличей...
Часть 22 - Кулич и творожная пасха
Часть 23 - ВСТРЕЧАЕМ ПАСХУ!!!
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


Рецепты к Пасхе

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты к Пасхе

Хочу поделиться проверенными рецептами к Пасхе, которыми пользуюсь уже не 1 год.
Их совсем немного, но может кому-нибудь пригодится.



Пасхальные рецепты - сборка...

Читать далее...

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пирожки пасхальные
Часть 2 - Заварная творожная пасха. Рецепт с фотографиями
...
Часть 18 - Мамина пасха
Часть 19 - Кулич пасхальный на желтках
Часть 20 - Рецепты к Пасхе
Часть 21 - Еще раз к теме куличей...
Часть 22 - Кулич и творожная пасха
...
Часть 37 - Праздничная подборка: пасхальные яйца от крашанок до десерта!!!!
Часть 38 - Готовим правильный кулич к пасхе.
Часть 39 - красим яйца в "мраморный" цвет


Кулич пасхальный на желтках

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Поиск сообщений в синди18
Страницы: 406 ... 136 135 [134] 133 132 ..
.. 1 Календарь