Полезные свойства  и противопоказания

Каркаде представляет из себя напиток из цветков гибискуса. Это растение, которое имеет сотни разновидностей, привозят к нам из Мексики, Таиланда, островов Тихого океана, Египта или Судана. Гибискус – растение, можно сказать, многофункциональное — применяется в разнообразных сферах производства и медицине. Многие его разновидности используются для привлечения бабочек, пчел и колибри, один из видов употребляется в изготовлении бумаги. Но это – где-то там. А привычный нам тонизирующий напиток из цветков этого растения завоевал популярность во всем мире не только за вкус, но и за полезные свойства каркаде. Гибискус — это растение с широкими листьями, яркими цветами разнообразной окраски и древесным стеблем. Поэтому не удивительно, что в таких государствах, как штат Гавайи, Южная Корея и Малайзия Суданская роза является национальным цветком.Среди сортов гибискуса, которые выращиваются в декоративных целях, самым интересным для нас является гибискус сабдариффа, или розелла. Достоинство этого замечательного кустарника в том, что все его части употребляются в пищу.

Вместо овощей едят листья, а цветки заваривают как чай. Цветы гибискуса могут использоваться для приготовлении варенья, кондитерских изделий и желе.