Вкусный хрустящий хлеб, красивая и изысканная выпечка)))))))))

Итак всем на кухню) печем хлеб! Даю установку))))))))))))

Ингредиенты:

Вода теплая 175 мл.
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Мук 250 грамм.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Поехали...В глубокую миску отправляем все сухие ингредиенты и перемешиваем.



К сухой смеси отправляем теплую воду и начинаем месить тесто.



Тесто будет жидковатое, не плотное, но рабочее. Собираем его в колобок и на один час отправляем в теплое место.



По истечению времени тесто должно хорошо подойти и запузырится)))



Тесто выкладываем на хорошо присыпанный стол мукой и формируем руками прямоугольник, растягиваем тесто. На наш пласт сверху обильно присыпаем муки.



Далее по длине заворачиваем верхушку до середины. А так же подворачиваем низ. Тщательно защиплем по серединке. И получаем хлебную полоску)))

Затем берем нож и режем тесто на полоски сантиметра по 3 по ширине. И разворачиваем их срезом вниз.



Наши булочки отправляем на присыпанный мукой противень. И еще оставляем что бы подошли минут на 30.



А когда подойдут, то отправляем в заранее разогретую духовку до 210-230 градусов на 20-25 минут. При этом на низ ставим миску с кипятком для пара.



Готовые булочки остужаем и можно кушать! Приятного аппетита!

источник