-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мила_одуванчик

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.02.2012
Записей: 3597
Комментариев: 233
Написано: 4455


ЧЕБУРЕКИ НА МИНЕРАЛКЕ

Четверг, 01 Марта 2012 г. 05:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Тесто:

800 гр. муки,
2 стакана воды минеральной,
3 стол. ложки оливкого или другого масла,
2 яйца,
соль.

Фарш:

фарш - я делала из свиного.
Около 1кг. фарша,
3 луковицы,
чеснок 1 головка,
1 яйцо,
1 стакан кефира(наливаю прямо в фарш и хорошо вымешиваю),
соль,
перчик молотый.

Вместе с фаршем , тестом и жаркой...ровно 1 час...

автор:Кампотова
http://www.ren-tv.com/



Рубрики:  ..........К У Л И Н А Р И Я........../ Ж А Р И М

ПОНЧИКИ

Четверг, 01 Марта 2012 г. 05:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Для приготовления таких пончиков понадобится:
- 300 г муки,
- 200 г дрожжей,
- 100 г тёплого молока для разведения дрожжей,
- щепотка сахара,
- молоко для замешивания теста,
- 10 г топлёного масла,
- растительное масло,
- ванильный сахар,
- соль.

Дрожжи необходимо развести в тёплом молоке с добавлением сахара. Затем добавляют муку и щепотку соли. Тесто вымешивают в кастрюле до жидкой консистенции, добавляют молоко и 10 г топлёного масла. Если нет молока, то можно заменить его водой. Тесто вымешивают до тех пор, пока оно не начнёт отставать от стенок кастрюли. Тогда со всех сторон тесто посыпают мукой, накрывают крышкой и оставляют в тёплом месте на один час.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  ..........К У Л И Н А Р И Я........../ Ж А Р И М

ЧЕБУРЕКИ ПО ВОСТОЧНОМУ

Четверг, 01 Марта 2012 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Вероника_Филоненко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ..........К У Л И Н А Р И Я........../ Ж А Р И М

6 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЧЕБУРЕКОВ

Четверг, 01 Марта 2012 г. 05:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (340x322, 17Kb)
Сочная начинка и хрустящяя корочка - побалуйте своих близких вкусными чебуреками. Их можно делать не только традиционно, с фаршем, но и другими наполнителями.

Чебуреки классические

Тесто:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (~320 мл)
- 1 столовую ложку водки (можно и без водки)
- 1 куриное яйцо
- 2 стол. ложки растительного масла (можно любого масла, жира)
- 0.5 чайной ложки соли

Фарш:
- 700 г мяса (баранина, она конечно..., но можно любое мясо или смесь, желательно, чтобы свиного или бараньего сала не менее 1/3)
- 350 г лука
- 0.5 стакана воды
- соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным).
3. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо повышает "пузырчитость" и прочность теста, несколько снижая пластичность и мягкость). Постепено добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет- добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 10). В процессе выстаивания 1 раз перемять.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  ..........К У Л И Н А Р И Я........../ Ж А Р И М

КОШЕЛЬКИ

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ..........В Ы Ш И В К А...........

АЖУРНЫЙ КАРДИГАН

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  .............К Р Ю Ч О К..............

ЖЕНСКИЙ ДЖЕМПЕР

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения tsvipa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник сайт http://vjazhi.ru/
Ribbed_Body (418x700, 44Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ...........С П И Ц Ы............

ПУЛОВЕР ИНТЕРЕСНОГО ФАСОНА

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ...........С П И Ц Ы............

ОРАНЖЕВЫЙ СВИТЕР

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100640--49084288-m750x740-ucc7ae (464x700, 293Kb)
Рубрики:  ...........С П И Ц Ы............

СЕТЧАТЫЙ ПУЛОВЕР С КОСАМИ

Вторник, 28 Февраля 2012 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

BurgoynePullover2_medium (267x400, 26Kb)EP3151 (313x400, 45Kb)
Сетчатый пуловер с косами из Interweave Knits!
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Описание на русском!
Рубрики:  ...........С П И Ц Ы............


Поиск сообщений в мила_одуванчик
Страницы: 347 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь