Цитата сообщения Татьяна57
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА.
Кабачок - 400 г
Сыр - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 100 г
Сода (погасить в сметане) - 0,5 ч.л.
Мука - 150 г
Зелень - по вкусу
Соль - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый
Кабачок натереть, отжать хорошенько.
Сыр натереть, порезать зелень.
Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин.
Добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать.
Затем туда же перекладываем сыр, кабачок и зелень, смешиваем.
Выкладываем в форму небольшого диаметра (смазать).
Запекать 40-50 мин при 180*С.
