Горбуша (она же розовый лосось) — великолепный продукт. Богатая легкоусваиваемыми белками, нежная на вкус, эстетичная и нежирная, эта рыба обогатит и украсит любое меню. Предлагаем вам наиболее оптимальный, на наш взгляд, рецепт её приготовления – запекание с томатами под зелёным соусом песто в фольге. Не утрачивая лёгкости и диетичности, блюдо обогащается витаминами, а рыба обретает пикантный аромат.

 

 

Ингредиенты для приготовления:

4 пластины филе горбуши, общей массой около 700 грамм;

десяток среднего размера помидоров;

2 большие ложки масла оливы;

5 больших ложек соуса песто, (приготовленного из небольшого пучка базилика, 30 грамм сыра Пармезан, зубчика чеснока, ложки оливкового масла, 20 грамм кедровых орешков);

для запекания еще понадобится лист фольги.

КАК ЭТО ГОТОВИТЬ?

http://kastrulkina.ru/gorbusha-s-tomatami-i-sousom-pesto-zapechennaya-v-folge/