Без заголовка

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 11:33 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФЫТЫР ПО-ЕГИПЕТСКИ

Незнаю как вы, а я, как увидела такие соблазнительные фото чудо пирога, все сидела и облизывалась, какой шикарный восточный фыкыр! Незамедлительно утащила рецепт в копилочку, буду рада, понравится и вам!)

Текст автора.
Для теста

1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин
Готовим:

Растворяем в тёплом молоке дрожжи, добавляем яйцо, соль и муку, замешиваем мягкое тесто. Делим его на 2 части, каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.
Затем скатываем пласт в рулет, который, в свою очередь, закручиваем в улитку. Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа, максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом)
Делаем крем:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Итак, наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта. Толщина примерно 2-3 мм. Один кладём на противень ,застеленный бумагой,сверху выкладываем начинку- магалябию, разравниваем, второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт. Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.

Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета. Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой. Фытыр вкусен как тёплым, когда начинка не застывшая, так и холодным. Безумно вкусно!
источник

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4782613/post254510678/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/> Р¤Р«РўР«Р  РџРћ-Р•Р“РРџР•РўРЎРљР

РќРµР·РЅР°СЋ РєР°Рє РІС‹, Р° СЏ, РєР°Рє СѓРІРёРґРµР»Р° С‚Р°РєРёРµ СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ С„РѕС‚Рѕ С‡СѓРґРѕ РїРёСЂРѕРіР°, РІСЃРµ СЃРёРґРµР»Р° Рё РѕР±Р»РёР·С‹РІР°Р»Р°СЃСЊ, РєР°РєРѕР№ С€РёРєР°СЂРЅС‹Р№ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Р№ С„С‹РєС‹СЂ! РќРµР·Р°РјРµРґР»РёС‚РµР»СЊРЅРѕ СѓС‚Р°С‰РёР»Р° СЂРµС†РµРїС‚ РІ РєРѕРїРёР»РѕС‡РєСѓ, Р±СѓРґСѓ СЂР°РґР°, РїРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Рё РІР°Рј!)

РўРµРєСЃС‚ Р°РІС‚РѕСЂР°.
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°

1 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР°
1/2 С‡.Р». СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№(Сѓ РјРµРЅСЏ 5 РіСЂ СЃРІРµР¶РёС…)
1 СЏР№С†Рѕ,С‡СѓС‚СЊ СЃРѕР»Рё
2,5 -3 СЃС‚. РјСѓРєРё (Сѓ РјРµРЅСЏ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ )
250 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°(Сѓ РјРµРЅСЏ 200РіСЂ)

РљСЂРµРј
1 СЏР№С†Рѕ
1 СЃС‚.СЃР°С…Р°СЂР°(180-200РіСЂ)
3 СЃС‚.Р».РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
2 СЃС‚.РјРѕР»РѕРєР°
РІР°РЅРёР»РёРЅ
Р“РѕС‚РѕРІРёРј:

Р Р°СЃС‚РІРѕСЂСЏРµРј РІ С‚С‘РїР»РѕРј РјРѕР»РѕРєРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё, РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЏР№С†Рѕ, СЃРѕР»СЊ Рё РјСѓРєСѓ, Р·Р°РјРµС€РёРІР°РµРј РјСЏРіРєРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4782613/post254510678/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка