-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Софья_Ра

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2012
Записей: 809
Комментариев: 36
Написано: 1144


Варенье

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье

varene-3598 (196x147, 22Kb)
НЕОБХОДИМОЕ ПРАВИЛО ДЛЯ РУКОВОДСТВА ПРИ ВАРКЕ ВАРЕНЬЯ

Чтобы варить варенье хорошо, нужно иметь сноровку, терпение и примениться к делу.
Многие варят его по соображению или как предлагают им словесно одни или другие; но все же это не может быть достаточно для того, чтобы быть совершенно уверенным, что варенье сварено хорошо и как следует и в таком случае нельзя надеяться, чтобы оно в скором времени не испортилось, т.е. не засахарилось бы или не закисло. И потому во избежание всех подобных неудобств, я предлагаю способ варить все варенья так, как сама варю их более 25 лет и, благодаря Богу, всегда удачно.
Совершенно согласна, что каждая хозяйка должна непременно сообразить, что предпринимаемое ею дело должно быть исполнено как следует, хорошо, не спеша и безо всякого упущения с ее стороны.

Читать далее...
Рубрики:  На все случаи в жизни

Метки:  

Правильная подготовка мяса

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная подготовка мяса


ПАНИРОВАНИЕ ШНИЦЕЛЯ

Хрустящая трехслойная панировка из муки, яиц и панировочных сухарей защищает нежное мясо от высыхания. Панировка будет еще нежнее, если панировочные сухари смешать с натертым сыром или мукой, с пряностями. Чтобы панировка хорошо держалась, мясо необходимо предварительно тщательно обсушить. Шницель сначала надо натереть солью и тотчас обвалять в муке.

img550а (505x426, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/крутые идеи,банкет,

Метки:  

Правильная подготовка мяса 2

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильная подготовка мяса 2

Ростбиф

Ростбиф относится к наиболее ценным частям говядины. Лучше всего использовать куски весом по меньшей мере в 1 кг. Перед приготовлением мясо надо промыть холодной водой и тщательно обсушить.

img553а (514x465, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/крутые идеи,банкет,

Метки:  

Интерьер квартиры в стиле "легкая классика"

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер квартиры в стиле "легкая классика"

http://www.pichugina.od.ua/images/stories/igallery/_______________________________________/large/1-1.jpg

Читать далее...
Рубрики:  дизайн

Метки:  

Интерьеры - победители премии INTERIA AWARDS 2012

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьеры - победители премии INTERIA AWARDS 2012

На сайте Archiprofi.ru собраны профессионалы интерьерного рынка: частные дизайнеры и архитекторы, фотографы, декораторы, художники и другие специалисты проектного искусства и строительства. Archiprofi это пространство свободного общения для всех кто ищет новые идеи дизайна интерьера, архитектуры и строительства для их воплощения в жизнь. На сайте вы можете просматривать портфолио дизайнеров, предлагающих свои услуги, и быть в курсе последних новостей архитектурного рынка.
Хочу вам представить подборку из трех лауреатов интерьерной премии INTERIA AWARDS 2012. Всего было номинировано на премии 16 лауреатов, вы их всех можете посмотреть полностью на сайте Archiprofi.ru. Конкурс проводится среди профессиональной аудитории с целью выбрать лучшие проекты и поощрить дизайнеров за их вклад в развитие современного интерьера.

ЛАУРЕАТЫ ИНТЕРЬЕРНОЙ ПРЕМИИ

Дизайнер Оксана Турчак
Номинация - Традиции. Интерьер загородного дома до 300 м²
Дом в Ленинградской обл., 150 м2





Читать далее...
Рубрики:  дизайн

Метки:  

>Зрительно расширяем пространство маленькой комнаты

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Акулка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зрительно расширяем пространство маленькой комнаты

ИСТОЧНИК

Начиная ремонт, мы хотим не только обновить интерьер дома, но и приспособить пространство под себя, чтобы маленькие комнаты казались больше, светлее, а потолки – выше. Для больших же помещений, стоит обратная задача как сделать так чтобы помещение не смотрелось как балетный зал.

Сначала запомним основные принципы, которыми руководствуются дизайнеры:

  • Светлые цвета увеличивают пространство, темные цвета уменьшают пространство
  •  
  • Каждый раз, когда вы проводите линию, она разбивает пространство на части
  •  
  • Каждый раз, когда вы используете контрастное пятно, оно зрительно уменьшает пространство
  •  
  • Любой большой объект в маленьком пространстве уменьшает его еще больше
  •  
  • Чем меньше предметов в комнате, тем больше она смотрится
  •  

Приподнимаем потолок

В комнатах  с низкими потолками дизайн для стен можно сделать с вертикальным рисунком. Это поможет зрительно «приподнять» потолок.

Äèçàéíåðñêèå ïðèåìû ïðåîáðàæåíèÿ ïðîñòðàíñòâà

Читать далее...
Рубрики:  дизайн

Метки:  

В гостях у сказки: необычный проект 2х уровневой квартиры в стиле фьюжн

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В гостях у сказки: необычный проект 2х уровневой квартиры в стиле фьюжн

Принято считать, что зрелищность проекта обычно плохо сочетается с практичностью. . Дизайнер Максим Максименко, с одной стороны, учел представления о комфорте всех членов большой семьи - родителей и троих детей, с другой, создал действительно необычное пространство, наполненное яркостью стилевых и цветовых решений.

Успех творческого союза дизайнера с заказчиками был предопределен с самого начала: в нем соединились богатая фантазия и хороший вкуса хозяев (любителей читать и путешествовать) с мастерством автора-профессионала.

Любимая закзчиками классика здесь разворачивается не в привычных шаблонах чопорной строгости, а вызывает ассоциации со сказкой, где каждый поворот связан с новым чудом, взрывающей стереотипы обыденности. Относиться к этому проекту можно по-разному, но его невозможно назвать “скучным” и “банальным”.

Если воспринимать квартиру в целом, - лучше всего подойдет определение “фьюжн”, - эффектный коктейль из стилей и цветовых палитр. Тем не менее, во всех помещениях соблюдаются законы жанра: детали отлично сочетаются между собой, чувствуется определенный ритм и динамика. А в основе интерьера каждой комнаты лежит “идея”, вдохновившая заказчиков и творчески обработанная дизайнером.

Из всех элементов классики выбраны самые впечатляющие элементы, которые удачно смотрятся на фоне современных отделочных материалов в подходящей стилистике. Что же касается цветовой палитры интерьера, - здесь также нет места банальности и такое инновационное решение похоже на смелые проекты самых известных западных декораторов, работы которых любят глянцевые журналы.

Посмотрите этот яркий и смелый проект 2х уровневой квартиры - более 60 фотореалистичных картинок.

Читать далее...
Рубрики:  дизайн

Метки:  

Стратегия Белой Королевы: 3 проекта женских квартир с изысканными текстурами

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стратегия Белой Королевы: 3 проекта женских квартир с изысканными текстурами

apartment93

Интерьеры, созданные для одного хозяина, порой сильно отличаются от традиционных семейных. Здесь на первый план выходят личные интересы и представления о красоте. Проекты таких квартир очень декоративны, даже если выполнены в духе минимализма.

Женские гарсоньерки - это особый мир, изысканный, нередко чувственный и очень индивидуальный. Даже если трем женщинам нравится одна и та же палитра и стиль интерьера, - результат гарантировано получится разный и каждый по-своему оригинальный.

В этом виртуальном путешествии мы покажем вам 3 проекта квартир, созданных архитектурной студией из Белоруссии I-Project. Их владелицы - женщины разного возраста, неравнодушные к соблазнительной гамме нейтральных тонов, белой мебели и изысканным текстурам отделочных материалов. Для каждой из них дизайнеры выбрали определенную стратегию, благодаря чему интерьеры выглядят очень эффектно и разнообразно.

30 фотореалистичных картинок и планы (до и после перепланировки) позволят заглянуть в чарующий мир женских квартир в современном стиле с легкой ноткой гламура.

Рубрики:  дизайн

Метки:  

Лекарство от рака

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лекарство от рака

Лекарство от рака 

Лекарство от рака

Как это ни странно звучит, но факт остается фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии. И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после. Рецепт на удивление прост. Кстати, в России есть люди, которые утверждают, что именно этим рецептом они излечились от рака. Возможно совместно с приёмом медицинских препаратов. Утверждать что либо не могу, поэтому просто выдаю рецепт.

Собрать ягоды бузины черной и пересыпать их сахаром в стеклянной посуде – слой с палец ягод, затем такой же слой сахара и так далее до самого верха посуды. Настаивать от полумесяца до месяца. Затем полученный экстракт процедить. Принимать 3 раза в день сразу после еды по 1 ст ложке. За 10 минут до еды выпивать по 150 г дистиллированной воды. Курс лечения 1,5 месяца, через месяц повторить. Три таких сеанса – и рак излечивается.

Для профилактики достаточно одного курса в год. Это лекарство придает бодрость и энергию.
Взято с : http://hitrostigizni.mirtesen.ru/blog/43816291086/..._medium=page_1&padw=1#

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/ Антираковая диета.

Метки:  

Народные средства при лечении сахарным диабетом II типа

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народные средства при лечении сахарным диабетом II типа

Народные средства:

1.  Пить настой листьев черники.

2.  Принимать три раза в день по чайной ложке горчичного семени.

3.  Пивные дрожжи. Сухие очищенные дрожжи принимать по 2 чайные ложки 2—3 раза в день.

4.  Настой почек березы. Почки должны быть собраны весной, во время набухания. Суточная доза составляет 2—3 столовые ложки почек на 2 стакана кипятка. Настаивать 6 часов.

5.  Настой почек сирени. 20 г почек залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 30 мин. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

6.  Настой стручков фасоли. 2—3 столовые ложки стручков залить в термос 2 стаканами кипятка и оставить на 6 часов. Выпить в 3 приема за 20—40 мин. до еды. Применяется при начальных стадиях диабета.

7.  Корни одуванчика лекарственного — 25 г, листья крапивы двудомной — 25 г, листья черники обыкновенной — 25 г, створки плодов фасоли обыкновенной — 25 г, трава манжетки — 25 г.

Принимать по 1 столовой ложке настоя (без сахара) по 3 раза в день.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/диабет

Метки:  

Блинные булочки

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные булочки

 

Ингредиенты:
2 яйца
щепотка соли
125 г муки
250 г молока
Из этого количества получилось 9 булочек. Внутрь можно положить кусочек масла, или мёд, или варенье, или сгущёнку, или вобще заварным кремом начинить.
Все ингредиенты смешать, чтобы тесто по консистенции получилось точно как на блины (жиденькое). Разлить в формочки для мафинов (силиконовые), наливать на половину формочки, не больше, они поднимаются раза в три минимум! 
Духовку на первые минут 10-15 надо поставить на 230С, а потом убавить до 180 и печь ещё минут 15 (до зарумяненности).
Рубрики:  вкуснота/выпечка ,булочки.

Метки:  

потрясающий торт “Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающий торт “Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом

Блуждая по интернету наткнулась на интересное название шоколадного торта “Шоколад на кипятке”. Технология приготовления меня сильна заинтересовала, поэтому я не смогла удержаться чтобы не попробовать приготовить такой торт. А добавила я его уже полюбившимся мне сливочно творожным кремом и фруктами. Получился очень нежный и вкусный тортик.
DSC06608 (600x377, 149Kb)
Такого пышного, мягкого, дырчатого бисквита я еще не пробовала.
Белки взбивать не нужно, все ингредиенты просто смешиваются в произвольном порядке.
В тесте много сахара, но готовое тесто умерено сладкое и не приторное.

( Рецепт и фото )
Рубрики:  Торты
Выпечка ,торты .

Метки:  

Торт "Три шоколада"

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Три шоколада"

clip_image001

 

Вкус этого торта уступает лишь его красоте. И не так уж сложно!

Читать далее...
Рубрики:  Торты
Выпечка ,торты .

Метки:  

Вечная закваска

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вечная закваска

Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей. 

При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.

Читать далее...
Рубрики:  хлеб

Метки:  

Пицца - тесто, соус и начинки

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца - тесто, соус и начинки

Хочу с Вами поделиться своими секретами пиццы и рецептами, которыми я пользуюсь очень часто.
Главное здесь - вкусное тесто и томатный соус:


Тесто для пиццы

Томатный соус для пиццы


А вот любимые рецепты пиццы, которые я использую:


Пицца с креветками

Пицца Маргарита

Турецкая пицца

Пицца с салями
Читать далее...
Рубрики:  пицца

Метки:  

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения nelli1710 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Серия сообщений "Несладкая выпечка,":
Часть 1 - МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ
Часть 2 - Ленивая баница .
Часть 3 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 4 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
Часть 5 - Пирог "Ленивец"
Часть 6 - Вкуснейшая слоеная самса от Сталика
Часть 7 - Без заголовка

Рубрики:  вкуснота/Слоеное тесто
пицца

Метки:  

Ленивая баница .

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ленивая баница "Можно тихо сойти с ума от этой вкуснотищи!" из лаваша с творогом и сыром

 

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом ленивой (лучше быстрой) баницы из армянского лаваша с творогом. Пусть это самодеятельность русских хозяек, но ленивая баница – очень вкусная и красивая штука! При нарезке этот причудливый узор этого слоеного пирога мне очень нравится! Советую вам ее приготовить.

Люблю такие рецепты и они на долго прижились у меня.
lenivaya-banitsa-iz-lavasha-s-tvorogom-i-syirom (640x480, 44Kb)

готовим...Минимум усилия - максимум удовольствия!

Серия сообщений "Несладкая выпечка,":
Часть 1 - МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ
Часть 2 - Ленивая баница .
Часть 3 - ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 4 - Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"
Часть 5 - Пирог "Ленивец"
Часть 6 - Вкуснейшая слоеная самса от Сталика
Часть 7 - Без заголовка

Рубрики:  вкуснота/выпечка ,булочки.

Метки:  

Утренние булочки к чаю

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утренние булочки к чаю

утренние булочки к чаю

 
500 гр муки
1 ч л сухих дрожжей
1 ч л соли
1/2 л теплого молока
размягченного сливочного масла 50 гр
горсть мака

Это самые вкусные булочки. Особенно приятно их подавать к завтрак у со сливочным маслом.

из этого кол-ва примерно получается 10 небольших булочек

Распустите дрожжи в теплом молоке и дайте им 15 минут постоять.Положите соль и муку в миску для смешивания. Вылейте молоко в муку и тщательно вымесите достаточно липкое тесто. Затем выложите на присыпанный мукой стол и вымесите до эластичного состояния. 

накройте полотенцем и дайте постоять часа 2, оно должно удвоиться. 

Вымесите его еще раз и скатайте шарики нужного вам размера. Обмакните их в мак или кунужт . С помощью бритвы сделайте надрезы. Выложите на противень предварительно смазанный маслом и накройте полотенцем. Оставьте на час

Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте ваши булочки на средний уровень решетки. Выпекайте минут 20. Перед подачей охладите на решетке.

Приятного аппетита!

mondaydelights.ru/blog/2012/05/18/utrennie-bulochki-k-chayu

 

Рубрики:  вкуснота/выпечка ,булочки.

Метки:  

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

 

Очень тонкое тесто для домашней пиццы

 

 

В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует,  а готовится оно за 5-7 минут.

 

Продукты:

500 гр. муки;

5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);

100 гр. минеральной воды.

 

Приготовление:

Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!!  Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.

Попробуйте, не пожалеете!!!

 

Рубрики:  пицца

Метки:  

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Skuters [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Фотографии в альбоме «ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ» alleena на Яндекс.Фотках


Читать далее...
Рубрики:  вкуснота/выпечка ,булочки.

Метки:  

Поиск сообщений в Софья_Ра
Страницы: 29 ... 24 23 [22] 21 20 ..
.. 1 Календарь