-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в маус-котаус

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) Клуб_мастериц Только_для_женщин hand_made

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 2368

Комментарии (0)

кулинарная книга

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 13:45 + в цитатник


рецепт быстрых маринованных шампиньонов

Свежие шампиньоны ((лучше мелкие)) 1 кг
Вода холодная 1 л
Соль 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Уксус виноградный или яблочный (столового брать меньше) 100 г
Масло растительное 1/2 стак.
Перец душистый (горошком)
Лавровый лист

1. Шампиньоны помыть, крупные - порезать, мелкие оставить целыми.2. В кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус, масло.
3. Как закипит, положить в этот рассол грибы, лавровый лист (2 -3 листика), перец горошком (4 -5 шт. ). Варить на слабом огне 40 минут (не меньше!).
5. Не сливая маринад остудить, поставить в холодное место (или в холодильник) на сутки (можно на ночь).
Шампиньоны не темнеют. Выход - двухлитровая банка. Не портятся в холодильнике очень долго!

Рубрики:  кулинарная книга
кулинарная книга

Метки:  

 Страницы: [1]