-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  риворожанка

 -ѕодписка по e-mail

 

ќсвежающий киви-чизкейк (без выпечки)

ѕ€тница, 18 Ќо€бр€ 2016 г. 11:06 + в цитатник

ќсвежающий киви-чизкейк (без выпечки)

»нгредиенты:
— 200 г  печень€
— 100 г  сливочного масла

Ѕелый крем:
— 400 г  сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога)
— 350 мл  жирных сливок 33%
— 150 г  сахарной пудры
— 1  большой пакет ванильного сахара
— сок  1 лимона
— 10 г  желатина

 иви-слой:
— 1 кг  киви
— 200 г  сахарной пудры
— 20 г  желатина

ѕриготовление:

  1. »змельчить печенье в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
  2. ѕодготовить круглую форму дл€ выпечки диаметром 24 см и застелить ее пергаментной бумагой на дне. ¬ыложить слой печень€ на дно.
  3. —ливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состо€ни€ крема.
  4. ∆елатин, подготовить, как указано на упаковке.
  5. ¬ сливочный сыр (или творог) добавить лимонный сок, набухший желатин и размешать. «атем добавить взбитые сливки и соединить.
  6. ¬ыложить массу на печенье основу. (ќставьте немного творожного крема дл€ украшени€.)
  7. ” небольшой миски обернуть снаружи дно и бока пищевой пленкой. ¬давить миску в центр сливочной начинки.“аким образом мы подготовим выемку дл€ киви-начинки.
  8. ѕоместить в холодильник на 2 часа. „ерез 2 часа миску аккуратно убрать (вместе с пленкой).
  9.  иви очистить и с помощью блендера измельчить в пюре. ƒобавить сахар и поставить на медленный огонь. (я бы посоветовала не варить киви-массу, так как при варке она может потер€ть свой цвет, просто засыпьте кашицу из киви сахаром за несколько часов до готовки, и сахар медленно растворитс€. ћожно сделать всЄ, как указано выше, но при ослаблении цвета добавить несколько капель пищевого красител€). √отовить, пока сахар не растворитс€.
  10. ѕодготовить желатин согласно указани€м на упаковке, добавить его в массу киви и размешать. ѕусть вс€ масса немного остынет, затем аккуратно вылить на белый крем и разровн€ть.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬ ”—Ќ≈Ќ№ ќ≈/десерты, напитки
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку