-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей: 38709
Комментариев: 744
Написано: 39449


Пасхи и куличи.

Среда, 12 Марта 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхи и куличи.

 Автор 

В маминых кулинарных книгах, совершенно случайно, наткнулась на четыре старых, желтых листочка с рецептами Пасхи. Текст рецептов отпечатан на печатной машинке, в наше время — это уже раритет. Сначало была идея, просто, отсканировать и так разместить, но запись такая старая, прочитать в оригенале очень тяжело.Поэтому предлогаю мою «реставрированную» версию.
Праздник Воскресенья Христа — Пасха,наступает в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния, стол накрывают с особой любовью и обязательно с  цветами. Центральное место на  столе занимают пасха и крашеные яйца, уложенные на зелень. Каждая хозяйка готовит не только традиционные, но и самые любимые в ее семье1291 (640x427, 210Kb)

 Пасхи творожные

Все пасхи следует готовить из самого свежего творога, очень хорошо отжатого. Мокрый творог эавязывают в салфетку, ложат на чистую дощечку, лежащую немного наклонно. На творог положить чистую дощечку, а на нее какой-нибудь груз. Сыворотка будет стекать, для этого подставить какую-нибудь глубокую тарелку. Форма должна иметь несколько небольших отверстия для стикания сыворотки.Отжатый творог протерается через сито. После того, как в него будет добавлено все необходимое, формочку для пасхи постелить чистую льняную салфетку,  выложить в нее  творог и сверху положить пресс. Все поставить в холодильник на сутки, чтобы вытекала сыворотка. Затем форму перевернуть на тарелку и осторожно вытащить пасху.

Обыкновенная
Творог положить под пресс на 10 часов, протереть сквозь сито, добавить сметану, сливочное масло, соль, 1/2 стакана сахара, перемешать все тщательно. Выложить в форму,выстланную внутри льняной салфеткой, поставить под пресс на сутки. Можно добавить цедру лимона или ваниль.
Творог — 1000гр.; сметана — 1 стакан; масло — 100гр.; сахар — 1/2 стакана, ваниль или цедра лимона, соль по вкусу.

  Розовая
Творог смешать с вареньем, а лучше с желе из малины, добавить сахар, протереть сквозь сито, добавить яйца, масло, сметану, хорошо перемешать. Выложить в пасочницу,высланную внутри салфеткой, и поставить под пресс на сутки. Такие пасхи лучше делать в маленьких формочках.
Творог -800гр.; варенье или желе малиновое (можно другое) — 1 стакан; яйца — 3шт.; масло — масло 1000гр., сметана — 2 стакана.

    С  орехами
Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, ваниль, яйца, масло, хорошо перемешать.
Грецкие орехи поджарить, измельчить, перемешать с творогом, добавить сливки или сметану, выложить в форму и поставить под пресс.
Творог -1000гр.; яйца — 4шт.; ваниль; сахар — 1 стакан; масло — 100гр.; орехи измельченные — 1/2 стакана; сливки или сметана — 2 стакана.

 Миндальная
Творог протереть сквозь сито, добавить сметану. Очищенный миндаль залить кипятком, освободить от шкурки, подсушить, тщательно измельчить, добавить к нему стакан сахара, растереть все и перемешать с творогом.
Выложить в форму, высланную внутри салфеткой, положить под пресс на сутки.
Творог -1000гр.; сметана — 1 стакан; измельченный мендаль — 1 стакан; сахар — 1 стакан.

С крутым желтком
Творг протереть сквозь сито, добавить сливочное масло, протереть сквозь сито крутые желтки, все вместе хорошо растереть, чтобы получилась сплошная масса,добавить сливки или сметану, перемешать, выложить в форму,выстланную внутри салфеткой, поставить под пресс на сутки.
Творог — 1000гр.; масло; желтки — 10шт.; сливки или сметана — 1 стакан.

 Пасхи дрожжевые (куличи)b29ce37f0dbf45a62aef9499621ae15f_b (600x298, 159Kb)
Хорошее тесто зависит от качества дрожжей и муки. Дрожжи должны быть свежие, а мука сухая и просеянная.  Дрожжевые пасхи должны подойти 3 раза. Дрожжи растворить в молоке, добавить муку, яйца, выбить тщательно, поставить в теплое место, чтобы немного тесто поднялось. Затем добавить по немногу все остальное и тщательно выбить тесто в течении получаса. Когда тесто увеличится вдвое, опять выбить в течение 10 мин. и выложить в формы, заполнив их на 1/3.
Поставить в теплое место, дать подняться и поставить осторожно в горячую духовку. Печь пасху около часа, в зависимости от высоты. Форму для пасхи смазать и обсыпать сухарями. Тесто для пасхи должно быть не крутым. Вынимать пасху из остывшей формы.
В пасхи можно класть для вкуса и запаха лимонную цедру, шафран, миндаль, кардамон. Пасхи покрывать помадкой. Для приготовления помадки стакан сахара залить горячей водой (6 столовых ложек), добавить 1/2 чайной ложки уксуса и варить. Когда капля сиропа, падая с ложки, тянет за собой нитку, снять с огня и растереть добела, затем добавить сок 1/2 лимона.

 Прекрасная
Растереть желтки, смешать с молоком, всыпать муку, тщательно перемешать, добавить дрожжи, разведенные в 1/3 стакана теплого молока, еще раз взбить тесто, дать подняться. Затем прибавить яйцо, растопленное масло, сахар, соль, хорошенько выбить, дать подняться, эаполнить на 1/3 форму, когда тесто поднимется в форме, поставить в духовку. Можно добавить ваниль или лимонную цедру.
Мука — 3 стакана, молоко — 1 стакан, дрожжи — 50гр., яйца — 1шт., желтки — 5шт., масло — 100гр., сахар — 1 стакан, ваниль или лимонная цедра — по вкусу.

  Праздничная
Дрожжи развести в 1/2 стакана теплого молока с 1 столовой ложкой сахара и 2 ст. ложками муки. Растереть желтки с сахаром, добавить теплое молоко, соль, муку, изюм, цедру лимона и все хорошенько вымесить. Когда тесто поднимется, добавить растопленное масло, опять тщательно выбить, поставить в теплое место, дать подняться. Заполнить форму на 1/3, дать подняться, смазать желтком и поставить в духовку.
Мука — 4 стакана, молоко — 2 стакана, сахар — 1 стакан, дрожжи — 100гр., желтки — 10шт., масло или маргарин — 200гр., изюм — 1 стакан, соль, цедра лимона — по вкусу.

 Заварная
Вскипятить 1 стакан молока, заварить 1 стакан муки, вымешать, накрыть, когда остынет, положить 15 желтков, влить молокос разведенными дрожжами, растопленное масло, добавить еще 3 стакана муки, выбить хорошенько, добавить взбитые желтки, дать подняться в теплом месте, наполнить на 1/4 форму, обмазать маслом и обсыпать сухарями, когда поднимется на 3/4 формы, поставить в горячую духовку. В тесто можно добавить шафран.
Мука — 4 стакана, молоко — 2, 1/2 стакана, желтки — 15 шт., белки — 4шт., дрожжи — 100гр., масло — 100гр., сахар — 1/2 стакана.

http://koketkat.com/pasha-recepty/



 

Рубрики:  пасха
пасха
еда

Метки:  

Платье - сарафан из ананасов

Среда, 12 Марта 2014 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Grandmama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье - сарафан из ананасов

Опубликовала светлана заец в группе Вяжем вместе он-лайн http://www.stranamam.ru/post/5563978/?page=12#firstnew

 

 

 

 

 

Итак, кокетку платья можно разнообразить вот такими схемами
Схема №1
 

Схема №2
 

Схема №3
 

Схема №4
 

Схема №5
 

Схема №6
 

Схема ананасов
 

Можно начать от кокетки тремя (или нужным количеством) ананасами и дальше вязать расширениями до пройм по этой схеме 
 

Я буду вязать из пряжи Дива Ализе №167
 

Для кокетки набрала 224 в. п. и вязала по схеме № 1, разделила на 4 ровные части
 

 

 

От кокетки вяжется узор из ананасов (перед и спинка)
 

 

 

 

 

Получилась вот такая пройма
 

А это готовое платье
 

 

Рубрики:  вязание

Метки:  

мужские свитера

Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения jponomore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вдохновительное от кутюр - мужские свитера, пуловеры итп

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Туника -платье

Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника -платье


5780651596706874372 (700x686, 320Kb)
5780651596706874374 (700x366, 335Kb)
5780651596706874373 (700x369, 351Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Жилет от Junghans Wolle спицами

Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет от Junghans Wolle спицами


Посмотреть на готовый жилет и задать вопросы автору описания Vorsa Вы можете здесь: 

http://rabescato.blogspot.com/2011/10/junghans-wolle-4231.html

Рубрики:  вязание

Метки:  

Серый шик парижских улиц. Платья спицами .ВЯЗАЛИ НА ОСИНКЕ

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvo_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серый шик парижских улиц. Платья спицами .ВЯЗАЛИ НА ОСИНКЕ

ВЯЗАЛИ НА ОСИНКЕ ЗДЕСЬ :http://club.osinka.ru/topic-87362?p=5012445#5012445


Рубрики:  вязание

Метки:  

Листья папоротника и др...

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Lechka-Alechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем листья папоротника и ещё несколько элементов .

Из таких вот штучек можно вывязывать красивейшие композиции в Ваших изделиях.Успехов Вам в творчестве:)))

1.
w400_c0928a7028184684ce9ca8f2470b9746 (400x422, 48Kb)

2.
w400_e4ffcda375e3c74d3d89ee81875af58f (400x394, 22Kb)

3.
w400_e19afad23fe2d617292a2af14b42e76d (400x318, 36Kb)

4.
w400_e164cb8f538f125f1e90e98f246b1a6c (400x287, 18Kb)

5.
w400_3a1975dbd5a52447ea34c1767b11f93f (400x371, 34Kb)

6.
w400_3bf44c0262224bac945cfd7ff00af43f (400x389, 37Kb)

7.
w400_3ea4f5a0713f147a871ac652a10140fc (400x412, 34Kb)

8.
w400_3ec5d6452321f3e21b09c5b9cea2286e (400x283, 30Kb)

9.
w400_5abb170d88b907510687daf1eae8b479 (400x564, 63Kb)

10.
w400_5f019d6fbf15594c2e1b929150d583db (400x361, 40Kb)

11.
w400_5f943c298f9488dd7d2786e79ff10bb8 (400x427, 41Kb)

12.
w400_60a6e44a40fdeb069d48365e02a1a107 (400x475, 38Kb)

13.
w400_61ab70522979a638a9cd48e0b4363f87 (381x700, 37Kb)

14.
w400_400e855d19261517b5370f73e8add21b (400x301, 26Kb)

15.
w400_53698f6a3671b69e68a2de5901e5ca0c (400x300, 18Kb)

16.
w400_065909f44ff156a3a2ed1f80f11779ce (400x231, 26Kb)

17.
w400_966002e88231a74f980caaab3484f08c (400x432, 27Kb)

18.
w400_62572566ea72d3a8eaac15c39e64232e (400x580, 53Kb)

19.
w400_a2a4a8a523722b6d9a7af59af30143ec (400x335, 18Kb)

20.
w400_a0488e525f3996273ea898e697057f5d (400x394, 22Kb)

21.
w400_adfc2e89e8696461539bc463a8db420b (400x490, 37Kb)

22.
w400_b1670485b375fbe29021502fd6ce20ff (400x573, 46Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

ИК. Мотивы и схемы

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА... красиво...

источник

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Серое платье

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Lena-zelena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

Вяжем онлайн для взрослых С ОСИНКОЙ

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvo_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебное платье и корона

http://club.osinka.ru/topic-99765?p=8864170&#8864170

Посмотреть на Яндекс.Фотках
описание здесь:http://www.jarbo.se/i2/sites/jarbo/files/filer/beskrivningar_pdf/5-30_nd_low.pdf
Gastrike 1, 2 и 4 TR
Свадебное платье, модель, размер M / L
Около 1800 г Gastrike 4 тр
Свадебная корона (А), 100 г Gastrike 4 тр
Свадебная корона (B) около 50 г Gastrike 2 TR
Напульсники, около 20 г Gastrike тр
Рубрики:  вязание

Метки:  

Вяжем онлайн для взрослых С ОСИНКОЙ

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Skvo_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем онлайн для взрослых С ОСИНКОЙ

http://club.osinka.ru/topic-52659?start=0&highlight=
Уютная штучка - жакет в поперечных косах

http://club.osinka.ru/topic-45907?&start=0
У меня теперь коса - прямо ниже пояса. (Кардиган Ted Baker)

http://club.osinka.ru/topic-51196
Следствие ведут Осинки! Дело №...:жакет голубая Плетень

http://club.osinka.ru/topic-39644?&start=15
Салатовый свитер(спицы) от NataMohn(pauchok).
Рубрики:  вязание

Метки:  

Вяжем цветы и вяжем с цветами

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения domosed59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем цветы и вяжем с цветами

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Вяжем цветы и вяжем с цветами

Это на картинке вы видите фотосет рукодельницы Maria Ines (Бразилия), вот ссылка на него, посмотрите подробнее фотографии - не правда ли, красиво? Но кроме того, что красиво - это еще и очень несложно! Большой подборкой схем цветов с фотографиями готовых работ делится на сайте livemaster.ru мастер Пр.Еле.сть - выбирайте себе цветок по вкусу и вяжите с удовольствием! Картинки ниже, ведут на странички с пошаговым описанием процесса вязания, со схемами ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Рубрики:  вязание

Метки:  
Цитата сообщения Daliute

Видео-запись: Возвращение к синим розам из Японии.МК на видео !!!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:07 + в цитатник
Просмотреть видео
7800 просмотров
Возвращение к синим розам из Японии.МК на видео !!!


Рубрики:  вязание

Метки:  
Комментарии (0)

Реглан от Мурмур

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

таблицы размеров для детей мужчин и женщин

Таблицы размеров для детей, женщин и мужчин

 1.gifРазличные таблицы размеров для женщин, мужчин и детей, составленные на основе снятых с фигур мерок.

Сравните ваши мерки с данными таблицы размеров.

Для платьев, пуловеров и жакетов размер определяют по обхвату груди, для брюк и юбок по обхвату бедер.

 

Общая таблица размеров для детей

Размер

92/ 2 года

98/ З года

104/ 4 года

110/ 5 лет

116/ 6 лет

122/ 7 лет

129/ 8лет

134/ 9 лет

140/ 10 лет

146/ 11 лет

152/ 12 лет

158/ 13 лет

Рост, см

87-92

93-98

99-104

105-110

111-116

117-122

123-128

128-134

135-140

141-146

147-152

153-158

Длина спины, см

22-24

23-25

24-26

26-28

27-29

28-30

29-31

31-33

32-34

34-36

35-37

37-39

Длина рукава, см

28-31

30-34

33-36

35-38

37-40

39-43

42-54

44-48

47-51

40-53

52-55

54-57

Обхват груди, см

53-55

54-56

55-57

56-58

57-60

59-63

62-65

65-68

67-71

70-74

73-78

77-81

Обхват талии, см

50-52

51-53

52-54

53-55

54-56

55-57

56-59

58-60

59-62

61-63

62-65

64-67

Обхват бедер, см

54-57

56-59

58-61

60-63

62-66

65-68

67-71

70-74

73-78

77-81

80-82

81-83

 

 

 

 

Таблица 2 размеров для детей от 2 до 6 лет

Возраст Размер Рост Обхват груди Обхват талии Обхват бедер
2 26 92 52 46 56
3 27 98 54 48 58
4 28 104 56 52 62
5 30 110 60 54 66
6 30 116 60 54 68


Таблица размеров для девочек от 7 до 12 лет

Возраст Размер Рост Обхват груди Обхват талии Обхват бедер
7 30 122 60 54 68
8 32 128 64 56 72
9 34 134 68 60 76
10 36 140 72 62 82
11 38 146 76 62 84
12 40 152 80 63 88


Таблица размеров для мальчиков от 7 до 12 лет

Возраст Размер Рост Обхват груди Обхват талии Обхват бедер
7 30 122 60 54 64
8 32 128 64 57 68
9 34 134 68 60 72
10 36 140 72 63 76
11 38 146 76 65 80
12 40 152 76 65 81
 
   

ЖЕНЩИНЫ (рост около 168 см)

 

Размер   34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Обхват груди см 80 84 88 92 96 100 104 110 116 122
Обхват талии см 62 66 70 74 78 82 86 92 98 104
Обхват бедер см 86 90 94 98 102 106 110 116 122 128
Длина переда см 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Длина спины см 41 41 42 42 43 43 44 44 45 45
Длина плеча см 12 12 12 13 13 13 13 14 14 14
Длина рукава см 59 59 60 60 61 61 61 61 62 62

 

МУЖЧИНЫ

 

Размер   44 46 48 50 52 54
Рост  
170-174
175-180
Обхват груди см 88 92 96 100 104 108
Обхват талии см 78 82 86 90 94 98
Ширина спины см 39 40 41 42 43 44
Длина рукава см 63 63 64 64 64 65
Обхват шеи см 37 38 39 40 41 42
Рубрики:  вязание

Метки:  

Реглан от Мурмур

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Toryta_Maryal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Реглан от Мурмур

 

Процитировано из дневника Лесенки http://www.liveinternet.ru/users/lesenkag/post199540835/

Вязание от горловины когдато увлекло меня так, что я абсолютно перестала вязать снизу. Это очень интересное и экономичное(ниток уходит меньше) вязание.

От горловнны можно вязать все и кофты и платья ,костюмы и пальто. 
С чего начинать? 
Нужны круговые спицы разной длины. 


Как это вяжется?

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

плед спицами

Вторник, 11 Марта 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ-ПЛЕД

Aran 62 (574x700, 88Kb)
ОПИСАНИЕ
Рубрики:  вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ДЕТСКОЕ ПЛАТЬЕ

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну очень красивое платьиЦе!


Описание
Рубрики:  детям

Метки:  

Книга с арановыми узорами

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lelushik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Twisted-Stitch Knitting (Книга с арановыми узорами).

Image1 (450x469, 80Kb) 

ЧИТАТЬ
Рубрики:  уроки вязания

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Маленькие вязаные шарфики

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие вязаные шарфики

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

болеро

Вторник, 11 Марта 2014 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_OL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

Поиск сообщений в зита35
Страницы: 1935 ... 869 868 [867] 866 865 ..
.. 1 Календарь