-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей: 38720
Комментариев: 745
Написано: 39461


УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка.


Украшение мясной нарезки
Ни одно праздничное мероприятие не проходит без участия блюда "мясная нарезка" (мясная тарелка).
В супермаркетах можно найти большой выбор готовых мясных продуктов для мясной тарелки или приготовить их из мяса самостоятельно, чтобы на выходе получилось прекрасное кулинарное произведение.
narezka-m-ukr-03 (600x440, 213Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Колбасная нарезка

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбасная нарезка

КАК АППЕТИТНО И КРАСИВО СМОТРИТСЯ КОЛБАСНАЯ НАРЕЗКА!



1.
79 (500x300, 41Kb)

2.
79_1 (500x523, 60Kb)

3.
79_2 (500x375, 64Kb)

4.
79_3 (500x375, 49Kb)

5.
348 (500x405, 40Kb)
Голубка Т.



Серия сообщений "***КАРВИНГ, УКРАШЕНИЕ БЛЮД***":

Часть 1 - Украшение
Часть 2 - Кулинария - Праздничный торт: как приготовить и украсить
...
Часть 26 - Цветок из репчатого лука
Часть 27 - Украшение для блюда "Роза"
Часть 28 - Колбасная нарезка
Часть 29 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка.
Часть 30 - «Тюльпаны» к 8 марта (фаршированные помидоры)
...
Часть 46 - Идеи по оформлению блюд. Фрукты.
Часть 47 - Карвинг для начинающих: Пчелка из редиса
Часть 48 - Сердечки из вареных яиц


Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Язык в желе «Лебединое озеро» Как украсить любое мясное или рыбное заливное

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык в желе «Лебединое озеро» Как украсить любое мясное или рыбное заливное

 


Читать далее
Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.

http://supercook.ru/decoration/decoration-01.html

Рубрики:  еда
еда - украшаем

Метки:  

Торт - Шоко-лайм

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт - Шоко-лайм

O5mDDI2f8Bw (604x453, 62Kb)
Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Марципан + тортики = Восхитительно!

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TPABKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марципан + тортики = Восхитительно!

getImage (66) (640x433, 33Kb)
Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "Жила зима в избушке"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Жила зима в избушке"



Продукты
Яйцо - 7 шт.
Сахар-песок - 7 ст. ложек
Мука - 7 ст. ложек
Сгущенное молоко или кофе - 1 банка
Масло сливочное - 350 г
Мармелад - 150 г
Печенье трубочки - 300 г
Кокосовая стружка - 1 пакетик
Сахарная пудра - 1 ч. ложка

Приготовление бисквитного торта:
7 яиц + 7 столовых ложек сахара песка взбиваем в миксере до белой пены. Масса должна увеличиться вдвое.
Затем всыпаем 7 ложек муки, быстро перемешиваем массу рукой и выливаем на противень. Выпекаем при температуре 150 градусов 8-10 минут.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем. Пропитываем сиропом и смазываем кремом.
Сироп варим из 1 лимона + пол-стакана сахара.
Крем для бисквитного торта: 300 г сливочного масла + 1 банку сгущённого кофе или молока взбиваем в миксере.
Готовый крем наносим на бисквитный торт и украшаем в виде зимнего домика.
Приятного аппетита!
Рубрики:  торт

Метки:  

"КИЕВСКИЙ ТОРТ"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"КИЕВСКИЙ ТОРТ"


Доброго времени суток, уважаемые форумчане!


Хочу представить вам Киевский торт, как пеку его я уже, наверное, лет 25. Тот, кто знает этот рецепт-не фыркайте, пожалуйста, а может-быть, кому-то он пригодится.


Итак,           3 желтка взбить с 0,5 ст.сахара, добавить 0,5ч.ложки гашеной соды(или разрыхлитель)


Отдельно растереть 300гр.сливочного масла(или маргарина) с 3 ст.муки в крошку. Добавить туда-же яично-сахарную смесь и хорошо перемешать. Разделить на 3 части и убрать в холодильник на 30 минут.


В это время приготовить безе:4 белка взбить миксером, постепенно, тонкой струйкой добавляя 1ст.сахара.


Раскатать 3 коржа. Выложить в форму, в коржи чуть вдавливая повтыкать крупно порубленные орехи. Я кладу орехи четвертинками. Сверху покрыть безе и поставить в разогретую до 180градусов духовку минут на 25. Проверить готовность спичкой. Так спечь все 3 коржа. Доставать из формы надо аккуратно-они хрупкие.


После того, как коржи остынут-2 нижних коржа промазать кремом.


Крем: Взбить 1банку вареной сгущенки с 200гр густой сметаны.


Верхний корж залить шоколадной глазурью.


Глазурь: 4ст.ложки сахара растопить, добавить 100гр.масла, 2ст.ложки молока, 3ст.ложки какао. Проварить 2 минуты.


Готовый торт поставить в холодильник пропитаться на 6-8часов.


Торт получается очень сытный, конечно-же совсем не диетический, но очень вкусный.



Приятного аппетита!
http://vkusno.forblabla.com/blog/46008581888/MOY-%...446624939&bpid=43446624939

Рубрики:  торт

Метки:  

Оформление куриного заливного

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление куриного заливного

Оформление куриного заливного

 
Перед заливкой желе кусочки отварной курицы рекомендуется немного обжарить на растительном масле или на смеси растительного и сливочного масел (1:1) до получения слегка поджаристого цвета. Или можно немного обжарить в духовке.

http://supercook.ru

Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Новогодняя монохромная вышивка. Схемы вышивки.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодняя монохромная вышивка. Схемы вышивки.

Новогодняя монохромная вышивка. Схемы вышивки.

Не нужны разные цвета и одним можно выразить всю полноту праздника - предлагаю воспользоваться  новогодней монохромной вышивкой, для создания праздничных открыток или бискорню, а может еще чего нибудь)))))

1.

ч01 (581x700, 417Kb)

Далее еще схемы вышивки
Рубрики:  новый год
вышивка

Метки:  

Лепка.Украшение баночек

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка.Украшение баночек

co9. (17) (191x264, 9Kb)

co9. (6).packed (576x454, 103Kb)


 Читать далее

555 (550x15, 2Kb)
Рубрики:  глина

Метки:  

Подарок для новорожденного

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок для новорожденного




Рукодельница-мастерица

Рубрики:  детям

Метки:  

Белковая рисовальная масса от Chuprina

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Edita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белковая рисовальная масса от Chuprina

Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.



Белок отделить от желтка очень тщательно.



Взбить вилкой до образования лёгкой пены.



Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.





До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.





Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.



Наполнить один белой массой.



Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).





Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.



На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).



Из корнетика по контуру нанести рисунок.





Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности





Украшения можно сделать двухцветными





Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".





Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.

Примеры использования украшений







 

saechka.ru

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены
Рубрики:  торт

Метки:  

Крем "Рафаэлло"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем "Рафаэлло"

Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Рубрики:  еда
выпечка+сладкое

Метки:  

Вешалки для полотенца

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешалки для полотенца

 

б8. (9).packed (432x576, 145Kb)


в9.7 (31) (435x580, 163Kb)

3.
в9.7 (36).packed (338x450, 32Kb)
Читать далее

кухня 2 (295x162, 13Kb)
Рубрики:  кухня

Метки:  

Торт "Винни-Пух"

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Винни-Пух"

1353507150_8203595911_fbb338af1a_o (466x700, 275Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Нарезка на праздничный стол.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезка на праздничный стол.





Нарезка на празничный стол.



80 (640x480, 85Kb)

 


72 (640x480, 92Kb)


36 (640x480, 80Kb)    

Читать далее...
Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт «Чудо» – чудо, а не торт.

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

0_34419_a58775c0_M (300x225, 31Kb)
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?
Рубрики:  торт

Метки:  

Муравейник

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Муравейник

 

Рецепт - Муравейник

 

Ингредиенты для рецепта Муравейник

 

  • 600гр свинины
  • 1 средняя свекла
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 3-4 столовых ложки зеленого горошка
  • 1 большой картофель
  • 150гр майонеза
  • соль, зира,немного подсолнечного масла

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

ВЯЗАНЫЕ ШАПОЧКИ

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Июньская_акварель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНЫЕ ШАПОЧКИ

ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ!
 (554x699, 107Kb)
 (618x699, 113Kb)
 (521x699, 102Kb)
 (699x562, 103Kb)
 (430x453, 41Kb)
 (430x383, 32Kb)
 (699x627, 90Kb)
 (645x699, 108Kb)
 (699x547, 93Kb)
 (699x465, 77Kb)
 (430x395, 37Kb)
 (699x545, 93Kb)
 (620x699, 77Kb)
 (700x548, 69Kb)
 (430x370, 41Kb)
 (466x699, 92Kb)
 (700x687, 115Kb)
 (700x565, 88Kb)
 (700x585, 76Kb)
 (697x699, 106Kb)
 (700x559, 92Kb)
 (603x699, 79Kb)
 (699x572, 82Kb)
 (700x641, 132Kb)
 (699x591, 83Kb)
 (528x699, 82Kb)
 (700x500, 46Kb)
 (687x699, 93Kb)
 (699x482, 40Kb)
 (699x693, 108Kb)
 (699x526, 71Kb)
Рубрики:  детям

Метки:  

Подарок новорожденному из памперсов

Понедельник, 26 Августа 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок новорожденному из памперсов




Рукодельница-мастерица
Рубрики:  детям

Метки:  

Поиск сообщений в зита35
Страницы: 1936 ... 642 641 [640] 639 638 ..
.. 1 Календарь