-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 39490


Украшение салатов. Идеи. - 4

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Идеи. - 4


 (640x480, 87Kb)
 (640x480, 105Kb)
ЕЩЁ
Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вальдорфская кукла Наташа. Моя работа.

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вальдорфская кукла Наташа. Моя работа.

Вальдорфская кукла Наташа. Моя работа.

Знакомьтесь моя новая вальдорфская кукла, зовут ее Наташа.

1.
023 (643x662, 242Kb)

Читать далее...
Рубрики:  куклы

Метки:  

Украшение салатов. Идеи. - 2

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ВС_елена_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение салатов. Идеи. - 2



ДАЛЬШЕ
Рубрики:  еда - украшаем

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Имитация структуры дерева.

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имитация структуры дерева.



-----------------------------------  

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "Капуста"

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Капуста"

post-5-1344264860 (322x430, 95Kb)

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Все по украшению тортов

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera8440 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все по украшению тортов

Галерея тортов - Different cake ideas



http://www.lovelytutorials.com/forum/forumdisplay.php?f=235

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Лимонный торт

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera8440 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт



Бисквит:
4 яйца
3/4 стакана сахара
1 стакан просеянной муки

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Примеры украшения тортов-2

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera8440 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примеры украшения тортов-2

Мастер Naira Siroyan





Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "Рог изобилия"

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Pantera8440 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Рог изобилия"



Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "корзина".

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "корзина".

http://u-samovara.ru/?p=2031
Pletenie (500x489, 233Kb)

Наполнить корзину можно фруктами, как живыми, так и вылепленными, цветами, садовыми или полевыми, грибами и ягодами. Ваша корзинка может быть любого цвета, формы и фасона, с ручками и без. Все зависит от вашей фантазии и творческих задач.     Итак, приступим.   Сборка торта простая, последний слой крема укладываем горкой и накрываем тоненьким коржом.

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

белый рояль торт

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения lavanda2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

белый рояль торт

R72433_large

 
Rp174089_step_by_step 1. Начала я с того, что сделала цветы, скрипку и ту штучку, на которой должны быть ноты.Так же заранее, денй за 5 сделала крышку от фортепиано.Просто наметила её пропорции, для крышки взяла материал foam core, к-ый можно найти в строительных магазинах. (см. торт лошадь, там я сфоткала близко етот материал)Скрипка сделана из пастилажа, что-то типа мастики, но засыхает очень быстро и крепко. Даю рецепт пастилажа и некоторые фотки процесса.
 
Rp174090_step_by_step
2. На пастилаж нам нужно: желатин-10 гр., вода-74 ГРАММА., цах. пудра-454 гр., кук. крахмал-64 гр. Из этого кол. продуктов у вас пол. 600 гр. пастилажа. Его можно хранить 1 месяц при комн. темп. или заморозить на ооооочень долго:)1). Всыпать желатин в холодную воду и дать постоять минут 5. В это время просеять пудру и крахмал в миску.
 
Rp174091_step_by_step
3. 2). На водяной бане распустить желатин, но я делаю это в микро....при этом помешивая каждые 10-15 секунд и следя чтоб желатин не закипел!!! После этого сделать ямку в миске где пудра и крахмал и влить желатин в центр. Вымесить сначала деревяной ложкой, а затем перейти на руки, при этом смазать их жиром (crisco, palmin) или маслом.Месить пастилаж, как тесто до формирования эластичного шара. Если пастилаж кажется вам сухим, то добавте НЕСКОЛКО капель воды, а если наоборот, то добавте пудры.Дайте пастилажу отдохнуть мин. 1 час. И помните, что пастилаж сохнет ОЧЕНЬ быстро и его следует хорошо укрывать в пластик!:)Можно натереть его жиром.И перед работой его так же можно разогреть НЕМНОГО в микро.
 
Rp174092_step_by_step
4. Скрипку я вырезала из трафарета из книги, я даю вам этот трафарет... скачайте и увеличте так как вам надо. Но скрипочка ы меня не очень большая.
 
Rp174093_step_by_step
5. Раскатайте пастилаж, толщиной прим. 0,5 см. и наложите бым. трафарет на пастилаж. Надо вырезать аккуратно и желательно тонким, острым ножом.Вам нужно две детали "тела"
 
Rp174094_step_by_step
6. После того как "тело" окрепло и застыло....дайте им минут 30, я сделала с пом. спец. инстр. полоску...примерно толщ, 1 см., но ва можете вырезать её от руки. И аккуратно не спеша надо наклеить эту полоску на "тело" и пусть это все подсохнет.
 
Rp174095_step_by_step
7. В это время можно сделать ручку скрипочки и цветочки, к-ые я вырезала с пом. мааааленьких вырубок. Ручку можно сделать от руки, сравнивая размеры с распечаткой из книги.
 
Rp174096_step_by_step
8. Сделала маленькие штучки на конец скрипки, просто очень тонкая проволка и малюсенький кусочек пастилажа, к-ый я воткнула в ручку, пока та была ещё мягкой.
 
Rp174097_step_by_step
9. После того как тело и полоска затвердели я наклеила второе тело с помощью белкового айсинга.Потом вырезала полоски типа струны и разрезала их как показанно у меня на фото
 
Rp174098_step_by_step
10. Сделала ещё такие штучки по бокам внизу скрипки и все наклеила на скрипку с пом. водки ( куда же без неё?:))И вце это дело позолотила!
 
Rp174099_step_by_step
11. И наклеила светочки, которые уже были сухими и ы них была форма. Вце еще раз позолотила....заразная это штука! Конечно может и не 100 % скрипка, но все же похоже? Тем более цель стояла сделать более художественную скрипку, а нее 100% копию:)
 
Rp174100_step_by_step
12. А теперь про торт!:)Начала я с выпечки вот таких 6 бисквитов.
 
Rp174101_step_by_step
13. Сделала вот такую основу, где должен был стоять торт, всё протерла спиртом...для дизенфекции.Потом по бумажному трафарету, к-ый я нарисовала вырезала коржи.
 
Rp174102_step_by_step
14. Потом собрала торт... вырезать там совсем немного! Вот только я долго думала как лучше сделать перила ( или как их правильно назвать?)...думала о том... надо ли вырезать их с тортом или крепить уже когда перед будет покрыт мастикой? Это был первоначальнай план.
 
Rp174104_step_by_step
15. Каждый слой я промазывала лим. курдом и кремом. Сверху
я вырезала как бы полость где лежали розы
 
Rp174105_step_by_step
16. ----
 
Rp174106_step_by_step
17. Как ви видете торт уже был обмазан первым легким слоем крема (.....) делается это для "запаивания" крошек от бисквита.После этого я обмазала торт ещё раз кремом.
 
Rp174107_step_by_step
18. Все это дело я поставила в холодилник застивать, а потом подумала и решила, что перила я все же сделаю до мастики.И просто бырезала перила из остатков бисквита и приклеила на крем, воткнула зубочистки для крепости! Конечно когда отдавал торт.... сказала о зубочистках!
 
Rp174108_step_by_step
19. ----
 
Rp174109_step_by_step
20. Для ног я склеила 3 деревянных круглых палок.. Д 2,2 см., а в середине одна палка и это все для крепости, так как я очень переживала за торт, чтоб не упал!:)
 
Rp174112_step_by_step
21. Для ног я склеила 3 деревянных круглых палок.. Д 2,2 см., а в середине одна палка и это все для крепости, так как я очень переживала за торт, чтоб не упал!:)
 
Rp174113_step_by_step
22. Теперь пришло время обтянуть мастикой. Сомневалась в возможности обтянуть все за раз и решла делат со швами, к-ые потом просто замаскировала. У меня на торт ушло чуть больше 2-х кг. мастики. Первым делом я обтянула перед и отрезала мастику по перилам.Вот фотка не очень!
 
Rp174114_step_by_step
23. Потом вырезала длинную полоску мастики на бока торта, она была чуть шире высоты, чтоб прикрыть ещё и берх и зайти на полость где будут лежать розы. Ох, спасибо моей маме, к-ая была у меня на подхвате!:) Надеюсь я понятно описала?
 
Rp174115_step_by_step
24. Уже после этого накрыла верх торта где лежат розы.На места соед. мастики по перилам я наклеила такие длин. полоски и сделала загагулины на концах для красоты. На верху, где должны стоять ноты вырезала полосу....типа прямоугольника, как крышка и приклеила. Вот и все.... швов не видно!:)
 
Rp174116_step_by_step
25. Потом я нанесла перламутр на торт и сделала клавиатуру. Вот здесь у меня КОСЯК....надо было сначало наклеить чёрные детали, а потом делать прорези для белых клавиш! Но уже было поздно:(
 
Rp174117_step_by_step
26. Наклеила имя девушки на торт и нанесла золотые узоры на бока и одну загогулину на фронт. У меня есть такие спец. загагулины, к-ые я слегка прижала к мастики, чтоб можно было видеть орнамент, а потом прошлась золотой краской ( пищевой конечно ). Да, забыла сказат,... не раскатывайте мастику тонко... будет меньше проблем и воздушных пузырей!
 
Rp174118_step_by_step
27. Воткнула розы.
 
Rp174119_step_by_step
28. Теперь цамое сложное-крышка.....как её закрепить и довести до места? и как закрепить палку, к-ая держит крышку??? Решение у меня было такое: когда я покрывала крышку мастикой, то я воткнула две проволки сбоку, где крышка должна крепиться ( забыла сфоткать!)И потом просто воткнула их в торт при этом намазав жирно айсингом на месте соед., потом прикрула все это жемчужинами из мастики, так же они были на краях крышки где были шбы от соед. мастики. У нас всё прикрыто:)Айсинг быстро застывает и торт я довезла без проблем! А палку на рояле я закрепила так. Взяла кусок мастики, положила туда пластик. пуговицу размером см 2 и прикрыла ее мастикой, после воткныла туда палку и намазав айсингом приклеила ее между роз, так чтоб она упиралась в розу. Понятно или нет?:)А верхний конец палки так же воткныла в круг мастики и закрепила айсингом на крышке и чтоб прикрыть все это безобразие.... айсингом же из конд. мешка нанесла жемчужинки. Все это делала в пооооооследний момент. Получила такой стресс!
 
Rp174120_step_by_step
29. Ну вот вроде и всё! Потом накрыла все целафаном и повезла на машине:) Жутко переживая за крышку... но сам торт бул очень хорошо закреплён! Если есть вопросы, то буду рада помочь. Всем удачи... надеюсь мой опыт вам поможет:) И всех с Наступающим Новым Годом и Рождеством!:)
 
Rp174121_step_by_step
30. ---
 

http://koolinar.ru/recipe/view/72433

Рубрики:  торт

Метки:  

Торт- десерт "Ёжик"

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт- десерт "Ёжик"

Этап 1 - тесто

Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

0,5 стакана сметаны;

1 стакан сахара;

3-3,5 стакана муки;

1/3 ч. л. соды;

1/3 ч. л. соли.


Сметану, сливочное масло и муку перемешиваем с сахаром, солью и содой, добавляем муку. Вымешиваем мягкое тесто, отлипающее от рук. Количество муки я указываю с определенным зазором, потому что вот этот самый момент отлипания от рук зависит от многих факторов - температуры масла, жирности и консистенции сметаны, руки хозяйки, потому ориентируйтесь сами. Конечно, чем меньше будет муки, тем тесто будет нежнее, но при этом и недоложить тоже чревато - тесто на противне растечется.

Вымешанное тесто отправляем в холодильник на час-другой.


Основную массу теста (оставляем небольшой кусочек с кулачок) натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Раскладываем на противне.


Неосновную массу теста делим пополам, лепим равное количество шариков (диаметр примерно до 2х сантиметров) и круглых палочек, заостренных с одной стороны (толщина до 1го см, длина около 3х см).


Выпекаем все до готовности и золотистого цвета (температура 180 градусов, примерно 20 минут). Тертые-перекрученные элементы я убираю с противня по мере их готовности (тесто позволяет постоянно за ним подглядывать).

Сметану в тесте можно заменить сливочным маслом, получится безусловно вкуснее, но я делала торт для детворы, и потому хотела избежать лишней жирности. Побочным эффектом такого варианта получилось то, что готовое тесто вышло достаточно прочным и крепким, полностью сливочная версия гораздо более рассыпчатая и нежная. Но со сметаной не такая жирная. Выбор - за вами.

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Необычная корзина для торта из белого шоколада

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Oliua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычная корзина для торта из белого шоколада

7 (399x451, 32Kb)
Материал
• пластиковый контейнер
• кисть
• белый шоколад
• порошковый краситель Squires Kitchen
• зубочистки
Подготовьте все материалы. Пластиковый контейнер может быть любого размера.
Растопите белый шоколад, разделите его на небольшие порции в зависимости от того сколько цветов вы будете использовать. Покрасьте шоколад в понравившийся Вам цвет.
Нанесите шоколадный рисунок кисточкой на внутреннюю часть пластикового контейнера.
После того как шоколадный рисунок полностью высох, залейте его белым шоколадом. Шоколад должен покрыть всю внутреннюю поверхность контейнера.
После того как шоколад немного подсох, поместите изделие в холодильник.
Достаньте контейнер из холодильника, переверните его и аккуратно отделите от шоколада.
Далее по желанию можно заполнить полученную корзинку коржами с кремом и нанести декорации на сам торт.
Взято с сайта:Мастерская кондитераПревью 1 (531x399, 49Kb)Превью 2 (434x399, 34Kb)Превью 3 (601x399, 37Kb)Превью 4 (495x481, 42Kb)Превью 5 (527x399, 25Kb)Превью 6 (470x399, 34Kb)
Рубрики:  торт

Метки:  

Домашние консервы — килька в томатном соусе по рецепту СССР.

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние консервы — килька в томатном соусе по рецепту СССР.

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Домашние консервы — килька в томатном соусе по рецепту СССР.



Рыбу можно брать любую — сельдь, мойва или судак…Конечно чистить 4 кг мойвы занятие хлопотное, но если вам помогут домашние, вы очень быстро справитесь с этим блюдом. В любом случае консервы домашние лучше, чем покупать магазинные и ооочень вкусно!

килька-в-томатном-соусе (640x480, 83Kb)

4 кг помидор,1 кг лука,1 кг морковь,1 стакан сахара,3 ст. ложки соли,1 стакан растительного масла,6 ст. ложек 9% уксуса



Рыбу варим в глубокой сковородке, добавив растительное масло и не много воды — 15-20 минут.

Конечно она ломается, но нужно аккуратно лопаточкой переворачивать.Томаты пропускаем через мясорубку, добавляем морковь (натерев на терку), затем вводим лук порезанный,сахар, соль и варим 40 минут… Затем добавляем рыбу отваренную (кильку лучше брать «Балтийскую», она жирная и крупная).В томат добавляем уксус.Поварить и закатать в стерилизованные банки горячим.http://ideamenu.ru/
Рубрики:  еда

Метки:  

торт

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поздравительные открытки

Коллекция открыток, из которой Вы сможете выбрать понравившуюся картинку, и с помощью любого графического редактора нанести на ней поздравительный текст и отправить родным, близким и друзьям. Удачи!

Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "Медовый бочоночек с икрой" Обалденная идея! Подробный мастер-класс

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовый бочоночек с икрой" Обалденная идея! Подробный мастер-класс

Автор: natali.09
Этот торт я делала впервые. Работать с ним мне понравилось, сложного ничего нет.
Нужно было испечь какой то торт куму на день рождения, идея пришла когда пересматривала страницы интернета, а рецепт медового мой. Этот рецепт старый, (еще его называют "Винни Пух") перешел ко мне от моей мамы, как впрочем и большинство моих рецептов Ну что же, мама мой учитель и пример Торт получается очень нежный, вкусный и мягкий.
Не судите строго, это моя первая бочка с икрой, я старалась, а кум остался доволен таким тортиком

P.S. Что интересно, все кто видел торт, спрашивали как оно сладкий торт с соленой икрой? Все , в том числе и кум, думали что икра настоящая или заменитель икры (белковая).
читать рецепт
Рубрики:  торт

Метки:  

Мастер-классы по тортикам

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рыжая_котенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-классы по тортикам

 
Видео-тема "В помощь кондитеру"
Книги и журналы по лепке цветов и фигурок
Справочник полезных рецептов
 
Выравнивание торта
Выравнивание торта под мастику от Nairka
Высокие торты укрепление от Антошки
Как делать многоярусные торты (видео) от Belisimo
Как испечь ровный бисквит /авторский рецепт/ от SimSim
Как испечь ровный бисквит от Nairka
Как испечь ровный торт (с клином) от Nairka
Как обтянуть мастикой круглый торт (ссылка от Lizon)
Украшение кексов от Просто Нади
Как сделать восьмигранный свадебный торт от Просто Нади
Как сделать крем двухцветным от Nairka
Как сделать драпировку на торте от BlackMoonOD
Как сделать "кривой" многоярусный торт от Nairka
Как сделать "кривой" торт /ссылка/ от Nairka
Как сделать "кривой" многоярусный торт 2 от Nairka
Как сделать многоярусный торт в виде спирали от Nairka
Как сделать овальный торт с острыми углами от Nairka
Как сделать подставку для торта от Просто Нади
Как сделать сердечко на срезе торта от Nairka
Как сделать торт-сердце без формы от Nairka
Как сделать торт на серебряную свадьбу от Просто Нади
Как сделать фигурный нижний ярус от Просто Нади
Как снять грязный след от мастики от Nairka
Как собрать 3-х ярусный торт (с укреплением ярусов) отNairka
Свадебный Сердца с инициалами от Просто Нади
Как сделать торт-цифры из обычного бисквита от Peppina
 

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт "Золотая рыбка" МК

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Бамба [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Золотая рыбка" МК

1506201168_6915878_2379037 (700x525, 49Kb)

Koolinar_300Rp287688_step_by_stephttp://www.koolinar.ru/recipe/view/95024 

1. Начинаем - с декора...который необходимо сделать дней за 5, чтобы все успело как следует высохнуть)))) вот все необходимое))))

Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Как сделать торт - мяч ( мастер-класс)

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать торт - мяч ( мастер-класс)



 

продолжение
Рубрики:  торт

Метки:  

Венок из цветов своими руками. Мастер-класс

Четверг, 22 Августа 2013 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венок из цветов своими руками. Мастер-класс

14(229) (640x603, 101Kb)

МАСТЕР-КЛАСС

Рубрики:  цветы
цветы из ткани и лент

Метки:  

Поиск сообщений в зита35
Страницы: 1937 ... 614 613 [612] 611 610 ..
.. 1 Календарь