-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей: 38757
Комментариев: 757
Написано: 39504


Можете ли Вы правильно взбивать сливки?

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можете ли Вы правильно взбивать сливки?

У меня долго не получалось взбивать сливки, теперь всё получается . Для тех кто не может добиться правильного результата, прочитайте эту инструкцию. Она будет полезной

 

Читать далее...
Рубрики:  еда
торт
выпечка+сладкое

Метки:  

Учимся оформлять торты!

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения шпилька2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся оформлять торты!


















Рубрики:  торт

Метки:  

Свадебный торт с красным бантом и обезьянками.

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебный торт с красным бантом и обезьянками.

Это торт для весёлой ,молодой ,русско-французской пары. Полную версию не успела удачно сфотографировать.Есть только эпизоды.Невеста пришлет позже фотографию профессионального фотографа.
Сейчас буду хвалиться ,я получила для меня супер комплимент от профессионала На свадьбе присутствовал владелец шоколадной фабрики и он очень хорошо отзывался о торте .Мне очень приятно!

Торт 6 кг.Первый этаж -торт Сметанник с вареной сгущенкой.Второй этаж - торт Тирамиссу,а третий шоколадные коржи с кофейной пропиткой и кремом из маскарпоне.

Это так сказать ещё голенький торт.Но тоже симпатичный.



Фигурки





Сверху русский и французский флаги.




Я ещё раз поздравляю молодоженов с таким замечательным событием в их жизни.И желаю что бы с годами любовь лишь крепла !
Рубрики:  торт

Метки:  

Как я получаю обновленный чеснок.

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я получаю обновленный чеснок.

Как ни странно, но чеснок вырождается. Наступает момент, когда для получения полноценного здорового урожая нужен обновленный посевной чеснок. Я пользуюсь двумя способами. Первый – это бульбочками, которые образуются на перезревших соцветиях, если не обрывать стрелки. Осенью эти бульбочки я сею в бороздки и не выкапываю два года. На третий год поступаю как обычно: выкапываю, сушу, храню. Чеснок получается крупный, здоровый, вкусный. Второй способ – в одно время с посевом моркови, замачиваю оставшиеся мелкие, но здоровые зубчики озимого чеснока в теплом слабом растворе марганцовки примерно на 5 часов. И сажаю между рядками моркови. Когда стебли выросшего чеснока начнут желтеть, выкопать и просушить. Вырастает чеснок одним крупным зубком. А потом осенью высаживать обновленный таким образом посадочный чесночный материал как обычно. 

Рубрики:  огород

Метки:  

Торт ЕЛОЧКА

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ЕЛОЧКА

К праздникам многие заказывали вот такие красивые торты Елочки.На свой новогодний стол я тоже приготовила такую елочку.Смотрится очень празднично и нарядно.
Внутри мой торт Ностальгия.Сверху масляный крем со сгущеным молоком.


Внутри торт Ночь Нежна


А эта елка из взбитых сливок.Внутри торт Черный Лес




Рубрики:  торт

Метки:  

Торт с Далматинцем для Дашеньки

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с Далматинцем для Дашеньки

Очередной тортик для маленькой именинницы.Внутри песочные коржи,сливочный крем,чернослив с жаренными орехами(грецкие,фундук,миндаль),вареная сгущенка.Вес 3 кг.




Рубрики:  торт

Метки:  

ДЛЯ ГОДОВАСИКОВ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЛЯ ГОДОВАСИКОВ

На эти выходные готовила вот такие тортики для годовасиков.
Так интересно получилось с ними,сплошные совпадения.Девушки,мамы малышей обратились ко мне в одно время,обе попросили торт-единичку (только для мальчика,в процессе подбора дизайна всё-таки решили сделать круглый торт),обе заказали Трюфельный торт,оба торта с шариками и даже на одну и ту же дату Вот такие совпадения.

Торт с кедами ,мишкой и шариками. Внутри трюфельный,вес 2,400 гр.








Единичка для принцессы с короной и шариками
Трюфельный торт,вес 4.200 гр





Рубрики:  торт

Метки:  

Пару рецептов вкуснейшего крема для торта

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пару рецептов вкуснейшего крема для торта


Читать далее...
Рубрики:  торт

Метки:  

Торт на Жемчужную Свадьбу - РАКУШКА

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на Жемчужную Свадьбу - РАКУШКА



Вот такой тортик я недавно готовила.Торт на морскую тематику для жемчужной свадьбы (30 лет совместной жизни ) Внутри многослойный Медовый торт Нежность с различными кремами (сметанны,сливочный ,с вареной сгущенкой )и дроблеными лесными и грецкими орехами. Все украшения съедобные,изготовлены из мастики,кораллы из айсинга .



Рубрики:  торт

Метки:  

Слоёное тесто быстрого приготовления

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто быстрого приготовления

Слоёное тесто - фото-рецепт и видео рецепт


Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки: пироги и пирожки (сладкие и солёные),торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое. Из слоёного теста быстрого приготовления в разделе Торты и пирожные вы найдёте, рецепт - Торт Наполеон, рецепт  -  Яблочные пирожные, рецепт  - Ореховые пирожные, рецепт  - Трубочки с заварным кремом, а также много других сладостей. В разделе Выпечка, пироги, пирожки, вы найдёте, рецепт  - Самса, рецепт  - Пирожки Избушка, рецепт  - Пирог  с капустой и так далее.








Ингредиенты для приготовления слоёного теста


Ингредиенты:


    Читать далее...
    Рубрики:  еда
    торт
    выпечка+сладкое

    Метки:  

    Очень вкусные пирожные с заварным кремом.

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:36 + в цитатник
    Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Очень вкусные пирожные с заварным кремом.

    [more=
    Рубрики:  еда
    выпечка+сладкое

    Метки:  

    ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:33 + в цитатник
    Это цитата сообщения Shadow_and_Angel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

     

    . tvorozhnyj-krem (640x480, 92Kb)

     

    ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

    В отличие от большинства блюд, с которыми я знакома с детства, о творожном креме я узнала, начав свою рабочую карьеру. Офисные чаепития, тортики из магазинов – думаю это знакомо многим.

    Тем не менее, стоит приготовить этот крем дома из натуральных продуктов, а не как в покупных аналогах.

    >>>>>>>>>
    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Печенье из овсяных хлопьев "Анзак"

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Печенье из овсяных хлопьев "Анзак"

    91b60d41c5 (450x338, 68Kb)
    Печенье из овсяных хлопьев "Анзак" имеет интересную историю. Во время первой мировой войны его готовили для солдат австралийской армии, воевавших в Европе. В настоящее время печенье "Анзак" считается в Австралии национальным печеньем, его с успехом готовят и в наши дни. Благодаря своему составу (овес, сироп, масло, сухой кокос) и отсутствию яиц, печенье долго хранится в плотно закрытой посуде. Я добавила в рецепт цедру одного апельсина для аромата и приятного золотистого цвета. Печенье "Анзак" получается очень вкусным и хрустящим.
    Для приготовления печенья из овсяных хлопьев понадобится:
    1 чашка пшеничной муки;
    1 чашка овсяных хлопьев;
    3/4 чашки сахара;
    3/4 чашки кокосовой стружки;
    80 г сливочного масла;
    1 ст. л. меда;
    1 ч. л. соды;
    2 ст. л. кипятка;
    1 апельсин;
    * чашка 240 мл.
    http://cook.rutxt.ru/node/3194
    Рубрики:  еда

    Метки:  

    Праздник в жизни! Торты!

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Праздник в жизни! Торты!



    1.
    3be2f5a491 (600x579, 56Kb)

    2.
    66bccd001f (600x528, 49Kb)

    3.
    29 (500x397, 58Kb)

    4.
    torty_22 (461x600, 226Kb)
    Читать далее
    Рубрики:  торт

    Метки:  

    На любой вкус сладкие рецепты для украшения блюд.

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:31 + в цитатник
    Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    На любой вкус сладкие рецепты для украшения блюд.







     (255x16, 15Kb)
    На любой вкус сладкие рецепты для украшения блюд.
    Остаётся только выбрать рецепт и нажать на картинку.

    Марципан Медвежёнок.

    Крем заварной."Ириска"

    Мастика со сгущёнкой.

    Шоколадная мастика

    Розы из конфет

    Цветы из маршмеллоу

    Мастика из белого шоколада

    Шоколадные листики

    Украшение из теста




    источник

     (53x20, 1Kb)
    http://blogs.mail.ru/mail/gusarova46/4402C8C225AA7FE2.html
    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Торт СОБАЧКА

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Торт СОБАЧКА

    Представляю мой первый кремовый торт " Собачка "
    Честно сказать намучилась я с ним ,точнее с кремом .Специально из за этой собачки купила спец.насадку которая создает эффект травки,шерсти.
    Но проблема была в том,что крем упорно не хотел ложиться тонкими ворсинками,а через пару рядов начинал растекаться Сменила 4 различных крема ,порвала 2 кулинарных мешка и везде один результат Уже начала склоняться к выводу ,что это у меня руки не от туда растут.Как вдруг меня осенило !:yahoo: Что из за жары и теплоты моих рук,крема просто напросто нагреваются и тают.И ни один крем не выдерживал этого.
    В итоге я сменила тактику.Крема стояли в холодильнике,и я накладывала их по 1 столовой ложке в пакет и сразу,пока он не успел нагреться от моих рук наносила его на собаку.Так,всё отлично получилось.Шерстка до сих пор на собаке пушистая!!! Ура!
    Вот так,век живи - век учись.




    Внутри "Собачки "торт Торт Ностальгия Сверху как я и писала опробовала 4 различных крема : масляно-белковый,Взбитые сливки,Сливки с вареной сгущенкой и сливки с шоколадом.
    Вес 2,5 кг.

    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Супершоколадный бисквит от АЛИИ!

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Супершоколадный бисквит от АЛИИ!

    БисмиЛлаh

    Собралась печь новый шоколадный бисквит, и вдруг поняла, что рецепт по составу почти точь в точь, как шоколадное кухэ!
    А вот по способу приготовления, как "Шоколад на кипятке"...
    Поэтому и фотографировать не стала...
    Но т.к. я уже смешала продукты, решила допечь...
    И что же! Совсем другой результат получился!
    Мягкий и воздушный, как кухэ, влажный и шоко-шоко, как Шоколад на кипятке!
    Так что я быстренько нафотала конечный результат, прям целая фотоссесия получилась,но он того стоит...
    Думаю, что теперь он будет у меня в фаворитах...

    Читать далее...
    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Мой первый ТОРТ НА ЗАКАЗ

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мой первый ТОРТ НА ЗАКАЗ

    Вот ОНО и случилось ! На днях мне позвонила очаровательная девушка Юля и поинтересовалась могу ли я приготовить торт "Сердце из роз " для дня рождения её мужа.По началу я испугалась,т.к никогда не готовила для других.Я знаю вкусы своей семьи и близких но понравится ли это другим ...!? В итоге решила рискнуть Ведь все когда-то и с чего-то начинают.И как говориться глаза боятся ,а руки делают.Мы обговорили детали и я принялась за работу.
    Некоторое время назад я думала заняться тортами на заказ.Ну,заняться это конечно громко сказано.Так,готовить для других время от времени.Тк у меня есть основная работа ,семья и маленький ребенок совместить это не просто.Приготовление красивого торта с различными цветами и фигурками занимает очень много времени ,в среднем 5-8 часов ,поэтому приходится готовить ночами.
    Торты для меня - это моё самовыражение.По своей натуре я артист.Кто-то рисует,кто то играет на музыкальных инструментах ,кто то лепит , а я пеку и украшаю свои тортики.Хочу заметить ,что для меня очень важно,что бы торт был не только красивый,но и самое главное свежий и вкусный!
    В итоге ,вот что у меня получилось.На ленточке была персональная надпись которую я стерла (надпись личная) Судя по Юлиному отзыву ,муж и гости остались в полном восторге.Т.к торт был не только красивый но и вкусный (я готовила Трюфельный) Ну а раз клиент доволен,то я довольна ещё больше.




    Вообщем девочки, кто живет в Париже и его пригороде (IDF),если у вас есть желание заказать эксклюзивный , домашний торт для близких ,буду рада вам его приготовить. Дизайн и состав торта может быть абсолютно любой.Всё зависит от вашего вкуса и желания.Хочу акцентировать ваше внимание,что готовлю я из натуральных и исключительно свежих продуктов.
    Мой альбом http://www.radikal.ru/USERS/cuisine-de-evguenie/moi-tortiki?pg=1
    Связаться со мной и обсудить все детали можно по e-mail genia-vasilieva@yandex.ru или прямо в этой теме.
    Буду рада украсить ваш праздник.
    С уважением Евгения
    Рубрики:  торт

    Метки:  

    торт Птичье Молоко

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    торт Птичье Молоко



    Очень вкусный и нежный торт.Просто тает во рту.
    Торт украшен завитушками из карамели.Первый раз пробовала их делать.Роза из шоколада .

    Читать рецепт



    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Угощаю новыми тортиками :-)))

    Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 13:26 + в цитатник
    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Угощаю новыми тортиками :-)))

    А это мои новые тортики.





    Внутри этого медвежонка спрятано шоколадное яйцо Киндер-сюрприз.А вообще была задумка сделать что-то в виде клубка ниток в виде сердца.Незнаю .... похоже ли?



    Шишки сделаны из пшеничных шоколадных хлопьев,те что мы едим на завтраки.Спасибо за идею niderland1 c форума У самовара.

    Ну и Мешок с деньгами как я и планировала приготовить на Н.Г.получился хуже чем первый т.к торопилась и готовила в гостях.

    Рубрики:  торт

    Метки:  

    Поиск сообщений в зита35
    Страницы: 1937 ... 584 583 [582] 581 580 ..
    .. 1 Календарь