-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 39475


Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАКОВ


ПРИГОТОВЛЕНИЕ РАКОВ




Продукты для приготовления раков



Раки - 3 килограмма

Соль - 5 столовых ложек, рекомендуется каменная соль

Сметана - 2 столовые ложки

Аджика - 1 столовая ложка

Лимон - 2 штуки

Петрушка - небольшой пучок

Укроп - большой пучок; либо семена укропа - 1 столовая ложка

Лавровый лист - 5 листиков

Чёрный перец горошком - 20 штук



Как подготовить раков к варке



Промыть живых раков: запустить их в ванную, залить холодной водой и подержать минут 30, затем слить воду - и эту процедуру следует повторить 3 раза. В конце хорошо промыть раков. Для большей мягкости, раков перед приготовлением замочить в молоке на полчаса. 



Как варить раков в воде



1. В большую кастрюлю налить 5 литров воды, добавить 2 лимона, разрезанных пополам, петрушку, укроп или семена укропа, лавровый лист и чёрный перец горошком. Добавить сметану и аджику, вскипятить и настоять в течение получаса.

2. После настаивания вновь вскипятить отвар, опустить раков поочерёдно, держа за спинку, головой вниз, варить 20 минут после повторного закипания.

3. Разложить раков на тарелке, на листьях салата, украсив дольками лимона.



Как варить раков в пиве



1. Промыть раков, закинуть в кастрюлю с закипающим пивом (лучше светлым).

2. Добавить соль (на каждый литр пива - 1 столовая ложка соли) и перец, варить 20 минут.

3. Затем настоять раков в отваре 15-25 минут.

4. Выложить раков на тарелку пирамидой-солнышком, украсив оливками, веточками свежего укропа и дольками лимона.



Как есть раков:

Рака поместить на личную тарелку, отщипнуть клешни, отделить хвост от туловища. Из туловища высасывают жёлтую субстанцию. Из клешней высасывают жидкую часть, вскрывают клешни с помощью вилки и отделяют мясо. Вскрыть шейку рака и съесть содержимое.



Польза раков:

— для всех - наличием белка для хорошего самочувствия, кальция и фосфора для роста костей и мышц;

— при появлении трещин на ногах от холода;

— для лечения заболеваний селезенки;

— при желчно- и мочекаменной болезнях.



Состав мяса раков, варёных в солёной воде:

Азотосодержащие вещества - 13,63%;

Жиры - 0,36%;

Безазотистые вещества - 0,21%;

Вода - 72,74%.



Пищевая ценность вареных раков:

Калорийность раков - 76 калорий

Белки - 15,5 грамм

Жиры - 1 грамм

Углеводы - 1,2 грамм

Вода - 81 грамм

Холестерин - 135 грамм

Зола - 1,3 грамм

Насыщенные жирные кислоты - 0,2 грамм


Рубрики:  еда
рыба+селедка

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения wolfleo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что полезнее и нужнее — Алоэ Вера или Столетник?

Алоэ — уникальное растение, доступное нам и весьма неприхотливое, способное помочь волшебным образом и в случае пореза, и в случае хронических заболеваний. Разновидностей алоэ много, но чаще всего в домашних условиях растут два вида — алоэ древовидный (он же «столетник») и алоэ вера. Оба растения относятся к суккулентам. Это значит, что полива алоэ требует мало, в зимнее время раз в месяц, летом чуть чаще. Химический состав у обоих видов примерно одинаков, но мы рассмотрим подробнее разницу между ними и поговорим подробнее о пользе.

image

Лечебные свойства алоэ

Первая известная запись о возможности медицинского применения алоэ вера — древнеегипетский папирус Эберса, датируемый 1500 годом до н. э., в котором описано 12 различных целительных рецептов с соком алоэ.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем прикольные подставки под горячие чашки

Шьем прикольные подставки под горячие чашки

Предлагаем вам простые выкройки подставок-зверюшек под чашки с горячим чаем или кофе.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

 

Рубрики:  рукоделие
шитье

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для запекания дома и на природе!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты маринадов

 

Представляем вашему вниманию подборку рецептов маринадов для шашлыков, запекания мяса, птицы и рыбы.

 

Маринады

 

Маринады/5281519_vkusnii_marinad_dlya_shashlika238442 (700x466, 304Kb)

Читать далее...
Рубрики:  дача
еда


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»: легкий, пористый, по-настоящему вкусный!

Итальянский пасхальный кекс «Панеттоне»: легкий, пористый, по-настоящему вкусный!

5177462_original_5_ (700x458, 218Kb)

Хлеб роскоши — вот что значит в переводе название итальянского пасхального кекса «Панеттоне». Купив однажды эту безумно вкусную выпечку в магазине, я загорелся желанием попробовать приготовить ее дома. Получилось на славу, а всё благодаря проверенному рецепту!

 Рекомендую приготовить итальянский «Панеттоне» к праздничному пасхальному столу. Кекс получается легкий благодаря воздушной структуре теста, каждый кусочек тает во рту…

Итальянская пасха

Ингредиенты
  • 170 г изюма
  • 20 г светлого рома
  • 20 г горячей воды
  • 3 яйца
  • 1 пакетик ванилина
  • 40 г мёда
  • 130 г цукатов
  • 540 г муки
  • 150 г сахара
  • 5 г активных сухих дрожжей
  • 2 г соли
  • 6 г лимонной цедры
  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 ст. л. охлажденного сливочного масла
итальянская пасха
Приготовление
  1. Залей изюм смесью из рома и 2 ст. л. теплой воды.
  2. Смешай муку, дрожжи, сахар, соль, лимонную цедру и ванилин при помощи блендера. Можно использовать стручок ванили: выпечка будет еще более ароматной!

    Отдельно взбей яйца с теплой водой и мёдом.

  3. Смешай сухие ингредиенты с яичной массой, используя блендер. Тесто должно получится однородным! Неторопливо добавляй размягченное масло в тесто, по одной ложечке, не переставая взбивать.
  4. Соедини распаренный изюм с цукатами и растопленным сливочным маслом, готовую смесь введи в тесто.
  5. Переложи тесто в миску внушительных размеров, накрой пищевой пленкой. Тесто будет подниматься в течение 15 часов и должно увеличиться втрое, имей это в виду, выбирая емкость.
  6. Слегка присыпь готовое тесто мукой и сформируй из него шар, помести его в форму для выпекания.
  7. Накрой тесто влажным кухонным полотенцем и оставь его подниматься еще на 4–5 часов в теплой комнате без сквозняков.
  8. Разогрей духовку до 190 градусов.
  9. Сделай надрез в форме креста на верхушке пасхи и помести в углубление кусочек холодного масла. Проверяй готовность кекса спичкой: она должна выходить из теста слегка влажной, ни в коем случае не мокрой.
  10. Достань готовый панеттоне и дай ему остыть. Можно украсить итальянский кулич сухофруктами, выложив их сверху, а можно традиционно полить его густой глазурью.

В светлый праздник Воскресения Христова так хочется радовать своих близких и угощать их самыми вкусными блюдами. Попробуй приготовить воздушный кекс, который обожают все итальянцы, — не прогадаешь!

Источник →

 

 

Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Суббота, 09 Апреля 2016 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТО НЕ БЕДА, КОЛИ ЕСТЬ ЛЕБЕДА (Рецепты терапевта)

 

У лебеды – столь известного нам сорняка есть и другие названия: дикий шпинат, гусиная или мучная трава, баланда и другие. Сегодня в России лебеда как источник всевозможных витаминов, клетчатки и минералов незаслуженно забыта. Между тем, в некоторых странах она почитаема как ценное шпинатное растение.

Читать далее »

Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одно-единственное упражнение, которое исправит Вашу осанку

5177462_Image_6 (480x345, 110Kb)

Одно-единственное упражнение, которое исправит Вашу осанку

Стоит попробовать!

Недавнее психологическое исследование обнаружило, что люди, которые ходят и сидят с прямой спиной, чувствуют себя счастливее тех, кто постоянно сутулится.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Самые самые знаки зодиака» - астрологи разгадали секреты каждого

5177462_Image_2 (570x449, 330Kb)

«Самые самые знаки зодиака» - астрологи разгадали секреты каждого

Сегодня мы ознакомим вас с любопытным материалом, посвященному абсолютно каждому человеку нашей планеты. Астрологи рассказали, наконец, какие «самые самые» знаки зодиака могут гордиться главной особенностью, отличающую из от остальных представителей зодиакального пояса.

А вы знаете, в чем ваша главная черта характера?

Читать далее...
Рубрики:  разное интересное


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения русалла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы под плёнкой без полива и прополки.





Удобный и урожайный метод выращивания огурцов.Готовим грядку и весь сезон не поливаем и не пропалываем.Собираем только урожай.
далее
Рубрики:  огород


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как излечиться без таблеток

5177462_3602479_original (700x446, 156Kb)

Как излечиться без таблеток

Известный врач и ученый Лисса Рэнкин в своей лекции на TED рассказала о том, что ей удалось узнать за годы исследования эффекта плацебо. Она на полном серьезе считает, что наши мысли влияют на нашу физиологию. И что с помощью одной только силы мысли мы в состоянии вылечиться от любой болезни.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За что был убит Сталин...ч2

За что был убит Сталин...

5177462_original (307x453, 35Kb)

 

Многие, кто интересуется историей, наверное, слышали, что США во время войны помогали СССР оружием и продовольствием. Именно так сегодня и говорится – что США ПОМОГАЛИ. Давайте смоделируем ту ситуацию – представим, что у некой женщины тяжело заболел ребенок и она обменяла у аптекаря обручальное кольцо на пенициллин.

Можно ли говорить, что аптекарь помог этому ребенку, или нужно говорить, что он заработал на этой торговой операции? Да, во время войны из США в СССР шли суда с оружием, боевой техникой и продовольствием. Но разве эти суда из СССР в США возвращались порожняком?

Читать далее...
Рубрики:  разное интересное

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За что был убит Сталин... ч1

За что был убит Сталин...

5177462_original (307x453, 35Kb)

 

 

 

А теперь давайте вернемся к Сталину и вспомним, что в 1956 году на ХХ съезде партийная номенклатура КПСС устами Хрущева объявила, что репрессии 1937 года, спасшие советский народ от гибели, являются якобы преступлением Сталина. Генерал Павлов, в частности, был ею реабилитирован уже в 1957 году.

Давайте подумаем и постараемся понять те принципиальные выводы, которые следуют из этого факта. Их два.

 

Читать далее...
Рубрики:  разное интересное

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧТОБЫ ВИШНЯ НЕ КАПРИЗНИЧАЛА


4964063_0_a6fe4_c9c2de81_M (300x26, 13Kb)

1. СОЛНЕЧНОЕ МЕСТО
Привитые деревья вишни, как и вообще все привитые растения, должны быть в изобилии обеспечены углеводами, которые производятся в листьях в процессе фотосинтеза на прямом солнце.
Для них надо выбирать такое место, где прямые солнечные лучи падают с раннего утра и держатся хотя бы до второй половины дня, а ещё лучше – до вечера.
Рубрики:  огород

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки с вкусными начинками

1 (604x453, 268Kb)

Готовые тарталетки нужны! Начинки для тарталеток, с которыми меньше всего возни - здесь! Домашний фуршет быстро и вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  еда

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ЯКУНИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "БЕРЛИНСКИЙ"

Ингредиенты:

2 яйца
1 перчик болгарский
ветчина
свежий огурчик
сыр
майонез
зелень

Приготовление:

Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить. Смешать, заправить майонезом.
nSEnPCYIl4Q (604x453, 51Kb)
http://odnoklassniki.ru/recipeshome
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ЯКУНИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
250-300 гр. куриного филе
10-12 шт. помидоров черри
пучок салата (в идеале "Ромэн")
растительное масло для обжаривания
соль

Для чесночных сухариков:
4-5 ломтиков хлеба для тостов или белого батона
2 ст.л. оливкового масла
2-3 зубчика чеснока

Для соуса:
2 желтка
сок половины лимона
100 гр. оливкового масла
сухие травы
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. тёртого сыра Пармезан

Приготовление:
1.Для начала займёмся чесночными сухариками. 2.Приготовить их можно двумя способами: обжарить в масле на сковороде или запечь в духовке. К тому же, мы должны им придать лёгкий чесночный вкус. Для этого нужно:
в небольшую посуду влить 2 ст.л. оливкового масла
зубчики чеснока разрезать на тонкие пластинки и слегка отбить тыльной стороной ножа
чеснок опустить в масло и поставить на полминуты в микроволновку
хлеб нарезать кубиками и разложить на устеленный фольгой противень
сбрызнуть горячим чесночным маслом и перемешать
отправить в разогретую духовку и запечь до красивого золотистого оттенка
3.Сухарики, зажаренные таким способом, не подгорают, получаются хрустящими, не жирными, имеют лёгкий чесночный привкус.
4.Следующий компонент салата - куриное мясо. На этом шаге всё предельно просто: куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем в растительном масле до получения румяной корочки.
5.А вот приготовлению салатной заправкой придётся уделить чуть больше внимания, но результат того стоит!
6.Соус для салата "Цезарь" можно приготовить как на основе сырых яичных желтков, так и сваренных до полуготовности (всмятку). 7.Остановимся на втором, более безопасном варианте:
яйца проварить 4-5 мин. с момента закипания
отделить желтки и растереть
не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок
взбить вилкой или венчиком до однородной консистенции
подмешать тёртый Пармезан
приправить горчицей и сушеными травами.
8.И наконец, заключительный этап - сборка салата:
салатные листья произвольно порвать рукам и распределить их по дну широкой неглубокой салатницы
равномерно полить половиной приготовленного соуса
сверху разложить кусочки куриного мяса и чесночные сухарики
помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату
полить оставшимся соусом.
Салат "Цезарь" подаём свежеприготовленным, желательно пока мясо и сухарики не успели остыть.

Приятного аппетита!
c2kxcrDXK4c (604x399, 79Kb)
Автор: Radu Arts
Рубрики:  салаты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛИЯ_ЯКУНИНА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ″ЕКАТЕРИНА″

Ингредиенты:
- 1 банка сладкой кукурузы,
- 1 банка консервированных шампиньонов,
- 2-3 соленых огурца,
- 1-2 красных болгарских перца,
- 1 средняя луковица, майонез.

Приготовление:
1. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета.
2. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. Остудить.
3. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком.
4. Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.
Автор: Radu Arts
J0a1kGzoAQg (1) (604x401, 60Kb)
Рубрики:  салаты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ватрушки из песочного теста.

Очень понравился рецепт ватрушек из песочного теста. На этом тесте можно также испечь выпечку с любым повидлом. Получается очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

Ватрушка-из-песочного-теста-300x225 (300x225, 19Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка+сладкое

Без заголовка

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачный омлет от Ирина Таймазова


00 (464x310, 51Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  еда

Без заголовка

Среда, 06 Апреля 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения assolechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для ножек, бедер и упругой попы делаем 4 подхода по 20 раз.

 
Рубрики:  здоровье


Поиск сообщений в зита35
Страницы: 1937 ... 1727 1726 [1725] 1724 1723 ..
.. 1 Календарь