-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в зита35

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 39490


КАК ВЫРАСТИТЬ ЛАВРУШКУ ДОМА?

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить лаврушку дома?

 

 
Лавр благородный служит прекрасным украшением квартиры и офиса. Однако основное его предназначение - это использование в кулинарии в качестве пряности. Он менее прихотлив к условиям роста, чем лимон или другие комнатные растения, может расти на северном окне, хотя при хорошем освещении растет более пышным кустом - образует больше побегов и листьев.

Лавр размножают полуодревесневшими черенками. Черенки берут с 3-4 листьями, нижние 1-2 листа удаляют, а у оставшихся листьев, если они большие, с целью уменьшения испарения влаги срезают половину. Лучшее время для укоренения - ранняя весна, в самом начале весеннего пробуждения растения. Черенки укоренятся лучше, образуют более разветвленную корневую систему, если перед укоренением черенок подержать сутки в растворе гетероауксина, погрузив всего на 2-3 см.Для укоренения берут цветочный горшок диаметром 10-12 см, заполняют рассыпчатой плодородной почвой.

Ее слегка уплотняют, выравнивают и сверху насыпают прокаленный песок слоем 4 см. Черенок вертикально втыкают в песок на глубину 3,5 см, так, чтобы нижняя часть черенка лишь немного не доходила до почвы. Для лучшего контакта черенка с песком песок вокруг черенка слегка обжимают пальцами.
Читать далее...
Рубрики:  огород
огород цветы

РИСОВЫЙ КВАСОК ДЛЯ СУСТАВОВ!!!

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РИСОВЫЙ КВАСОК ДЛЯ СУСТАВОВ!!!

getImage (42) (620x474, 49Kb)
Заболел муж моей подруги, скрутило мужика так, что я, увидев его скрюченного в кресле с искаженным лицом от боли, даже пожалела его, Хотя характерец у него еще тот, морально так «достать» может — в общем, не завидую я женщине...

И тут моя подружка сообщила мне новость, что есть у нее рецепт, прекрасно от остеохондроза излечивающий, да еще и соли изгоняющий из суставов.

Вот ее лечение, которое помогло ее мужу снова человеком себя почувствовать — не в одночасье, но постепенно он начал в норму приходить!

Лечила своего мужа моя подружка рисовым кваском, который он без возражений и сопротивления пил, я была в самое сердце поражена его уступчивостью, зная его характер... Видно сильно мужик измучился, что покорился без сопротивления особого!

В литр кипяченной и охлажденной воды нужно засыпать 4 ст. л. риса (не рисовой сечки!), 3 ст. л. сахара и 5 изюмин черных.

Квас настаивать 4 дня, хорошо размешав сахар. Если стоит жара, хватит и трех дней. После квас процедить, разлить по бутылкам и отправить в холодильник.

Пьется квасок по 150 мл три-четыре раза в сутки. Заранее следует приготовить и следующую порцию кваса из остатков первой порции.

К осадку добавить литр кипяченной охлажденной воды, уже три ложки риса и сахара, изюминок тоже три. Повторить всю процедуру.

Остаток снова нужно использовать для следующей порции, но риса и сахара уже добавьте полторы столовых ложечки да три изюминки.

Этот квас действует по методу очистки рисовой каши без соли. Только таким нетерпеливым, как мой сосед, муж подруги, этот метод подходит больше.

Остальные порции делать по примеру третьей и так месяц.

А кроме кваска муж подруги чистит суставы отваром корня подсолнуха. Она его готовит так – измельченный корень подсолнуха, 2 ст. л., залить литром воды, томить на водяной бане 20 минут, а как остынет, тщательно процедить и весь выпить на протяжении суток.

Пришел новый день, готовить нужно свежий отварчик и так пить его, пока не почувствуете легкость и отсутствие боли в суставах.

Через месяц муж подруги бегал, как молоденький мальчик, а мужику, не мало, ни много, почти 60 лет!

http://ok.ru/profile/535975663135/statuses/63379839036191
Рубрики:  здоровье

СИМПТОМЫ, ПРИЧИНЫ И НЕОБХОДИМЫЕ ОБСЛЕДОВАНИЯ.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Alina_Mix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симптомы, причины и необходимые обследования

Помните о том, что посещение врача обязательно при каждом из нижеперечисленных симптомов! Постановка окончательного диагноза это прерогатива врача!  

Симптомы, причины и необходимые обследования

Симптомы Возможные причины Необходимые обследования
Боли в груди Они могут быть связаны и с сердечными проблемами, и с остеохондрозом или невралгией. ЭКГ, рентгенография грудной клетки, эхокардиография (УЗИ сердца), контроль артериального давления, рентгенография шейного и грудного отделов позвоночника.
Боли в молочных железах у женщин Возможна мастопатия, воспаление протоков, также нужно исключить образование опухоли. УЗИ груди, маммография, рентгенография грудной клетки.
Боли в животе Причину нужно искать в пищеварительной системе. Спектр проблем широк - от панкреатита до кишечных колик. Ультразвуковое обследование органов брюшной полости, ЭКГ (острые проблемы с сердцем часто маскируются под боли в эпигастральной области), фиброгастродуоденография (ФГДС) - исследование пищеварительной системы с рентгенконтрастным веществом.
Боли внизу живота у женщин Возможно воспаление яичников, миома матки, эндометриоз. УЗИ органов малого таза, возможно - гистероскопия (эндоскопическое исследование матки) и цистоскопия (исследование мочевого пузыря).
Боли внизу живота у мужчин Скорее всего, это воспаление простаты или рост аденомы. Ультразвуковое обследование брюшной полости, органов малого таза и предстательной железы.
Боли в правом подреберье Причиной могут быть воспаления печени и желчного пузыря, желчнокаменная болезнь. УЗИ брюшной полости, УЗИ печени и желчевыделительной системы, исследование проходимости желчных протоков (холангиография), ЭКГ (на предмет исключения отраженных болей при сердечном приступе).
Боли в пояснице Возможно, дает о себе знать воспаление почек, а могут быть отраженные боли от яичников (у женщин) и простаты (у мужчин). Ультразвуковое обследование почек, яичников у женщин, простаты у мужчин, рентгенологическое исследование средних и нижних отделов позвоночника.
Боли в суставах Причиной могут быть ревматизм, артрит (воспаление сустава) или артроз (разрушение хрящевой ткани). Рентгенография, ультразвуковое обследование суставов, сцинтиграфия костей скелета (определение костной массы).
Головные боли, головокружения Самые частые причины головных болей - напряжение и сосудистые проблемы. Измерение в динамике артериального давления, ЭКГ, рентген шейного отдела позвоночника, ЭЭГ (электроэнцефалограмма), в сложных случаях - КТ (компьютерная томография) головного мозга.
Запоры Могут быть связаны с нарушением питания, моторики кишечника или полипами. Ультразвуковое обследование брюшной полости, ирригоскопия (рентгенологический метод обследования толстой кишки), возможно - колоноскопия (исследование проходимости кишечника), ректороманоскопия.
Изжога Нередко сопровождает гастриты с повышенной кислотностью, воспаления пищевода. УЗИ брюшной полости, ЭКГ, гастроскопия, рентгенография пищевода и желудка в положении стоя и лежа.
Кашель Затяжной кашель может сопровождать разные болезни - от хронических бронхитов (в том числе курильщиков), плевритов до сердечной недостаточности. Рентгенография грудной клетки, исследование объема легких, ЭКГ.
Нарушения мочеиспускания Чаще всего бывают при простатите, аденоме и мочекаменной болезни. Ультразвуковое обследование мочевого пузыря и почек, у мужчин - УЗИ простаты.
Обмороки Нужно исключить все неврологические проблемы и нарушение мозгового кровообращения (от дистонии до микроинсультов). Измерение артериального давления, ЭКГ, ЭЭГ, рентгенография шейного отдела позвоночника, сдать кровь на гемоглобин и глюкозу
Резкое похудание Нередко наблюдается при язве желудка, панкреатите, опухолевых процессах. УЗИ органов брюшной полости, рентгенография пищевода и желудка, гастроскопия, рентген грудной клетки, рентгенограмма черепа в 2 проекциях, общий анализ крови.
Резкая прибавка в весе Это может быть при различных гормональных нарушениях, сахарном диабете второго типа, после некоторых видов травм головы. УЗИ брюшной полости, почек и надпочечников, исследование щитовидной и поджелудочной желез, контроль АД, рентгенограмма черепа в 2 проекциях.
Рвота частая Причина может быть в нарушении пищеварения, неправильной выработке пищеварительных ферментов, а также при некоторых мозговых нарушениях. УЗИ брюшной полости, рентгенография пищевода и желудка, гастроскопия.
Сердцебиения Причина может быть функциональной - при вегетодистонии и органической - при сердечных аритмиях и нарушении проводимости миокарда. ЭКГ, эхокардиография, пробы с нагрузкой, возможно - холтеровское мониторирование (ЭКГ в динамике - в течение суток).
Судороги ног Могут сопровождать различные неврологические нарушения, а также сигналят о нехватке в организме калия и магния (это часто бывает у тех, кто постоянно принимает сердечные лекарства), железодефицитной анемии. Рентгенография пояснично-крестцового отдела позвоночника, контроль АД, ЭЭГ, флебография (исследование венозного оттока крови), капиллярография (артериальный кровоток).
Утомляемость Причина может крыться и в снижении иммунитета, и в сосудистых проблемах. ЭКГ, ЭХО-кардиография, артериальное давление в динамике, исследование глазного дна и остроты зрения, сдать общий анализ крови и кровь на содержание глюкозы

Источник: http://nevrolog.narod.ru/samodiagnostika1.html

Рубрики:  здоровье

УДИВИТЕЛЬНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ОТ МНОГИХ БОЛЕЗНЕЙ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЧИТАЙТЕ!

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительное лечение от многих болезней!!! Обязательно почитайте!

пчёлы кровать
Я давно уже слышала об этом способе лечения. А сейчас нашла статью. Эта уникальная методика помогает избавиться от многих болезней. Очень интересно! Читайте, может кто-то попробует этот способ лечения.
Вот что рассказали супруги Яровые:
Супруга Николая Анна неудачно упала, ударилась о камень, после чего у нее разболелась спина. Врачи определили, что сместились позвонки, и порекомендовали женщине дважды в год проходить стационарное лечение. После него боль прекращалась, но через несколько недель возобновлялась. Дошло до того, что всю домашнюю работу женщина делала на коленях, даже огород так обрабатывала... И тогда произошло невероятное.  Читать далее »
Рубрики:  здоровье

Сирень в корзине.Фирма "Алиса".

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Коцур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сирень в корзине.Фирма "Алиса".


Рубрики:  вышивка

ЭТИ ЦЕЛЕБНЫЕ КОРНИ!!! ( ИНТЕРВЬЮ С МОНАСТЫРСКОЙ ТРАВНИЦЕЙ ЕЛЕНОЙ ФЕДОРОВНОЙ ЗАЙЦЕВОЙ)

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТИ ЦЕЛЕБНЫЕ КОРНИ!!! ( интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой)

«И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; - вам сие будет в пищу» (Быт. 1, 29).

Эти загадочные для современного «цивилизованного» человека слова из Ветхого Завета вдруг обрели конкретный смысл на встречах с травницей Еленой Федоровной Зайцевой (г.Москва) на Православной выставке, проходившей в Самаре.



Монастырская травница.
Использование трав для здоровья, лечения, а также как еду во время голода.

ЧАСТЬ 1

ЧАСТЬ 2
ВИДЕО
Рубрики:  здоровье

ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения koteroza [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративный огород

Читать далее...
Рубрики:  огород

Модели ирландским кружевом 106

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модели ирландским кружевом 106

 

Нажми на картинку

Шикарный фантазийный снуд

3731083_113013441_90247843_nitki4kopirovanie (151x171, 54Kb)Модели ирландским кружевом 105

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post352014398/

Рубрики:  вязание

ЛАГМАН

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лагман

Источник Сайт "Вкусно с Любовью"

Похвастушки,мой  лагман

Вдохновила меня на это , замечательный человечек Аэлита Перевалова.У нее прекрасные рецепты,с такими же фото

Я посмотрела у нее в рецепте и описание и видео приготовление чузмы (лапши)Подумала,а чем я хуже.Тем более оставалось половины баранины,из которой я думала  делать  или первое,  или второе.Победил этот рецепт, тем более так хотелось сделать лапшу необычной формы.Поставила варить мясо.Кому интересно , варю до первых бульбашек при открытой крышке, потом перевожу (у меня 3 на электроплите) на огонь ниже среднего.И только мин через 10 закрываю крышку

Читать далее...
Рубрики:  еда

Простое китайское средство, нормализующее давление

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простое китайское средство, нормализующее давление

На протяжении более чем одного века, китайские врачи использовали и используют  для снижения артериального давления обыкновенный- СЕЛЬДЕРЕЙ!!!

Какие продукты понижают давление?

Стебли могут употребляться, как целиком, так и в виде свежевыжатого сока.

Восточные методики назначали людям, страдающим от высокого кровяного давления, употреблять стебли сельдерея по следующей схеме: четыре или пять стеблей сельдерея каждый день в течение недели. Затем три недели перерыв.  И снова четыре или пять стеблей сельдерея каждый день в течение недели.

И эта методика имела большое количество положительных отзывов, у некоторых пациентов нормализация артериального давления наступала уже в первую неделю употребления сельдерея.

И не смотря на то, что это средство практикуется в Китае больше века, современная западная медицина впервые провела его исследования не так давно.

Исследователи из The University of Chicago Medical Center (UCMC)  опытным путем, на себе лично, проверяли гипотензивную эффективность сельдерея. Они съедали по 4 стебля сельдерея ежедневно  и  убедились , что он действительно  способствует  снижению артериального давления крови.

Почему сельдерей понижает кровяное давление?

дальше на http://zdorovyda.ru/kakie-produktyi-ponizhayut-dav...tvo-normalizuyushhee-davlenie/

Рубрики:  здоровье

Коврик Подсолнух. Ковровая вышивка.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Lally_Soong [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврик Подсолнух. Ковровая вышивка.

МК по ковровой вышивке здесь

Читать далее...
Рубрики:  коврики

КАЛЕНДУЛА С ЛИМОНОМ ОТ ДАВЛЕНИЯ

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ангелочек_23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календула с лимоном от давления

 

 


2 столовые ложки сухих цветков календулы залить 100 мл спирта. Поставить в холодильник на 2 дня. Каждый день встряхивать. Через 2 дня процедить. Теперь понадобится 1 лимон.
Из лимона отжать сок и смешать его с настойкой. Вот и все. Настойку принимать по 10 капель в день, смешивая с водой. Средство очень эффективное. Календула отлично выравнивает давление.

 
Рубрики:  здоровье

Рисовый квас от остеохондроза.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовый квас от остеохондроза.

Рисовый квас от остеохондроза
источник
"Меня давно терзает один вопрос, ответ на который я не могу найти: почему у людей, живущих в одинаковых условиях и питающихся практически одинаково, организм по-разному себя ведет? Вот я пока не жалуюсь на здоровье, а у мужа - выраженный остеохондроз со всеми вытекающими последствиями. Из-за отложения солей болят суставы, поясница, шея.
Самое печальное, что остеохондроз - это такое заболевание, от которого нельзя вылечиться в один момент, остается просто как-то поддерживать себя всю оставшуюся жизнь.
Врачи в этом конкретном случае, по сути, ничем помочь не могут, разве что снять уколом приступ острой боли. А дальше уже приходится самим выкарабкиваться. Среди огромного разнообразия рецептов мне не попадались те средства, которыми я лечу мужа. И должна сказать, что с каждым новым курсом он чувствует себя все лучше. Во-первых, ему помогает вывести лишние соли из организма рисовый квас . 

Вот как его готовить: 

В 1 литр отстоянной кипяченой воды надо всыпать 4 столовые ложки любого риса (но не сечки!), 3 столовые ложки сахара и 5 изюминок черного цвета. Размешать и настаивать квас 4 дня, если очень жарко - достаточно и трех дней. После этого квас надо процедить, перелить в бутылки и хранить в холодильнике. Пить квас надо по полстакана три раза в день после еды.

Следующая порция кваса готовится из остатков первой порции - к оставшемуся осадку после слитого кваса надо добавить 1 литр воды и по 3 столовые ложки риса и сахара, изюминок также на одну меньше - 3 штуки, настаивать в том же режиме.
И после второго слива рисового кваса остаток не выбрасывайте, используйте его для третьей порции, но добавьте уже по 2 столовые ложки риса и сахара и 3 изюминки.
Этот квас действует наподобие распространенной методики очищения рисом, только этот способ менее хлопотный и потому больше подходит для нетерпеливых мужчин, которых трудно заставить сделать что-нибудь полезное для своего здоровья. Мой муж квас пьет безропотно, курсами по месяцу. 

Антонина Николаевна С, 
г. Семипалатинск 
 
Рубрики:  здоровье

Платье "Лазурь" спицами.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье "Лазурь" спицами.

хд3 (525x700, 245Kb)
Автор: светлана заец.

Когда начинала вязать, понятия не имела, что в итоге получится... Планировала скромное платье для офиса...

Вязание начинала сверху цельным полотном...

Линии реглана - косичка из 4 петель

Расход 5 моточков (100гр/300м, состав - вискоза 80%, металлик 20%), спицы №4...
Читать далее
Рубрики:  вязание

УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАРЯДКА ИЗ ОДНОГО УПРАЖНЕНИЯ!

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная зарядка из одного упражнения!

Всего одно упражнение - вот и вся универсальная зарядка. Но зато какое! Оно поможет вам поднять тонус всех мышцы и скинуть лишний вес!

Планка является одним из самых популярных и эффективных упражнений для пресса по всему миру. Планка заставляет работать не только мышцы живота и плечевого пояса, но и мышцы всего тела.

Она заключается в том, чтобы раз в день как бы "зависать" над полом на несколько минут, опираясь лишь на руки и мыски ног. Бесспорно, находиться "в подвешенном состоянии", пусть и две минуты, - задача не из легких. Зато результат не заставит себя ждать. Уже через две недели регулярных занятий вы заметите, как подтянутся все мышцы вашего тела.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

ВАШЕ СЕРДЦЕ И ЛИМОН

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения LERARS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваше сердце и лимон





Полезные рецепты для сердца и сосудов.

3581x2800_264361_[www.ArtFile.ru] (700x547, 105Kb)

1. 100 грамм очищенного чеснока перемолоть и залить соком из 6 лимонов. Все перемешать и положить в банку, закрыть марлей. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 ч. ложке, запивая теплой водой (желательно талой).

2. 8 лимонов, 400 г чеснока, 4 кг сельдерея (листья и корни), 400 г хрена пропустить через мясорубку, сложить в банку, закрыть марлей, выдержать 12 ч в тепле (30°С), поместить в холодильник на 3 дня. Отжать сок и пить по 1 ч. ложке 3 раза в день за 15 мин до еды.

Читать далее

Источник

 (220x40, 4Kb)






Рубрики:  здоровье

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ЯГОДЫ СОВСЕМ КАК СВЕЖИЕ!

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
1404146618 (700x525, 80Kb)
0018 (50x50, 17Kb)Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!
Рубрики:  консервация

Хочу вареников!)

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу вареников!)

Вареники будете?Ленивые?Я буду!))))

Этап: Все-кроме Атаки.
300 гр. мягкого обезжиренного творога
1 куриное яйцо
3 ст. ложки кукурузного крахмала
Соль и сахарозаменитель по вкусу
В миске взбить яйца и добавить к ним кукурузный крахмал, соль и сахарозаменитель. Перемешивать смесь вилкой или венчиком до образования однородной массы. 
Вскипятить воду в кастрюле, посолить. Вареники выкладывать в воду смоченной в воде ложкой и варить в течение 5 минут. Готовые вареники извлекать шумовкой и подавать с обезжиренным творогом )

 

Рубрики:  еда

СРОКИ ПОСАДКИ РАССАДЫ

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сроки посадки рассады

 

Посадка рассады  Я составила для себя небольшую памятку для определения сроков  посадки рассады. Я ориентировалась на климат нашего Поволжья и на растения, которые обычно сажаю. У нас обычно к концу апреля устанавливается плюсовая температура. А последние возвратные заморозки бывают в конце мая. Но каждый год  по-разному, так что приходится менять сроки соответственно погоде. 


Овощи

Томат Томат
Посадка семян — середина — конец марта 
Высадка в открытый грунт в возрасте 55-70 дней
(когда минует угроза заморозков) 
При наличии теплицы или парника семена сажают пораньше, выращивают с подсветкой
Баклажан Баклажан 
Посев семян — середина марта 
Пикировка в фазе двух настоящих листьев 
Высадка в грунт в возрасте 60-70 дней в конце мая
когда минует угроза заморозков.
В холодную погоду (ниже 15 градусов) нужно укрывать спанбодом
Перец Перец 
Посадка семян — начало марта 
Высадка в открытый грунт в возрасте 70-80 дней (когда минует угроза заморозков) 
При наличии теплицы или парника посев можно сдвинуть на середину февраля, выращивание обязательно с подсветкой
Огурец Огурец 
Посев на рассаду — конец апреля 
Высадка в грунт в фазе 3-4 настоящих листьев (возраст один месяц) в конце мая-начале июня, когда минует угроза заморозков 
При наличии теплицы можно посадить рассаду на одну-три недели пораньше
Брокколи Капуста цветная, Брокколи
Посев семян в середине марта
Высадка в грунт в возрасте 35-40 дней
Подсаживание семян в течение летнего периода 
Капуста   Капуста ранняя 
Посев семян в середине марта 
Высадка рассады в грунт в середине-конце мая в возрасте до 50 дней
Капуста   Капуста среднеспелая 
Посев семян в конце апреля 
Высадка рассады в грунт в возрасте до 40 дней в конце мая
Капуста поздняя Капуста поздняя 
Посев семян — середина апреля 
Высадка в грунт в середине-конце мая в возрасте 35-40 дней
Сельдерей корневой Сельдерей корневой 
Посев семян — конец февраля-начало марта 
Пикировка в фазе двух настоящих листьев (примерно 30-40-й день) 
Высадка в грунт в возрасте 60-80 дней в конце мая (когда минует угроза заморозков)
Репчатый лук Лук-репка из семян 
Посев семян — начало марта 
Высадка рассады в грунт в возратсе 50-60 дней в начале мая
Тыква Тыква, кабачки, патиссоны 
Посев семян на рассаду — конец апреля-начало мая 
Высадка в открытый грунт в фазе двух-трех настоящих листьев (в возрасте один месяц) в конце мая (когда минует угроза заморозков)
Земляника ремонтантная Земляника ремонтантная 
Посев семян — конец марта-апрель 
Пикировка в фазе 1-2 настоящих листа (примерно 7-10-ый день) 
Высадка в открытый грунт при появлении 6-го настоящего листа (примерно 45-50 день)
 
 Зелень
Сельдерей черешковый  

 

Сельдерей черешковый
Посев семян — конец февраля — начало марта 

Высадка рассады в грунт в возрасте 60-80 дней в середине мая

Лук порей Лук-порей 
Посев семян — конец февраля-начало марта 
Высадка в грунт — конец апреля-начало мая в возрасте 60-70 дней
Базилик Базилик 
Посев семян — конец марта-начало апреля 
Высадка в грунт в возрасте 2 месяца в конце мая-начале июня, когда минует угроза заморозков
Ревень Ревень 
Посев семян — конец марта-начало апреля 
Высадка в грунт — середина-конец мая 
 
Цветы
Астра Астра 
В открытый грунт (под пленку) в середине-конце апреля
Агератум Агератум 
Посев семян на рассаду в конце марта-начало апреля
Колокольчик

Колокольчик

Посев семян на рассаду в марте-начале апреля

 

Целозия Целлозия 
Посев семян на рассаду в конце марта-начале апреля 
В открытый грунт после окончания заморозков 
Георгин Георгин однолетний 
Посев семян на рассаду в начале апреля 
В открытый грунт в начале июня 
Петуния Петуния 
Посев на рассаду в феврале-марте 
В открытый грунт после окончания заморозков в последних числах мая 
Виола Виола 
Посев семян на рассаду в феврале-марте или в июле 
Лобелия Лобелия 
Посев на рассаду февраль-апрель 
В открытый грунт в мае 
Маргаритки Маргаритки 
Посев семян на рассаду в апреле или июле 
Душистый табак Душистый табак 
Посев семян на рассаду в феврале-марте
В открытый грунт после окончания заморозков 

 

Рубрики:  огород

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Салат из перца

Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо

Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат

Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью

Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом

Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать, поставить на пол, укутать теплым покрывалом. Оставить, чтобы остыли сами. Хранить в холодном месте


Салат на зиму "Осений букет"

Состав : зелёные(не спелые твёрдые) помидоры примерно 1,5 кг, помидоры красные примерно 1 кг, красная паприка или жёлтая(оранжевая) примерно 0,5 кг уже чистой без плодоножек и семян, лук репчатый примерно 1 кг, морковь примерно 2 кг, соль по вкусу, сахар по вкусу, 0,5 кг сладкого томатного соуса, подсолнечное масло не рафинированное(с этим нам салат вкуснее), уксусная эссенция добавляю по 1 чайной ложке размешиваю и пробую, когда хватит можно сделать по острее или по нежнее, кто как любит.

Режу помидоры все дольками, морковь тру в комбайне на средней тёрке, лук тоже тонко ломтиками в комбайне натираю. Можно на любой тёрке натирать морковь, а лук можно и ножом ,но лучше как можно тоньше. Перчик нарезаю небольшими кусочками. Всё складываю в большую кастрюлю, сыплю соль и сахар по вкусу даю постоять 2 часа что бы пустили овощи сок. Затем добавляю уксусную эссенцию по вкусу, хорошо перемешиваю добавляю масло. Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на ночь пропитываться. С утра всё перемешиваю ещё раз пробую если надо подсаливаю или сахарок добавляю потому что овощи пускают сок обычно сладкий и вкус может немного измениться. Затем смотрю достаточно ли сока, обычно хватает(но если морковь не очень сочная возможно сока будет мало), тогда можно добавить несколько ложек воды. Добавляю томатный соус и ставлю варить. Обычно хватает от 35-до 40 минут(надо попробовать это зависит, как тонко вы нарезали овощи). И горячий только выключенный сразу же раскладываю в пропаренные банки и закатываю, или в банки просто на закрутках ,но тогда крышки должны быть горячими беру их прямо из кипящей воды отряхиваю от воды и сразу закрываю. Закрытые или закатанные баночки ставлю под одеяло (не переворачиваю в верх тормашками) и оставляю остывать.


Огурцы в томате

Этот салат делаю по рецепту .
2,5 кг помидор спелых, 6 шт. сладкого перца, 2 ч.ложки без горки красного острого перца(тот что специя сухая),5 кг огурцов, 6 средних луковиц(репчатый), 1 ст. столового уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. растительного масла(без выраженного вкуса), 2 ст.ложки соли, 3 головки чеснока.
Помидоры и перец измельчить или через мясорубку или в комбайне. Добавить красный перец и проварить 20 минут на среднем огне. Затем добавить порезанные кружками огурцы, лук нарезанный кольцами, уксус, сахар, соль, масло. Варить ещё 3 минуты после как закипит. Добавить мелко порезанный чеснок и варить ещё 3 минуты. Главное не переварить иначе огурцы не будут хрустеть. Горячий салат разложить по банкам и закатать. Укутать и оставить остывать.
Вкусно с отварным картофелем, можно для пиццы использовать.


Салатик ассорти на зиму

Салатик получается по вкусу довольно вкусный. Можно и с картошечкой и так с хлебушком, и как закусочку под крепкий напиток. Но самое главное делаю его не большими порциями и все порции разные. Вкус отличается в зависимости от овощей. Делаю этот салат по вкусу(соль, сахар, уксусная эсенция) и на глаз.
В данной баночке были паприка, огурец, морковь, чеснок.
-Делаю также но без чеснока ,а добавляю репчатый лук только побольше.
-Как вариант делаю в таком составе: паприка, морковь, огурец, репчатый лук и стручковая фасоль, пока она только с нежной мякотью внутри(нету самих фасоленок.
-Ещё вкусно с зелёными(неспелыми) помидорами, паприкой, морковью и репчатым лучком.
В других вариациях не делала, но думаю можно ещё по разному скомпоновать овощи.
Принцип приготовления прост как пять копеек.
Все овощи нарезаю кружками и ломтиками. Засыпаю их в кастрюлю всыпаю сахар и соль. Оставляю на 2-3 часа чтобы пустили сок. Затем добавляю уксусную эсенцию, водичку так что бы овощи покрыла жидкость полностью. Также добавляю немного нерафинированного подсолнечного масла. Сразу раскладываю по баночкам и ставлю их стерелизовать прикрыв крышками. Стерелизую так - в большую кастрюлю на дно кладу полотенце хлопковое(отведенно для этого специально). Наливаю немного воды чтобы намокло полотенце, затем ставлю баночки сколько встанет свободно и тогда заполняю кастрюлю холодной водой так сказать "до плечиков" банок. Ставлю на огонь и жду пока закипит вода как закипит засекаю время 15 минут и вынимаю баночки и сразу их закатываю. Делаю всегда в пол-литровых баночках.
Приятного аппетита.


Салат из перца и помидор "Инта" на зиму

Вот рекомендую тем кто любит не очень острые, а в меру, салатики из баночек. Сколько бы порций не приготовила этого салата, каждый год мало Его можно кушать ложками и просто с хлебом, и с картофелем, и с макарошками, и с рисом, и в пиццу класть, вообщем применения этому салату много. Даже суп можно вкуснючий с ним варить.
Делаю этот салатик строго по рецепту.
4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю, добавляем соль, сахар и масло. Нагреваем массу, помидоры дадут сок.Потом засыпаем в кастрюлю нарезаный кусочками перец даём закипеть и кипятим 10 минут. В последнюю минуту добавляем эссенцию. Раскладываем по банкам и закрываем крышками или закатываем. И ставим остывать под одеялом.
Приятного аппетита.


Лечо с рисом

На 4 порции:
80 г сала,
60 г лука,
8 больших сладких перцев,
6—8 помидоров среднего размера,
150 г ветчинной или другой вареной колбасы,
250 г риса или 200 г другой крупы,
зеленый лук,
соль по вкусу
Сало нарезать маленькими кубиками, растопить, добавить мелко нарезанный лук, поджарить и положить вымытые и нарезанные ломтиками помидоры. Через 10 мин положить нарезанный крупной соломкой сладкий перец, посолить и потушить. Потом добавить нарезанную кубиками колбасу или копченое мясо, рис, нарезанный зеленый лук и налить столько воды, чтобы она была выше риса на 1 см. Перемешать и дать закипеть, прикрыть крышкой и без помешивания тушить в духовом шкафу. Если лечо готовят с крупой, ее следует варить в соленой воде отдельно.


Летний салат на зиму

В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.

Готовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).

Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.


Салат на зиму

Состав:
Помидоры - 1 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский -1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Подсолнечное масло — 1,5 стакана
Уксусная кислота — 1 ч. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Соль крупная — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Все овощи порезать дольками и уложить порезанные овощи в кастрюлю в следующем порядке:
помидоры, баклажаны, перец, лук.
Добавить соль, сахар, уксусную кислоту 70 %, подсолнечное масло.
Варить с момента закипания 40 минут на среднем огне, слегка помешивая.
Затем разложить по горячим стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!


Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"

3 кг кабачков
3 шт. красного сладкого перца
1 стручок острого перчика
100 гр чеснока
1 стак. растительного масла
0,5 л воды
1 стак. сахара
0,5 л томатного сока (можно развести томат. пасту)
2 ст. лож. соли
50 гр уксуса.
Кабачки порезать кубиками, всё остальное - через мясорубку.
Тушить 30 мин. Закатать горячим в стерилизованные банки.


Салат "Болгарский"

родукты :

Помидоры-3 кг
По 1 кг : лука,моркови,перца болгарского

Всё нарезаем,складываем в кастрюлю.Для этого салата нужна большая кастрюля. У меня 10-литровая и то лук я сегодня уже на плите добавляла,когда смесь немного осела в кастрюле.

Заправляем:

300 гр сахара
2 ст.л. соли
250 гр. уксус
300 гр. растительное масло

И тушим всё это 1 час.Помешиваем,чтоб не пригорело.
Салат горячим раскладываем в баночки,прикрываем крышками и ставим стерилизоваться.Мин 20.
Вынимаем,плотно закрываем,переворачиваем.Из-под крышки не должен вытекать сок.
Расклад продуктов на 7 литров салата.
У меня получилось 8 800-граммовых баночек



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
...
Часть 34 - Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
Часть 35 - Заготовочки для зимовочки-аджики и лечо.
Часть 36 - Салат"Осенний"


Рубрики:  консервация


Поиск сообщений в зита35
Страницы: 1937 ... 1287 1286 [1285] 1284 1283 ..
.. 1 Календарь