На закуску торт из печени, ну очень вкусный и полезный (если заменить майонез сметаной).
Полкило печени ( у меня козья печень) прокрутить через мясорубку, добавить два-три яйца, соль и перец по вкусу и муку столько, чтоб получилось тесто как на толстые блины. Кто хочет можно добавить мелко порубленный лук. Если лук прокрутить в мясорубке он даст сок.
Напечь блинчики на растительном масле, каждый раз промазывая сковороду.
Пока пекутся блины, отварить морковь и свеклу. А я еще и яйца добавила, обжаренные грибы и тушеная капуста, которая осталась от вчерашнего ужина. И мелко рубленный лук.
Начинаем собирать торт. Каждый слой нужно промазать, кто сметаной, кто майонезом. Я сделала заправку из майонеза, сметаны и чеснока.
Овощи натираем на терке, белок яйца мелко рубим, желток пойдет на украшение. Я еще пробовала картошку добавлять, но тогда торт будет сухим.
И ставим под пресс. Я накрыла тарелкой, а сверху чугунная сковорода, на два часа.
Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.

Серия сообщений "Повышаем гемоглобин.":

Кулинария.

Часть 1 - Для повышения гемоглобина.
Часть 2 - Торт из печени.

Коктейль из одной части воды, одной части кагора и одной части гранатового сока.
Когда я лежала в больнице, из-за пониженного гемоглобина меня не выписывали, врач посоветовал пить гранатовый сок, кагор и есть печень. Сок кислый, кагор приторный, а печень сухая, ну никак не лезет... Вот и придумала, там же в больнице, этот рецепт. Теперь всем советую.
Одна часть воды, одна часть кагора и одна часть гранатового сока. Смешать.
Вот и готово. Пьется легко, вкусно и градусов меньше чем в некотором пиве.
Разлить по бокалам. Такой напиток и гостям предложить не стыдно, нравится всем.

Серия сообщений "Повышаем гемоглобин.":

Кулинария.

Часть 1 - Для повышения гемоглобина.
Часть 2 - Торт из печени.