-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сергей_Сергей

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

семья..семья..и ещё раз семья..всё что интересно ж

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.01.2012
Записей: 1007
Комментариев: 200
Написано: 1727


Плов по-фергански с бараниной .

Пятница, 01 Мая 2015 г. 03:38 + в цитатник
Это цитата сообщения raza777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов по-фергански с бараниной .

  • Разместил: Бабай-НАШ ДРУГ!!! и просто прекрасный ПОВАР!!!

Не пора ли, друзья мои, нам замахнуться на Вильяма, понимаете ли, нашего Шекспира?

Из кинофильма «Берегись автомобиля» (1966)

И замахнёмся! Не на Вильяма, но тоже на сокровенное. Сегодня я хочу приготовить плов по-фергански так, как его готовит Сталик Ханкишиев. Сразу хочу сказать, что это не первый мой плов и даст Бог не последний. Я же, не претендую на плов “чемпион”, а просто получаю удовольствие от процесса приготовления, надеясь и Вас втянуть в это благое дело.

плов по-фергански

Плов по-фергански

 

Подготавливаем всё заранее, чтобы не метаться потом по кухне, и не придавить ненароком кота. Да! Тюбитейка не забыли надеть? Без тюбитейка правильный плов не получится. Вот Вы, видели шамана без бубна или милиционера без кобуры? Нет? Вот и я не видел.

Читать далее...

Метки:  

"ТЕЩИН ЯЗЫК"ИЗ КАБАЧКОВ

Среда, 22 Апреля 2015 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ТЕЩИН ЯЗЫК"ИЗ КАБАЧКОВ

teschin_yazik (195x280, 21 Kb)
"ТЕЩИН ЯЗЫК "ИЗ КАБАЧКОВ
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Готовится очень быстро и легко.

Состав:

На 3 кг кабачков:
- 2-3 головки чеснока;
- стручок горького перца;
- 5 стручков сладкого перца;
- 0,5 л томатного соуса;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,25 л воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 1,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л.9%уксуса - несколько горошин черного перца;
- 3-4 штучки гвоздики;

Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.

Рекомендации:
Перчик Чили кладется по вкусу. Некоторые любят и вовсе без него, я люблю с ним.
Я кабачки режу дольками вдоль- моя "теща" с длинным языком.


Метки:  

Торт “Сникерс” не требующий выпечки

Среда, 22 Апреля 2015 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Сникерс” не требующий выпечки

Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”

Ингредиенты:

  1. Сгущенное молоко с сахаром  1 банка.
  2. Сливочное масло  250 г.
  3. Печенье в пачках (я брала шахматное)  4 пачки.
  4. Арахис  250-300 г.
  5. Сметана  200 г.
  6. Сахар  2 ст. л.
  7. Какао  4 ст.л.
  8. Мармелад /арахис (для  украшения).

Приготовление:

  1. Печенье поломать в мелкую крошку.
    tort-snikers-pechenje.jpg
  2. В размягченное сливочное масло(200 г) влить сгущенку и взбить миксером до однородной массы.
    tort-snikers-krem.jpg
  3. Взбитую  массу соединить с  измельченным печеньем, всё тщательно перемешать.
    tort-snikers-soedinaem.jpg
  4. Выложить массу на блюдо в виде круга (высотой 2-3 см).
    tort-snikers-vykladyvaem.jpg
  5. Обжарить арахис на сковороде(получается ароматнее), остудить и выложить сверху.
    tort-snikers-vykladyvaem-orehi.jpg
  6. Приготовить глазурь:
    1. сметану, какао и сахар тщательно перемешать и поставить на огонь, довести до кипения,  непрерывно помешивая.
    2.   уменьшить огонь и варить 3-5 минут, снять с огня и добавить 50 г сливочного масла.
  7. Орехи полить глазурью, поставить в холодильник.
    tort-snikers-polivaem-glazurju.jpg
  8.  Через 30-40 минут украсить мармеладом. Для украшения можно использовать арахис.

 

 


Метки:  

Съедобный ПОДСОЛНУХ !

Среда, 22 Апреля 2015 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Съедобный ПОДСОЛНУХ !

Пирог «Золотой подсолнух»- Приятного аппетита!

>>>

  (699x525, 221Kb)

 


Метки:  

Чимчи

Среда, 22 Апреля 2015 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Давайте_приготовим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чимчи

 

Этот рецепт на новый конкурс под названием -

"Восток-дело тонкое!"

Условия конкурса тут

 Я сегодня важным делом занималась. Чимчи солила. Это  долгий процесс, но результат того стоит.

Вообще чимчи, это как воспоминание. О Сахалине, сахалинцах и друзьях. Я скучаю по корейской кухне, и иногда пытаюсь воспроизвести что-то в здешних условиях.

А так как сейчас, по непонятным причинам, в магазинах появилось много недорогой пекинской капусты – я решила выложить свой простой рецепт. 

 (480x360, 78Kb)  

 

 Нажмите, чтобы увидеть картинки

 (303x41, 3Kb)

Cпонсором конкурса является интернет-магазин натуральной косметики из Индии, где можно купить

Ароматические благовония


Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 12 Апреля 2015 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения infohom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик на закуску

Испечь блинчики 5 шт.
Яйцо стол.ложка молока щепотка соли-это 1 блинчик.

Паштет:
- курин.филе-2 шт.(отварить)
- морковь (обжар.)
- лук (обжар.)
- солёный огурец,
- чеснок
- майонез,перец мотлот.

Приготовление:
1. Все измельчить блендером (смесь похожая на густую сметану).
2. Каждый блинчик смазать паштетом,переложить листиком салата и т.д.
3. Немного настоится и можно кушать!
38o-MILbuFc (604x453, 76Kb)

Метки:  

Поделки из ватных дисков своими руками!

Суббота, 14 Марта 2015 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из ватных дисков своими руками!

Несколько идей для творчества с детьми! Поделки из ватных дисков отлично подходят для этого!

4403711_orpao (520x390, 30Kb)

далее

Метки:  

Как отбелить сосновые шишки

Суббота, 14 Марта 2015 г. 02:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Valentina_iv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отбелить сосновые шишки

Рождество: Куча беленой Pinecones

Читать далее...

Метки:  

Альбом орнаментов

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Рудко_Алексей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом орнаментов




Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Много идей для рисования.Обводим руки с детьми.

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения sonechny [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Много идей для рисования.Обводим руки с детьми.

Идеи для рисования.Обводим руки с детьми.

[IMG]
[IMG]
[IMG]
[IMG]
Читать далее...

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Закуска «Зеленый луг

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска «Зеленый луг»

Фото

Читать далее...

Метки:  

Коврик из помпонов, которые сделаны из мусорных пакетов. Мастер-клас(как вариант для бани..очень даже..)

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврик из помпонов, которые сделаны из мусорных пакетов. Мастер-класс

1 (516x600, 194Kb)

Здесь нашла как из пряжи сделать коврики из помпонов. Сегодня же для вас мастер-класс коврика, который сделан из помпонов, которые, в свою очередь, сделаны из мусорных пакетов.

Кстати, такой коврик очень хорошо впишется и в прихожую, в ванную, на балкон, на дачу да и вообще, где угодно, на ваше усмотрение! Очень оригинальная и интересная идея, спасибо огромное автору!

Читать далее...

Метки:  

Квашеная капуста с мёдом

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеная капуста с мёдом

 Вчера, наконец-то, и мы заквасили капусту. Расскажу Вам, дорогие друзья, свой рецепт. Вернее, рецепт моей мамы. Он проверенный, делаем по нему много лет.

5160421_o_81418_c3caa_1d3ef52 (700x525, 44Kb)

Дальше интересно и вкусно!

Метки:  

Ким-чи

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ким-чи

105443885_4059776_23d6b1f696de (150x150, 86Kb)

 

 Это блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь пекинскую капусту. В Корее ким-чи считается основным блюдом, без которого не обходится ни одна трапеза. Корейцы считают, что умеренное потребление ким-чи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Я предлагаю вам классический рецепт засолки по рецептам сахалинских корейцев.

916560_98296-640x480 (550x413, 43Kb)

Капуста пекинская (крупных) — 4 шт

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)


Метки:  

Очень оригинальный магнит. Мастер-класс "Мышки-воришки".

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Cindara [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень оригинальный магнит. Мастер-класс "Мышки-воришки".

Автор мастер-класса. Toosya

И снова здравствуйте )
Честно говоря не ожидала, что так быстро получится МК сделать, но моя мамулечка когда увидела каких мышек я делаю тоже захотела себе такой магнит. Желание мамы - закон, так что предлагаю мой вариант изготовления этих милашек.

Мастер-класс Поделка изделие Моделирование конструирование Плетение МК Магнит Мышки-воришки  Материал природный Проволока Пряжа фото 1
4690170_0_123047_677cfed5_S (125x150, 33Kb)

Метки:  

НЕ ВАРЕННОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ"

Вторник, 08 Июля 2014 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕВАРЕНОЕ ВАРЕНЬЕ "КИВИ"

 

Подружки мои любезные! Этот пост исключительно для нас!   Кто-то уже начал закатывать компоты,  кто-то уже варит варенье из клубники! У нас в Москве эта пора ещё не пришла - на даче ягоды пока не выросли до стадии заготовки, а на рынке ещё всё дорого. Но уже планы на заготовки роятся в голове, как летние пчёлки! Хочу поделиться с Вам одним любопытным рецептиком. Я узнала его, когда мы служили в Брянске. Было это давно, но каждый год я и мои подруги делаем обязательно такую заготовку!

Итак - Невареное варенье "КИВИ"

1371474283_kartinki24_fruits_0047 (700x462, 86Kb)

1371474436_7255 (532x35, 7Kb)

Дальше интересней

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе.

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ну очень вкусные и необычные грузди в томатном соусе.

Тверденькие и хрустящие грибочки в пикантном томатном соусе с
ароматными специями.... да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один
нормальный человек не останется равнодушным

8d3daf271334 (640x480, 69Kb)

Перед солением грузди вымачиваю в подсоленной и подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) в течение 2 суток. В процессе вымачивания воду меняю не менее двух раз в сутки. Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) 5-6 мин.
Грибы в томатном соусе можно приготовить с пряностями, но без уксуса.
Подготовленные грибы провариваю 5-8 мин в воде, затем воду сливаю, а
грибы тушу в собственном соку или в прокаленном до появления белого дыма подсолнечном масле (250 г на 1 кг подготовленных грибов), добавляю на каждый килограмм грибов 200 г томатной пасты, 200 г кипящей воды, 40 г соли, 20 г сахара, 2-3 лавровых листа, по 2-3 горошины черного и душистого перца, 2-3 шт. гвоздики. Кипячу смесь 5-10 мин и фасую в банки. Наполненные банки накрываю прокипяченными лакированными крышками и устанавливаю в кастрюлю с водой, нагретой до 70 °С, для стерилизации.
Время стерилизации для банок вместимостью 0,5 л — 30 мин, 1 л — 40 мин.
После обработки банки герметически укупориваю и охлаждаю.


Метки:  

Летний салат «Кубанский» на зиму

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний салат «Кубанский» на зиму

3925073_dkKCJlwjwhs (604x402, 53Kb)
 
далее

Метки:  

Редиска консервированная

Понедельник, 07 Июля 2014 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ночная_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Редиска консервированная

2380598_bdI7RyMPxh0 (550x400, 58Kb)

Привет, друзья. У меня на даче уродилось нереальное количество редиса и на днях в блоге alex-povar.blogspot.ru я нашла это полезный рецептик. Думаю, что многим он пригодится. Сегодня буду закрывать. 

Читать далее...

Метки:  

Халявка

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халявка

Халявка

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги- сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а ее уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Халявка Продукты пищевые фото 1
Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Сергей_Сергей
Страницы: 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь