-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Синдеречек

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.01.2012
Записей: 26730
Комментариев: 321
Написано: 28307

Выбрана рубрика Блюда из курицы.


Другие рубрики в этом дневнике: шторы(38), ширмы(7), часы(2), Цветы на даче(541), Цветы(189), Холодный фарфор(10), фотография(24), Трафареты(171), Текстиль(13), сыры(178), Супы(100), стрижки.прически(241), Соленое тесто(15), скульптуры(4), Салаты(232), Рукаделие(608), рисование(224), Разности(1120), Пэчворк(2262), Подушки(279), Поделки для дачи(2), Плетение из газет(100), пицца(114), Пельмени,манты(172), Огород(1431), Насекомые,вредители(4), мозайка(50), мода(24), мебельный декор(57), лепнина(35), Лепка из пластика(74), лаваш(76), Кулинария(2050), Куклы(580), кофе(75), камины,печи,мангалы(205), Интерьер(405), из меха(58), из кожи(44), Земляника,клубника(73), заговоры.ставы.молитвы.(458), живопись(54), Для тех кто шьет(218), для детей(315), Десерты(609), декор дачи(120), декор стен(163), Декор(376), Дачное(1139), Грузинская кухня(179), готовим на природе(116), гавань здоровья и икрасоты(716), вязаные пледы(199), вязание для лета (561), вязание для детей(239), Вязание(4253), вышивка лентами(101), вышивка(395), Выпечка(1124), витражи(14), Блюда из творога(186), Блюда из рыбы(199), Блюда из овощей(12), Блюда из мяса(756), блоки(0), блоки(3), беседки.террасы(9), архитектура (30), Аппликации(175), Аксессуары для кукол(64)
Комментарии (2)

Без заголовка

Понедельник, 22 Января 2018 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения СОЛНЫШКОЛЕСНОЕ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина , заменит Вам КОЛБАСУ!



Рулет из свиной рульки с куриной грудкой и морковью. Получается очень аппетитный, ароматный, сочный. Так как Рулька стоит не дорого, он еще и бюджетный. Вкус достойный, Его обязательно оценят Ваши родные    .Рецепт: Свиная Рулька – 1-1,5 кг. Куриная грудка – 100-150 гр. Чеснок – 2 зуб. Перец – по вкусу Соль – 1/2ч.л. Для отвара: Вода – 3л. Луковица – 4 шт. Морковь – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Перец горошком – 6-8 шт. Соль – 3 ст.л.

Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утиные желудочки, томлёные в белом вине с чесноком

(500x375, 99Kb)

Открыла для себя новый субпродукт - утиные желудки. Они вкуснее и крупнее куриных. То, что они более крупные, облегчает зачистку от всяких пленок и позволяет сделать желудочки более мягкими в готовом виде. В общем, всячески рекомендую попробовать их при возможности. Если вы все же не найдете именно утиные пупки, можете взять куриные или индюшиные - принцип приготовления по этому рецепту будет один и тот же. Если вы против вина в еде, можете тушить желудочки в бульоне. Но учитывайте, что это займёт немного больше времени, т.к. вино за счёт своей кислотности размягчает мясо. Чего нельзя сказать про бульон. Ну и вкус, разумеется, будет несколько отличаться.

Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные сердечки с тыквой и охотничьими колбасками - восхитительно, невероятно, великолепно

Вот за что люблю куриные сердечки, так это за скорость приготовления. Вопреки распространенному заблуждению, их не нужно тушить 40 минут, чтобы сделать мягкими. Минут 15-20 в общей сложности более чем достаточно. Потому на их основе очень удобно готовить быстрые обеды и ужины. Например, как этот - с осенними нотками в виде тыквы и легким ароматом копченостей за счет добавления охотничьих колбасок. Готовится блюдо очень просто. На гарнир отлично подходит картофель во всех видах, а также мягкая полента, рис, пшено.
 

serdechki-s-tykvoi (579x700, 294Kb)

0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миланские Рулетики По Журналу «Virtuvė»

Миланские Рулетики По Журналу «Virtuvė»

Миланские Рулетики По Журналу «Virtuvė»

 
Сегодня решив приготовить миланские рулетики, или рулетики по-милански по рецепту из журнала,  столкнулась с некоторыми трудностями при заворачивании начинки, но вкус очень понравился. Очень деликатно чувствуется печень и смягчает вкус колбасок в начинке.
 
Из указанного количества продуктов, начинки у меня получилось чуть больше, чем использовала.
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✿ღ✿Ш е й к а✿ღ✿

1141 (400x340, 189Kb)
Вы знаете Беню Шойхеса? Нет, ну вы должны знать Беню Шойхеса. Его покойный папа, дай ему бог здоровья, был еще тем фармазоном, так красиво торговал старой посудой, что наторговал Бене на учиться дантистом. И Беня таки выучился и теперь имеет хороший шахер-махер на керамических коронках.

Так вот этот самый Беня женился на Софочке Зускинд и они имели шикарный променад в Европу. Ну, так пусть у них все будет хорошо в голове. Я когда женился на своей Циле, тоже имел Гагры. Мы поехали туда с моей зарпалтой и чемоданом, а приехали назад с тем же чемоданом, и соломенной шляпкой для Цили вместо зарплаты.
И вот этот Беня, этот любитель Европы, приехал назад и так полюбил итальянскую еду, что кушает только в ресторане и в основном трефное.

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Террин из печени и хурмы

(500x375, 99Kb)

Предлагаю попробовать вкусный, нежный и немного необычный террин из куриной печени. Все любители печени точно оценят его нежный немного сладковатый вкус.
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЁНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ.

 Если правильно приготовить желудки, они становятся мягкими и нежными. Предлагаю вам очень вкусный рецепт, как говорится "пальчики оближешь".

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Ингредиенты :

Куриные желудки - 500 г.,

Лук репчатый - 1 шт.,

Морковь небольшая - 1 шт.,

Грибы шампиньоны - 200-300 г.,

Масло растительное - 50 г.,

Масло сливочное - 50 г.,

Молоко (не сливки) - 150-200 г.,

Прованские травы, перец чёрный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные желудки тщательно промыть под проточной водой, у нас продаются уже очищенные. Первым делом отвариваем желудки. В воду добавляем соль, душистый перец горошком, пару лавровых листиков. Варим до мягкости 1,5 - 2 часа до полной готовности, на медленном огне. Я обычно их отвариваю с вечера, а утром готовлю - очень удобно.

Тем временем обжариваем лук на растительном масле со сливочным маслом. Добавляем морковь,тушим. Затем резаные шампиньоны, тушим ещё 10 минут.

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Далее резаные отварные желудки, хорошо перемешиваем, тушим 5 минут.

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Вливаем молоко, добавляем прованские травы, соль, перец по вкусу, тушим до выпаривания и небольшого загустения. Подливка получается очень вкусная.

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Очень вкусно подавать пупки с салатом из свежей капусты. Рекомендую сверху посыпать тёртым сыром или зеленью. Гарнир может быть любой - рис отварной, картофельное пюре или как самостоятельное блюдо - закуска.

Куриные желудки тушёные с шампиньонами - пальчики оближешь!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Января 2018 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Яйцо динозавра" (курица запечённая в тесте с травами)

(500x375, 99Kb)

Нет, всё таки название, будь то фирма, блюдо, человек или пароход, имеет большое значение. Вот именно из-за названия и остановил свой взгляд на данном блюде, гуляя как то по просторам всемирной паутины. В оригинале был цыплёнок, но небольшая курица здесь тоже отлично подходит. Благодаря такому вот "скафандру" мясо после запекания получается нежное и сочное, скорей похоже больше на тушёное. Говорят прототип рецепта уходит корнями в далекие времена викингов. Они просто обмазывали глиной добытую на охоте птицу и запекали её в углях костра.
Ну что перенесемся мысленно в парк "Юрского периода"?

Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе индейки с грибами на Рождество от Джейми Оливера- Индейка Веллингтон

Рождественские рецепты Джейми Оливера (Индейка Веллингтон)

Джейми Оливер - рождество

Индейка с грибами на Рождество

http://james-oliver.ru/wp-content/uploads/2014/12/IMG_4146.jpg

Вкусная индейка с грибами – это то, что нужно для рождественского стола. Запеките филе этой птицы в духовке и наслаждайтесь незабываемым вкусом и ароматом этого блюда.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 09 Марта 2016 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики

y6hJNgCkPnM-horz (700x264, 159Kb)

Для приготовления нам нужно:

Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Филе куриных грудок — 2 шт.
Кунжутное семя — по вкусу
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Растительное масло для смазывания

Приступаем к приготовлению:

Раскатать тесто. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5 см. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.
Выпекать в нагретой до 180°C в духовке в течение 40-45 минут. Во время выпечки под противень с рулетиками лучше поставить емкость с водой, чтобы они не пересыхали.

Sonya_kot

Рубрики:  Кулинария
Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно приготовить гуся: много рецептов

3407372_ (392x500, 73Kb)Как правильно подготовить гуся для запекания

Каждой хозяйке хочется, чтобы гусь, запеченный в духовке, получился вкусным, а для этого нужно правильно его подготовить к такому процессу. Подготовить гуся не сложно, но времени уйдет много.  Если Вы купили замороженного гуся, то размораживать его надо на нижней полке в холодильнике более суток. Ну а если купили свежий не замороженный, то если есть внутренности, лучше все выпотрошить. Для дальнейшего процесса понадобится много терпения.

Гуся кладем на стол и пинцетом аккуратно вынимаем остатки перьев, если они имеются. Далее берем ножницы и отрезаем крылышки. Потом острым ножом удаляем жир. Затем берем шампур и прокалываем кожу, не задев мяса, на ногах и где они соединяются с туловищем. Дальше ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. После того как водам закипела, опускаем гуся шей вниз и держим так минутку, потом вынимаем, ждем когда закипит снова и опускаем только уже хвостом вниз на одну минутку. Воду, которая попала вовнутрь, сливаем и обсушиваем гуся со всех сторон и внутри. Ну и затем натираем смесью из перца и соли, оставляем дня два для пропитки. Это для того чтобы гусь при запекании получился золотистым и вкусным.

Гусь в духовке с яблоками и черносливом

Гусь, запеченный в духовке, получается невероятно вкусным и очень нежным. Чтобы приготовить гуся, запеченного в духовке, нам понадобится тушка гуся, килограмм яблок, 200 грамм чернослива, перец и соль. Приступаем к приготовлению гуся, запеченного в духовке. Для начала промоем, удалим лишний жир и обсушим. Удаляем шею, пищевод и натираем смесью из перца и соли и внутри, и снаружи. Далее яблока моем и разрезаем на четыре части. Чернослив замачиваем минут на пятнадцать в кипящей воде. Далее тушку гуся наполняем яблоками и черносливом, затем все отверстия зашиваем ниткой. Затем заворачиваем гуся в несколько слоев фольги и убираем в холодильник на сутки. Потом гуся ставим в разогретую духовку до 200С на полчаса, дальше убавляем температуру до 160 С и запекаем гуся часа два. Спустя два часа достаем гуся из духовки разрезаем и раскрываем фольгу и ставим обратно в духовку при этом температуру прибавляем до 220С и запекаем пока гусь не получит золотистую корочку. Готового гуся, запеченного, в духовке перекладываем на блюдо, накрываем полотенцем и даем немного постоять перед подачей к столу. Ну и все гусь, запеченный в духовке готов.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета по-киевски.



Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Жир для фритюра

Приготовление:

1. Котлеты готовятся из филе курицы — большого (внешнего) и малого (внутреннего). Для снятия филе у обработанной птицы подрезать кожу около ножек, ножки вывернуть в суставах и снять кожу с филейной части тушек. По выступу грудной косточки подрезать мякоть, разрубить косточку-вилку и срезать сначала одно затем другое филе. Малое филе отделить от большого.
2. Из малого филе удалить продольные сухожилия, для создания равномерной толщины мясо срезать, филе слегка отбить. У большого филе вырезать косточку-вилку, косточку крылышка очистить от мяса и сухожилий, утолщенную ее часть отрубить. Филе смочить холодной водой, тонким острым ножом срезать с него внешнюю пленку.
3. С внешней стороны филе сделать продольный надрез, мясо слегка развернуть в обе стороны от надреза и отбить до толщины 3 мм, в двух-трех местах перерезать сухожилия. На разрез положить тонко отбитые кусочки мяса, срезанные с малого филе.
4. На середину подготовленного большого филе положить кусок холодного сливочного масла, покрыть его малым филе, завернуть края большого филе так, чтобы целиком покрыть фарш, и придать котлете грушевидную форму. Котлету посолить, смочить в яйце, обвалять в панировочных сухарях, снова смочить в яйце и еще раз обвалять в сухарях.
5. Котлету жарить в большом количестве жира (фритюре) около 4 минут, затем поставить на 2 минуты в духовку. На стол подают сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Вот попался рецептик...Та САМАЯ КОТЛЕТА !!!
3668be57011804b6008af72c793a2dde (700x466, 180Kb)
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета по-Киевски

 

Ингредиенты:
 
1 куриное филе
50 гр. сливочного масла
1 маленький зубчик чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа
0.5 ч. ложки соли
щепотка молотого черного перца    
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная фаршированная утка

 

Картинка 9 из 1026
1 утка весом 2,2 кг
1 яйцо
4 яблока                                
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гусь, запеченный с яблоками

Картинка 1 из 962

 

1 гусь весом 2,5-3 кг
полкило маринованных яблок
50 г изюма
2 куска сухарей (без корочки)                    
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Без заголовка

Цитата

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 08:31 + в цитатник
Просмотреть видео
2206 просмотров
Учимся правильно разделывать курицу без костей.

Освободив курицу от костей, с такой заготовкой мяса, можно приготовить очень много разнообразных блюд, в том числе и праздничных. Включайте свою фантазию и у Вас всё получится.

Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 21 Декабря 2015 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты де-воляй

Котлеты де-воляй

Котлеты де-воляй (Côtelettes de volaille)

Котлеты де-воляй (Côtelettes de volaille) — блюдо французской кухни, которое очень похоже на котлеты по-киевски.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов мясных блюд на Новый год

Мясные блюда на Новый Год

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из мяса
Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная ветчина по-домашнему - вкуснятина жуткая!!!

Этот рецепт сначала мне не понравился. Я решила - ерунда какая, в коробке… чего только не сочинят. Новые блюда в семейном меню появляются по-разному: отведали у знакомых, взяли рецепт; пришлось по вкусу блюдо в кафе-ресторане - повторили дома; было вдохновение – придумала-сымпровизировала. Увидела по телевизору, посоветовала подружка, прочитали в журнале–понравилось-попробовали… . А когда второй раз в «Люблю готовить» увидела - удивилась (надо же, настойчиво хвалят рецептик-то!). Дай, думаю, попробую, тем более несложно, да и забавно – варить в пакете. И ведь действительно вкусно! Теперь предлагаю и вам – попробуйте! Легко приготовить, доступные продукты. При этом получается достойный даже парадного стола куриный рулетик – вкуснее покупного, нежирный, никаких добавок-консервантов, да и дешевле выйдет.

0001_1476 (400x285, 32Kb)0001_1477 (400x300, 39Kb)
У меня получилось ¾ рулета в красивой желейной «обертке», а ¼ - верхняя часть, без желе. Видимо, курица дала мало сока. Оба варианта – «желейный» и простой – вкусные-вкусные
121520288_0085 (50x50, 17Kb)Итак, рецепт. Куриная ветчина по-домашнему. Что может быть проще?
Рубрики:  Блюда из курицы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чахохбили из кур

4121583_jHl0R2qyLBU (601x400, 135Kb)
 
далее
Рубрики:  Блюда из курицы
Грузинская кухня


 Страницы: [15] 14 13 ..
.. 1