-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ташечка2

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.12.2011
Записей: 1864
Комментариев: 18
Написано: 1912


мастер-класс по вязанию носков с мыска

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ниночка_Нина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://lisakayknits.blogspot.ru/2009/05/sock-8-van-dyke.html
http://blog.kp.ru/users/4141559/post194395267
http://youtu.be/EGc0SJKnduI
http://clubs.ya.ru/4611686018427407265/replies.xml?item_no=841- видео
http://www.darievna.ru/page/vjazhem-noski-ot-myska
http://ru-knitting.livejournal.com/4198500.html
3563834561_9e24ed6595_z (481x640, 122Kb)
http://woman-club.moy.su/publ/vjazhem_noski_s_myska/1-1-0-16

1 - Набрать на 3-х спицах 3 пары пет.


2 - Вязать первый ряд лиц. гладью (снимается только одна спица)


3 - вязать те же 6п. со второй спицы тоже лиц. гладью.



4 - дальше вязать 5-ю спицами.
1-ый ряд *1лиц, накид, 4 лиц. накид, 1 лиц (Это одна сторона) Вторая сторона вяжется точно так же.
2-й ряд * 1 лиц, накид, 6 лиц, накид, 1 лиц, точно так же вторую сторону.



Дальше вязать точно так же, пока на каждой стороне не получится по 14-16 петель на каждой спице (зависит от размера)


После этого добавлять надо на каждом втором ряду, пока не получится ваш размер.



Довязав до нужной длины, делим петли на две ровные части (в принципе они и так поделены) половину оставляем в покое, вторую половину вяжем дальше для пятки. Вот что у меня получилось..


Начинаем вязать пятку


Для этого более длиную часть делим на три части, у меня получилось 10*12*10

1 ряд - 21 лиц п, 2 п вместе лиц, остальные 9 не трогать!
2 ряд - 1 п снять, 10 п вязать изн, 2 п вместе изн. остальные 9 не трогать!
3 ряд - 1 п снять, 10 п лиц, 2 вместе лиц.
4 ряд - 1 п снять, 10 изн, 2 п вместе,
и так далее, пока не останутся средние 12 петель.




По бокам набираем петли и вяжем дальше в круговую сначала основным узором, дальше резинкой




По этой технике очень удобно вязать следочки...





Источник: http://woman-club.moy.su/forum/109-503-1

1.
3582621182_cedd911de5_z (481x640, 157Kb)

2.
3582620534_c2df400b45_z (640x481, 173Kb)

3.
1772903ebcdbt (180x149, 5Kb)

4.
b4c0cadb9e4et (180x149, 5Kb)

5.
67ca51e028cdt (180x149, 5Kb)

6.
0fb404e2e1det (180x149, 5Kb)

7.
26b5d5f1a9a5t (180x149, 5Kb)

8.
7a1f0af9971bt (180x149, 5Kb)

9.
67ca51e028cdt (180x149, 5Kb)

10.
354924_m (640x480, 111Kb)

11.
3179938 (589x480, 136Kb)
Рубрики:  вязание спицы/носки,гетры

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вяжем спицами, МК на любой вкус

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lara2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои дорогие подружки - любители вязания спицами, этот пост для вас, огромное количество мастер - классов  на сайте [url=http://magiya.com.ua/]МАГИЯ ВЯЗАНИЯ[/URL].
Вяжите с удовольствием :))

МК Спицы

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ПЕРЧАТКИ.

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ.

Мастер классы МК Спицы
КАК ВЯЗАТЬ ПЕТЛИ "С НАКЛОНОМ ВЛЕВО" .

Мастер классы МК Спицы
ПРОРЕЗНЫЕ КАРМАНЫ.

Мастер классы МК Спицы
ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
РЕЗИНКА С АККУРАТНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ВАРЕЖКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ИГЛОЙ

Мастер классы МК Спицы
ВШИВНОЙ РУКАВ / МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ /

Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ В ТЕХНИКЕ ЭНТЕРЛАК.

Мастер классы МК Спицы
ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ В КАРТИНКАХ

Мастер классы МК Спицы
ПЛОТНАЯ ДВОЙНАЯ ВЯЗКА

Мастер классы МК Спицы
"ПРИШИВНАЯ" ПЛАНКА

Мастер классы МК Спицы
НАБОР ПЕТЕЛЬ

Мастер классы МК Спицы
КРЕСТООБРАЗНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ.

Мастер классы МК Спицы
УДЛИНЕННЫЕ ПЕТЛИ И СКЛАДКИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ПРОТЯГИВАНИЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ ПРИ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ

Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'

Мастер классы МК Спицы
СПОСОБЫ КЕТЛЕВАНИЯ. КЕТЛЕВАНИЕ ГОРЛОВИНЫ.

Мастер классы МК Спицы
СБОРКА ПЛЕЧЕВОГО ШВА

Мастер классы МК Спицы
ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ

Мастер классы МК Спицы
ПЛАНКА С ДВОЙНЫМ НАБОРНЫМ КРАЕМ

Мастер классы МК Спицы
ЛИНИИ ОФОРМЛЕНИЯ РЕГЛАНА

Мастер классы МК Спицы
УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ

Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ НОСОЧКИ

Мастер классы МК Спицы
КРАСИВАЯ ОБРАБОТКА ГОРЛОВИНЫ

Мастер классы МК Спицы
НУ ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ ВЫКРОЙКА!

Мастер классы МК Спицы
ДВОЙНАЯ ШАПОЧКИ ПРИ ИТАЛЬЯНСКОМ НАБОРЕ ПЕТЕЛЬ

 

 
Рубрики:  Мастер-класс по вязанию

Метки:  

Платье из роскошных ромбов с косами и вязаная вышитая сумочка

Пятница, 15 Февраля 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Летта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицы/туники ,платья

Метки:  

В копилку: два цветка и два МК (крючок)

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В копилку: два цветка и два МК (крючок)

Гербера

Схема и мастер-класс здесь:[url]http://mark-mari.blogspot.ru/2013/01/blog-post_29.html[/url]

Читать далее...
Рубрики:  Hand Made - Рукоделие /цветы

Метки:  

КРАСИВЫЙ ПУЛОВЕР С ЗАПАХОМ

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВЫЙ ПУЛОВЕР С ЗАПАХОМ

 

4979645_koftaszapahom_1 (404x700, 42Kb) 

Далее-38 (200x100, 30Kb)
Рубрики:  вязание спицы/пуловеры

Метки:  

Свитер белый

Среда, 06 Февраля 2013 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицы/пуловеры
вязание крючок /пуловеры

Метки:  

Ирландское кружево ВСЕ МОТИВЫ в одном месте

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень люблю ирландское кружево. И стараюсь собрать в дневнике как можно больше информации по этой теме. Информации много.

ОДНАЖДЫ НАШЛА ВЕЛИКОЛЕПНЕЙШИЕ МОДЕЛИ, вывязанные в этой технике.

Модели в технике  ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО - 4  

Модели в технике  ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО - 3  

Модели в технике  ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО - 2  

Модели в технике ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО - 1  

 

Но там не было описания. А теперь разобраться в вязании многих моделей не составит большого труда.

Здесь  всё максимально классифицировано по разделам. И в каждом разделе множество мотивов.

Оооооочень много, если не всё!

ПРОСТО КЛАД-КЛАДИЩЕ!!!

 

Превью 1 (400x491, 100Kb) ЧЕРТОПОЛОХ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227406834/[/url]

 

Превью 1 (421x396, 153Kb) ПАУТИНКИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227406871/[/url]

Превью 1 (496x424, 142Kb) "УКРОПЧИКИ-ЗОНТИКИ" [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227406905/[/url]

Превью 1 (394x401, 71Kb) "КОЛОВОРОТЫ" [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227406955/[/url]

Превью 1 (359x385, 43Kb) "ВЕЕРОЧКИ" и АРОЧНЫЕ ЦВЕТЫ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407138/[/url]

Превью 1 (552x518, 89Kb)  ЦВЕТЫ -"ЧИГИРИ" [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407168/[/url]

Превью 1 (290x285, 28Kb) ЦВЕТЫ-СПИРАЛИ С РЕЛЬЕФНЫМИ МОТИВАМИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407203/[/url]

Превью 297125-c3019-56514614-m750x740-uaa4a5 (572x551, 90Kb)    ЦВЕТЫ С СЕТОЧНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407238/[/url]

Превью 1 (290x285, 28Kb)ЦВЕТЫ-СПИРАЛИ[url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407288/[/url]

 

 Превью 297125-77c15-56993398-m750x740-uda170 (700x474, 138Kb)ЦВЕТЫ, СВЯЗАННЫЕ ПО СПИРАЛИ[url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407288/[/url]

 Превью 297125-6c36f-55080579-m750x740-uc5e82 (700x623, 228Kb)  ПЛОСКИЕ БУКЕТИКИ-АППЛИКАЦИИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227407325/[/url]

Превью 297125-2c4e8-54999552-m750x740-uaae0f (513x700, 194Kb)  "АНАНАСЫ" -АППЛИКАЦИИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227410256/[/url]

Превью 297125-3e5ae-56241155-m750x740-uf2e4a (231x401, 51Kb)  ВЕТОЧКИ "ЕЛОВЫЕ" [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227410318/[/url]

Превью 297125-65eb5-54749818-m750x740-u10659 (499x700, 124Kb)  СПИРАЛИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227410439/[/url]

Превью 297125-69b9e-52622550-m750x740-u3b479 (480x700, 154Kb)  ЗАВИТКИ [url]http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post227410496/[/url]

Читать далее...
Рубрики:  техники вязания/ирландское кружево

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Украшение праздничного стола от салата до десертов

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эта книга моя любимая палочка - выручалочка для украшения праздничных блюд!!! Думаю, она вам тоже пригодится:)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Белый жакет-разлетайка

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Камыш_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Голубчики в куриных шубках

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубчики в куриных шубках

[URL=http://ifotki.info/][/URL]

Не знаю, как правильно назвать это творение - рулетики, голубчики или ещe как-нибудь? Да какая разница, главное, что вкусно! Куриные шкурки, фаршированные куриной же печeночкой с рисом. Вкуснятина!
Читать далее
Рубрики:  кулинария/блюда из овошей

Юмор >Улыбнитесь

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСПОМНИМ  ШКОЛУ !!!

3416556_download_1 (640x480, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  разное

Верите вы в приметы или нет..

Суббота, 02 Февраля 2013 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Верите вы в приметы или нет, но ознакомиться с этим элементом народного фольклора будет очень интересно.
default (106x104, 3Kb)Алоэ (столетник) защищает от незваных гостей защищает от несчастных случаев                                
а дальше -  еще интереснее...
Рубрики:  разное

блузочка из элементов

Вторник, 29 Января 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения danuta_Zajac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

блузочка из элементов


 



1.
1foto (700x522, 98Kb)

2.
1opis1 (592x700, 220Kb)

3.
1opis2 (577x700, 320Kb)
Рубрики:  вязание крючок /блузы

Метки:  

Вязаные топы

Понедельник, 28 Января 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Источник

Вязаные топы

Связать топ спицами 
Связать топ спицами
Модель взята из журнала. Топ связан спицами №6 и №7 из 250/300 г пряжи (100% орг. хлопка, 90 м/50 г). Размеры 42-44/46-48. Схема вязания и описание топа спицами ...

Вязание топа спицами 
Вязание топа спицами
Модель топа взята из журнала. Топ с широкими планками связан спицами №3,5 и №5,5 из 300/400 г меланжнвой пряжи Vitesse (61% хлопка, 39% полиамида, 80 м/50 г) и 200/250 г бежевой пряжи Punto ...

Ажурный топ спицами 
Ажурный топ спицами
Модель топа взята из журнала Вязание модно и просто №15/2012 г. Ярко-розовый топ связан спицами №3.5 и крючком №3.5 из пряжи Jeans(55% хлопок, 45% акрил, 160 м/50 г) - 200 г ярко-розового ...

Топик спицами 
Топик спицами
Модель топика взята из журнала Вязание модно и просто №15/2012 г. Белый ажурный топ связан спицами №4 из пряжи "Лотос" (100% хлопок, 250 м/100 г) из 300 г белого цвета. Размер 44. ...

Ажурный топик крючком 
Ажурный топик крючком
Модель топа взята из журнала "Вязаный креатив" №7/2012 г. Коричневый топ связан крючком №2.5 из 200 г пряжи Violet (100% хлопок, 282 м/50 г). Размер 44. Ажурный топик крючком схема ...

Летний вязаный топ 
Летний вязаный топ
Модель топа взята из Журнала мод №558. Топ связан спицами №3.5 и крючком №1,25 из 120 г пряжи (50% хлопок, 50% вискоза, 400 м/100 г) серо-голубого цвета и 15 г пряжи для обвязки (100% ...

Топ с сетчатым узором 
Топ с сетчатым узором
Модель топа взята из журнала Маленькая Диана №7/2012 г. Сетчатый топ связан спицами №6 из 250/300/350 г белой пряжи Secondo (55% хлопка, 25% полиамида, 20% шелка, 125 м/50 г). Размеры 42-44/46-48/50-52. ...

Топ с открытой спиной 
Топ с открытой спиной
Модель топа взята из журнала Маленькая Диана №7/2012 г. Топ с открытой спиной связан крючком №3 из 250/300/300 г бежевой пряжи Puntino 100% хлопка (160 м/50 г). Размеры 40-42/44-46/48-50. Схема ...

Ажурный топ крючком 
Ажурный топ крючком
Модель топа взята из журнала Маленькая Диана №7/2012 г. Ажурный топ связан крючком №3 из 200 г розовой пряжи Puntino (100% хлопка 160 м/50 г). Размеры 42-44. Ажурный топ крючком схема ...

Топ из мотивов 
Топ из мотивов
Модель топа взята их журнала Вязание для взрослых №6/2012 г. Топ связан крючком №3.5 из пряжи средней толщины (100% хлопок) 200 г в меланжево-кремовой гамме и 50 г голубого ...

Вязанный топик 
Вязанный топик
Модель топа взята из Журнала мод №556. Топ связан крючком № 1,5 -2 и № 3-3,5 из 250 г хлопчатобумажных ниток Ирис трех-четырех цветов для лифа и оборок, 50 г фасонной пряжи (тонкого ...

Летний топик спицами 
Летний топик спицами
Модель топа взята из Журнала мод №556. Топ связан спицами №3.5 и 4.5 и крючком №2.5 из 200 г пряжи желтого цвета, 50 г белого и 25 г серо-голубого цвета; и 70 г желтого цвета (100% ...

Вязанный топ 
Вязанный топ
Модель топа взята из Журнала мод №556. Топ связан крючком №0,7 из 300 г хлопчатобумажной пряжи (660м*100 г). Размер 46. Схема вязания топа крючком ...

Летний топик крючком 
Летний топик крючком
Описание летнего топика взято из журнала Сюзанна. Летний топик связан крючком №3 из 250/300 г розовой пряжи Opal (58% полиамида, 42% вискозы, 155 м/50 г). Размеры 42-44/46-48/50-52. Схема ...

Сумка и топ крючком 
Сумка и топ крючком
Описание сумки и топа взяты из журнала Сюзанна. Сумочка и топ связаны крючком №3 из 150(200) г для топа белой пряжи Cotton-Plus(100% хлопка, 125м/50г) и 50 г для сумки белой пряжи Malina ...

Летний топик 
Летний топик
Описание топа взято из журнала Сюзанна. Летний топик связан крючком №3 из 200 г серой и 50 г белой пряжи Mondial Surf (100% хлопка, 160 м/50 г). Размер 44. Летний топик крючком схема ...

Топ, шапочка и сумка 
Топ, шапочка и сумка
Описание топа, шапочки и сумки взяты из журнала Сюзанна. Топ, шапочка и сумка связаны крючком №3 и №4 из 100 г для топа, 50 г для шапочки и 400 г для сумки светло серой пряжи ...

Летний топик 
Летний топик
Модель топа взята из журнала. Топ с "плетеной планкой" связан спицами №5 и 5,5 из 300 г зеленой пряжи MONDIAL ASSUAN (60% хлопка, 40% акрила, 180 м/100 г). Размер 44. Летний топик спицами ...

Вязаный топ 
Вязаный топ
Модель топа взята из журнала. Топ с цветком связан спицами №3 и крючком №3 из 150 г кремовой и 50 г серой пряжи MONDIAL SURF(100% хлопка, 160 м/50 г). Размер 44. Схема вязания топа крючком ...

Кружевной топ 
Кружевной топ
Модель топа взята из журнала. Кружевной топ связан крючком №3 из 200 г белой пряжи MONDIAL CABLE 5 (100% хлопка, 200 м/50 г). Размер 44. Схема вязания топа крючком ...

Топ-туника крючком 
Топ-туника крючком
Модель топа-туники взята из журнала. Топ-туника связан крючком №2.5 из 300 г розовой пряжи Alpina VIVEN (100% бамбукового волокна, 405 м/50г). Размер 42-44. Схема вязания топа -туники ...

Топ и кружевные браслеты 
Топ и кружевные браслеты
Модели взяты из журнала. Топ с бюстье связан спицами №2.5 и №3,5 и крючком №2.5 из 150/200 г белой пряжи Cotton-Plus (100% хлопка, 125м/50г). Размеры 40-42/44-46. Схема вязания топа и кружевного ...

Топ из трех кругов 
Топ из трех кругов
Модель топа из журнала. Топ из трех кругов связан крючком №2,5 из 150 г пряжи (100% хлопок). Размер 42-44. Схема вязания топа крючком ...

Вязаный топик 
Вязаный топик
Модель топа из журнала. Топ связан крючком №3 из 200 г тонкой пряжи в 4 сложения (50% хлопок и 50% лен). Размер 48-50. Схема вязания топа крючком ...

Топ связанный по кругу 
Топ связанный по кругу
Модель топа взата из журнала. Топ связан крючком №2,5 из 200 г пряжи белого цвета и для отделки немного черного (Alize "Puffy Fine"; 50% вискозы и 50% акрила, 400м/100г). Размер 42-44. Схема ...

Топик крючком 
Топик крючком
Модель топа взята из журнала. Летний топик связан крючком №2,5 из 250 г хлопчатобумажной пряжи цвета сухой зелени и 50 г пряжи красного цвета. Размер 44. Схема вязания топика ...
Рубрики:  вязание крючок /топы
вязание спицы/топы

Метки:  

ЖАКЕТ-БЛЕЙЗЕР

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ГАЛА57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАКЕТ-БЛЕЙЗЕР

 Цитата сообщения WAQ

4104072_22374646594105m750x740ubc6b0 (700x700, 470Kb) 4104072_22374646594104m750x740u5f8b3 (520x700, 319Kb)

.                                                                                                                                                                                                                                                                              4104072_22374646594102m750x740u2aa23 (493x700, 267Kb)

223746--46594103-m750x740-u76051 (493x700, 209Kb)

Рубрики:  вязание спицы/жакеты

Метки:  

Ажурная кофточка...

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 01:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Пинелоппа_МилосЛАВская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Мохер.



Схема:



Условные обозначения:

Рубрики:  вязание спицы/пуловеры

Метки:  

Жакет с воротником

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Muramey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с воротником

Блогун - монетизируем блоги

Фотографии пользователяMuramey
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицы/жакеты

Метки:  

жакет

Суббота, 26 Января 2013 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

211822124 47 (690x700, 131Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание спицы/жакеты

Метки:  

Туника спицы+крючок

Суббота, 26 Января 2013 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника спицы+крючок


Читать далее...
Рубрики:  вязание спицы/туники ,платья
вязание крючок /туники

Метки:  

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

Среда, 23 Января 2013 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить солянку. Мастер-класс + 18 вариантов

[url]http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589[/url]

Автор: Александр Ильин

Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/супы

Метки:  

Поиск сообщений в ташечка2
Страницы: 82 ... 71 70 [69] 68 67 ..
.. 1 Календарь