Записи с меткой завтрак закуска сыр обед ужин полдник

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

бижутерия видео урок выпечка вяжем детям вязание декор декупаж техника дела огородные детям дизайн для дачи и загородного дома для дома для кухни для сада и дачи жакет жакеты кофты свитера женская одежда женские кофты и кардиганы журналы интересности интерьер мотивы напитки носки гольфы обувь платье поделки полезные советы пуловер салфетки сарафаны строительство стройка-ремонт сумки топы торт туника узоры узоры спицами узоры спицы цветы крючком шали шали палантины шали полонтины шаль спицами шапки кепки шарфы шитье шляпы юбки

Комментарии (0)

Панир - домашний сыр

Дневник

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 08:21 + в цитатник

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

Теперь нам пора воспользоваться марлей и процедить содержимое кастрюли, чтобы отделить творог от сыворотки.
На этом этапе мы можем уже остановиться и незатейливыми движениями рта и рук, быстренько оприходовать полученный нами вкуснейший творог

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

... кладём под самодельный пресс, альтернативой которому нам послужит кастрюля, наполненная водой.
Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир", который в Индии используют как основу для многих блюд, либо как отдельное блюдо.

Приятного аппетита!

Для створаживания одного литра молока нам понадобится:
2 ст.л. лимонного сока,
либо 1 ч.л. лимонной кислоты,
либо 150мл "живого" йогурта (вместо йогурта можно использовать кефир),
либо 250 мл кислой сыворотки.

Хочу ещe сказать- не выливайте сыворотку! Из неe можно приготовить вкусные напитки, можно добавлять в тесто вместо воды, можно приготовить замечательный борщ или суп, а можно просто дать ей немного скиснуть и тогда эту сыворотку можно будет использовать для створаживания молока.

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

Приятного аппетита!

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

Приятного аппетита!

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

Приятного аппетита!

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

Приятного аппетита!

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Плотно завязываем марлю с творогом и...

Приятного аппетита!

Рецепт "Панир - домашний сыр"

Итак, ставим молоко на плиту в кастрюле с толстым дном.

Вот, наше молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем.

Спустя пару минут, как по волшебству, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность.

. Но наша цель - "Панир", а потому продолжим.

Рубрики:

готовим вкусно

рецепты

Метки: завтрак закуска сыр обед ужин полдник

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Записи с меткой завтрак закуска сыр обед ужин полдник

Панир - домашний сыр

Дневник