-Метки

gedifra benevito Коврик аксессуары араны бисер бисерный жгут бисероплетение бохо воротник вышивка вязаная женская одежа вязаная мебель вязание детям вязание из толстой пряжи вязание крючком вязание с бисером вязание спицами вязаные аксессуары вязаные жгуты вязаные коврики вязаный интерьер декор детская одежда дизайн жакеты жилет закуски здоровье идеи для дома интересные модели спицами интерьер кардиганы кепи ковровая техника ковры компьютер консервирование кофты красота кривульки кулинария кумихимо ленточная пряжа лиру макраме маски для лица мини-вышивки мк моё мясо набор петель накидка новогодний костюм для девочки новый год одежда-трансформер пальто пасха переделки пирог пластика пластиковая канва платье плетение поделки полезно знать пончо простая модель простое шитье пряжа с помпонами пуловеры пуф рецепты сад и огород салаты снуд сумка творог толстая пряжа топ торт туника тунисское вязание узоры крючком узоры спицами уход за глазами уход за лицом уход за ногтями уход за телом фантазийная пряжа филейная техника фотография хитрости вязания хозяюшке на заметку хомут шапки шарфы шитье шнуры шраг юбка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташечка21

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1068

Комментарии (0)

Мастика из сгущенки

Дневник

Среда, 10 Сентября 2014 г. 21:36 + в цитатник

 - сгущенное молоко – 150 гр.;

- сахарная пудра – один стакан; - лимонный сок – 1 чайн. ложка; - сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно. 1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске. 2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой. 3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой. 4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам. Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой. Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина. 5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику. СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета. СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной. СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой. СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее.

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]