-Видео

Ангел
Смотрели: 76 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маша_Ветер

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2011
Записей: 201
Комментариев: 17
Написано: 397


МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 ЧАСА

Среда, 05 Октября 2016 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 ЧАСА

IMG_5412_1_1

При том, что многие любят соленую скумбрию мало кто готовит ее дома. Конечно, проще и быстрее купить в магазине, но все же рыбка приготовленная дома, своими руками, гораздо вкуснее и полезнее.

Сегодня очень хочется поделиться с вами рецептом малосольной скумбрии из поваренной книги моей мамы. По этому рецепту можно солить не только скумбрию, но и сельдь и займет это всего 3 часа, не больше! Кстати, именно так мама солила селедку для шубы. И это было невозможно вкусно!

Рыбка получается очень нежная, слабосоленная, без лишних специй и прянностей.  Она будет отличной закуской,  хороша с варенным картофелем или пюре, а бутерброд из ржаного тоста с ломтиком такой рыбки – просто сказка!

images (1) (80x80, 1Kb) Ну что, приступим к приготовлению?!
Рубрики:  Рецепты

Ну,Очень вкусный "Гороховый суп с фрикадельками ..

Среда, 05 Октября 2016 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну,Очень вкусный "Гороховый суп с фрикадельками ...

Этот суп не только вкусный, но и очень сытный. После него можно не есть второе, а сразу переходить к десерту. Думаю, что  и гороховые супы, и супы с фрикадельками любят многие. А тут — их ненавязчивое и вкусное сочетание.

Гороховый суп с фрикадельками

Рубрики:  Рецепты

жульен «Сеньор Шампиньон»

Среда, 05 Октября 2016 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жульен «Сеньор Шампиньон»: это мега-вкусный рецепт, который нравится всем-всем и мне

Друзья, вашему вниманию рецепт жульена «Сеньор Шампиньон». Я очень люблю всякие закуски "на зубок". 

Шампиньоны я готовлю часто и с разными начинками. Сегодня у меня классический жюльен. Чем хороши шампиньоны в таком виде - приготовить все можно заранее. И потом только засунуть в духовку и все!  Давайте смотреть, как приготовить жульен в нашем варианте…

Рецепт жульена Сеньор Шампиньон

Давайте смотреть, как приготовить жульен в нашем варианте… champ
Рубрики:  Рецепты

Супер-простое домашнее мороженое из двух ингредиентов

Среда, 05 Октября 2016 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-простое домашнее мороженое из двух ингредиентов - это именно мороженое, а не просто "нечто похожее"

Без использования мороженицы! Без перемешивания! Без приготовления заварной "базы" для мороженого на плите!

Всего из двух самых простых ингредиентов! И да, по вкусу и по текстуре это именно мороженое, а не просто "нечто похожее". Ну что, заинтересовались? Тогда продолжайте читать пост!


Эти два ингредиента - жирные сливки для взбивания и сладкое сгущенное молоко. Сливки взбиваются, аккуратно вмешиваются в сгущенное молоко, смесь замораживается несколько часов в контейнере - и все! Никаких кристаллов, льдинок и "снега" при заморозке не образуется, консистенция мороженого получается однородная. Текстура у этого десерта мягкая и нежная, вкус сливочный и приятный, так что рекомендую.
На фото у меня кофейный вариант этого мороженого, т.е. он, собственно, из четырех ингредиентов. Помимо сгущенного молока и сливок в нем присутствуют еще растворимый кофе и кофейный ликер. Но по этому рецепту можно делать и простое сливочное мороженое без дополнительных добавок, и мороженое с другими наполнителями (ванильное, с кусочками шоколада, с кусочками фруктов и т.п.)

Рубрики:  Рецепты

Вах какой вкусный шашлык в баклажане - фантастически вкусно!

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вах какой вкусный шашлык в баклажане - фантастически вкусно!

  • Новая идея по приготовлению шашлыка - кусочки нежной баранины, запеченные внутри целого баклажана И поразить, и накормить, и себя сильно не нагружать позволит шашлык в баклажане! Это шашлык, но приготовленный непосредственно внутри баклажана, что позволяет мясу сохранить сочность. Баклажан же в свою очередь напитывается мясным соком, и мякоть его становится потрясающе вкусной.
  • Конечно, такое блюдо будет совершенно особенно звучать, если приготовить его на костре. Но и в домашних условиях получается отменно!

 


6 рецептов домашнего мороженого

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов домашнего мороженого

Шесть летних рецептов мороженого для жаркой погоды.

 

Пока еще не наступило лето (а так хочется!), но мороженое — главный летний десерт — можно приготовить уже сейчас. В этой подборке вы найдете несложные рецепты для приготовления сладкого лакомства на любой вкус.

Рубрики:  Рецепты

балкарские хычины с начинкой из картофеля, сыра и зелени

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

очень вкусные тонкие балкарские хычины с начинкой из картофеля, сыра и зелени

У вас остался кефир или кислое молоко и кусочек сыра? Это блюдо для вас! Я предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусных тонких балкарских хычинов с начинкой из картофеля, сыра и зелени.  Тесто для тонких хычинов на кефире готовится очень просто.

Они особенно вкусны сразу же с пылу и жару!

 

Но помните, что приготовив порцию этого изысканного блюда, необходимо срочно готовить следующую, ибо исчезают хычины просто-таки невероятным образом. Какая-то магия здесь всё-таки есть. Точно вам говорю!

ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)

Невероятно простое и вкусное блюдо: балкарские хычины с сыром

Рубрики:  Рецепты

Шедевральные рулетики из кабачков с куриным мясом

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шедевральные рулетики из кабачков с куриным мясом - вкусно, креативно и интересно!

Пришла пора открывать кабачковый сезон! 

Я увидела этот рецепт в одном из кулинарных блогов и так как мне очень нравится сочетание кабачка и курицы, я приготовила рулетики из кабачков с куриным мясом с моими небольшими изменениями. Получается вкусное, легкое блюдо, оригинально выглядит, а готовить его совсем не сложно.

ruletiki (700x525, 221Kb)

0049 (50x50, 22Kb)

Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! 

Рубрики:  Рецепты

Пирог-ракушка с брынзой и шпинатом из слоеного теста

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-ракушка с брынзой и шпинатом из слоеного теста

Май — это свежая, ещё не запыленная зелень травы и деревьев в контрасте с ветками и голубизной неба. Май — это «сажать картошку», ловить жуков и первых клещей. А ещё это чемпионат мира по хоккею!!! Ура, это круто. Смотрю и радуюсь, что есть возможность не пропускать.

Рецептик простой и опять из теста. Тем, кто на диете готовится к морскому сезону, можно пропустить или отложить. Как-то я уже пекла этот сложный, но красивый пирог-ракушку с сыром. Сегодня добавим зелени – шпината — и сделаем с солёной брынзой.

пирог ракушка с брынзой и шпинатом

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Очень ярко и необычно

Рубрики:  Рецепты

Запеканка из молодой капусты

Среда, 05 Октября 2016 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из молодой капусты - прекрасный вариант легкого ужина или сытного завтрака

На прилавках появилась молодая капуста, и сегодня я сделала свое любимое блюдо...Невероятно вкусная и нежная капустная запеканка с яйцом порадует любителей рецептов простых, недорогих и легких вторых блюд. За счет того, в состав этой запеканочки входит молодая белокочанная капуста, сочная морковь и репчатый лук, готовое блюдо просто тает во рту. Реально невозможно остановиться!

Запеканка из молодой капусты

Только ни в коем случае не пренебрегайте рецептурой: если написано использовать именно сливочное масло, значит никакого растительного. Именно благодаря первому у этой капустной запеканки появляется ни с чем несравнимый тонкий сливочный аромат.

0_13306c_ca4fb4c4_S.png
Рубрики:  Рецепты

Ах, Масленица, что за благодать!

Среда, 02 Марта 2016 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах, Масленица, что за благодать!

Масленица – как предчувствие весны.

масляница К. Маковский

К. Маковский

Для людей глубоко верующих имеет значение последующий Великий пост, Сырная седьмица и т.д. Но, Масленица на Руси появилась раньше христианства.


Возможно, Масленица – это единственный праздник, который сохранился из дохристиантского периода нашего народа. Отсюда следует, что Масленица – это самый древний праздник из всех существующих на сегодняшний день.

В те далекие времена Масленица несла в себе достаточно богатый смысл. Это и плодородие в новом году (сожжение чучела), и поминание предков (отсюда и блины. Никого символа Солнца. У славян блины – это только поминание предков), которые могли повлиять на плодородие, и обильный стол, кулачные бои и скачки.

Древний славянский праздник, который нужно отмечать очень весело. А иначе – урожая не будет.
Предки в этом толк знали. В чем мы и можем убедиться сами.

ДАВАЙТЕ СМОТРЕТЬ КАРТИНЫ РУССКИХ ХУДОЖНИКОВ, ПОСВЯЩЕННЫЕ МАСЛЕНИЦЕ
Рубрики:  Крещение

НА СТОЛЕ НЕ БУДЕТ ПУСТО, ЕСЛИ ТАМ ЦАРИТ КАПУСТА!

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НА СТОЛЕ НЕ БУДЕТ ПУСТО, ЕСЛИ ТАМ ЦАРИТ КАПУСТА!

Разносолы домашние всегда в почете. Как приятно в холодную зиму достать из погреба салат овощной или принести большую тарелочку квашеной капусты! Да с горячей отварной картошечкой все это предложить к столу!

salat-iz-kapusty-na-zimu (600x398, 129Kb)

Традиционных способов заготовки капусты на зиму много. Для вас рецепты особые, которые даже некоторым гуру домашнего консервирования незнакомы. Любой салат из этого перечня по праву заслужит пальму первенства на столе, и придется по нраву самым тонким ценителям вкусной и полезной пищи. Ведь белокочанный овощ – единственный, который сохраняет витамин С до самой весны.


  • Капуста, квашенная с яблоками и грибами Немецкая капуста Розовый квашеный салатик Прованский салат Салат со сладким перцем
Итак, приступаем к действию.
Рубрики:  Рецепты

5 рецептов настоящего холодца

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов настоящего холодца

Главным блюдом праздничного новогоднего стола в советское время считался холодец. Без него не обходился ни один Новый год. Предлагаю вам пять уникальных рецептов холодца. Приготовьте, и ваши гости будут очень довольны!
illu_article_content (650x435, 211Kb)

ХОЛОДЕЦ БАЗОВЫЙ

В наше время холодец готовят по особым случаям. Если вы хотите приготовить холодец впервые, советуем вам начать с простого, классического рецепта. Холодец на говяжьей ножке с добавлением говядины и нежной телятины.
illu_article_content (1) (650x435, 155Kb)

Холодец на свиных ножках

Еще один рецепт «базового» холодца из свиных ножек. Можно немного разнообразить рецепт и добавить немного говядины и овощей.
illu_article_content (650x435, 159Kb)

Холодец-экспресс в мультиварке

Холодец можно приготовить не только в кастрюле, но и в мультиварке. Она сама и температуру подберет и лишний пар выпустит. Хозяйке остается только загрузить продукты в чашу, да выбрать нужный режим. Без всяких хлопот и волнений.
illu_article_content (1) (650x435, 191Kb)

Холодец ассорти

Данный рецепт интересен благодаря сочетанию ингредиентов: свиной рульке, филе индейки и бульону с петухом.
illu_article_content (650x435, 201Kb)

Бюджетный холодец из хвоста

Этот холодец многие неоправданно недооценивают, пренебрегая невзрачным по виду говяжьим хвостом. А зря: в хорошем хвосте достаточно вкусного, нежного мяса. Легкий, нежирный, такой холодец вряд ли оставит вас равнодушным.
illu_article_content (1) (650x435, 256Kb)

Рубрики:  Рецепты

Рецепты теста…много!!! (pецепты самого вкусного теста)

Среда, 09 Декабря 2015 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты теста…много!!! (pецепты самого вкусного теста)

Любите пробовать новые способы готовки привычных блюд, или просто являетесь поклонником вкусной выпечку? Тогда эти рецепты теста — для вас! Залог успеха в готовке любой выпечки — это правильно замешенное тесто. Каждый, кто самостоятельно готовит, просто обязан знать, как приготовить тесто в домашних условиях. Большинство предпочитает пиццу, пирожки, печенье, пироги и другую выпечку, сделанную своими руками, а не купленную в магазине, ведь только вы знаете свои предпочтения. И для того, чтобы питание было для вас только в радость, узнайте, как сделать тесто своими руками, и наслаждайтесь любимыми лакомствами! Приготовление домашнего теста может быть абсолютно разным по степени сложности и временным затратам: все зависит от вида блюда, которое вы хотите получить в итоге.
Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!_0 (604x452, 49Kb)

flour-in-bowl-with-eggs_small (125x101, 4Kb)
Рубрики:  Рецепты

Торт «Муравьиная горка»

Среда, 09 Декабря 2015 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Муравьиная горка» - любимый торт родом из детства

Честно признаться, я немного боялась готовить этот торт. Все-таки «Муравейник» должен быть совсем уж привычным, с узнаваемым с первой ложки вкусом – тем, что с детства в памяти остался. У меня в памяти – песочное тесто и яркий вкус вареной сгущенки. Но чтобы не приторно-сладкий торт был, а такой, что не оторваться – хочется еще и еще. И лучше, чтобы можно было аккуратненько пальцами отщипывать кусочки и класть в рот...

Результатом этого рецепта я довольна на 100%. И тесто – как надо, и крем не приторный, но сладкий и очень насыщенный, а готовить — проще некуда.

15 (700x515, 238Kb)

Рубрики:  Рецепты

Лепешки с зеленью - просто чумовые - хрустящие снаружи, мягкие внутри

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки с зеленью - просто чумовые - хрустящие снаружи, мягкие внутри, ароматные, красивые и очень вкусные!

Что может быть вкуснее, проще и доступнее, чем хрустящий хлеб, свежая зелень и ароматное оливковое масло? В данном рецепте эти ингредиенты объединены в превосходный тандем, в результате чего и получились эти хрустящие лепешки с начинкой из душистых свежих трав
1257741_37021thumb500 (466x700, 128Kb)


1257743_70923nothumb500 (500x500, 83Kb)

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Ну как остановиться и не съесть все, что я наготовила, за раз
Рубрики:  Рецепты

Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!

Какое счастье — зимой сходить в погреб и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить это богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от удовольствия — непередаваемый волшебный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками...
288a27 (700x466, 78Kb)
А чтобы подарить своим родным такие незабываемые моменты, нужно не пропустить тот — не особо длинный и быстро проходящий — период, когда ещё можно сходить в ближайший лес за грибным урожаем.

При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта используется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки предпочитают смесь жиров, не без основания считая такие заготовки наиболее вкусными.

0048 (50x50, 22Kb)Не ждите милостей судьбы, жарьте на зиму грибы!
Рубрики:  Рецепты

Маринованные арбузы – просто фантастика!

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные арбузы – просто фантастика!

Огурцы мариновали? А арбузы? Так чего вы ждете? Это ведь так вкусно! Вы уверены, что арбузы только на десерт... Это правило разбивается на мелкие осколки, если на столе появляются маринованные арбузы! Как зимой не хватает этой сочной сладкой ароматной ягоды! Маринованный арбуз, конечно, не совсем такой по вкусу как свежий. Однако этот специфический привкус сохраняется. В маринаде есть небольшое количество сахара и щепотка соли. А лимонная кислота позволяет сохранить яркий цвет и придает легкую едва уловимую кислинку. Эта консервация может использоваться как десерт и как закуска одновременно. Идеальное сочетание кислого, соленого и сладкого делает эту закрутку просто фантастической!
850c73fc57dc66b0e78cfbeae94f700d_antib6 (700x466, 50Kb)

0_a258d_e286d0b6_M (220x170, 31Kb)
Рубрики:  Рецепты

Домашний творог, секреты приготовления

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний творог, секреты приготовления

Многие из вас знают, что творог один из самых полезных продуктов, и этот продукт должен обязательно присутствовать в рационе каждого человека. Конечно в том случае если вы стремитесь быть здоровым, красивым и молодыми.

Бытует мнение что слово «творог» из древнеславянского переводится как «молоко сделанное твердым». Часто покупая творог в наших магазинах остаемся разочарованны. Но выход всегда есть. Значит надо приготовить творог самому, на самом деле это очень просто. Сегодня хочу рассказать вам как сделать домашний творог из молока, так что бы он получился по вкусу как у бабушки.
И так вы узнаете, секрет того как правильно хранить творог так что бы он всегда был свежим и вкусным, или как освежить и сделать приятным на вкус немного прокисший творог. Так же из сегодняшней статьи вы узнаете, как правильно приготовить творог для вашего ребенка. И поделюсь с вами новым рецептом приготовления творога в духовке в домашних условиях.
31 (468x323, 42Kb)

0_a6c8e_f872debb_S (67x80, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты

Имам Байылды от турецкой подруги

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имам Байылды от турецкой подруги

Есть у меня подруга в Турции, Надюшка, хозяйка большого и очень хорошего отеля. Балует она нас рецептами разных турецких блюд. И ни разу не было случая, чтобы приготовленное блюдо мне не понравилось. Может потому что я сама с юга родом, может по какой другой причине, но всё такое вкусное получается!

Вот и сейчас несложное блюдо со сложным названием ИМИМ БАЙЫЛДЫ покорило мою семью с первого раза! Не буду ничего сочинять, напишу слова Надюшки, которыми она и описывала эту вкуснятину.
28925_original (600x565, 154Kb)
Имам Байылды переводится как Имам в обмороке. Большинство версий говорит, что в обмороке он от вкуса этого блюда. Но есть и более интересная версия, жизненная такая:-) Имам женился на молодой и красивой девушке. в приданное с ней он взял сколько-то оливкового масла (в те давние времена оливковое масло стоило дорого и в качестве приданного было самое то). Так вот сделала ему новая жена это блюдо с баклажанами, имаму понравилось. он попросил еще, еще и еще. Жена готовила ему опять опять и опять. и вот на какой-то там 13-й день все оливковое масло закончилось. И вот от этого-то имам и байылды. Но блюдо действительно чертовски вкусное!!!!

0045 (50x50, 16Kb)Читайте, обливайтесь слюнками и бегом за баклажанами!!!! вперед!
Рубрики:  Рецепты

Раз и готово: лечо, кетчуп и заправка для супа

Понедельник, 05 Октября 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раз и готово: лечо, кетчуп и заправка для супа

Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками.
a7f739 (600x422, 72Kb)
Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также отлично подойдет к мясу, рыбе или макаронам. Кетчуп всегда можно добавить в любое блюдо по вкусу. А заправка для супа позволит вам в два раза быстрее приготовить первое.

0eebab055b87 (110x96, 17Kb)
Рубрики:  Рецепты


Поиск сообщений в Маша_Ветер
Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь