Братия Лавры насчитывает около 200 монахов. 

Монахи Свято-Троицкой Сергиевой Лавры кормятся со своей монастырской кухни, имеющей давние традиции. 
Кухня монастыря не только готовит ежедневную монашескую пищу насущную, но и заготавливает различные продукты для монашеского питания (соленья, маринады, копченья, варенья, вяление, сушка и др.) по своим проверенным веками рецептам. 

Скажем сразу: когда сохраняются традиции и веками проверенные рецепты, мы к этому относимся замечательно. И всегда рады поучиться. 

Примеры некоторых постных монашеских блюд кухни этого замечательного монастыря РПЦ: