-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Е_ленка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 20703
Комментариев: 874
Написано: 22576


Дачникам. Подсказки от природы.

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачникам. Подсказки от природы.

73504624_mm10 (450x600, 93Kb)
В последние годы погода очень непредсказуема, поэтому сроки посева культурных растений лучше всего сверять по самой природе


Начало весны огородника - день, когда зацветает мать-и-мачеха. От этого дня в старину и отсчитывали время для начала весенних работ.

На 11-й день белили деревья, рыхлили землю, сгребали листву, сажали саженцы фруктовых деревьев.

На 14-й день начинали пахать землю и готовить грядки.

На 23-й день можно было сажать ранние овощи: лук, свеклу, репу, петрушку, морковь, горох, редис, редьку.

Через 30 дней сажали ранний картофель. Но вот если мать-и-мачеха зацветет раньше Благовещенья (7 апреля), то посадку картофеля лучше отложить до цветения черёмухи. Вообще, для картофеля существует своё проверенное веками правило: его сажают не раньше, чем распустятся листья на берёзе, но не позднее, чем зацветает черёмуха.



Существуют и другие природные подсказки огородникам.
Читать далее...
Рубрики:  Для дачи/Сад и огород. Цветники

Шкатулка-книга в технике декупаж: 10 техник в одной работе

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Регетомама [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкатулка-книга в технике декупаж: 10 техник в одной работе

Шкатулка-книга в технике декупаж: 10 техник в одной работе

Мастер класс Евгении Полещук

 

Наверное, вы уже заметили, что в декупаже я больше всего люблю сочетание смежных техник… Смотреть, как три, четыре, а то и пять или семь техник постепенно придают работе целостность, законченность и выразительность, — это настоящее чудо!
Когда мы продумываем какую-то работу, важно увидеть этот образ в голове, а затем задать вопрос: какими средствами я могу это реализовать? И, если не бояться, а смело экспериментировать и придумывать разные неожиданные ходы, тогда возможно все :)

В этом мастер-классе я расскажу о том, как я декорировала шкатулку-книгу в технике декупаж, с использованием золочения, патинирования, кракелюра, трафарета, со сложным фоном, объемами, брашировкой, морением и оформлением тканью.

Читать далее...
Рубрики:  Декупаж

Салат по-королевски

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат по-королевски

5685568_2300700659 (604x402, 56Kb)

Ингредиенты:


- крабовые палочки - 7шт
- апельсин - 1шт
- яйца - 4шт
- чеснок - 1 зубчик
- кукуруза консервированная - 100г
- майонез - 100 - 150г

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски

ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР - 7 Вторые блюда в горшочках

5685568_Bez_imeni1 (700x269, 238Kb)
 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /в горшочках

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ПЕРЦЕМ

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ПЕРЦЕМ


Приятный на вид и вкусный мясной рулет из фарша в кисло-сладком  ягодном соусе. 

Ингредиенты: 
 - 1 кг смешанного свиноговяжьего фарша 
 - 1 сырое яйцо 
 - 2 ст. ложки молока 
 - 2 ст. ложки муки 
 - соль, перец и приправы для фарша 
Для начинки: 
 - до 10 шт. чернослива без косточки 
 - 1 сладкий красный перец (у меня мороженый) 
 - 3 яйца сваренных вкрутую 
 - 8  ломтиков плавленого сыра для тостов (1 упаковка) 
Для соуса: 
 - 5 ст. ложек кисло-сладкого джема. Вместо джема взяла мороженые ягоды красной и белой смородины и 1 ст. ложку сахара.
 - 1 ст. ложка томатной пасты 
 - 1 ст. ложка уксуса (можно фруктового) 
 - 2 зубка чеснока 
 - 4 ст. ложки растительного масла 
 - 1 чайная ложка сухих прованских трав  
 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /из фарша

ТОР - 10 Основных блюд из субпродуктов!

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР - 10 Основных блюд из субпродуктов!

5685568_Bez_imeni2 (700x186, 190Kb)
 

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Субпродукты

Ещё трафаретики

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё трафаретики

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Трафареты

Мясной рулет «Минутка»

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет «Минутка»



На поваренке много рецептов мясного рулета, но такой я не нашла. Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей.
Рубрики:  Заготовки Кулинария /из фарша

Рецепт от мамы Водяновой: пирожки, от которых не полнеют

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от мамы Водяновой: пирожки, от которых не полнеют

Пирожки мамы Натальи Водяновой

Пирожки у меня действительно вкусные. Наташа их обожает! Делюсь рецептом ее любимых – с творогом. Но главное – душу в свою стряпню вкладывать и на качестве ингредиентов не экономить, тогда все получится.
Рубрики:  Заготовки Кулинария
Выпечка

Курица в густом глянцевом соусе

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в густом глянцевом соусе

5685568_2284877865 (466x700, 70Kb)
 

Ингредиенты:

Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст.л.
Мёд - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Курица - 4 куска
Кунжут
Зелёный лук

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /из птицы

9 шикарных салатов на праздничный стол

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 шикарных салатов на праздничный стол

5685568_Bez_imeni10 (700x510, 476Kb)


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски
Заготовки Кулинария /праздничные

Рождественские банки

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские банки

Знаете как можно создать себе праздничное новогоднее настроение при помощи обычной пустой банки? Не знаете? Да легко!

Вот идея с сайта http://shabbyartboutique.com/2013/12/the-scoop-on-creating-a-handmade-christmas.html, причем это одна идея, но с двумя разными решениями, просто надо выбрать, какое вам ближе 

Shabby-Art-Boutique-Township-Candle-Holder-2_thumb (600x600, 745Kb)
Shabby-Art-Boutique-Township-Candle-Holder_thumb (500x700, 523Kb)

Итак, мысль вы уже поняли, верно? Теперь как ее можно воплотить в жизнь. Сначала нам понадобится чисто отмытая банка подходящего размера. Понадобится еще чуть-чуть белой акриловой краски и кусочек губки для нанесения краски на банку  и создания морозно-заснеженного эффекта. Для усиления оного эффекта можно добавить еще крупную соль и клей ПВА    

Читать далее...
Рубрики:  Поделки/Поделки - рукоделки
Картинки,картины, открытки,постеры/Новогодние, Рождественские

Про бананы.

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения од-Ино4ка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про бананы.

Снимите с банана шкуру и отдайте лимону.


 

100_2373

Бананы пока не растут на российских полях, хотя их количество в магазинах и на рынках даже в самые трескучие морозы подбрасывает мозгу крамольные мысли насчет резкого потепления отечественного климата. Нет, понятно, что бананы текут в нашу страну теплоходами и даже самолетами, но что-то уж очень много мы их едим. А тут еще пытливый садоводческий ум дошел до идеи безотходного использования банана. То есть, мякоть съесть, а шкурку… А шкурку снять и пустить в дело. На удобрение.

 

Не только в мякоти банан, но и в его шкурке высокое содержание калия, магния и фосфора. Т.е. тех элементов, что обеспечивают хороший рост, развитую корневую систему и качественное цветение и плодоношение. Ну и самое главное – удобрение из банановых шкурок органическое, безопасное. И совершенно бесплатное.

На двухлитровую банку теплой воды достаточно шкурок с трех бананов. Настаивать трое суток, процедить, разбавить 1:2. Поливать 1 раз в 14 дней. Не поверите, как преобразятся ваши увядающие пеларгонии, выстреливающие бутонами цикламены и прочие прелестные цветы.

А как хорошо реагирует на банановую подкормку лимон! Листопада как не бывало, листья нормального размера и без признаков морщинистости, цветки не осыпаются, завязи многозначительно толстеют.

...Читать далее

источник - tasha_jardiniertasha_jardinier 
[1 ссылок 89 комментариев 2550 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

Рубрики:  Для дачи/Сад и огород. Цветники

Картинки Новогодние

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения MonaLina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картинки Новогодние

1 (320x480, 298Kb)   2 (365x500, 216Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Новогодние, Рождественские

Рулет из свинины с начинкой

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из свинины с начинкой

рулет из свинины с начинкой

Рулет из свинины с начинкой из сельдерея, меда и горчицы – блюдо которое удивит своим изысканным вкусом любого гурмана и кроме этого станет отличным украшением Вашего праздничного стола. Потрясающий аромат и необычный вкус не оставят равнодушным ни одного гостя!
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Вторые блюда из мяса

Елочные лапы шпатлевкой.

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MonaLina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елочные лапы шпатлевкой.

Автор Мк kadril 

ИСТОЧНИК

Есть у меня ряд работ, что пытаются повторить. Где исходным материалом - шпатлевкой, где контуром

1 (360x480, 159Kb)   2 (360x480, 166Kb)

3 (360x480, 142Kb)   4 (244x480, 96Kb)

Раз есть вопросы - надо ответить. Это не МК, а небольшое пояснение с фото, как я делаю веточки елки. Простите –пара фото немного размытые. А пара вообще другого цвета –это дочка своим фотоаппаратом снимала.

Итак. Материалы :

5 (520x390, 183Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Декупаж/ТЕХНИКИ интересные и нужные

Десерт "Пустыня Сахара" (легкий и без выпечки)

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Пустыня Сахара" (легкий и без выпечки)

Десерт "Пустыня Сахара" (легкий и без выпечки)

Десерт Пустыня Сахара

Этот десерт называется "Пустыня Сахара", то в нём обязательно будет присутствовать песок. Роль песка в этом десерте выполнит печенье. Печенье следует взять обычное, без каких-либо начинок, прослоек, глазури и прочего. Например, "К чаю", "К кофе", "Юбилейное" (обычное), "Топлёное молоко","Сахарное" и им подобные. Орехи можно выбрать по вкусу - это грецкие или арахис. Взять обычные, без обжарки и соли. 

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/десерт
Заготовки Кулинария

Как пожарить печень: ТОР - 6 рецептов замечательных блюд

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как пожарить печень: ТОР - 6 рецептов замечательных блюд



Жарка печени с разными добавками – один из простейших методов ее приготовления, и один из самых удачных, трудно плохо приготовить жареную печень, разве что можно передержать ее на огне и она станет не такой нежной или пересолить, вот пожалуй и все. Ну а продукты-спутники для печенки могут быть самые разные: лук, чеснок, вина, зелень, сметана, томат-паста, овощи, горчица, имбирь и т.д. Мы расскажем в этой подборке рецептов жарки печени о самых вкусных, простых и интересных блюдах.

1. Печень, жареная с горчицей

Понадобится:

500г печени, 2-3 ст.л. горчицы, по 2 ст.л. растительного и сливочного масла, ¼ стакана муки, перец, соль.
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Субпродукты

Старинные конверты

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения olia-olenek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старинные конверты

Вот такие старинные конвертики нашла в интернете

5273535_98684701 (577x700, 309Kb)

5273535_98684643 (587x700, 299Kb)

5273535_98684641 (630x700, 294Kb)

5273535_98684491 (602x700, 294Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Винтаж
Картинки,картины, открытки,постеры/бирочки

Торт-салат «Чудо-слойка»

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-салат «Чудо-слойка»

Торт-салат «Чудо-слойка»



Ингредиенты :
1,5 стакана отварного риса
200 гр крабовых палочек
1 банка (400 гр) консервированной кукурузы
350 гр маринованных грибов
3 отварных куриных бедрышка
5 вареных яиц
1 банка (400 гр) ананасов
майонез
сметана

Приготовление:
1.Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):
2.1- рис + сметана-майонез
2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез
3- кукуруза + майонез
4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез
5- маринованные грибы + сметана
6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)
Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Затем снять кольцо формы, украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса. Можно добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!
источник
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски

Мастер-класс по декупажу на дереве: Применение натирок

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения MonaLina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по декупажу на дереве: Применение натирок

http://www.mastera-rukodeliya.ru/dekupaj/dekupaj-po-derevy/6582-primenenie-natirok.html

Автор: Ольга Clever

Сегодня мы с вами займемся классическим вырезным декупажем. Как-то все немного подзабыли об истоках техники декупаж и о самой сути декупажа, ведь в переводе это слово значит - «вырезать». Всё больше работ в салфеточной технике и с распечатками, и всё меньше с классическим декупажем… Так вот, сегодня мы с вами будем вырезать! А дополнительно используем и другие приемы декорирования, и не всем известные материалы и инструменты.

1 (560x541, 213Kb)

2 (560x558, 187Kb)

Для работы нам потребуется:

  • Грунт акриловый,
  • Краски акриловые,
  • Двухшаговый кракелюр,
  • Металлическая пудра для затирки,
  • Декупажная карта,
  • Натирка,
  • Цанговый нож,
  • Коврик для резки,
  • Кисточки,
  • Искусственная замша для внутренней отделки,
  • Патинирующие воски.

3 (560x494, 192Kb)

МАСТЕР-КЛАСС

Рубрики:  Декупаж

Открытки с корзинами цветов

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Elnik14 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытки с корзинами цветов

Small basket of light purple asters, 1908.

дальше
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Винтаж

Плюшки - ватрушки

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки - ватрушки

Состав рецепта:

Тесто:
 
- 1, 5 ст. молока (1 ст. - 220 мл);
- 0, 5 ст. сахара (100 г);
- 3 яйца;
- 125 гр. маргарина;
- 14 гр. сухих дрожжей;
- 7 ст. муки (1 ст. - 140 г), (6 ст. - для замешивания , 1 ст.- для до замеса).
 
Для смазывания теста:
 
- 125 гр. маргарина;
- 0,5 ст. сахара (100 г);
- 2 желтка.
 

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария
Выпечка

Разделка теста для ватрушек + Разделка теста для булочек с начинкой

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка теста для ватрушек + Разделка теста для булочек с начинкой

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Украшения блюд
Выпечка

Не бедная овечка ...Календарь на 2015 год

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Небедная овечка ...Календарь на 2015 год


А.Свиридова "Бедная овечка"

+12
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Новогодние, Рождественские

ГОД КОЗЫ. КАЛЕНДАРЬ 2015 год

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОД КОЗЫ. КАЛЕНДАРЬ 2015 год.

15.png
0_c752d_58c671f5_orig a.jpg



Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Новогодние, Рождественские

Pin Up российских иллюстраторов

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pin Up российских иллюстраторов

16.png
Наталия Ершова
719.jpg


Наталия Ершова
722.jpg



Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/ПИН АП

Видео: Расслаивание офисной бумаги для декупажа..

Пятница, 28 Ноября 2014 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео: Расслаивание офисной бумаги для декупажа...

Видео: Расслаивание офисной бумаги для декупажа...

Автор Анна Турчина...
Буду очень рада, если кому-нибудь пригодится мой первый МК по работе с распечатками. При всем обилии информации в интернете до многих вещей приходится методом проб и ошибок додумываться самой. При освоении азов декупажа мне очень помог этот сайт — спасибо огромное Алисе и всем вам, кто делится своим опытом! Мне тоже очень хочется внести свою посильную лепту. Желаю всем удачи и радости!




Наклеивание офисной бумаги.
Этот мк дополняет первое видео, Расслаивание офисной бумаги. Надеюсь, что этот мини-МК поможет новичкам в работе!


Рубрики:  Декупаж

Вкусные бомбочки

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные бомбочки

Вот решила порадовать своих домашних немного, нашла случайно вот такой рецептик неких бомбочек.

Вкусные бомбочки : Итак, начинаем готовить. По времени уйдёт на всё от начала до конца около 2х часов.

Итак, начинаем готовить. По времени уйдёт на всё от начала до конца около 2х часов.


Ингредиенты: 

Тесто: 

Мука — 3,5-4 ст. 
Вода (кипяток) — 1,5 ст.
Раст. масло — 4 ст.л. 
Сахар — 1 ч.л. (без горки)
Соль — 1 ч.л (без горки)
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария
Выпечка

Секреты декупажа: как приклеить салфетку на темный фон

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты декупажа: как приклеить салфетку на темный фон

Секреты декупажа: как приклеить салфетку на темный фон
4964063_KHfTzQ8g5uY (600x450, 113Kb)
С необходимостью наклеить салфетку на темный фон рано или поздно сталкивается каждая декупажница. Есть несколько способов это сделать.

Читать далее...
Рубрики:  Декупаж

Животный мир | Rebecca Latham (часть 2.)

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 06:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Животный мир | Rebecca Latham (часть 2.)

Американская художница-анималист Rebecca Latham

Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/Животные, птицы, рыбы, насекомые


Понравилось: 1 пользователю

Лаки для декупажа

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лаки для декупажа

!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  Декупаж/МАТЕРИАЛЫ для декупажа

Бирки, теги

Среда, 26 Ноября 2014 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-В [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирки, теги.


4964063_lNNvd6SPnaA (455x700, 147Kb)

4964063_kerstlabelsanta (424x700, 140Kb)4964063_eb3bec815612937e1a21ee8cd3886b97kerstlabel_nkm (434x700, 145Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Картинки,картины, открытки,постеры/бирочки


Понравилось: 1 пользователю

Время квасить капусту. Советы по засолке.

Среда, 26 Ноября 2014 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения letsgo65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время квасить капусту. Советы по засолке.

4407530_2154736_original (525x700, 278Kb)

Выбираем:

Наиболее вкусной капуста получится, если отбирать вилки крупные или плоские с белыми листочками и неглубоко проникающей во внутрь кочерыжкой.

Добавляем:

Если Вы решили засолить капусту прямо целыми кочанами, то тогда нужно обязательно надрезать их по кочерыжке аккуратно крест-накрест. Такие вилки капусты, заквашенные прямо целыми кочанами будут нежными и достаточно упругими, если Вы ряды кочанов пересыплете крупноистолчёными кукурузными зёрнами.
 
Квашенная капуста у Вас будет хрустеть, если Вы дно ёмкости для её квашения выстелите листьями хрена.
 
Если при квашении Вы добавите морковь, которую предварительно нашинкуете тоненькими брусочками (а не так, как многие привыкли - потёртую на тёрке с крупными отверстиями), то капуста у Вас получится в итоге белоснежной и совсем неокрашенной.
 
Сушёный укроп или же яблоки, которые просто режутся кружочками, придадут Вашей квашенной капусте очень приятный вкус.
 
Вообще, в капусту традиционно закладывают тмин. И тмин закладывают не столько ради вкуса, если честно говорить, сколько ради пищеварения. Простите за подробности, но тмин в капусте предотвращает газообразование в кишечнике.

 

Избегаем:

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария
Заготовки на зиму Кулинария


Понравилось: 1 пользователю

Гроздь винограда

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гроздь винограда

Салат "Гроздь винограда" - с копченой курицей

0_8231c_5aa413c6_L (500x392, 206Kb)

Ингредиенты: 

курица копченая - 400 гр;
темный виноград без косточек - 300 гр;
сыр твердый - 300 гр;
яйца куриные - 4 шт;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
зелень петрушки - для украшения

Способ приготовления:

Рецепт салата «Гроздь винограда» уже давно лежит у меня в закладках. И вот наконец-то я решилась его воплотить в жизнь. Салат прост в приготовлении, но при этом оригинальный, сытный и может украсить любой праздничный стол. 

47829513 (600x453, 208Kb)

Приготовление: 

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски
Заготовки Кулинария /Украшения блюд

Шаурма

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения NadinHappy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски

Про маринады для шашлыков и заправки для салатов

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про маринады для шашлыков и заправки для салатов

 

Про маринады для шашлыков и заправки для салатов

Вот и май - праздники, длинные выходные. Хорошая погода. Природа. Костёр. Еда с запахом дымка. И жизнь прекрасна

Теперь про главное - шашлыки и маринад. Вариантов маринада столько же, сколько и людей, которые его готовят. Я почему-то в этом уверена. И всегда интересно попробовать что-нибудь новенькое. 
 
Меня вот веточки розмарина на фото привлекли. С прошлой осени я фанат этой специи. Правда, у нас он продаётся только измельчённый. Особенно хорош аромат и вкус у свежих веточек.
 
4045361_10176039_740038376040341_8909627423209085695_n (600x332, 51Kb)
 
Прошлым летом мы сами изобрели несколько маринадов. Очень простых. Например, замачивали мясо в пиве с солью и перцем, а сверху закрывали толстым слоем лука. И оставляли мясо в маринаде на сутки.
А ещё у меня в гостях были турки - турецкая семья. Они едят только говядину. А из специй используют только соль и перец. Причём мясо они прокручивают на мясорубке - никаких кусков. Представьте себе: говяжий фарш с солью и перцем и всё. Потом фарш маленькими шариками обжимают вокруг деревянных шампуров. Всё. Жарится очень быстро. Я попробовала и остановиться не могла - удивительно вкусная штука получилась.

10 маринадов для шашлыка и заправки для салата от Джеймса Оливера>>>
Рубрики:  Заготовки Кулинария /Салаты, закуски
Заготовки Кулинария /Вторые блюда из мяса
Заготовки Кулинария /Соусы, маринады, заправки

Воздушные жареные пирожки

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные жареные пирожки

getImage (600x450, 55Kb)




Воздушные жареные пирожки

Ингредиенты:
2,5 стакана воды
1 стакан сметаны
1 столовая ложка сухих дрожжей
1,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):
вареный картофель
1 жареная луковица
немного молотого черного перца

Также необходимы:
растительное масло для жарки
чеснок по желанию
сухая/свежая зелень по желанию

Приготовление:
1. Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.
2. Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.
3. В тесто добавляем сметану, соль и сахар.
4. Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.
5. Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.
6. Готовое тесто разделяем на мячики.
7. Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).
8. Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.
9. Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.
рецепт с сайта"Одноклассники"


undina77






Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки":



Рубрики:  Заготовки Кулинария
Выпечка

Курица, запеченная в духовке. Простой и очень необычный рецепт!

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, запеченная в духовке. Простой и очень необычный рецепт!

Этот чудесный, необычный рецепт курицы в духовке попался мне в одной из кулинарных групп в соцсети. Очень удивил состав ингредиентов, ни масла, ни майонеза, ни сметаны, но такие красивые кусочки курицы лежали на блюде, что прям слюнки потекли, захотелось попробовать. Решилась и не прогадала. Получилось очень вкусно и аппетитно на вид.

курица в духовке

Ингредиенты:

  • Части курицы (у меня были окорочка, разделенные на две части) и голени
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Вода - 1 стакан
  • Чеснок - 3 зубчика
Читать далее...
Рубрики:  Заготовки Кулинария /из птицы

Сережкины беляши : Попробуйте - не пожалеете !!!

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Md_Inna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сережкины беляши : Попробуйте - не пожалеете !!!

Это рецепт моего брата. Его дети любят любую еду, приготовленую папой,но эти беляши - это что-то особенное!!! Теперь все мои знакомые их так и называют "Сережкины". 

belyashi (450x312, 134Kb)1 литр муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можна всунуть руки.

Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.

При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.

Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.

Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или  жареными шампиньйонами. Дети любят с яблоком и корицей...

Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.

Я оставляла для експеримента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

Приятного аппетита !!!

 

Рубрики:  Заготовки Кулинария
Выпечка


Поиск сообщений в Е_ленка
Страницы: 513 ... 245 244 [243] 242 241 ..
.. 1 Календарь