-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в я_ЛАНОЧКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 6600
Комментариев: 225
Написано: 6982


Торт Черепаха

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Черепаха - готовим за 30 минут!

 Торт Черепаха - готовим за 30 минут!

Этот торт всегда получается вкусным и его можно приготовить, как для праздничного стола, так и в будни. В отличии от Холодного торта, выпекать его придется, но, поверьте, времени вы потратите минимум на его приготовление. 

tort-sherepaha (600x511, 53Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ/кремы

Торт "Дамские пальчики

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дамские пальчики"

торт дамские пальчики
Всегда получается вкусный, хорошо пропитанный и легкий тортик!

Рецепт
Рубрики:  ТОРТЫ/кремы

Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки

Рубрики:  ТОРТЫ/торты без выпечки

Торт "Снежинка" (без выпечки)

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Снежинка" (без выпечки)

 

 

 

150 г сухого раскрошенного печенья, 80-100 г сливочного масла, 100-150 г сахарного песка, 10 г желатина (1 ст ложка), 300-400 г творога, 1 1/2 стакана сливок, натертая цедра и сок 1 лимона.        

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ/торты без выпечки

ТОРТ без ВЫПЕЧКИ

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения olga55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ без ВЫПЕЧКИ

 (400x300, 35Kb)
Очень шоколадный и очень вкусный торт без выпечки.
Понадобится:
200г печенья (например, «К чаю»),
50г сливочного масла, 400мл сметаны,
½ стакана молока,
4 ст.л. сахара,
3 ст.л. с горой какао порошка,
1 упаковка желатина (10г),
2 банана.
Приготовление
Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.
 (400x300, 87Kb)
Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.
 (400x300, 79Kb)

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.
Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.
 (400x300, 65Kb)
Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.
 (400x286, 84Kb)
Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.
 (400x300, 60Kb)
Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж
 (400x300, 76Kb)
Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
 (400x300, 83Kb)
Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.
 (400x300, 85Kb)
Рубрики:  ТОРТЫ/торты без выпечки

Непеченый торт из йогурта

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Непеченый торт из йогурта

Читать далее...
Рубрики:  ТОРТЫ/торты без выпечки

КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ильсия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОФЕЙНЫЙ РУЛЕТ





СОСТАВ:

Для теста:

Мука - 0.5 чашки. Очень желательно использовать специальную муку для выпечки (с низким содержанием клейковины). Если у вас такой муки нет, то используйте смесь обычной хлебопекарной муки и крахмала (возьмите чуть больше половины столовой ложки крахмала и смешайте с обычной хлебопекарной мукой, чтобы в конечном итоге получилось примерно половина стакана).
Какао - 2 столовые ложки
Растворимый кофе - 2 чайные ложки
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Яйца - 3 штуки
Сахар - 0.5 чашки
Горячее молоко - 2 столовые ложки

Для крема:

Жирные сливки (35%) - 250 мл
Сахарная пудра - 1 - 3 столовой ложки

Вместо сливок вы можете взять сметану или приготовить крем из сметаны и сливок в соотношении 1 : 1.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте сухие компоненты для теста: муку, какао, кофе, разрыхлитель. Просейте ее пару раз, чтобы обогатить смесь воздухом.
Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте яичные белки с сахаром в крутую пену. Взбейте яичные желтки. Аккуратно смешайте взбитые белки и желтки. Я обычно смешиваю лопаточкой для торта, перемешивая аккуратными движениями снизу вверх.
Осторожно добавьте во взбитые яйца сухие компоненты, плавно размешивая смесь лопаточкой снизу вверх. Влейте горячее молоко, быстро размешайте и вылейте на застеленный пергаментом противень. Разровняйте тесто по всей поверхности противня.



Выпекайте в предварительно разогретой до 220 С духовке 8 - 10 минут.
Расстелите на столе полотенце, посыпьте его сахаром и выложите на полотенце выпеченный пласт теста (пергаментом вверх). Снимите пергамент и сверните пласт теста вместе с полотенцем в рулет. Оставьте его остыть.



Для крема взбейте сливки или сметану с сахаром. На видеосъемке я готовила крем из смеси взбитых сливок и сметаны. Я использовала нежирную сметану, которую взбила с сахарной пудрой. Взбила до устойчивых пиков сливки и потом смешала сметану и сливки. Получился довольно мягкий, не очень густой крем.
Разверните рулет, смажьте его кремом, отступая 2 - 3 сантиметра от края. Сверните рулет заново.



Приятного вам чаепития!kyxarka.ru/

Рубрики:  ТОРТЫ/рулеты

Творожные розочки

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки.
 (700x525, 90Kb)
Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
 (700x525, 56Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 58Kb)
 (700x525, 66Kb)
Рубрики:  ТОРТЫ/выпечка

Вишня в снегу (десерт из блинов)

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишня в снегу (десерт из блинов)

Сверху посыпьте тёртым  шоколадом, украсьте вишней.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Кекс с вишней и кокосовой стружкой

Пятница, 06 Января 2012 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с вишней и кокосовой стружкой

 

Рубрики:  ТОРТЫ/КЕКСЫ


Поиск сообщений в я_ЛАНОЧКА
Страницы: 604 ... 94 93 [92] 91 90 ..
.. 1 Календарь