-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в я_ЛАНОЧКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2011
Записей: 6600
Комментариев: 225
Написано: 6982


Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цв.капуста,грибы)))

Среда, 22 Февраля 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Njuska888888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальный маринад

Цитата сообщения xxmilaxx Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цв.капуста,грибы)))



    

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/корейские блюда

Предлагаю Вам попробовать помидорчики и огурцы в маринаде)

Среда, 22 Февраля 2012 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

на зиму

на зиму ,
Предлагаю Вам попробовать помидорчики и огурцы в маринаде) этим рецептом пользуюсь уже больше 5 лет и не изменяю ему))))))

подготовить огурцы и помидоры)

лук и чеснок)
подготовить банки

На дно банки веточку петрушки чеснок мелкими дольками и лука 2 колечка нарезать овощи и сложить в банки. накрыв крышками

в это время варить маринад

на 1 литр воды 3 ст ложки песку,
1 ст ложка соли
15 горошин перца
7 лавр листов
2 ч ложки уксуса 70 %
все прокипятить 3 минуты и Залить овощи в банках
на верх положить по 2 кольца лука в каждую банку и закатать)

Укутать на ночь под шубу))



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
Часть 6 - На зиму 2
Часть 7 - лечо с рисом
...
Часть 18 - Овощной салат с рисом «Сытая зима
Часть 19 - Пикули
Часть 20 - Заправка для борща и суп


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Остренькие огурчики с морковью

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Тоболячка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькие огурчики с морковью

Остренькие огурчики с морковью


Ингредиенты:
  • 3 кг огурчиков
  • 3 моркови
  • 0,5 стакана очищенного чеснока
  • 0,5 стакана сахара
  • 1,5 ст. л. соли
  • 1 стакан растительного масла
  • 200 мл уксуса
  • полпакета приправы для корейской моркови

Приготовление:
1. Огурцы и морковь разрезать вдоль на четыре части, чеснок измельчить. Огурцы, морковь и чеснок положить в кастрюлю.
2. Добавить соль, сахар, растительное масло, приправу, хорошо перемешать и оставить на сутки при комнатной температуре.
3. Разложить в подготовленные поллитровые банки, стерилизовать 15 мин. Банки закатать, перевернуть и оставить так до полного остывания.

Автор:  Ольга Симанова, Удмуртия

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)***

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)***





*****
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Огурцы в капустных листьях

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы в капустных листьях

Огурцы в капустных листьях


 

Ингредиенты:   Рецепт приготовления "Огурцы в капустных листьях":
   
Огурцы

Капуста

Хрен

Укроп

Чеснок

Листики смородины

Соль

Сахар

Уксус

Колличество продуктов зависит от колличества закрываемых банок.
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

 

 

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/694
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Кавказская аджика***

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавказская аджика

 

Кавказская аджика

 

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Цветная капуста в соусе

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста в соусе

Снова по мамину рецепту! Получается очень вкусно! Делается легко и быстро, храниться долго!:smile3:

Ингридиенты:

Цветная капуста - 2 кг.
Помидоры - 2кг.
Сладкий перец - 200-300 грамм.
Петрушка - 200 грамм.
Чеснок - 80 грамм.
Уксус 9% - 120 грамм.
Масло растительное - 200 грамм.
Соль - 60 грамм.
Сахар - 100 грамм.

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, но не очень мелкие и отварить в подсоленной воде минут 5.
2. Помидоры перемолоть на мясорубке. Порезать сладкий перец на маленькие кусочки, петрушку тоже меленько порубить.
3. Помидоры, перец, петрушку поставить вариться, как начнет закипать, добавить уксус, соль, сахар, масло, довести до полного кипения, осторожно положить в маринад капусту и проварить минут 15.
4. Банки ошпарить кипятком, крышки положить в кипяток, затем засыпаем капусту вместе с маринадом в банки и плотно закручиваем.
 (338x450, 34Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Перец острый маринованный.

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец острый маринованный.

Одна моя знакомая дала мне рецепт вот такого острого перца) Он для любителей острого. Я, раскусив его, сразу не обрадовалась, хотя вкус рассола был очень приятный. И я, конечно же,  взяла у неё рецепт. И вот, что у меня получилось)

Итак, на 1 литровую банку понадобится:

5 зубчиков чеснока

0,5 ч.л. чёрного перца горошком

 1 лавровый листик

12-15 шт. острых стручковых перцев (в зависимости от их величины)

2-3 шт. сладких болгарских перцев

1 ч. л. соли с верхом

2 ч. л. сахара

2 ст. л. уксуса

Сладкие перцы почистить и разрезать вдоль на 4 части. Сложить всё в чистую банку, кроме соли, сахзара и уксуса и залить кипятком. Оставить на мин. 10. Затем воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, а уксус налить в банку. Закипятить рассол и залить им перец. Закатать, перевернуть и укутать в "шубу". Всё!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

Баклажаны в аджике: фирменный рецепт***

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***Баклажаны в аджике: фирменный рецепт***




Закатки для меня – самый лучший отдых.
Готовлюсь я к ним заранее: заботливо собираю рецепты, изымаю у друзей банки, потихоньку, в охотку, отмываю от пустых банок чужеродные этикетки… Как приходит сезон дешевых овощей – отправляюсь с детьми на рынок.

Накупим всяких даров природы, разложим румяными боками на столе, и колдуем над нашим богатством: вот на кабачковую икру, это на луковый салат, эти – на аджичку.

С опытом приходит и смелость: рецепты пишутся самостоятельно.
Вот мой фирменный: "Невероятные баклажаны в аджике."
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки

ТЕЩИН ЯЗЫК***

Среда, 22 Февраля 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения alakazia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

***ТЕЩИН ЯЗЫК***



Получается отличное дополнение к картошечке зимой или праздничная закуска.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/заготовки


Поиск сообщений в я_ЛАНОЧКА
Страницы: 604 ... 209 208 [207] 206 205 ..
.. 1 Календарь