-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в нежность_солнечного_лета

 -Подписка по e-mail

 

бискоти

Пятница, 09 Марта 2012 г. 14:05 + в цитатник
Ингредиенты рецепта Новогодние бискотти с изюмом и грецким орехом:

1 стакан рубленых грецких орехов
2 яйца
1 3/4 стакана муки
1/2 стакана изюма
1 чайная ложка разрыхлителя
120 грамм сахара
1/4 чайная ложка соли
1 чайная ложка ванили
120 грамм сливочного масла

Способ приготовления рецепта Новогодние бискотти с изюмом и грецким орехом:

Смешать растопленное масло с ванилью, сахаром и яйцами.
Добавить разрыхлитель, муку, орехи и изюм.
Вылепить влажными руками шириной около 10 см два батончика. Уложить их на противень.
Выпекать 20-25 минут при 180 С.
Немного остудить и нарезать по диагонали, толщиной примерно 1.5 сантиметра.
Поставить снова на 10 минут в духовку, чтобы печенье немного подсохло.
1322828911_biskotti-s-izyumom-i-greckim-orexom (250x250, 13Kb)

Без заголовка

Пятница, 09 Марта 2012 г. 14:04 + в цитатник
Вафли. Х2




Никогда не была в Бельгии, но читала, что там очень популярны такие  толстые мягкие вафли. Так их и называют - бельгийские или брюссельские (если они именно квадратные). Решила попробовать, тем более, что приобрела именно такую вафельницу квадратной формы, как раз то, что нужно. Квадратные, правда, не всегда получались, потому что наливала тесто маленькими порциями, но это детали. Главное было найти подходящий рецепт, а их я опробовала два. Не знаю, как там на самом деле в Бельгии, в интернете я прочитала, что их два варианта -   один дрожжевой, другой бездрожжевой. Рассказываю...



Рецепт дрожжевой я взяла ОТСЮДА



100 г сливочного масла

1,5 чашки молока (~350 мл)

2 чашки муки

1 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара 

2 яйца

1/4 ч.л. разрыхлителя (или соды)


 


Цитирую: "Добавить муку, соль, сахар, дрожжи, перемешать. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.Утром слегка взбить яйца и добавить их в тесто, также добавить разрыхлитель. Перемешать и выпекать в разогретой вафельнице."


P1260314 (650 x 520) (658x528, 63Kb)



Теперь о впечатлениях. Во-первых, их у меня гораздо больше 8 штук получилось, но это, наверное, потому, что форму я не соблюдала. Во-вторых, они действительно очень вкусные. И мягкие, но больше похожи не на вафли, а на тоненькие оладьи. Вообще, конечно, красиво и хорошо, но настоящие вафли всё-таки должны быть вафлями. :)) Если кто-то захочет их повторить, рекомендую не складывать готовые одну на другую, они в этом случае становятся ещё мягче. 



Второй рецепт я нашла в журнале  "SAVEURS". 



125 г сливочного масла

250 мл молока 

250 гр муки

жир для смазывания формы

30 гр сахара 

2 яйца

1 пакетик разрыхлителя, соль



Цитирую: "Масло растопить. Белки отделить от желтков. Муку просеять с солью, сахаром и разрыхлителем. Порциями добавить желтки, молоко и растопленное масло. Перемешать до получения однородного теста без комочков. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно подмешать к тесту. Дать тесту постоять 2 часа при комнатной температуре."



P1260292 (650 x 488) (658x495, 58Kb)



Очень вкусные получились вафли. Причём именно вафли  - внутри мягкие, снаружи чуть хрустящие, лёгкие. То, что, кажется, и должно быть. Умяли за милую душу, все сказали, что именно этот вариант обязательно нужно повторить. 



Интересно, какие же они настоящие бельгийские вафли... В интернете ещё море вариантов. Все они объединяются, правда, одним условием - подаются традиционные бельгийские вафли со взбитыми сливками, мороженым, фруктами или ягодами. И их нужно есть тёплыми, как говорится, с пылу с жару. :)) Приятного аппетита! 



P1260336 (700 x 519) (700x511, 70Kb)


Без заголовка

Пятница, 09 Марта 2012 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовое пирожное за 15 минут.


Это пирожное делается за 15 минут, однако ему понадобиться пару часов чтобы застыть в холодильнике, но главное что делать его очень быстро и итоге получается нежное, воздушное пирожное, которое вряд ли оставит кого-то равнодушным.

рецепт.

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2012 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердечные крендельки.

Это мое самое любимое печенье. Оно очень ароматное, рассыпчатое и мягкое.
Пеку я его редко, потому что просто не могу перестать его есть, такое оно вкусное.

Рецепт проще простого.

этo очень просто и невероятно вкусно

Швеция, Остерсунд

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:36 + в цитатник
Целую неделю я провела в Швеции, в городе Остерсунд. Знаю, что там недавно был этап кубка мира по биатлону, жаль что мы не попали.
В этом городе живет моя старшая сестра, которая уже 5 лет, как переехала в Швецию. Она работает там фотографом: приехала туда вместе со своим молодым человеком поработать на лето, и осталась... точней они вместе остались, говорят, что навегда, но время покажет.


несколько фото




F@ck

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 23:28 + в цитатник
Терпеть не могу выбирать подарки. Сегодня 3 часа бесполезно прошлялась по магазинам и вернулась почти с пустыми руками. Ну не работает у меня фантазия в этом направлении, хоть убей. Чувствую себя неудачницей прям.

Самое сложно дарить подарки тем, у кого все есть.


ПС: а зима у нас все нету, зато в Швеции в горах было классно!

Lucie

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 00:45 + в цитатник
Вдоволь наша Люся сегодня побегала.

Пришла домой вся в снегу, комки снега налисли везже где только можно.


Пока я возилась с маникюром, она тихо зашла в комнату и вся снежная завалиалсь на мою кровать. Лежала там, оттаявала. Стоит ли говорить, что у меня кровть промогла насквозь, особенно матрас. Придется спать на диване! )))))))



New Year's outfit

Среда, 14 Декабря 2011 г. 03:28 + в цитатник
Поскольку в этом году меня возбуждает исключительно все ванильно-нежное и романтично-девчачье, я не стала изменять моим текущим предпочтениям и купила себе платье на Новый Год очень нежное и женственное.
Наконец-то нитка жемчуга привезенного из Египта найдет свое применение.


I love kiwi!

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 22:54 + в цитатник
Сегодня, гуляя по рынку, я неудержалась и купила себе 3 кг киви!

Я просто до писка обожаю этот фрукт и могу есть его килограммами.

Помыла, почистила, нарезала на тарелочку и, сделав пару снимков, принелась их уплетать
Вкусно мимимими


блоги

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 23:08 + в цитатник
посоветуйте какие-нибудь хорошие, уютные дневники...
хочется тепла

today

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 21:55 + в цитатник
пополнила свою колекцию новым лаком.

здравствуй, номер 436!


sure...

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 22:36 + в цитатник
Телефон мой так и не нашелся - сЦуко! Ну зато теперь я знаю, что попросить на новый год. =)
Ладно уж, так и быть, горевать не буду, тем более ему уже 2 года и наверное, для кого-то, он уже "морально" устарел, плюс некислая царапина на дисплее уже давно действовала мне на нервы.


С утра забегала Ирискина, она уже вкурсе всех вчерашних приключений нашей чесной компании. Про телефон она не сильно впечатлилась и только сочувствунно похлопала меня по плечу, а вот свежие сплетни о бабской подлости подогрели в ней не шуточный интерес. Я на вопросы отвечала уклончиво и обтякаемо. Ну не люблю я сплетни! Да и к тому же, ни для кого не секрет что Ольга и Сергей давно друг друга хотели. Да, он парень ее подруги, и он состоит в этих отношениях уже 7 лет - любовь со школьной скамьи. Просто отношения уже не те и это заметно всем. Но это не мое дело и я открыто заявляю о том, что беру нейтралитеит.


btw: а коктейль "оргазм" никакой на самом деле не оргазм, а приторное калорийное пойло, от которого на утро болит голова.

crap

Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 05:46 + в цитатник
боже! какая ужасная ночь.
Поход с друзьями в клуб закончился фииерически тупо. Милая подружка, приняв лишнего, упала в объятья парня своей другой закадычной подруги, и пока они страстно обжимались в темном закутке клуба, она искала своего "зайчика" постоянно срывая его телефон, но там были только гудки. Подруга их конечно же потом нашла: птичка в клювике принесла весточку и расказала где искать "пропажу". Истерика, обвинения, слезы. Я вмешиваться не стала, сидела и смотрела в свой Мартини, грустно гоняя оливку по дну болака.
Ну не дура ли она? Замутила с парнем своей же подруги! Мдееее...только вот я их обеих люблю и теперь не знаю как мы будем общаться дальше.

Я уехала из клуба вместе с растроенной разлучницей. Блядь пришла домой, села пить чай и обнаружила, что где-то вломила свой телефон. Судорожно рылась в сумке и вспоминала где. В такси. Короче, прощай мой айфон.
Но конечно надежда есть...такси офицальное и может водитель будет так любзен и вернет мне его завтра. Надежда и вера в людскую добродетель - мое все.

Без заголовка

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Tammy_Tanuka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Создание палетки теней в домашних условиях.

 Этот пост не для тех кто любит Chanel и Dior, закупаясь лимитированными и дефицитными продуктами, этот пост для основной и самой многочисленной группы населения, которая придя в магазин решает, купить что-нибудь вкусного на ужин или приобрести себе наконец новые тени. А самое главное для тех, которым не чуждо творчество и эксперименты.

 Как за час превратить ненужные и неподошедшие тона в палетку с актуальными тонами. Мой опыт.


У меня набралась целая куча слюды, пигментов и теней не подошедших мне тонов. Это как когда приходишь в магазин, а там все кажется таким сверкающим и красивым, наберешь, приходишь домой, а это оказывается не кристально-шампанский тон, а какой-то тухло-розовый или тон вульгарного лосося. И оставляешь их пылиться на полочке, до очередного перебора и выброса по сроку годности.

 Сегодня это не так. Даешь новую жизнь теням-неудачникам!

Смотреть далее...

another boring day

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 22:40 + в цитатник
Сегодня наконец-то в Таллинне выпал снег. Мокрый, грязный, но все же снег.
После универа мы подругой ездили в старый город смотеть на горе-елку, которая в этом году побила все рекорды по падениям. Хорошо хоть никого не придавила. Елка красивая, добротная, только контрастно она смотрится среди серости декабрьского дня.
Побродили по Ратуше, посидели в кафе Old Hansa, выпили по чашечке ароматного кофе с чили, а потом, по дороге домой, я не удержалась и купила миндаль в корице. Боже как же это вкусно.

сейчас сижу читаю социологию и пью имбирный чай.
поскорей бы Норвый Год...
поскорей бы в Швецию...

душно мне тут и скучно.



drop

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 19:55 + в цитатник
я ловила капли

Snow

Среда, 30 Ноября 2011 г. 02:47 + в цитатник
первый снег
первый мороз
а потом опять пошел дождь...


холодная тишина
l_1287180000_25504 (468x700, 215Kb)

Inspiration

Среда, 30 Ноября 2011 г. 02:26 + в цитатник
Работы этого двадцатитрехлетнего парня из Украины меня настолько вдохновляют, что просто не описать словами.
Его виденье мира - это волшебство: хрупкое, тонкое, но очень ощутимое.
204 (700x700, 409Kb)
Читать далее...

Моя любимая девочка

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 19:28 + в цитатник
У моей подруги есть кролик и зовут это чудо Люша. Ей всего 9 месяцев и милее существа я еще не встречала.
У меня есть коварная мечта: я хочу заполучить пушистых и мягких отпрысков Люшечки, но моя подруга не горит желанием искать своей принцессе жениха, поэтому мне остается только фотографировать эту сладенькую красавицу и умиляться при виде ее.)))))
l_1283032800_23552 (700x466, 175Kb)

Muslibar

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 19:11 + в цитатник
А еще я пеку.

мюслибар в карамели.
это было вкусно
dsc_0099-e1300138696341 (466x700, 57Kb)

First one

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 18:32 + в цитатник
Тут я буду публиковать свои фото, мысли, обрывки чувств. Для себя, только для себя, но если вдруг меня будут читать, то я с удовольствием протяну руку для дружбы и взаимного общения.


Фото: дыхание лета.
343538-9-1320766166029 (600x402, 148Kb)

Дневник Нежность_лета

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 18:29 + в цитатник
Мир глазами любви. Мои фотографии это отражения моего мира, как внутреннего, так и окружающего.


Поиск сообщений в нежность_солнечного_лета
Страницы: [1] Календарь