-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в еленапермь

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2011
Записей: 3369
Комментариев: 35
Написано: 3401


Коллекция маринадов для шашлыка из баранины, свинины, птицы!

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция маринадов для шашлыка из баранины, свинины, птицы!

Изображение 176 (700x525, 277Kb)Шашлык из баранины

На 1 кг баранины:
лук репчатый -5-6 шт
уксус 3% -05, стакана
зеленый лук -1 пучок
соус ткемали — 4 ст. ложки
помидор -4шт
барбарис сушенный — на кончике ножа
лимон — 1шт
топленое баранье сало -20 г
соль, зелень, черный молотый перец по вкусу
Вместо баранины можно использовать свинину, печень, говяжью вырезку. Мясо нарезается кусочками, укладывается в емкость, пересыпается солью, черным перцем, мелко нарезанным репчатым луком. Добавляется лимон или уксус, перемешивается. Маринуется в холодном месте в течении 2-3 часов. Готовое мясо нанизывают на шампура, смазывают топленым салом, жарят над горячими углями, поворачивая шампура. Гарниром к такому шашлыку подают зеленый лук, помидоры, соус ткемали, можно сверху украсить барбарисом.
 
Маринад на лимоне
 
на 2 кг свинины:
лимон -2шт
соль и молотый перец по вкусу
Мясо нарезается, укладывается в посуду, поливается выжатым соком лимона, перемешивается. Сверху укладывается нарезанный кольцами репчатый лук. Время маринования 6-8 часов. Соль и перец добавляются перед приготовлением.
 
 
3368205_de92055ad2b0 (497x58, 2Kb)

На правах рекламы

Стильные деревянные столы для спортивного покера с логотипом не только украсят интерьер зала, клуба, казино, частного дома, но и создадут особую атмосферу комфорта и уверенности для игроков! Покупайте только качественные покерные столы в компании GameMaster!

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Шашлык с красным вином и гранатовым соком!

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык с красным вином и гранатовым соком!

Шашлык с красным вином и гранатовым соком

Мой сад, правда, еще неоформленный, за лето нужно что-то делать со старыми деревьями, ограждением и ландшафтом! А шашлыки на Пасху удались - сочные, ароматные, пикантные! ХОЧУ ЕЩЕ!)))

3407372_port_image_php (600x449, 105Kb)

САМЫЙ ВКУСНЫЙ В МИРЕ ШАШЛЫК
Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Как приготовить ребрышки. Много рецептов.

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить ребрышки. Много рецептов.

Spare Ribs (230x230, 21Kb)

Особую пикантность придает ребрышкам глазурь. Если жарить их в глазури, ребрышки покрываются вкусной блестящей корочкой. В глазури можно приготовить свиные, говяжьи или телячьи и бараньи ребрышки.

Ребрышки, жареные в глазури

Несколько вариантов приготовления глазури:

1. Глазурь с медом и ананасовым соком

Смешать мёд, ананасовый сок, растительное масло и немного винного уксуса. Для придания остроты добавить 1 ст. ложку соуса чили.

2. Глазурь с соевым соусом и вином

Смешать соевый соус, растительное масло, белое сухое вино и приправы.

3. Глазурь с медом и горчицей

Смешать зерна горчицы и мед с растительным маслом.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Вкусные и полезные идеи для гриля.

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные идеи для гриля.

Главные правила для тех, кто хочет, чтобы приготовленное на гриле блюдо было полезным и легким:
Используйте для топлива древесину фруктовых деревьев (идеальный вариант – сухая виноградная лоза). Подходит и готовый древесный уголь. Ни в коем случае нельзя использовать дерево хвойных пород, крашеные доски и строительный мусор – это не только невкусно, но и вредно для здоровья.
Жидкости для растопки, которые продаются в магазинах, содержат множество разнообразных летучих химических веществ, совершенно несовместимых с кулинарией. Использовать их можно, только они должны обязательно выгореть до начала приготовления пищи.
Топливу надо дать как следует прогореть. Раскаленные угли должны слегка подернуться золой. Тогда можно жарить. И не забудьте смазать прутья решетки маслом, чтобы от них легче отставало готовое мясо.
Жаря мясо, рыбу, птицу и овощи на гриле, не доводите до черной поджаристой корочки (или удаляйте ее).
Чем меньше масла, тем лучше для фигуры: гриль позволяет обжаривать продукты в собственном соку – этим нужно пользоваться.
Солить и приправлять специями блюдо лучше всего после жарки при подаче на стол. Используйте легкие маринады и соусы.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ГРИЛЕ
Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Медовые куриные окорочка на гриле

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые куриные окорочка на гриле

4 куриных окорочка

4 стол. ложки оливкового масла  

4 стол. ложки соевого соуса

4 стол. ложки меда 

4 стол. ложки яблочного уксуса 

соль, немного приправы нежный карри

Приготовление

3407372_gnomik (381x192, 83Kb)

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Куриные крылышки с пряностями

Вторник, 29 Мая 2012 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки с пряностями

куриные крылышки - 0,5 кг

сахар - 1 ч. л., соль - 1 ч. л.

1 луковица

3 зуб. чеснока

черный молотый перец по вкусу

имбирь, кориандр, паприка - по щепотке

сушеный базилик - 0,5  ч. л. 

2 ст. л. соевого соуса, майонез - 100 г

3407372_807029073_2_ (154x144, 5Kb)

РЕЦЕПТ

На правах рекламы


Прочная и надежная лестница трансформер пригодится во время ремонтных и строительных работ, облегчив труд. Многофункциональные алюминиевые стремянки и лестницы можно купить в интернет-магазине Stremianki.ru, выбрав по каталогу. Легкий вес и складывающаяся конструкция - идеальный вариант!

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Куриный шашлычок в ореховой шубке

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный шашлычок в ореховой шубке

800 г куриного филе

2 луковицы

4 зуб. чеснока

100 г грецких орехов

4 ст. л. растительного масла

соль, перец, горчица, сметана, томатный соус (кетчуп) - все по вкусу.

РЕЦЕПТИК

Чеснок пропустить через пресс, нарезать лук, измельчить поджаренные орехи.

Добавить растительное масло, соль, перец.

Перемешать и натереть смесью кусочки куриного филе.

Отставить в сторону на 1 час для пропитки.

Наколоть кусочки куриного филе на деревянные шпажки и жарить на гриле минут 25. Температура духовки - 200 град.

На стол подать с соусом, приготовленным из сметаны, томатной пасты (кетчупа) и горчицы. Сметану, кетчуп и горчицу смешайте по вкусу.

Приятного аппетита!

3407372_023925519 (86x130, 44Kb)

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Шашлык из баранины

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык из баранины

1 кг баранины

2 луковицы

1 лимон, соль

перец черный, перец душистый, кориандр (можно добавить пряные травы)

3407372_4e3ae3644ec481c30f8a3a3dbe3fe4c4 (104x150, 39Kb)

Мясо нарежьте порционными кусками. Посолите, поперчите, добавьте приправы.

Залейте мясо лимонным соком. 1 луковку нарежьте тонкими полукольцами, а вторую разрежьте на 8 частей.

Все перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 8 часов.

Нанизывайте мясо с луком на шпажки и жарьте до готовности, поливая соком.

3407372_shashlik_clipart (320x240, 12Kb)

Мои рекомендации:

Как правильно засолить сало? - много рецептов!

Волшебный очищающий кисель - залог вашего здоровья!

Маринованные шампиньоны с морковкой, тмином, чесноком - отличная закуска!

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Шашлык на кефире

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык на кефире

свиная вырезка - 1,5 кг

3 луковицы

3 помидора

10 зуб. чеснока

3 лавровых листика

кефир - 1 л

молотый черный перец

кориандр, соль

3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb)  3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb) 3407372_64299378_1285059922_pix106 (21x21, 0Kb)

Мясо нарезаем кусочками и слегка отбиваем. Лук и чеснок трем на мелкой терке.

Мясо солим, перчим, добавляем лук с чесноком, лавровый лист и хорошенько перемешиваем. Заливаем кефиром.

Помидоры нарезаем крупными кружочками и выкладываем сверху на мясо. Оставляем на 5 часов.

Нанизываем мясо, чередуя с помидорами, на шампуры. Готовим шашлык на мангале.

3407372_58232272 (500x329, 44Kb)

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Рыбный шашлык - объедение!

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный шашлык - объедение!

Для барбекю или шашлыка подойдет только свежая рыба.Традиционно – осетр, форель, семга, треска, осетрина, судак или сом. К более экзотическим видам рыбы относят тунец, сибас и дораду. Рыбу на решетке лучше нарезать крупными кусками Для классического шашлыка на шампурах куски делайте помельче.

 Шашлык из рыбы готовится очень быстро - в течение 10-ти минут. Более крупные куски около 15-ти  минут. Если вы не успели рыбу промариновать, смазывайте при приготовлении растопленным сливочным маслом. Это придаст рыбке аромат и мягкость. Суховатую и мелкую рыбу запекайте на решетке в фольге.

3407372_86da9be17e78 (700x500, 41Kb)

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРИНАД ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ

3407372_rrr (299x52, 5Kb)


Чтобы оформить быстрый кредит в банке, достаточно подать соответствующие документы, в том числе и справку о доходах. Правила есть правила, но где же взять свободное время? Для занятых и тех кто не любит очередей и ожиданий есть услуга купить документы для кредита онлайн - выгодно и просто! Вашему вниманию специализированный сайт trudcredit.net.

Рубрики:  кулинария/шашлыки, барбекю, гриль

Компактный столик для маленькой кухни

Вторник, 29 Мая 2012 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компактный столик для маленькой кухни

Поскольку у меня в квартире начался капитальный ремонт, я каждодневно ищу идеи, для дизайна и наполнения помещения. Четко сформированной картины еще нет. Но копилочка пополняется, поэтому выбрать потом будет, безусловно легче. а затем адаптировать найденное под свой метраж квартиры.

Поскольку у меня очень маленькая кухонька, то важен каждый занятый на ней миллиметр. Хочется сделать ее максимально компактной, функциональной и комфортной. Такой столик как нельзя лучше подойдет. Может, кому-то пригодится эта замечательная идея.

А еще я обратила внимание на нежные оттенки цветовой гаммы, воплощенной в дизайне маленькой кухни на этой фотографии. Несмотря на многообразие цветовой палитры - нежно сиреневой, белый, желтой, бирюзовой, кофейной и даже розовой на шторах, все выглядит очень гармонично и целостно. Романтическое настроение добавляют живые цветы. Картины оживляют помещение и наполняют уютом.

Благодаря такому удачно подобранному ансамблю, настроение обязательно улучшится, а чаепитие превратится в праздник! Атмосфера солнечного весеннего дня достигается не только благодаря хорошему освещению, но и нежной пастельной цветовой гамме.

3407372_6kG0sT9rc64 (480x480, 37Kb)

ФОТО

3407372_alya (184x35, 2Kb)


Ремонтные работы всегда предполагают оригинальные дизайнерские решения и изменение пространства путем перепланировки. Если вы затеяли капитальный ремонт квартир в новостройке, то самостоятельно его закончить, увы, не удастся. Для ремонтных работ требуются профессионалы. Обратившись в строительно-архитектурную компанию "Триан", вы увидите много возможностей для превращения вашей квартиры в уютный оазис!

Рубрики:  интерьер/кухня
мебель своими руками

Комната для мальчика

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комната для мальчика

Какой вы представляете себе детскую комнату для мальчика? В красных тонах с кроватью-машиной или в синих тонах морской тематики?

Дизайн детской комнаты для мальчика


Детская комната мальчика - это огромный мир, который станет местом для реализации смелых мальчишеских фантазий!

Комната для мальчика прежде всего должна быть просторной и функциональной. Почему-то мы, русские, привыкли отдавать детям небольшую комнату в нашем доме. И делаем это напрасно! Кому, как ни детям, нужно место для беготни, "прыготни" и фантазии...

При разработке дизайна детской комнаты мальчика лучше опираться на современный стиль интерьера. Мальчишки - это вам не романтичные девонки! Им скорее полюбиться дизайнерское освещение на потолке, чем вычурность классической мебели.

Читать далее...
Рубрики:  интерьер

Очень красивая досточка от Виолетты Данильченко .

Понедельник, 28 Мая 2012 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Katya_Anciferova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивая досточка от Виолетты Данильченко .

Доброе утро, друзья. Хочу предложить прекрасную идею для мастериц по оформлению досточки на кухню. Очень красиво получается, и думаю, что для человека у котого есть талант, немного фантазии и тяга к творчеству, у того все получится!
AEKteGtN5iA (520x390, 63Kb)
Читать далее...
Рубрики:  все для дома

Салат из куриных желудочков по-корейски

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из куриных желудочков по-корейски (очень и очень вкусный!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты

Салат «Обжорка"

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Обжорка»

Салат «Обжорка» (рецепт)

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/2011/04/salat-obzhorka_280_200pech.jpg
)

Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.

Приготовление:
1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.

2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить.

3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.

4) Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими кубиками.

5) С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить.

6) Чернослив помыть под проточной водой и нарезать.

7) Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.

8) Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом.

9) Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо смазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную тарелку. Украсить готовый салат зеленью, поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и охладился.

Ингредиенты: 200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.

Приятного аппетита!


 
Рубрики:  кулинария/салаты

Очень вкусный лимонад для жарких дней

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный лимонад для жарких дней

У нас уже наступили жаркие деньки, а если у вас еще не совсем лето, то будьте уверены: скоро солнышко начнет припекать и у вас на полную. Вот тогда-то вам обязательно пригодится рецептик очень вкусного домашнего лимонада.

1337117505_7 (400x300, 21Kb)

Читать далее...

Рубрики:  кулинария/НАПИТКИ

Крем-супчик с шампиньонами

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Parisienne_Maria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-супчик с шампиньонами

Копия DSC09109 (700x525, 464Kb)

Очень вкусный сытный супчик. Наилегчайший в приготовлении 

приготовление
Рубрики:  кулинария/супы

Холодный огуречный супчик - спасение от жары!

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодный огуречный супчик - спасение от жары!

Некоторые скажут: какая жара! У нас похолодало и дождь льет, как из ведра! У нас то же самое. Но если вы прочитаете и запомните этот рецептик, то в жаркую погоду уже будете иметь на примете чудный рецепт, который действительно придется очень кстати))

1337251064_1 (333x427, 55Kb)

Ингредиенты:

  • огурцы длинные без семян - две штуки.
  • соль - одна чайная ложка
  • петрушка , укроп, базилик - по 1 пучку
  • огуречная трава - 6 веточек (не обязательно)
  • щавель - 10 больших листьев
  • лук - одна штука.
  • чеснок - 2 зубчика
  • кефир обезжиренный - 800 миллилитров
  • сметана нежирная - 200 грамм
  • сахар - 1 щепотка
  • перец белый
  • сок лимонный
  • редис (для оформления) - несколько штук
  • укроп (для оформления) - несколько веточек

Читать далее...

Рубрики:  кулинария/супы

Сногсшибательное ажурное летнее платье

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сногсшибательное ажурное летнее платье

Как говорила великая Коко Шанель, маленькое черное платье должно быть у каждой женщины. И это неоспоримый факт. Но так же среди летнего гардероба у каждой леди должно быть и легкое белое платье. Особенно, если его можно сделать самой!

ажурное летнее платье/1336248104_2 (557x700, 122Kb) 

Это платье - модель Лилиты Башкировой, которая  замечательно продумала узор – удобное расширение позволяет создать актуальный силуэт солнце-клеш.

Читать далее...

Рубрики:  вязание крючком

Вязанные босоножки. МК, схема и выкройка.

Четверг, 24 Мая 2012 г. 08:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Просто_Джаззи [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанные босоножки. МК, схема и выкройка.

Вязание босоножек крючком со схемами, фотографиями, описанием. Вы еще никогда не вязали обувь?. А зря)). Вяжется она быстро, легко. В такой обуви вы сегда будете выглядеть оригинально. Вот только необходима готовая подошва. Можно использовать подошву от старых босоножек.

1337006035_1 (500x422, 121Kb)

Посмотрите, какие шикарные вязанные крючком босоножки получились. Очень удобные, стильные, каблук на Ваше усмотрение. Заглядение и только. Ниже приведено подробное описание, схемы вязания крючком и выкройки для этих босоножек. 

Читать далее...

Рубрики:  обувь


Поиск сообщений в еленапермь
Страницы: 168 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь