500 гр.свинины
2 шт.луковицы
4 шт. моркови
3-4 яйца
2-3 зубчика чеснока
майонез

мясо нарезать соломкой

немного растительного масла на сковороду и мясо обжарить до готовности.Выложить в посудину ,морковку натереть на крупной тёрке и тоже обжарить в небольшом кол-ве растительного масла (0,5.ст.л.)

Лук нарезать полукольцами и тоже обжарить

Яйца взбить и вылить на сковороду.не мешать дать массе подняться как омлету .

выложить на дощечку и нарезать на полоски.

Обжаренное мясо,лук,морковь и яйца,выдавленный чеснок+перец+соль по вкусу и майонез ,перемешиваем ...даём салату остыть и салат готов!