4 яйца, 2 стакана сахара, ванилин - взбиваем, растапливаем пачку маргарина, добавляем, в  0,5 литра кефира гасим 1,5 чайной ложки соды, добавляем примерно 4 стакана муки. Должна получится консистенция густой сметаны. Можете добавить изюм, курагу, творог, тертый шоколад...  вобщем на ваш вкус и фантазию!!!! Наливаете предварительно смазанную  не полную формочку, т. к. тесто еще поднимется, и выпекаете примерно 30-40 мин до готовности при температуре примерно 180*. И готово!!!! Приятного аппетита!!!