Рецепт от Хозяюшка с сайта kuharo4ka.ru С чем только я не пекла кексы-пироги, а с водкой не приходилось. Поскольку рецепт чрезвычайно прост по своему составу и я ничем особо не рисковала, то взялась за дело. Минут через пятьдесят из духовки появился  пышный красавец с хлебным ароматом. Едва он остыл, мы взялись дегустировать. В самом деле, из такого набора продуктов, такой шикарный кекс. Кекс-молодец-удалец! Вкусно очень, лучше всего идет в сопровождении чая, молока, кофе, сока и т.п.  

Кекс до безобразия бюджетен, не всегда ведь в холодильнике лежит то, что нам хочется, а чайку бы попил... или неожиданные гости )))) 

Секретный ингредиент кекса - водка. Пусть вас не смущает эта составляющая, после процесса выпечки, алкоголя не будет )))

Нам понадобится: 

3/4 стакана сахара;

4 столовых ложки маргарина;

2 стакана муки;

1 чайная ложка соды (без горки);

Щепотка соли;

0,5 стакана молока.

100 мл водки;

0,5 стакана изюма.

Все смешать, смесь взбивать ложкой минут 5, затем вылить в форму и выпечь при 180-200 градусах минут 30-40. Вместо рюмки водки можно добавить спирт, не рюмку, а поменьше раза в 2.

Рецепт отсюда: http://www.kuharo4ka.ru/index/bystryj_keks/0-476