Йогуртовый торт "Абрикосовый"

http://www.kuharka.ru/recipes/dessert/nobakesweet/3793.html

Нужно: печенье бисквитное - 200г, 100г сливочного масла.
Для начинки: желатин-1 ст.л., 1 стакан холодной кипячёной воды,консервированные персики или абрикосы - 650г, сахар 100г, йогурт абрикосовый -450г, сок и цедра 1 лимона, сливки густые - 250г.
 
Разъёмную форму выстлать пергаментной бумагой. Печенье размять в крошку, смешать со сливочным маслом и плотно уложить в форму. Охладить.
Замочить желатин в холодной кипячёной воде на 40 минут. Затем распустить его на водяной бане.
Соединить йогурт с лимонным соком, цедрой и сахаром, ввести распущенный желатин и взбитые сливки. На охлаждённый корж выложить половинки персиков и залить их приготовленной массой. Охлаждать торт в течение 3 часов. При подаче оформить ягодами.